• 한국식품조리과학회지
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• 제23권5호
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• pp.644-649
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• 2007

In this study a purified protein was prepared from pork meat. The product consisted of 0.5% moisture, 3.0% ash, 5.5% ether extract and 88.7% crude protein. Also, a meat oligopeptide mixture was prepared from a pepsin digest of the protein preparation. The two preparations were colorless and odorless powders with low fat contents. The nutritive values of the pork meat protein and oligopeptide mixture were estimated by two methods, one using biological value(BV) and the other employing net protein utilization(NPU) by the nitrogen balance method. The meat oligopeptide mixture showed an excellent nutritive value by both methods. The true digestibilites of both the pork meat protein and the oligopeptide mixture were more than 98%. The above results indicate that the oligopeptide mixture is an excellent material as a dietary nitrogen source for many purposes.

• 한국환경농학회지
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• 제24권2호
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• pp.185-190
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• 2005

일부 농가에서 이용하고 있는 기능성 쌀 생산 농자재인 게 껍질, 견운모 및 숯 분말의 시용이 벼의 생육, 수량 및 쌀의 품질에 미치는 영향을 구명하고자 본 실험을 실시하였다. 게 껍질 분말 시용구는 다른 처리에 비하여 분얼수, 이삭수, 엽면적지수, 식물체의 질소함량을 증가시켰으나 등숙율은 낮았고, 백미수량은 차이가 없었다. 미질은 게 껍질 분말 시용구에서 완전미 비율과 Toyo 식미치는 낮았고, 분상질미 비율, 단백질 함량은 높았다. 견운모와 숯 분말 처리는 벼의 생육, 수량 및 수량구성요소, 쌀의 품질은 무처리와 차이가 없었고, 단백질 함량는 무처리보다 높았으나 Toyo 식미치는 낮았다.

• 공업화학
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• 제22권2호
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• pp.155-160
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• 2011

동물성유지는 식물성유지에 비해 산화안정성이 뛰어나며, 높은 발열량과 세탄가를 보여 불완전 연소율이 낮다는 장점을 가지고 있으나 포화지방산의 함량이 높고, 원료유지에 불순물 함량이 높아 정제과정이 필요하다는 단점을 가지고 있다. 본 연구에서는 동물성 유지로 폐돈지를 선정하여 초음파에너지를 이용한 전이에스테르화반응의 최적조건을 설정하고자 하였다. 또한 기존공정의 가열 및 교반을 대체할 수 있는 초음파에너지 효과를 확인함으로써 새로운 바이오디젤 제조공정을 제시하고자 하였다. 기존가열방식을 이용한 폐돈지의 전이에스테르화 반응은 $55^{\circ}C$에서 메탄올과 돈지의 반응몰비 12에서 1 h 반응한 경우 가장 우수한 전환특성을 나타내었다. 전이에스테르화 반응에 초음파에너지를 조사할 경우 최적 초음파 조사세기 500 W에서 반응시간을 30 min으로 크게 단축할 수 있었다. 또한 제조된 바이오디젤의 성능평가 결과 점도는 $0{\sim}70^{\circ}C$ 범위에서 1.3~4.0 cP, 발열량은 40.3 MJ/kg으로 바이오디젤 성능기준을 만족하였다.

• 한국환경생태학회지
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• 제26권1호
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• pp.1-10
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• 2012

본 연구는 희귀식물로 지정되어 있는 울릉도 미역고사리의 자생지 환경을 조사하여 보전 및 복원 시 기초자료를 제공하고자 하였다. 조사결과 미역고사리의 자생지는 해발고도 410~748m 범위와 경사 $12{\sim}80^{\circ}$의 암석지에 주로 생육하는 것으로 조사되었다. 식생분석결과 4개 지역의 10개 방형구내에서 조사된 관속식물은 총 66분류군이었다. 자생지 상층수목 중 교목층의 중요치는 고로쇠나무(49.52%)가 아교목층은 당마가목(28.99%)이 가장 높았으며, 관목층은 바위수국(51.99%), 섬쥐똥나무(8.82%), 너도밤나무(7.25%)가 높은 값을 보였다. 초본층은 미역고사리가 23.23%로 가장 높았으며, 다음으로는 큰두루미꽃(9.65%), 파리풀(9.23%), 관중(8.40%), 산꼬리사초(6.75%), 섬바디(5.42%) 등이 높은 값을 보여 이 종류들이 친화도가 높은 것으로 판단된다. 종다양도는 1.18로 산출되었으며, 우점도와 균등도는 각각 0.11와 0.84로 확인되었다. 토양분석 결과 토성은 사양토로 나타났으며, 포장용수량은 30.42%, 유기물함량은 17.95%, pH는 4.70으로 측정되었다. 환경특성과 식생 및 토양분석 결과에 기초한 상관분석에서는 종다양도와 종풍부도는 정의 상관관계를 보였고, 종다양도와 우점도 그리고 미역고사리의 피도와 종풍부도는 부의상관관계를 형성하였다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제27권7호
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• pp.996-1002
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• 2014

