This study was conducted to evaluate the industry foodservice management practices and to suggest guidelines for the effective foodservice management. The survey for the analysis was conducted through the questionnaires to dietitians. They were divided into two groups : the site color worker and the blue color worker. The questionnaires were received for a response rate of 73.2%. Statistical data analysis was completed using the SAS programs for descriptive analysis, $x^2$ test, T-test, F-test, and Fisher's LSD. The results of the study can be summarized as follows : 1) The level of education of dietitians and food cost in the employee feeding operations for the blue color worker was lower than the employee feeding operations for the white color worker. 2) The labor productivity indices were not significantly different according to types of workers. But in the employee feeding operations for the blue color worker, full-time foodservice employees worked more than 10.7 hour per week than their counterpart. This indicates the full-time foodservice employees in the employee feeding operations for the blue color worker performed more loaded work compared to the employee feeding operations for the white color worker. 3) Equipped rate of facilities in the employee feeding operations for the blue color worker was low especially in the food preparation and cooking processes.
This study was conducted to investigate the weaning practice of 198 infants in Taejon city in October, 1998. Information on infant feeding and weaning practices were obtained by interviewing mothers in gynecologist and pediatric clinics located in Taejon. The results obtained were as follows : In the survey 37.4% of the infants were breast-feeding, while 31.3% of them were bottle-feeding and 29.3% of them were mixed-feeding. The reason for bottled-feeding was due either to the lack of breast-milk secretion or motner’s job. The educational level of the mother and maternal job affected the feeding methods before weaning. Lower rates of breast-feeding were found among mothers witn a lover level of education. The breast-feeding rate was lower in full-time and part-time job worker groups than in housewife. There was no significant difference in the feeding methods according to family income. Among the subjects, 71.5% of infants began to be weaned within 7 months. The onset of weaning was delayed in the full-time worker group. There was no significant difference in the onset time of weaning according to feeding method, the educational level of the mother, and family income. 60.6% of infants received fruit juice and 29.6% of them received cereals for first-given-supplementary food. ‘For baby’s nutritional status’ was the most common motivation for the onset of weaning. Commercially prepared foods were used more than home-made food for supplementary food.
This study explored the relationships among such variables as work-family compatibility, gender attitude, reasons for low birth rate, and education level, using a sample of 2,678 from the '2009 National Survey for Marriage and Birth Trend'. The purpose of this study was to identify the ideas about how to support married couples' work-family balance, and how to change gender attitude to promote childbirth. The results are as follows. The type of ideal work-family balance was different by education level, but not by gender. Low level of education was associated with choice of the full time work without a child. Male singles, compared to female singles, preferred the role of a man as a bread winner, and a woman as a house worker. Female singles had the higher level of hope for husband's capability of caring children. This trend was intensified by choice of the full time work with 2 children. Singles who prefer working as a full time worker with 2 children worried more about low birth rate in Korea than singles who prefer working as a part time worker with one or two children. The most frequently cited reason for low birth rate was 'high cost of both child care and education'. The next was 'difficulty in buying a residence, followed by 'increase in the number of career woman'. Female singles who want to work full time with 2 or more children worried more about the burden of child caring and education than male singles. Implications and suggestions were provided based on the results.
This study analyzed on the effect worker's organizational citizenship behaviors of vision sharing and values congruence in social enterprise. Analysis results are as follows: the higher the degree of match value of worker and organization, organization's vision have on active organizational citizenship behaviors in social enterprise. And, non-profit organization, full-time employee and Non-disadvantaged are actively organizational citizenship behaviors. Social enterprises's purpose are to solve the social problem in communities and creating the jobs for the vulnerable. Therefore, the administrator of social enterprise strive to share the vision of the organization with worker, and should pay more effort in the selection process for selecting the worker that matches with organization's value.
The purpose of this study is to analyze the domestic travel activities by job characteristic and derive implications to improve the domestic tourism by using 2010 Korea National Tourism Survey data(Ministry of Culture, Sports and Tourism). We classified survey samples(1,813 persons) by 6 job characteristic categories and compared the domestic travel activities(number of travel, day of travel, expenditure of travel). As the results of analysis, the domestic travel activities of paid worker, full-time worker, employers with a 500 or more workers, biweekly five-day worker are more than non-paid worker, part-time worker, employers with a 10 or less workers, worker who work six to seven days a week.
