• 대한수의학회지
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• 제41권2호
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• pp.243-252
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• 2001

Milk constituents and somatic cell count (SCC) were analysed for 4,059 milk samples from 178 dairy farms from April to December in 1999. Correlations among each milk constituents, milk urea (MU) concentration and SCC in association with lactation stage, milk yield and parity, and balancing status of nutrients' supplies were analysed, and the results are summarized as follows; Averages of milk fat percent, total solids percent and milk yield were $3.72{\pm}0.91%$, $12.50{\pm}1.31%$ and $23.80{\pm}8.54kg$, respectively, whereas those were significantly lower during the summer season. In contrast, average of MU concentration was $0.0361{\pm}0.0006%$ which was significantly higher during the summer season. With milk yield, concentrations of fat, protein and SCC in milk decreased but concentrations of lactose and urea in milk and body condition score (BCS) were not altered. Concentrations of fat, protein, lactose, total solids, SNF, and urea in milk were significantly affected by stage of lactation ($P{\leq}0.0001$) but SCC was not changed. Parity of dairy cows had a significant effect on concentrations of fat ($P{\leq}0.02$), lactose ($P{\leq}0.0001$), total solids ($P{\leq}0.002$), and SNF ($P{\leq}0.0001$) in milk and milk yield ($P{\leq}0.0005$) but did not change concentrations of urea and protein in milk. Somatic cell count had significant positive correlationship with percentages of fat, protein and total solids ($P{\leq}0.0001$), respectively, but had negative correlationship with percentages of urea and lactose in milk and milk yield ($P{\leq}0.0001$). Milk urea concentration was negatively correlated with concentrations of protein, fat, total solids, and SNF in milk and milk yield ($P{\leq}0.0001$) and, according to regression analysis using milk urea concentration and SCC, following equation was obtained; $Y(MU)=3.688{\times}10^{-2}-4.04{\times}10^{-7}{\times}X(SCC{\times}1,000)(r^2=0.0038$, $P{\leq}0.0001$). We studied balance between protein and energy supplies to dairy cows in each farm based upon milk urea and protein concentrations, and results showed that 137 of total 178 farms fed cows unbalanced amounts of dietary protein and energy.

• 한국식품과학회지
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• 제25권3호
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• pp.252-257
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• 1993

본 연구는 한우 9두를 E.S. 처리하여 비처리구와 물리화학적 차이를 비교함으로써 전기자극이 한우의 육질개선 효과에 미치는 영향을 살펴보기 위해 실시하였다. 일반적인 방법으로 도축을 실시한 후 45분 이내에 400V/60Herz로 1분간 전기자극 후 E.S. 처리구와 대조구에서 각 근육별로 시료를 취하여 $5^{\circ}C$와 $15^{\circ}C$로 구분하여 3일간 저장하며 실험한 결과는 다음과 같다. 도체에서의 lactate의 변화는 초기 E.S. 처리구가 대조구에 비해 2배 이상 증가하였다. 또한 E.S. 처리 직후부터 저장 4시간까지 E.S. 처리구가 대조구에 비해 근육내 lactate의 급속한 증가를 보이고 있으며(p<0.01), 직후 $6{\sim}8$시간까지 대조구에 비해 E.S. 처리구의 증가속도가 높았으나(p<0.05), 12시간 이후에는 완만하게 증가하여 24시간 이후에는 두 처리구 공히 거의 비슷한 경향을 보였고, 그에 따라 pH는 E.S. 처리구에서 고도의 유의성을 보이며 감소하였다. ATP는 E.S. 처리구가 급격한 감소를 보이면서, 저장 12시간까지 거의 분해되는 것으로 나타났으며, 저장 6시간에 $5^{\circ}C$에서 p<0.05의 유의차를 보인데 반하여 $15^{\circ}C$에서는 p<0.01로 고도의 유의차를 보이며 감소하였다. Shear force value는 전기자극 직후에 E.S. 처리구가 대체로 높았으나, 저장후 1일, 3일에는 E.S. 처리육이 연도가 개선되어(p<0.01) 전기자극에 의해 한 우육의 숙성이 효과적으로 촉진되었음을 확인하였다.