An experiment was conducted to evaluate the effects of dietary alpha-lipoic acid (LA) and acetyl-L-carnitine (ALC) on growth performance, carcass characteristics and meat quality in Arbor Acres broilers. A total of 486 1-d-old male Arbor Acres broilers were randomly allocated to 9 dietary treatments, 9 treatments were group A (0 mg/kg LA and 0 mg/kg ALC), group B (50 mg/kg LA and 0 mg/kg ALC), group C (100 mg/kg LA and 0 mg/kg ALC), group D (0 mg/kg LA and 50 mg/kg ALC), group E (50 mg/kg LA and 50 mg/kg ALC), group F (100 mg/kg LA and 50 mg/kg ALC), group G (0 mg/kg LA and 100 mg/kg ALC), group H (50 mg/kg LA and 100 mg/kg ALC), group I (100 mg/kg LA and 100 mg/kg ALC). Birds were slaughtered at 42 days old. Average daily gain (ADG), average feed intake (AFI), feed conversion rate (FCR), eviscerated rate, breast muscle percentage, thigh muscle percentage, abdominal fat percentage, liver weight, muscle color ($L^*$ value, $a^*$ value, $b^*$ value), pH values at 45 min and 24 h postmortem were measured. Results showed that there existed an interaction between LA and ALC in growth performance of broilers, carcass traits and meat quality. The overall result is that high level of LA and ALC led to lower AFI, ADG (p<0.01), lower abdominal fat percentage, liver weight (p<0.01), lower $L^*$ value, $a^*$ value, and $b^*$ value of breast muscle, $L^*$ value of thigh muscle (p<0.05), and higher FCR (p<0.01), eviscerated rate (p<0.01), breast muscle percentage, thigh muscle percentage (p<0.05), $a^*$ value, pH 45 min and pH 24 h of thigh muscle (p<0.01). These results suggested that dietary LA and ALC contributed to the improvement of meat quality in broilers.

• 환경생물
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• 제28권2호
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• pp.56-63
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• 2010

영산강의 7 조사지점에서 식물플랑크톤의 크기별 분포양상을 수온과 관련하여 상관성을 분석하였다. 조사대 상지역에서 1년간의 조사를 통해 동정된 식물플랑크톤은 녹조류가 48속의 123종(46%), 규조류가 27속의 89종(34%) 그리고 남조류가 12속의 25종(9%) 등으로 총 265종이었다. 식물플랑크톤의 크기별 구분은 Fenchel (1987)이 제시한 2~20 ${\mu}m$m의 미소식물플랑크톤, 20~200${\mu}m$의 소형식물플랑크톤, 200 이상의 중형식물플랑크톤으로 하여 각각의 크기그룹의 분포양상을 조사한 결과 클로로필 a의 농도는 미소식물플랑크톤의 개체수와 상관성이 높게 나타나 영산강의 식물플랑크톤으로 미소식물플랑크톤이 중요한 구성원임을 알 수 있었고, 수온과의 상관성 분석에서 모든 크기의 식물플랑크톤의 분포가 수온과 상관성이 낮은 것으로 나타났으나 미소식물플랑크톤은 상대적으로 더 높은 상관도를 보여주었다. 소형식물플랑크톤은 수온이 낮은 시기에 개체수가 많았으며 중형식물플랑크톤은 수온과 상관성이 거의 없는 것으로 나타났다.

