Studies on Invertase from Korean Ginseng, Panax ginseng C. A. Meyer - I. Separation and Properties of Crude Invertase - (고려 인삼 중의 Invertase에 관한 연구 - 제 1 보 : 조(粗) Invertase의 분리와 성질 -)
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- Korean Journal of Food Science and Technology
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- v.12 no.1
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- pp.1-5
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- 1980