• 대한수의학회지
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• 제45권1호
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• pp.85-91
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• 2005

Much of the interest on the chemopreventive properties of herbs and plants has been raised, whereas little is regarding to anti-tumor effect of farming and aquatic products. In the present study, the anti-tumor effect of hot-water extract of a seaweed, BLC (Sargassum fulvellum) and BLC/HEN egg was investigated using MCF-7 cells in vitro and in vivo systems. We found that the BLC extract and BLC/HEN egg inhibited cell proliferation in a dose-dependent manner, which might be mediated through up-regulation of p53. Furthermore, this test compound can directly induce apoptosis in MCF-7 cells, which might be mediated through up-regulation of a pro-apoptotic Bax protein and down-regulation of a anti-apoptotic Bcl-2 protein, not by immune system. Nude mice bearing established breast tumors (with exogenous estradiol) were treated with BLC extract and BLC/HEN egg. Treatment BLC extract and BLC/HEN egg caused a 42% and 71% inhibition of tumor growth, respectively. Both agents caused a significant inhibition of volume and weight growth of estrogen independent human breast tumors established from MCF-7 cells. Our results suggested that BLC extract and BLC/HEN egg have the efficacious effect of human breast cancer not only in vitro but also in vivo.

• 한국환경보건학회지
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• 제45권6호
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• pp.630-637
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• 2019

Objectives: This study was performed to evaluate the secular changes in indoor airborne dust or endotoxin levels in the dust from swine confinement buildings. Indoor levels were compared with the level at the exhaust outlet in order to examine the contribution potential of indoor dust to nearby ambient air dust. Methods: Comparisons were made on inhalable and respirable dust levels reported in 2002, 2012, and 2017 from 14, 10, and 36 swine fattening confinement buildings in Korea, respectively. This data was produced by the same research group. Levels of endotoxin adsorbed into inhalable or respirable dust were also compared. Samples of inhalable or respirable dust were collected indoors and at exhaust outlets from 17 swine fattening confinement buildings in 2019, and dust levels were compared between the indoor and the outlet. Results: The outlet inhalable dust level (0.111 mg/㎥) was approximately 19% of that from indoors, and the respirable dust level (0.033 mg/㎥) was approximately 74% of that from indoors. The outlet respirable dust levels were lower than the airborne fine dust levels in the towns where those farms are located. No significant difference was observed in the inhalable dust levels among the years examined, but the respirable dust level in 2017 (0.143 mg/㎥) was significantly lower than in 2002 (0.328 mg/㎥). The level of endotoxin in inhalable dust was significantly higher in 2017 (722 EU/㎥) than in both 2002 (75 EU/㎥) and 2012 (171 EU/㎥). Conclusion: Even though no apparent contribution from swine farm indoor dust to nearby ambient air dust was observed in terms of amount, a certain control strategy to reduce the production of airborne dust and endotoxin from swine farms is merited.

• 한국식품과학회지
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• 제37권2호
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• pp.321-327
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• 2005

본 연구는 서부경남지역 딸기 농장 세 곳에서 Staphylococcus aureus를 검색하기 위하여 수행하였다. 본 연구를 위하여 각 농장의 토양과 수질, 재배시설, 포장시설, 작업자 그리고 딸기와 잎으로부터 총 71점의 시료를 채취하였다. 채취된 시료 중 16%의 시료가 Staphylococcus aureus에 오염되어 있는 것으로 나타났으며 이들 균들이 내열성 독소인 enterotoxin A, B, C를 생성할 수 있는 gene의 유무를 확인하기 위하여 PCR를 수행하였다. 그 결과 분리된 균주의 92%가 sea gene을 가지는 것으로 나타났으며 seb gene의 경우는 분리된 균주의 38%에서 나타났다. 그러나 sec를 생성하는 균주는 없었다. 따라서 딸기의 미생물학적 오염을 예방하기 위해서는 체계적인 위생관리 시스템인 운수농산물관리제도(GAP)를 도입해야 할 것으로 사료된다.