• 한국토양비료학회지
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• 제45권1호
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• pp.1-8
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• 2012

The thermal properties including volumetric heat capacity, thermal conductivity, thermal diffusivity, and diurnal and annual damping depths of 10 representative soil series of Korea were calculated using some measurable soil parameters based on the Taxonomical Classification of Korean Soils. The heat capacity of soils demonstrated a linear function of water content and ranged from 0.2 to $0.8cal\;cm^{-3}^{\circ}C^{-1}$ for dry and saturated medium-textured soil, respectively. A small increase in water content of the dry soils caused a sharp increase in thermal conductivity. Upon further increases in water content, the conductivity increased ever more gradually and reached to a maximum value at saturation. The transition from low to high thermal conductivity occurred at low water content in the soils with coarse texture, and at high water content in the other textures. Thermal conductivity ranged between $0.37{\times}10^{-3}cal\;cm^{-1}s^{-1}^{\circ}C^{-1}$ for dry (medium-textured) soil and $4.01{\times}10^{-3}cal\;cm^{-1}s^{-1}^{\circ}C^{-1}$ for saturated (medium/coarse-textured) soil. The thermal diffusivity initially increased rapidly with small increases in water content of the soils, and then decreased upon further increases in the soil-water content. Even in an extreme soil with the highest diffusivity value ($1.1{\times}10^{-2}cm^2s^{-1}$), the daily temperature variation did not penetrate below 70 cm soil depth and the yearly variation not below 13.4 m as four times of damping depths.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제17권1호
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• pp.146-153
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• 2007

A mathematical competition model between normal flora and an invading pathogen was devised to allow analysis of bacterial infections in a host. The normal flora includes the various microorganisms that live on or within the host and act as a primary human immune system. Despite the important role of the normal flora, no mathematical study has been undertaken on models of the interaction between it and invading pathogens against a background of antibiotic treatment. To quantify key elements of bacterial behavior in a host, pairs of nonlinear differential equations were used to describe three categories of human health conditions, namely, healthy, latent infection, and active infection. In addition, a cutoff value was proposed to represent the minimum population level required for survival. The recovery of normal flora after antibiotic treatment was also included in the simulation because of its relation to human health recovery. The significance of each simulation parameter for the bacterial growth model was investigated. The devised simulation showed that bacterial proliferation rate, carrying capacity, initial population levels, and competition intensity have a significant effect on bacterial behavior. Consequently, a model was established to describe competition between normal flora and an infiltrating pathogen. Unlike other population models, the recovery process described by the devised model can describe the human health recovery mechanism.

• 폴리머
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• 제30권6호
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• pp.486-491
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• 2006

본 연구에서는 폐수중에 함유된 암모늄 이온을 전기투석 방법으로 회수하기 위하여 불균질 이온교환막을 압축성형 방법으로 제조하였다. 설폰화 양이온교환수지의 설폰화도는 설폰화제인 chlorosulfonic acid의 함량이 증가함에 따라 증가하였고, 최대 설폰화율은 10 vol%일때 3.32 meq/g이었다. 불균질 이온교환막의 인장강도와 신장률은 이온교환수지의 함량이 증가함에 따라 각각 감소하였으며 인장강도는 LLDPE 막이 가장 높게 나타났으며, 신장률의 경우 EVA 막이 가장 높게 나타났다. 불균질 이온교환막의 함수율은 이온교환수지의 함량이 증가함에 따라 증가하였으며 이온수송수는 PE 막의 경우 최대 0.973이었고, 전기저항값은 LLDPE막이 가장 낮게 나타났으며 수지의 함량 70 wt%일때 $10.36{\Omega}/cm^2$이었다.

• 한국식생활문화학회지
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• 제34권5호
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• pp.645-650
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• 2019

Skin plays important roles in protecting the internal organs from the chemical-biological risk factors and ultraviolet light. Exposure to the chemical and biological stimuli has a detrimental effect on skin's structure and physiological regulation. Therefore, much attention has been paid to natural products that show biological activities such as anti-oxidation, anti-aging and anti-bacterial activities. In this study, we investigated the skin-related biological activities of Oenothera lamarckiana aerial part extract. The extract contained 229.35 mg TAE (tannic acid equivalents)/g total polyphenolic compounds and the extract showed relative high antioxidant activity ($SC_{50}$ value: $8.52{\mu}g/mL$). The $IC_{50}$ value against tyrosinase and elastase were 307.94 and $181.51{\mu}g/mL$, respectively. This suggested that O. lamarckiana can be applied to whiten skin and slow the aging of skin. O. lamarckiana extract showed a growth inhibitory effect on Staphylococcu epidermidis (minimum inhibitory concentration: $250{\mu}g/mL$). Interestingly, O. lamarckiana extract showed no inhibitory effect on Pseudomonas aeruginosa on the paper disc assay. Yet the extract inhibited the growth of Pseudomonas aeruginosa on the broth dilution assay in a dose-dependent manners. Taken together, O. lamarckiana could have good potential for development as an additive in the cosmetic industry.