• 한국어류학회지
• /
• 제19권2호
• /
• pp.168-172
• /
• 2007

졸복의 정액의 물리화학적 성상과 정자운동성에 관한 기초자료를 얻었다. 졸복 정액의 평균농도, pH 및 삼투질농도는 각각 $12.1{\pm}3.2{\times}10^9/mL$, $8.2{\pm}0.3$, $385.5{\pm}12.5mOsm/kg$ 였다. 정자는 정장의 삼투질농도($385.5{\pm}12.5mOsm/kg$)에 비해서 저장 또는 등장의 삼투질농도에서는 운동성이 억제된 반면, 장장에 비해 고장삼투질농도에서 정자의 운동이 개시되어 삼투질농도가 증가함에 따라 활발한 운동성을 보였다.

• 한국수산과학회지
• /
• 제31권3호
• /
• pp.353-358
• /
• 1998

Experiments were performed to find out the physico-chemical properties of milt, and morphological changes of cryopreserved spermatozoa in tiger puffer, Takifugu rubripes. The average number of sperm and spermatocrit in milt stripped were $9.81{\pm}0.34{\times}10^{10}/m{\ell}$ and $97.8{\pm}0.8$, respectively. While total lipid concentration from seminal fluid was higher than that from sperm, total protein concentration from sperm was higher than that from seminal fluid, Na and K concentrations in sperm and those in seminal fluid were similar each other, However, glucose from sperm and seminal fluid were not detectable. Spermatozoon of tiger puffer was consisted of head, middle Piece and tail. Size of head showing horseshoe shape was $0.65{\pm}0.10{\mu}m$ in diameter and $1.35{\pm}0.30{\mu}m$ in length. The head fully containing chromatin did not have acrosome. Mitochondrion in middle piece was $0.2{\mu}m$ in average diameter and flagellum showed 9+2 structure. A few of cryopreserved spermatozoa showed morphologically loose or swollen plasma membranes.

• Fisheries and Aquatic Sciences
• /
• 제5권2호
• /
• pp.87-96
• /
• 2002

The physico-chemical properties of fresh milt of marbled sole, Limanda yokohamae, brown sole, Limanda herzensteini, starry flounder, Platichthys stellatus and olive flounder, Paralichthys olivaceus among flatfishes, and the fine structure of their cryopresserved spermatozoa were investigated. The highest concentration of sperm among these four species was $3.60\pm1.35\times10^{10}/mL$ in marbled sole. Osmolality and pH of seminal plasma in four flatfish species were approximately 330 mOsm/kg and 7.6-8.1, respectively. Seminal plasma compositions showed interspecific differences. The sperm heads of marbled sole, brown sole and starry flounder were ellipsoidal and that of olive flounder was round. The numbers of mitochondria of these four species were eight in marbled sole, seven in brown sole and starry flounder, and six in olive flounder. Cross-sectional view of flagellum showed typical 9+ 2 structure in all species. Most of sperms cryopreserved with a proper method had no visible ultrastructural changes after freeze-thawing, compared with the fresh sperm, but in a few cases, swelling of their heads and midpiece regions were observed.

• 한국수산과학회지
• /
• 제32권3호
• /
• pp.243-246
• /
• 1999

황복 (Takifugu obscurus)의 정자보존을 위한 기초자료를 얻고자, 정액의 특성을 파악하고 정자의 냉장보존 조건에 관한 연구를 수행하였다. 정액의 ml당 정자수는 $1.13\pm0.34\times10^{10}/ml$이었고 spermatocrit는 64.8$\pm$1.4였으며, 정장의 삼투질농도는 266$\pm$2 mOsm/kg이었다. 총 단백질 함량과 총 지질 함량은 정장에 비해 정자에서 높았으며, glucose는 검출되지 않았다. $Ca^{2+}$과 $Na^{+}$ 농도는 정자에 비해 정장에서 높았고, $Mg^{2+}$과 $K^{+}$은 정장에 비해 정자에서 높은 값을 보였다. 황복 정자를 여러 가지 희석액을 이용하여 16 일간 $0\pm0.5^{\circ}C$에서 냉장보존 하였을 때, 수정률은 $0\~0.7\%$로 보존 효과가 저조한 것으로 나타났다.