• 한국경제지리학회지
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• 제10권2호
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• pp.197-210
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• 2007

본 연구는 농촌관광마을 만들기에 있어서 주민참여 확대를 위한 시사점을 제시하고자 농림부의 녹색농촌체험마을사업이 진행중인 전남 장흥군 회진면 진목마을을 사례로 주민참여가 어떤 형식과 수준으로 이루어지고 있는지 주민참여의식의 실태를 고찰하였다. 연구의 결과, 농촌관광마을 만들기의 궁극적인 목표와 방법론 등 인식의 전환이 필요한 것으로 나타났으며, 마을주민 모두를 공동체로서의 '마을'로 인식시키고 공동작업 속으로 이끌어내는 것이 중요하게 대두되었다. 이를 위해 사업초기에 소규모라도 주민들에게 이익이 돌아갈 수 있는 사업의 발굴 및 실행이 필요하고, 사업단계별 주민의 적극적 참여와 역할이 요구되었다. 민박이나 숙박시설의 운영도 검토되어야 할 사항으로 나타났으며, 사업에 부정적 견해를 가지거나 방관자적 입장을 취하는 마을주민들에게 주민교육을 통한 참여의식 고취가 시급한 과제로 밝혀졌다. 끝으로 주민참여 활성화 방안으로 교육, 견학 기회 확대를 통한 주민교육 및 능력개발이 중요하며, 마을주민 스스로가 자립할 수 있는 동기부여가 매우 중요함을 알 수 있다. 과소화 노령화된 우리나라의 농촌현실을 감안하면, 농촌관광은 지속가능한 농촌발전을 위한 현실적인 대안이 될 수 있다.

• 화훼연구
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• 제18권4호
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• pp.225-230
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• 2010

본 연구는 수출용 접목선인장 '후홍'의 기존에 사용되고 있는 배지인 피트모스 보다 가격이 낮으며 생육이 양호한 배지를 선발하여 선인장 농가의 비용절감을 이끌어내어 소득증대를 높이고자 수행되었다. 접목선인장 '후홍'을 10종류 배지(피트모스, 배양토 BM6, 코코피트, 수태, 하이드로톤, 하이드로크레이, 하이드로볼, 휴가토, 버미큘라이트, 펄라이트)에 재배하여 배지의 이화학적 성분과 생육, 베타시아닌을 조사분석한 결과 다음과 같았다. 수출용 접목 선인장 '후홍'의 식재 90일 후 배지의 물리성에서 대조구인 피트모스와 가장 유사한 값을 보인 배지는 배양토(BM6)과 코코피트였으며 배지의 화학성에서는 코코피트가 90일 후에도 급격한 변화가 없어 큰 변화를 보인 다른 배지에 비해 안정된 모습을 보였다. 생육은 코코피트에서 높은 생육을 보였으며 배양토(BM6)와 수태는 전체적으로 다른 배지에 비해 낮은 생육상태를 보였다. 베타시아닌 색소는 두상관수와 저면과순처리 중 저면관수에서 조금 더 높은 값을 보였다. 10개의 배지에서는 휴가토가 두상관수, 저면관수 모두 높은 값을 보였다. 이와 같이 대조구인 피트모스와 유사한 값을 보이며 배지, 생육, 색소에서 양호한 상태를 보인 코코피트가 적합할 것으로 판단되었다.

• 한국산업융합학회 논문집
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• 제23권6_2호
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• pp.1067-1074
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• 2020

Green houses provide a more conditioned and warmer environment than the outside environment due to insulation. Currently used insulation materials include soft film (PVC, PE, EVA), foamed PE sheet, non-woven fabric, reflective film, and multi-layer insulation curtain, but there are many disadvantages and to compensate for this, silica aerogel insulation material with excellent warmth, light weight, and small volume Research using is in progress. In this study, the temperature change of the quadruple-structure green house and the temperature change in the dual-structure green house of soft film and silica airgel were investigated. The daytime temperature change was highest in A and A2 (soft film) at 10 to 16:00 after sunrise, but showed the lowest temperature at 17 to 18:00, which is the sunset time, showing the greatest change. The airgels of D and D2 showed the smallest change in temperature after sunrise and right after sunset. That is, it can be said that the airgel is hardly affected by external temperature. The temperature change at night was highest in D and D2 (aerogel) for both quadruple and dual structures. The temperature at night was measured higher in the quadruple structure than in the double structure. As for the ratio of the internal temperature to the external temperature for the quadruple structure and the double structure, D (aerogel) was not affected by the external temperature during the day in the quadruple structure and the double structure. D (Aerogel) seems to be able to reduce the damage caused by high temperatures in summer due to the high thermal insulation effect of the airgel, as the temperature rises above 4℃ at night. And in winter, it helps to save heating costs due to less heat emitted to the outside.

