• 한국약용작물학회지
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• 제17권3호
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• pp.165-172
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• 2009

The bramble cultivated widely in South Korea, which is known as Bokbunja-ddal-gi, is regarded as having originated from Korean native Rubus coreanus. This study was carried out to obtain basic phylogenetic information on Korean cultivated bramble (KCB) by comparing the internal transcribed spacer (ITS) regions with those of R. coreanus, blackberry (R. lanciniatus), black (R. occidentalis) and red (R. idaeus) raspberry. Sequences of the ITS 1 suggest that some KCB accessions share a significant similarity with both R. occidentalis and R. coreanus in the ITS 1 region. The ITS 2 sequences of the three KCB accessions clustered more closely to those of two R. occidentalis accessions than to those of R. coreanus. These results suggest that there exist variations in the sequences of ITS among KCB accessions and KCB accessions are more closely related to black raspberry than R. coreanus in the ITS regions.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제16권5호
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• pp.618-622
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• 2009

완숙 복분자딸기(Rubus coreanus Miq.) 과실부의 냉동저장 중 품질 특성의 변화를 조사하였다. 저장 초기에 비하여 과실을 저장 할수록 산도는 감소하였고, 가용성고형분은 증가하는 것으로 나타났다. 색상의 경우 저장 초기에는 L, a값이 35.63, 6.74 value로 전체적으로 밝은 붉은 빛을 가졌지만, 냉동 저장되어지면서 28.56, 4.13 value로 유의적으로 감소되어짐에 따라 점차 어두워지고 붉은 빛은 감소하였다. 비타민 C(30.79 mg/100 g)와 엘라그산($155.12\;{\mu}g/100\;mg$) 함량은 저장 초기에 가장 높았으며, 저장 시간이 지날수록 이들의 함량은 감소되었다.

• Natural Product Sciences
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• 제15권3호
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• pp.156-161
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• 2009

Rubus coreanus, commonly known as 'red raspberry' is used as a traditional oriental medicine in Korea for the management of diseases such as impotence, spermatorrhea and athsma, and for allergies, in combination with other herbal preparations, in many centuries. We undertook a comparison of the hepatoprotective effect of ethanol extracts of the unripe (UREx) and ripe (RREx) R. coreanus extract against acetaminophen (AAP) induced hepatotoxicity in rats. UREx reduced the elevated alanine aminotransferase (ALP), aspartate aminotransferase (AST), total bilirubin (TB), alkaline phosphatase (AP), lipid peroxide and nitric oxide content which had been increased by AAP administration. UREx also increased the cellular glutathione (GSH) content and induced the glutathione-S-transferase (GST), glutathione peroxidase (GSH-Px) content which had been decreased by AAP. RREx did not exhibit strong hepatoprotective effect or antioxidant activity under the same conditions. The experimental results show that the degree of the ripening of R. coreanus affects the hepatoprotective activity in the AAP-intoxicated rats. These findings of a protective mechanism are supportive evidence for the utility of unripened R. coreanus in traditional medicine for liver ailments.

• 한국식품영양과학회지
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• 제41권3호
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• pp.327-332
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• 2012

