• 한국환경과학회지
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• 제27권1호
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• pp.55-58
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• 2018

The purpose of this study was to evaluate the effect of sea urchin shell powder, used in broiler diet, on Esherichia coli and Salmonella in litter produced by the broilers. A total of 120 broiler chickens were fed 1 of 3 treatment diets (10 chickens per pen) in a randomized block design treatments with 4 replications. Sea urchin shell powder was used in the concentrations of 0.5% and 1% in the basal diets; the control diet was constituted of basal diet. During the 3-week feeding trials, none of the treatments significantly affected the E. coli populations in poultry litter at weeks 0 and 1, nor did they affect the and S. enterica populations at weeks 1 and 3. However, dietary sea urchin shell powder addition affected the population of E. coli at weeks 2 and 3, and that of S. entericaat weeks 0 and 2 (P<0.05). It is therefore concluded that the use of dietary sea urchin shell powder (0.5% and 1%) will be beneficial enough to reduce E. coli, rather than S. enterica in poultry litter over short-term periods.

• 한국축산시설환경학회지
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• 제7권1호
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• pp.33-38
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• 2001

육계의 분 배설량과 그 특성을 알아보고자 축산기술연구소 시험계사에서 육계 120수를 이용하여 시험을 실시하였으며 그 결과는 다음과 같다. 1. 육계는 6주령시 수당 일일 160.1~165.2g의 사료를 섭취했으며 암텃, 213.0$m\ell$,수컷 252.9$m\ell$의 물을 섭취하였다. 2. 육계 1수당 1일 암수 평균 배설량은 6주령시 생분기눙으로 90.5g이며 육계 1수가 42일령까지 배설하는 누적배설량은 암수 평균 3,800g이었고 이때 계분중의 수분 함량은 79.4%였다. 3. 육계분의 평균 N 함량ㅇㄴ 건물기준으로 N 1.19%, $P_2O_5 1.28%, K_2O$ 2.02%였다. 4. 무창육계사의 여름철 깔짚 중의 수분 함량은 18.3%로 자연환기식 개방계사 계분의 수분함량 29.7%, 간이계사 30.1%보다 낮았다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제17권11호
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• pp.1509-1517
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• 2004

A study was conducted to determine the safety of feeding processed broiler litter (BL) to beef cattle. The litter was processed by deepstacking, ensiling and composting. The health issues addressed relevant to the safety of feeding litter included pathogenic bacteria, mycotoxins, heavy metals, medicinal drugs and pesticide residues. Exp. 1 evaluated the feed hygiene of processed rice hulls-bedded BL. The presence of pathogenic bacteria in BL was determined before and after deepstacking. A total of 21 BL samples were collected over a 3-year period of commercial and experimental production of BL for beef cattle. Exp. 2 evaluated the safety of meat of cattle fed deepstacked BL. In Exp. 1, there were no pathogenic bacteria, such as coliform, E. coli, E. coli O157:H7, Salmonella, Listeria and Proteus, in deepstacked BL. Levels of heavy metals (Cu, Fe, Mn and Zn) and toxic heavy metals (As, Pb, Cd and Hg) were lower than the commercial feed tolerances. Aflatoxin, medicinal drug and pesticide residues were detected at extremely low levels. In Exp. 2, the meat of the BL-fed animals exhibited few differences in all analyzed items from that of the control group, showing safety from pathogenic microorganisms and heavy metals. When BL was withdrawn for 14 days prior to slaughtering the BLfed cattle, no medicinal drug residues were detected in the meat. Pesticides in the tissues of either group of animals were much lower than the tolerances. In conclusion, processed rice hulls-bedded BL and the meat of cattle fed BL were safe from the potential hazards of pathogenic bacteria, heavy metals, aflatoxin, medicinal drugs and pesticide residues.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제17권2호
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• pp.207-212
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• 2004

Ruminal digestion of dry matter (DM) and neutral detergent fiber (NDF) of processed (ensiled, deepstacked or composted) broiler litter (BL) was determined in situ and in vitro, and compared with rice straw (RS). DM disappearances at 24 and 48 h and digestion of differently processed BL were higher than those of RS. Compared with RS, processed BL was low in NDF disappearance at 72 h incubation, digestion rate ($K_dB$) and digestibility at 0.025 of passage rate; however, deepstacked BL was similar in these NDF characteristics. Processing of BL affected ruminal digestion of nutrients such as DM and NDF adversely. NDF of composted BL, especially, was the most indigestible. This in situ nutritional evaluation indicated that deepstacked BL, the most widely used form of BL, was superior in DM characteristics (fractions, ruminal disappearance and digestibility) and similar in NDF characteristics (ruminal disappearance and digestibility) to RS.

