• Title/Summary/Keyword: Arabinose

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Effects of Post-harvest Storage Duration and Variety on Nutrient Digestibility and Energy Content Wheat in Finishing Pigs

  • Guo, P.P.;Li, P.L.;Li, Z.C.;Stein, H.H.;Liu, L.;Xia, T.;Yang, Y.Y.;Ma, Y.X.
    • Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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    • v.28 no.10
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    • pp.1488-1495
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    • 2015
  • This study was conducted to investigate the effects of post-harvest storage duration and wheat variety on the digestibility and energy content of new season wheat fed to finishing pigs. Two wheat varieties (Shi and Zhong) were harvested in 2013 and stored in the warehouse of the Fengning Pig Experimental Base at China Agricultural University for 3, 6, 9, or 12 mo. For each storage period, 12 barrows were placed in metabolism crates and allotted to diets containing 1 of the 2 wheat varieties in a randomized complete block design. The experimental diets contained 97.34% wheat and 2.66% of a vitamin and trace mineral premix. With an extension of storage duration from 3 mo to 12 mo, the gross energy (GE) and crude protein (CP) of the wheat decreased by 2.0% and 12.01%, respectively, while the concentration of neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF) and starch content increased by 30.26%, 19.08%, and 2.46%, respectively. Total non-starch polysaccharide, total arabinose, total xylose and total mannose contents decreased by 46.27%, 45.80%, 41.71%, and 75.66%, respectively. However, there were no significant differences in the chemical composition between the two wheat varieties with the exception of ADF which was approximately 13.37% lower in Shi. With an extension of storage duration from 3 mo to 12 mo, the digestible energy (DE), metabolizable energy (ME) content and the apparent total tract digestibility of GE, CP, dry matter, organic matter, ether extract, ADF and metabolizability of energy in wheat decreased linearly (p<0.01) by 5.74%, 7.60%, 3.75%, 3.88%, 3.50%, 2.47%, 26.22%, 27.62%, and 3.94%, respectively. But the digestibility of NDF changed quadratically (p<0.01). There was an interaction between wheat variety and storage time for CP digestibility (p<0.05), such that the CP digestibility of variety Zhong was stable during 9 mo of storage, while the CP digestibility of variety Shi decreased (p<0.05). In conclusion, the GE, DE, and ME of wheat was stable during the first 3 to 6 mo of post-harvest storage, and decreased during the following 6 to 12 mo of storage under the conditions of this study.

Effect of Chemotaxis on Nodulation in Bradyrhizobium-Soybean Symbiosis (근류균의 화학주성이 근류형성에 미치는 영향)

  • Kang, Sang-Jai;Park, Woo-Churl
    • Korean Journal of Soil Science and Fertilizer
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    • v.27 no.2
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    • pp.136-146
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    • 1994
  • To research the effect of chemotaxis of Rhizobia toward the root exudate on nitrogen fixing ability in soybean Rhizobia symbiosis system. Root exudate from seedlings of Glycine max. L was collected aseptic conditions. B. japonicum KCTC 2422 induced the formation of symbiotic nitrogen fixing nodules on the root of soybean plant and possessed motility and chemotaxis toward the 2mM proline. LPN-100 mutant was $Nod^-$, $Che^+$, and LPN-101 was $Che^-$, $Nod^+$ strains. Physiological properties of mutants were similar to parent strain. The crude root exudate was tested for its chemotactic ability using the capillary tube method. Chemotactic responses of RCR 3407 toward crude root exudate were 2.2, 2.6, 2.9, those of KCTC 2422 were 2.3, 2.9, 3.0, respectively. The crude root exudate was fractionated into neutral, cationic and anionic fractions. Chemotactic responses of KCTC 2422 was least with anionic fraction, most with neutral and intermediate with cationic fraction. B. japonicum KCTC 2422 was attracted by carbohydrates, amino acids and carboxylic acid. Carbohydrates and amino acids were good chemoattractants and carboxylic acids were intermediate chemoattractants. The peak concentration was $10^{-3}M$ for ribose, glucose, glutamine, aspartic acid and carboxylic acids, with exception of xylose, arabinose, tryptophan, which elicited maximum responses at $10^{-4}M$. The formation of nodules and nitrogenase activity of soybean inoculated with KCTC 2422 was determined in 7days after inoculation, and those of LPN-101 was detected in 15days after inoculation, but LPN-100 didn't form of nodules in soybean plants.