본 연구는 광양 재래종 복분자의 항산화 활성을 평가하였다. 주요 유리당으로는 글루코오스와 과당이 각각 $2.83{\pm}0.01%$, $3.49{\pm}0.17%$로 분석되었다. 복분자의 항산화 활성을 나타내는데 기여하는 비타민 C는 0.04 g/100 g, 비타민 E는 0.01 g/100 g으로 분석되었다. 항산화 기능을 대표하는 광양 재래종 복분자내 안토시아닌 함량은 $2.41{\pm}0.01$ g/100 g으로 분석되었다. 열수추출물과 80% 에탄올추출물의 폴리페놀 함량은 열수추출물 $5.99{\pm}0.15%$, 80% 에탄올추출물 $6.20{\pm}0.41%$로 통계적 유의 차이를 나타내지 않았다. 라디칼 소거 활성을 평가한 결과 동일한 농도에서 DPPH 라디칼 소거활성은 80% 에탄올추출물이 $89.29{\pm}0.68%$, 열수추출물이 $65.04{\pm}3.95%$로 나타났고 ABTS 라디칼 소거활성은 각각 $30.22{\pm}2.91%$, $47.65{\pm}0.45%$로 나타났다. 지질과산화 억제 활성은 80% 에탄올추출물이 $23.27{\pm}0.17%$로 열수추출물 $3.58{\pm}0.21%$보다 높게 나타났다. 안토시아닌을 다량 함유한 광양 재래종 복분자는 이를 함유하는 식품의 가공 및 천연 색소로의 이용이 가능할 것이다. 본 연구의 재래종 복분자의 이화학적 특성은 재래종 복분자 식품의 개발에 활용될 수 있고, 항산화 활성이 높은 80% 에탄올추출물은 건강기능식품의 소재로 활용할 수 있을 것으로 판단되었다.

• 한국조리학회지
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• 제21권5호
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• pp.160-170
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• 2015

최근 암에 의한 사망률이 증가하고, 암 치료를 위한 화학적 항암제의 부작용이 지속적으로 대두됨에 따라 암 예방뿐 아니라, 항암제의 부작용을 감소시키면서 효과는 유지시킬 수 있는 방법이 필요하다. 이를 위해 최근 천연물과 항암제의 병용투여법이 주목 받고 있으며, 보다 안전하고 효과적인 천연물질의 개발이 요구된다. 최근 복분자딸기의 항산화, 항암, 항염 등 다양한 생리활성이 부각되면서 소비가 지속적으로 증가하고 있다. 또한 이러한 생리활성을 활용하여 식품, 주류, 화장품과 의약품과 같은 분야에서 복분자딸기를 이용한 다양한 상품이 개발되고 있다. 따라서 이 고찰은 복분자딸기의 항암 및 항염증 효능에 대한 연구결과와 복분자딸기의 특허동향을 정리하였다. 향후 복분자 딸기의 열매뿐 아니라, 줄기, 잎 등 다양한 부위를 활용한 천연유래 기능성 소재 개발 및 복분자딸기의 다양한 응용가능성을 모색하기 위한 더 많은 연구가 이루어져야 할 것으로 여겨진다.

• Nutrition Research and Practice
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• 제1권4호
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• pp.279-284
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• 2007

Solar ultraviolet (UV) irradiation leads to distinct changes in the skin connective tissues by degradation of collagen, which is a major structural component in the extracellular matrix. UV irradiation induces the production of matrix metalloproteinases (MMP) capable of attacking native fibrillar collagen and responsible for inhibiting the construction of collagenous extracellular matrix. In this study, we attempted to investigate the protective actions of Rubus coreanus ethanol extract (RCE) on the MMP production and the consequent procollagen/collagen degradation in UV-B-irradiated human dermal fibroblasts. The analytical data showed that Rubus coreanus ethanol extract was mostly comprised of cyanidin 3-rutinoside. Pre-treatment of fibroblasts with this extract inhibited UV-B-induced production of MMP-1, MMP-8 and MMP-13 in dose-dependent manners. In addition, Western blot analysis and immunocytochemical staining assay revealed that RCE markedly augmented the cellular levels of procollagen/collagen declined in UV-B-exposed dermal fibroblasts. These results demonstrate that RCE blocks UV-B-induced increase of the collagen degradation by inhibiting MMP production. Thus, RCE may act as an agent inhibiting excessive dermal collagen degradation leading to the skin photoaging.