• Animal Bioscience
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• 제35권10호
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• pp.1628-1634
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• 2022

Objective: This study focused on the effect of dietary metallo-protease and Bacillus velezensis CE 100 on growth performance, carcass parameters, intestinal microflora, footpad dermatitis (FPD), and manure odor in broiler chickens. Methods: One hundred-ten (two-day-old Ross 308) broiler chicks were randomly assigned to five groups with two replicate pens. The dietary treatments were divided to control, metallo-protease groups (A1, added with 0.1%; A2, added with 0.2%) and B. velezensis CE 100 groups (B1, added with 0.5%; B2, added with 1.0%). Results: The feed intake was decreased in A1 and B2 compared to the other group (p<0.05). The liver weight was lower in B2 than in A2 (p<0.05). The Salmonella in the cecum was decreased in A2 compared to control and A1 (p<0.05). However, the lactic acid bacteria were increased in all treatments (p<0.05). The litter moisture content was decreased in A2, B1, and B2 (p<0.05). The litter quality visual score was increased in all treatments (p<0.05). The FPD score and prevalence were reduced in all treatments (p<0.05). The (CH₃)₂S emission was decreased in all treatments (p<0.05). Conclusion: The present study indicated that both additives improve litter quality and reduce the incidence of FPD. These findings suggest that dietary metallo-protease and B. velezensis CE 100 have the potential to improve the broiler chickens' welfare.

• 유기물자원화
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• 제2권2호
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• pp.39-51
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• 1994

육계분을 pile의 내부온도 peak를 조절하여(조절 무, $70^{\circ}C$이하, $60^{\circ}C$ 이하 composting 처리시 공정기간에 걸친 물리.화학적인 성상 변화를 고찰하였다. Composting 에 이용된 구조물의 크기는 $1.0{\times}1.0{\times}1.2m$였다. 육계분은 공정 개시후 5~6주 경과시 암모니아취가 없고, 왕겨 크기의 입자로 분해된, 연한 갈색의 최종 생산물로 전환되었다. Compost 의 내부온도는 공정 개시후 3~4일경에 peak에 도달하였고, 이 후 서서히 감소하였다. 8주 경과시의 Compost 의 최종 함수율은 26.5% 였으며, pH는 9.0~9.1, C/N ratio는 14.0~14.3의 범위를 보였다. C/N ratio 의 증가는 N의 손실이 주 요인이었다. 최초 중량과 비교할 때, 공정 후 8주 경과시의 총 중량은 평균 38.8%, 건물 중량은 평균 64.1%, 유기물 중량은 평균 34.8% 정도였다. 계분 compost 의 함수율, pH, C/N ratio, 총 중량, 건물 중량, 유기물 중량은 내부온도 조절에 의하여 영향을 받지 않았다. 육계분 compost 는 공정 개시 후 5~6주 경과시에 물리.화학적 변화가 매우 적은 물질로 전환되었으며, 공정상의 N 손실을 사전 방지하여 composting 효율을 향상시키는 방안이 고려되어져야 할 것으로 사료되었다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제45권5호
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• pp.797-804
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• 2003

본 연구는 개발된 육계분(64%)-제과부산물(36%) 혼합사료 90%와 볏짚 10%로의 기존의 배합사료와 볏짚 완전 대체 시 육성 거세 한우의 생산성, 경제성 및 육 특성에 미치는 효과를 구명하고자 실시하였다. 동일 열량 기준으로 설계된 대조구와 시험구 사료를 육성 한우 총 20두에게 12주간 급여한 결과는 다음과 같았다. 제조된 혼합사료의 성분 변이도는 배합사료보다 높은 편이었으며, 혼합사료의 기호성 문제는 없었다. 혼합사료 90%-볏짚 10% 급여구(시험구)는 기존의 배합사료-볏짚 급여구(대조구)와 비교해서 사료 DM 섭취량은 높았고(P〈0.05), OM 섭취량은 동일하였으며, 일당증체율(0.75 vs 0.64 kg/d)과 DM(10.1 vs 12.5), OM(9.0 vs 10.6) 사료 효율 또한 비슷하였다. 혼합사료 급여는 증체 당 사료비용을 약 45% 절감시켰으며, 육 특성에는 전혀 나쁜 영향을 미치지 않았다. 이러한 결과들은 육계분-제과부산물 혼합사료는 한우 육성용으로서 성공적으로 이용될 수 있는 잠재적 가능성을 시사하고 있다.