• 현장농수산연구지
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• 제24권2호
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• pp.12-22
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• 2022

본 연구는 한우농가가 신규 창업모델로 활용할 수 있는 영농모델을 개발하는 데 연구목적이 있었다. 이를 위해 먼저 가축의 생육 사이클을 작성하고 사육 기간별 생리, 송아지 구입 및 판매 등의 개체별 생산계획 모델을 작성하였다. 다음으로 한우 사육 형태에 따른 시뮬레이션 분석을 통해 한우농장을 창업하는 2가지 시뮬레이션 모델의 수익성을 제시하였다. 먼저 번식우의 생육 사이클은 다음과 같이 설정하였다. 번식농가는 어린 송아지를 분만한 이후에 2개월간의 포유기간과 11개월의 육성 기간을 거쳐 14개월부터 교배 후 초임우로 이용한다. 이후 3산 동안 번식우로 활용한 이후에 50개월령부터 6~7개월의 암소 비육단계를 거쳐 출하한다. 비육우의 생육 사이클은 다음과 같이 설정하였다. 일관경영으로 생산한 암송아지는 사육두수 확대를 위해 일부를 번식우로 활용하고 나머지는 6~7개월령에 판매한다. 수송아지는 포유와 육성 기간을 거쳐 6~7개월령에 판매하도록 설정하였다. 다음으로 축사 규모를 고려하여 분만과 수정 등의 정보와 판매 시기 등의 정보에 따라서 자가 생산 두수 및 판매 두수를 결정하도록 모델을 설계하였다. 또한 어린 송아지의 경우 사고나 질병으로 인한 폐사가 발생하기 쉬우므로 농장 전체의 번식률을 고려하여 사육두수를 계산하였다. 본 연구에서는 한우 농가의 창업 초기 가축의 구입 방법에 따라 2가지 시뮬레이션 모델을 가정하였다. Model 1은 6~7개월령의 육성우만을 구입하여 사육한 이후에 이를 번식우로 계속 활용하여 상시 사육두수 100두를 유지하는 모델이며, Model 2는 창업 초기에 육성우와 2산 번식우 그리고 3산 번식우를 적정한 비율로 구입하여 상시 사육두수 100두를 첫 연도부터 유지하는 모델이다. 분석결과, 창업 초기에 번식우와 육성우 비율을 고려한 창업 시뮬레이션 모델(Model 2)은 육성우만을 구입하는 창업 시뮬레이션 모델(Model 1)과 비교하여 다음의 특징이 있었다. 첫째, 가축 구입에 따른 초기투자액이 상대적으로 많이 소요되었다. 둘째, 매년 일정 금액의 수입이 발생하기 때문에 농장의 안정성 측면에서 유리하였다. 셋째, 시설이나 기계 등을 시작 연도부터 효율적으로 사용할 수 있었다.

• 생명과학회지
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• 제32권4호
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• pp.298-302
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• 2022

설포라판은 십자화과 식물에 다량 함유되어 있는 황을 함유하는 물질이다. 이 물질은 여러 연구에서 항암효과가 있다고 알려져 있다. 케일은 슈퍼푸드로 알려진 대표적인 십자화과 식물로 다양한 요리 재료로 널리 이용된다. 본 연구에서는 케일에서 이 설포라판의 함량을 증가시키는 재배방법을 연구하기 위해, 완전 밀폐식 식물공장에서 분무경재배시스템을 이용한 재배 중에 제라니올을 처리하고 수분스트레스를 처리하였다. 재배 중에 제라니올의 처리는 2일간 하루에 1회 엽면에 분무처리 하였고, 7일 후에 3일 동안 수분결핍 스트레스를 처리하였다. 재배 중에 처리구 간의 큰 생육 차이는 나타나지 않았다. 그 결과 제라니올을 처리한 처리구에서 대조구에 비해 설포라판 함량이 60% 증가하는 것을 확인하였고, 제라니올 처리와 함께 수분결핍 스트레스를 처리한 처리구에서는 414%에 상당한 증가를 보였다. 이 결과를 통해 설포라판의 함량이 증가된 케일을 재배할 수 있고, 제라니올이 식물의 기능성 물질의 함량을 증가시키기 위한 좋은 연구재료가 될 수 있다는 것을 보여주었다.