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Optimization of Cellulase Production from Paenibacillus jamilae BRC 15-1 (Paenibacillus jamilae BRC15-1의 Cellulase 생산 최적화)

  • Cha, Young-Lok;Yoon, Young-Mi;Yoon, Ha-Yan;Kim, Jung Kon;Yang, Ji-Young;Na, Han-Beur;Ahn, Jong-Woong;Moon, Youn-Ho;Choi, In-Hu;Yu, Gyeong-Dan;Lee, Ji-Eun;An, Gi Hong;Lee, Kyeong-Bo
    • KSBB Journal
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    • v.30 no.6
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    • pp.283-290
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    • 2015
  • In this study was selected the cellulolytic microorganism and investigated optimum condition of cellulase production for the cellulosic bioethanol production. A bacterial strain Paenibacillus jamilae BRC15-1, was isolated from soil of domestic reclaimed land. For optimizing cellulase production from the selected strain, various culture parameters were investigated such as culture medium, pH (pH 4~10), temperature ($25{\sim}50^{\circ}C$) and culture time (2~72 h). As a result, P. jamilae BRC15-1 efficiently produced cellulase from cellulosic biomass under following conditions: 24 h of culture time (pH 7, $40^{\circ}C$) in manufactured media of CMC (carboxymethyl cellulose) with peptone. Optimum saccharifying condition of crude enzyme produced from P. jamilae BRC15-1 was identified on pH 6 and $40^{\circ}C$ of reaction temperature, respectively. This crude enzyme from P. jamilae BRC15-1 was used for saccharification of pretreated sweet sorghum (Sorghum bicolor var. dulciusculum Ohwi) bagasse under the optimal condition. Finally, pretreated sweet sorghum bagasse including 0.1 g of glucan was saccharified by crude enzyme of P. jamilae BRC15-1 into 2.75 mg glucose, 0.79 mg xylose and 1.12 mg arabinose.

Immuno-Modulatory Activity of the Crude Polysaccharide from Wild Ginseng Adventitious Root (산삼 배양근에서 분리한 다당의 면역자극 활성에 미치는 효과)

  • Nam, Sohyun;Rhee, Young Kyoung;Hong, Hee-Do;Lee, Young-Chul;Kim, Young-Chan;Shin, Kwang-Soon;Cho, Chang-Won
    • The Korean Journal of Food And Nutrition
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    • v.25 no.4
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    • pp.755-761
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    • 2012
  • In this study, we examined immuno-modulatory activities of crude polysaccharides from wild ginseng adventitious roots (WGAR). The crude polysaccharide (WGAR-CP) was isolated from WGAR by hot water extraction, ethanol precipitation, and dialysis. The major constituents in WGAR-CP were neutral sugar (64.77%), and uronic acid (34.32%). WGAR-CP demonstrated anti-complementary activity dose-dependently. The immuno-modulatory effects of WGAR-CP were also analyzed by measuring nitric oxide and cytokines in the supernatants of mouse peritoneal macrophages. Mouse peritoneal macrophages stimulated with WGAR-CP produced nitric oxide and various cytokines such as interleukin (IL)-6 and IL-12 in a dose-dependent manner. In conclusion, WGAR-CP may have immuno-modulatory activities by activating a complementary system and macrophages, which produces cytokines.