• 생약학회지
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• 제40권2호
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• pp.143-149
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• 2009

Among aging diseases, the most basic problem is a decrease in bone mineral density. Patients with osteoporosis are steadily increasing in the world. This study was investigated to show the relationship between osteoporotic effects and oxidative damage. Water extracts of 15 medicinal plants and ethanol extracts of 14 medicinal plants with known anti-osteoporotic effects, were tested for their radical scavenging activity using DPPH, ABTS, SRSA and FRAP assay. Water extract of Cornus officinalis, Rubus coreanus and ethanol extract of Rubus coreanus, Viscium album var. coloratum, Cimicifuga heracleifolia showed about 15-20 mg/g of total phenolic contents. Water extract of Cornus officinalis, Rubus coreanus and Epimedium koreanum showed high radical scavenging activity. Ethanol extract of Drynaria fortunei, Cornus officinalis, Rubus coreanus, Gentiana scabra and Astragalus membranaceus showed high radical scavenging activity. Water extract of Drynaria fortunei, Cornus officinalis, Nelumbo nucifera, Epimedium koreanum, and Gentiana scabra showed very strong protective effect against oxidative damage to DNA. These results suggest the correlation between anti-osteoporotic effects and antioxidative effects.

• 동의생리병리학회지
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• 제17권4호
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• pp.991-995
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• 2003

The purpose of this research was to investigate the effects of unripened fruits and ripened fruits of Rubus coreanus Miquel on murine peritoneal macrophages. The 70% ethyl alcohol extracts (20 or 100 mg/kg) of unripened fruits (RCE-I) and of ripened fruits (RCE-II) were administered p.o. once a day for 7 days to mice. RCE-I and RCE-II decreased the phagocytic activity of murine peritoneal macrophages and the production of nitric oxide. Also, RCE-I and RCE-II increased the production of tumor necrosis factor- a from peritoneal macrophages. In general, the immuno-suppressive action of RCE-I on macrophages was more potent than those of RCE-II. These results suggest that the fruits of Rubus coreanus Miquel regulates the non-specific immune response via decrease of phagocytic activity and increase of production of tumor necrosis factor- a from murine peritoneal macrophages.

• 한국자원식물학회지
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• 제34권2호
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• pp.177-185
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• 2021

본 연구는 국내에서 유통되고 있는 복분자, 서양복분자, 국내산 및 수입산 (중국) 복분자들을 대상으로 유리당, 무기성분, 유리 아미노산의 함량을 분석하여 비교하였으며, 생리활성 물질인 ellagic acid의 분석법을 검증한 후 각각의 시료별 함량을 분석하여 지표성분 기준설정에 활용하고자 하였다. 미숙한 복분자의 유리당 구성은 glucose와 fructose가 확인되었으며, 총 유리당의 함량은 국산 복분자(27.28 mg/g)가 수입산(중국) 복분자(21.58 mg/g)보다 높게 나타났다. 복분자의 무기성분 조성은 K의 함량이 가장 높았으며, 주요 아미노산은 threonine, asparagine, arginine, glutamine으로 확인되었고 cysteine은 검출되지 않았다. 추출용매별 ellagic acid 함량을 분석한 결과 dimethyl sulfoxide 와 methanol을 1 : 1로 첨가하여 추출하였을 경우 2.38 mg/g으로 가장 높게 나타났으며, 복분자, 서양복분자, 국내산 및 수입산(중국) 복분자의 시료 간 ellagic acid의 함량에는 차이가 없음을 확인하였다.

• 동의생리병리학회지
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• 제17권4호
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• pp.962-968
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• 2003

The purpose of this research was to investigate inhibitory activity of Sasang medicines on diabetes. Reduce 36 kind of medicines to powder, abstract add 100 times methanol. Examine inhibitory activity on α-amylase and α-glucosidase in vitro. Thirty six oriental herbs were screened for inhibitory activities against carbohydrate digesting enzymes in vitro. Methanol extract of Pleuropterus multiflorus Turez, Ephedra sinica, Moutan cortex Radicis, Magnolia obovata, Alpinia officinarum, Amomi Semen, Rubus coreanus, and Cinnamomi cortex inhibited yeast α-glucosidase activity and extract of Moutan cortex Radicis and Rubus coreanus inhibited porcine α-amylase activity by more 50%. Rubus coreanus showed the strongest inhibition against both α-glucosidase and α-amylase. Therefore, Rubus coreanus was the most effective medicice of 36 kind of medicines.