The fatality rate is used to estimate each country's risk level. However, the fatality rate is calculated using the number of fatal accidents and workers, which is collected differently across countries. It is therefore problematic to use these numbers in an equivalent way. This study proposes a new approach for calculating the number of full-time equivalent workers when evaluating individual countries' fatality rate by suggesting an equivalent condition for the calculation of the number of full-time equivalent workers. This study proceeds in three steps: (i) analysis of the fatality rate among various countries; (ii) fatality rate calculation using the full-time equivalent workers; and (iii) comparison of the fatality rate among various countries. The study found that for the fatality rate based on national data, the fatality rate in South Korea (1.72‱) is 10 times higher than that in United Kingdom (0.17‱). However, according to the number of full-time equivalent workers, the fatality rate in South Korea (1.86‱) was three times higher than that in the United Kingdom (0.56‱). These findings reveal a difference in the fatality rate depending on the method used to calculate the number of full-time equivalent workers. Therefore, the number of full-time equivalent workers must be calculated for each country to accurately compare the fatality rate. Ultimately, the study's results highlight the need for clearer standards in the assessment of the fatality rate by country in international organizations such as the ILO.
This paper empirically examines the reemployment pattern (full-time versus part-time reemployment) using pooling 6 year data of Korean Labor and Income Panel Study (KLIPS, 1998-2003). A discrete data analysis (multi-nominal logistic regression) is adopted to identify variables predicting reemployment pattern. Among those who lose full-time or part-time job in previous year, women and older people are found to have both longer unemployment durations and lower probabilities of full-time reemployment (versus either each of part-time reemployment or unemployment) than men and younger people. Therefore, the future labor market policy should be more associated with the one for reducing these gender and age differences in worker characteristics.
This study is aimed at empirically examining the Korean unionists' solidarity using the survey of 476 full-time workers employed at the unionized workplace. It also questions the determinants affecting the unionist' willingness to be united with the contingent workers. The Korean unionism has faced the biggest challenge, that is, the crisis-in-worker solidarity. Although prior literature has noted the crisis in Korean unionism, it lacks a solid investigation of individual workers' perception of solidarity which may play a key role in building up worker-solidarity in the union movement. This study first examines the three sources of solidarity allowing for the historical and theoretical approach to the modern solidarity; economic interests, worker-identification and empathy, which provide an emprical framework for this study. The empirical evidences shows dynamic aspects as of how the full-timers perceive solidarity with the non-regular workers in the three terms of solidarity. First, full-time unionists share rare willingness to be united with contingent workers in terms of economic solidarity. In addition, the KCTU (Korean Confederation of Trade Unions) with social reformative orientation has little influence on increasing their member's orientation towards solidarity. Second, it is found that full-time unionists have more willingness to identify themselves with the non-regular workers as a member of the labor class. The KTCU is also positively associated with their member's will of identification with contingent workers. Third, the unionists, however, show little empathy toward non-regular workers, which is contrast to the willingness to worker identification. No causality is also found between the KTCU and their members' empathy for the others.
Journal of the Korean BIBLIA Society for library and Information Science
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v.23
no.4
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pp.261-282
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2012
This study aims at analyzing librarians' job satisfaction at public libraries in Dae-gu, according to various management and employment styles. As a theoretical study, it discusses management styles of public libraries and argues concepts and factors of job satisfaction. Based on the discussion the study selects 7 factors of job satisfaction and conducts a survey. All the respondents are satisfactory to 4 factors; job, co-worker, superior officer, and business affairs, but are not satisfactory to 3 factors; wages, welfare, and employment. There are differences between contract managed libraries and direct managed libraries. At local government's contract managed libraries there is no difference in a sense of job insecurity between full-time and part-time librarians. The remarkable differences between full-time and part-time librarians are concerning participation in decision making processes and discretion in business affairs. The most significant differences between them are about wages, welfare and employment.
Purpose - This study aims to clarify the meanings of small enterprise and modify criteria for explaining its range. Prioritizing the number of full time workers first and the sales next are proper as a new concept and range. Research design, data, and methodology - In research, 'small company' is a basic concept because the range of its standard is categorized as a 'small company' in the policy system of small & medium business. This study focuses on the solutions with ① evaluation on sales, ② standard for excluded ones ③ regulation for excluded business types in 'Act on Protection and Support for Small Enterprise'. Results - Clarifying the range of standard with maintaining the title is advisable. The scope should resist the current criteria or adopt a new standard which contains not only full time workers but also the sales. The new one may raise the policies' effectiveness because it can sort the 1% people of small enterprises. Conclusions - However, there should be a preventive system for sorting out the non-eligible ones not conformed to the CAP for small company. Therefore, it is desirable to prepare the system with 'unsuitable ones list' or regulate large income·inappropriate business types in 'Act on protection and support for small enterprise'.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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