A Study on the Development Environment for Flight Software using PowerPC (PowerPC를 이용한 저궤도 위성용 탑재소프트웨어 개발환경에 대한 연구)

  • 이재승;최종욱;김대영;이종인;김학정
    • Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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    • 2004.10c
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    • pp.514-516
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    • 2004
  • 위성의 개발을 위해서는 오랜 개발기간과 많은 예산, 축적된 기술이 요구된다. 또한 위성에는 다양한 분야의 기술이 사용되어지기 때문에 각 서브시스템마다 독자적인 개발환경을 구축할 필요가 있다. 특히 위성의 찌어. 임무수행 및 지상과의 통신 등을 담당하는 탑재소프트웨어는 위성의 용도 및 목적에 따라 개발환경이 크게 달라진다. 실시간 운영체제는 무엇을 사용하는지, 개발 및 검증을 위한 도구로 어떤 프로그램을 사용하는지, 내외부의 인터페이스는 어떠한 방식으로 수행할지, 새로운 기능의 CPU나 하드웨어에 대한 제어 등 위성의 탑재소프트웨어를 개발하기 위해서는 많은 검토 항목들이 고려되어야 한다. 새로운 위성을 개발할 경우 신기술의 적용과 새로운 시스템위성시스템의 검증 및 개발을 위한 개발검증장비가 요if되며, 위성시스템의 변경 때마다 개발검증장비를 새로이 구축하게 되면 많은 기간과 막대한 비용이 위성개발 시마다 소요된다. 위성선진국에서는 다양한 위성의 개발 시 비용절감 및 개발기간 단축을 위하여 범용위성용 개발검증장비를 개발하여 이용하고 있는 추세이다. 국내에서는 다목적실용위성 1호가 발사되어 성공적으로 임무를 수행하고 있으며 다목 실용위성 2호가 개발되어 현재 통합 및 조립시험이 진행 중이다. 그러나 새로운 위성시스템의 사전 검증 및 신기술의 적용을 위한 범용위성 시스템 테스트베드에 대한 기술은 미비한 실정이다. 이러한 범용위성용 개발검증장비의 기반기술을 확보하기 위하며 현재 위성전자전산시스템 개발검증장비에 대한 연구가 수행되고 있다. 본 논문에서는 현재 수행되고 있는 PowerPC를 이용한 위성 탑재소프트웨어 개발검증시스템의 설계 및 개발현황에 대하여 소개한다.이스는 실험정보가 저장된 데이터베이스, 분석결과가 저장된 데이터베이스, 그리고 유전자 정보 탐색을 위한 데이터베이스로 분류해 데이터를 효율적으로 관리할 수 있게 하였다. 본 시스템은 LiNUX를 운영체계로 하고 데이터베이스는 MYSQL로 하여 JSP, Perl. 통계처리 언어인 R로 구현되었다.프트웨어를 사용하지 않고도 국내의 순수 솔루션인 리눅스 기반의 LonWare 3.0 다중 바인딩 기능을 통해 저 비용으로 홈 네트워크 구성 관리 서버 시스템 개발에 대한 비용을 줄일 수 있다. 기대된다.e 함량이 대체로 높게 나타났다. 점미가 수가용성분에서 goucose대비 용출함량이 고르게 나타나는 경향을 보였고 흑미는 알칼리가용분에서 glucose가 상당량(0.68%) 포함되고 있음을 보여주었고 arabinose(0.68%), xylose(0.05%)도 다른 종류에 비해서 다량 함유한 것으로 나타났다. 흑미는 총식이섬유 함량이 높고 pectic substances, hemicellulose, uronic acid 함량이 높아서 콜레스테롤 저하 등의 효과가 기대되며 고섬유식품으로서 조리 특성 연구가 필요한 것으로 사료된다.리하였다. 얻어진 소견(所見)은 다음과 같았다. 1. 모년령(母年齡), 임신회수(姙娠回數), 임신기간(姙娠其間), 출산시체중등(出産時體重等)의 제요인(諸要因)은 주산기사망(周産基死亡)에 대(對)하여 통계적(統計的)으로 유의(有意)한 영향을 미치고 있어 $25{\sim}29$세(歲)의 연령군에서, 2번째 임신과 2번째의 출산에서 그리고 만삭의 임신 기간에, 출산시체중(出産時體重) $3.50{\sim}3.99kg$사이의 아이에