• 한국가금학회지
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• 제31권4호
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• pp.213-219
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• 2004

본 시험은 깔짚에 3가지 화학제재($FeSO_4,\;AlCl_3\;+\;CaCO_3$ 및 $KMnO_4$)를 처리하였을 때 육계 생산성에 대한 영향과 계사내 암모니아, 이산화탄소 발생량에 대한 6주 동안의 변화와 저감 효과를 규명하기 위해서 수행하였다. 사양시험은 육계 초생추 총 96수(6처리$\times$4반복$\times$4수)를 공시하여 42일 동안 실시하였다. 화학제재는 깔짚 kg당 $FeSO_4$ $\cdot$ $7H_2O$ 200 g, $AlCl_3$ $\cdot$ $6H_2O$ 200 g + $CaCO_3$ 50 g 및 $KMnO_4$ 비율로 top dressing하였으며 대조구는 화학제재를 첨가하지 않았다. 육계 생산성은 화학제재 처리구와 대조구 간에 유의차가 없었다. 그러나 대조구와 비교한 $FeSO_4$와 $AlCl_3$+$CaCO_3$ 처리구의 암모니아 발생량은 6주째에서 각각 $91\%$와 $53\%$가 감소되었고(P<0.05), $KMnO_4$ 처리구의 암모니아 발생량은 대조구보다 6주째에서 $69\%$ 감소되어 통계적 유의차를 보였다(P<0.05). 깔짚에서 생성된 이산화탄소 발생량은 $AlCl_3+CaCO_3$와 $KMnO_4$ 처리구가 대조구와 비교할 때 6주째에서 각각 $59\%$와 $65\%$ 감소되었다(P<0.01). 결론적으로 깔짚에 화학제재를 처리했을 경우 암모니아와 이산화탄소 가스 발생량은 현저하게 감소되며, 육계생산성에는 영향을 주지 않는 것으로 나타났다.

• 한국환경과학회지
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• 제27권2호
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• pp.143-146
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• 2018

This study was conducted to evaluate the effect of chemical blend additives (a combination of ferrous sulfate and aluminum chloride) on decreasing pathogens in poultry litter. A total of 240 broiler chickens were assigned to 4 chemical treatments with 4 replicates of 15 chickens per pen. The four chemical blend additives were a control (no treatment), 25 g ferrous sulfate + 75 g aluminum chloride/kg poultry litter, 50 g ferrous sulfate + 100 g aluminum chloride/kg poultry litter and 100 g ferrous sulfate + 150 aluminum chloride/kg poultry litter. During the 6-wk experimental period, there were significant differences in both E.coli and Salmonella enterica for weeks 4 through 6, but not at weeks 1 and 3, respectively. Consequently, using chemical blend additives that serve as methods to control strict environmental regulations reduced pathogens in poultry litter.

• 한국유기농업학회지
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• 제29권2호
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• pp.209-221
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• 2021

본 연구는 국내 동물복지 인증기준 개선을 위해 기초자료를 확보하고자 농가의 사육시설 및 사육현황에 대해 조사하였다. 동물복지 인증 육계농가를 대상으로 품종, 사육수수, 사육밀도, 축사 형태, 급이기 및 급수기, 횃대 길이와 직경 및 높이, 깔짚 두께, 방사장 제공, 건강 상태 등을 조사하였으며, 추가적으로 계사 내 조도, 온습도, 암모니아 및 이산화탄소 농도 등을 측정하였다. 조사 결과, 조사농가 모두 육계의 동물복지에 있어 가장 중요하게 다뤄지는 사육밀도와 홰, 깔짚 등에 대하여 인증기준을 충족하고 있었다. 그러나 홰의 경우 실용성이 떨어진다는 이유로 사용하지 않거나 일시적으로 사용하고 있었으며, 깔짚은 수급이 원활하지 않아 농가의 경제적 부담이 증가하고 있었다. 또한, 일부 농가에서 깃털 쪼기 또는 카니발리즘 등의 이유로 인증기준 요구 조건 보다 조도를 낮게 유지하기도 하였다. 외국의 경우 동물복지 관련 연구들을 수행하고 도출된 결과들을 인용하여 동물복지 인증기준을 지속적으로 개선해 나가고 있다. 더 이상 기준을 완화하는 것은 어려움이 있을 수 있으나 국내의 사육 여건을 고려하여 보다 현실적인 내용으로 동물복지 인증기준이 보완되어야 할 것으로 판단된다.