• 한국수산과학회지
• /
• 제32권2호
• /
• pp.238-241
• /
• 1999

숭어 정액의 종묘생산시 인공수정과 정액의 냉장 및 냉동보존에 대한 적합한 희석액을 찾고자 정액의 성상과 정자의 운동활성을 조사하였다. 숭어 정자의 농도는 $1,11 \pm0.36\times10^{10}/ml$, spermatocrit는 96.7$\pm$2.6이었고, 정 장의 삼투질농도는 370$\pm$6 mOsm/kg, pH는 7.8$\pm$0.1이었다. 정액과 인공해수의 희석비율이 1 : 10일 때 정자의 운동성이 높았으나 20분 후에는 낮아졌으며, 정장의 삼투질농도 보다 약간 높은 인공해수 (482 mOsm/kg)에서 정자의 운동성이 오랫동안 높게 지속되었다. 또한 정장의 pH 값과 비슷한 pH 7$\~$9에서 정자는 활발하게 움직였다.

• 한국발생생물학회지:발생과생식
• /
• 제11권3호
• /
• pp.227-233
• /
• 2007

말쥐치(Thamnaconus modestus) 정액의 물리화학적 특성과 정자의 미세구조에 대하여 분석하였다. 정액량과 정자 농도, spermatocrit는 각각 $0.3{\pm}0.1\;mL{\cdot}fish^{-1}$, $2.6{\pm}0.1{\times}10^7\;spermatozoa{\cdot}mL^{-1}$, $73.3{\pm}6.7$였다. 정장의 화학적 조성에 있어서 potassium $9.8{\pm}0.9\;mmol{\cdot}L^{-1}$, sodium $164.0{\pm}4.0\;mmol{\cdot}L^{-1}$, chloride $151.0{\pm}1.2\;mmol{\cdot}L^{-1}$, calcium $14.9{\pm}0.6\;mg{\cdot}dL^{-1}$, magnesium $7.2{\pm}0.1\;mg{\cdot}dL^{-1}$, glucose $1.0\;mg{\cdot}dL^{-1}$, 총단백질 $0.1\;g{\cdot}dL^{-1}$, 총지질 $1.0\;mg{\cdot}dL^{-1}$였으며, 삼투질농도와 pH는 각각 $322.8{\pm}2.8\;mOsmol{\cdot}kg^{-1}$ and $7.7{\pm}0.1$였다. 투과형 전자현미경으로 미세구조를 관찰한 결과, 정자는 첨체가 없는 머리, 5개의 미토콘드리아로 이루어진 중편부 및 "9+2"의 미세소관 편모를 가진 꼬리로 구성되어 있었다. 세로로 절단한 정자 머리는 장경 $1.3{\sim}1.6\;{\mu}m$, 단경 $1.0{\sim}1.3\;{\mu}m$로 말편자 모양을 하고 있었다.

• 한국양식학회지
• /
• 제19권1호
• /
• pp.47-51
• /
• 2006

다양한 희석액과 보존온도에 따른 강도다리 (Platichthys stellatus) 정자의 냉장보존 효과가 검토되었다. 강도다리 어미로부터 채정된 정액의 spermatocrit와 정자농도는 각각 $72{\pm}5$와 $6.00{\pm}0.98{\times}10^8/mL$였으며, 정장의 삼투질농도와 pH는 각자 $337{\pm}g\;mmol/kg$과 $7.7{\pm}0.1$이었다. 강도다리 정자의 냉장보존을 위해 희석액으로 인공정장(artificial seminal plasma, ASP), Stein's solution (SS), 해산어류용 생리식염수(marine fish Ringer's solution, MFRS)를 이용하여 각각 $0^{\circ}C,\;2^{\circ}C,\;4^{\circ}C$에서 30일간 보존하면서 정자의 활성을 검토하였다. 강도다리 정자의 냉장보존을 위해서 희석액으로는 SS가 가장 효과적이었으며 보존온도는 $0^{\circ}C$에서 정자의 활성이 가장 좋아 30일 동안 높은 운동성을 유지하였다.

• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제10권2호
• /
• pp.192-199
• /
• 2003

대두 중의 생리활성 성분을 효율적으로 이용하는 두부를 제조하기 위하여 초미세 전지대두분말에 단백분해효소를 첨가하여 비압착 전두부를 제조한 후 일반성분, 색도, 조직감특성, 관능검사를 실시하여 다음과 같다. 두유의 응고 형성능이 있는 단백분해효소로서는 Aspergillus sojae protease, bromelain papain이었고, 이 효소를 이용하여 두부를 제조한 결과 Aspergillus sojae protease가 가장 좋았다. 단백분해효소의 첨가 시기는 1차 가열한 두유를 균질화시켜 효소를 첨가하여 작용시킨 후 응고제를 첨가하여 2차 가열을 하였을 때 조직이 가장 좋았다. 단백분해효소와 응고제를 이용한 비압착 전두부의 일반성분은 시제품 연두부(대조구) 보다 수분 함량은 낮았고, 조단백질$.$조지방$.$회분 함량은 높았다. 단백분해효소와 응고제를 이용한 비압착 전두부는 대조구에 비해 L값과 b값은 높았고, 조직의 hardness, fracturability, springness, gumminess, chewiness가 높았으며 adhesiveness, cohesiveness는 낮았다. 단백분해효소와 응고제를 이용한 비압착 전두부의 외관 관능평가 결과는 대조구에 비해 표면의 매끄러움, 균열 정도, 횐 정도는 낮았고 노란정도는 높았으며 그 중에서 Aspergillus sojae protease 처리한 두부가 대조구와 비슷하였다. 단백분해효소와 응고제를 이용한 비압착 전두부의 향미 특성 관능평가 결과 대조구에 비해 삶은 콩 냄새, 볶은 콩가루 냄새, 떫은 느낌, 신맛, 쓴맛은 높았고 콩 비린 냄새는 낮았다. 단백분해효소와 응고제를 이용한 비압착 전두부의 조직 특성 관능평가 결과 대조구에 비해 강도, 내부 촉촉함, 거침성, 끈적거림, 입안에 남는 정도는 높았고 탄력성은 낮았다.

• 한국산학기술학회논문지
• /
• 제9권2호
• /
• pp.500-507
• /
• 2008

파우더류 화장품의 제조 시 사용되어지는 분쇄기 중 스크린밀, 핀밀, 제트밀을 이용하여, 대표적인 화장품용 안료(탈크, 마이카, 나이론파우더, 실리카, 이산화티탄)를 분쇄하여 각 안료들의 분쇄 특징과 분쇄기의 특성에 대한 연구를 수행하였다. 또한 분쇄평가를 위해 산화철을 흔적물질로써 사용하여 실험하여 CIE LAB의 변화로써 평가하였다. 스크린밀과 핀밀의 분쇄는 박편상 분체에서는 종횡단면의 분쇄 중 종단분쇄가 더 많이 발생하고 제트밀에서는 종횡 단면의 분쇄가 모두 발생하는 것으로 사료되고 구상파우더인 나이론파우더와 실리카의 경우, 1차 입자화 혹은, 역으로 정전기적 인력에 의한 약한 응집이 나타나지만, 제트밀에서는 분쇄압력 2bar의 조건 이상에서는 나이론파우더의 합일 혹은 변형이 발생하고, 실리카는 심한 파쇄가 발생하였고, 이산화티탄은 모든 분쇄기에서 1차입자화가 되었다. 분쇄에 따른 산화철의 색상변화는 핀밀이 가장 우수한 결과를 보였다. 이들 결과로부터 실질적인 제품 제조 공정에서는 박편상 및 침상 원료의 사전처리 이용에는 제트밀을 이용하고, 색상 발현을 위한 분쇄, 즉 조색은 스크린밀과 핀밀을 이용하는 것이 좋을 것으로 판단된다. 또한 산업적인 공정조건을 고려하면, 스크린밀은 4회 분쇄 시, 핀밀은 2회 분쇄 시, 제트밀은 1bar의 분쇄압력 조건 하에서 전반적인 분쇄효율이 우수한 것으로 사료된다.