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ea­-RED++: Adding Prediction Algorithm for ea­-RED Router Buffer Management Algorithm (ea-­RED++ : 예측 알고리즘을 적용한 ea-­RED 알고리즘)

  • Lee, Jong-Hyun;Lim, Hye-Young;Hwang, Jun;Kim, Young-Chan
    • Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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    • 2003.10c
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    • pp.298-300
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    • 2003
  • ea­RED(Efficient Adaptive RED)[1][2]는 다수의 TCP 커넥션이 경쟁하는 병목구간에서 인터넷 라우터 버퍼를 능동적으로 관리하는 다양한 AQM(Active Queue Management) 알고리즘 중의 하나로 RED 라우터 버퍼 관리 알고리즘의 성능을 개선한 라우터 버퍼 관리 알고리즘이다. RED 라우터가 TD 라우터와 같은 네트워크 퍼포먼스를 유지하면서 TCP 커넥션 간 페어니스를 향상시키기 위해서는 link bandwidth. active 커넥션 수. congestion level 등에 대한 네트워크 상태를 고려하여 파라미터에 적절한 값을 설정해야만 한다. 문제는 다이내믹하게 변하는 네트워크 상황에 적합한 파라미터 값을 초기에 설정해주는 것이 매우 어렵다는 점이다. [3]. ea­RED는 max threshold와 min threshold 값을 네트워크 상황에 따라 동적으로 조절함으로써 이런 문제를 해결했고, 기존 RED에 비해 라우터 버퍼는 50% 정도만 사용하면서도, 페어니스 인덱스(Fairness Index)[4]가 최대 41.42% 개선되었다. [1] [2] 그러나 송신 TCP 커넥션의 수가 늘어날수록 성능향상에 대한 효과가 감소되었고, 드롭 패킷수가 TD나 RED 라우터 버퍼관리 알고리즘에 비해 많았기 때문에 라우터의 출력(output) 총 패킷 용량이 최대 약 2.3% 정도 TD나 RED 라우터 버퍼관리 알고리즘에 비해 적었다. 이 부분을 개선하기 위해 기존 ea­RED 알고리즘에 LR_Lines 예측 알고리즘을 적용한 ea­RED++ 알고리즘을 구현하였고, 실험 결과 페어니스 인덱스는 기존 ea­RED에 비해 최대 약 30% 정도 향상되었고, 총 output 패킷 용량의 손실률은 최대 50%정도 감소하여 기존 ea­RED에 비해 향상된 성능을 보여주었다.웍스 네트워크상의 다양한 디바이스들간의 네트워크 다양화와 분산화 기능을 얻을 수 있었고, 기존의 고가의 해외 솔루션인 Echelon사의 LonMaker 소프트웨어를 사용하지 않고도 국내의 순수 솔루션인 리눅스 기반의 LonWare 3.0 다중 바인딩 기능을 통해 저 비용으로 홈 네트워크 구성 관리 서버 시스템 개발에 대한 비용을 줄일 수 있다. 기대된다.e 함량이 대체로 높게 나타났다. 점미가 수가용성분에서 goucose대비 용출함량이 고르게 나타나는 경향을 보였고 흑미는 알칼리가용분에서 glucose가 상당량(0.68%) 포함되고 있음을 보여주었고 arabinose(0.68%), xylose(0.05%)도 다른 종류에 비해서 다량 함유한 것으로 나타났다. 흑미는 총식이섬유 함량이 높고 pectic substances, hemicellulose, uronic acid 함량이 높아서 콜레스테롤 저하 등의 효과가 기대되며 고섬유식품으로서 조리 특성 연구가 필요한 것으로 사료된다.리하였다. 얻어진 소견(所見)은 다음과 같았다. 1. 모년령(母年齡), 임신회수(姙娠回數), 임신기간(姙娠其間), 출산시체중등(出産時體重等)의 제요인(諸要因)은 주산기사망(周産基死亡)에 대(對)하여 통계적(統計的)으로 유의(有意)한 영향을 미치고 있어 $25{\sim}29$세(歲)의 연령군에서, 2번째 임신과 2번째의 출산에서 그리고 만삭의 임신 기간에, 출산시체중(出産時體重) $3.50{\sim}3.99kg$사이의 아이에서 그 주산기사망률(周産基死亡率)이 각각 가장 낮았다. 2. 사산(死産)과 초생아사망(初生兒死亡)을 구분(區分)하여 고려해 볼때 사산(死産)은 모성(母性)의 임신력(姙娠歷)과 매우 밀접한 관련이 있는 것으로 사료(思料)되었고 초생아사망(初生兒死亡)은 미숙아(未熟兒)와 이에 관련된 병

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A Construction of Active Home Service System Environment Supporting Both Real-Time Location Tracking and Information Appliance Control and Its Application (실시간 위치추적 및 정보가전제어를 지원하는 능동형 홈 서비스 시스템 환경 구축 및 응용)

  • 장재호;임정택;신창선;김남균;주수종
    • Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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    • 2004.10c
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    • pp.631-633
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    • 2004
  • 본 논문에서는 유비쿼터스 홈 네트워킹 환경에서 사용자의 위치 이동을 실시간 추적하고 가정 내 주거 활동의 편의를 제공하는 정보가전기기들을 제어할 수 있는 능동형 홈 서비스 시스템을 제안한다. 본 시스템은 다계층의 분산시스템 환경으로 구성된다. 즉, 물리 센서와 정보가전기기 등이 존재하는 물리층과 유/무선 지원 인터넷/인트라넷 통신 플랫폼을 포함하는 시스템층, 그리고 물리적 장치들로부터 시스템층을 통해 들어오는 정보를 처리하는 응용층으로 구성되며 실 생활 공간 및 시간을 응용 시뮬레이션 환경으로 반영시킨다. 능동형 홈 서비스 시스템의 개발 목적은 실버아파트에서 독거노인의 위치기반 건강관리 정보 서비스 및 아파트 내 정보가전기기들의 맞춤형 제어를 제공하기 위함이다. 이와 같은 시스템을 구축하기 위해서는 홈 네트워크 내에서 사용자의 이동 위치를 파악하는 실시간 위치추적 기술과 정보가전기기들의 동작을 실시간 제어하기 위한 기술이 요구된다. 제안한 시스템에서는 UC at Irine의 DREAM Lab.에서 개발한 TMO(Time-triggered Message -triggered Objecl) 스킴을 적용하여 각 물리 센서와 정보가전기기들을 응용의 구성요소로 개발했다. 이를 통해 가정 내에 이동하는 TMO로 매핑된 이동객체를 추적하고 또한 홍 네트워크로 연결된 정보가전기기들을 정보가전 TMO 동작객체로 매핑하여 이들 사이의 능동적인 상호동작을 통해 맞춤형 서비스 및 실시간 제어가 가능하도록 했다. 마지막으로, 실시간 위치추적 및 정보가전제어 응용 시뮬레이션을 통해 능동형 홈 서비스 시스템을 구성하는 개별 동작객체들의 기능성과 수행성을 검증했다.황에 대하여 소개한다.이스는 실험정보가 저장된 데이터베이스, 분석결과가 저장된 데이터베이스, 그리고 유전자 정보 탐색을 위한 데이터베이스로 분류해 데이터를 효율적으로 관리할 수 있게 하였다. 본 시스템은 LiNUX를 운영체계로 하고 데이터베이스는 MYSQL로 하여 JSP, Perl. 통계처리 언어인 R로 구현되었다.프트웨어를 사용하지 않고도 국내의 순수 솔루션인 리눅스 기반의 LonWare 3.0 다중 바인딩 기능을 통해 저 비용으로 홈 네트워크 구성 관리 서버 시스템 개발에 대한 비용을 줄일 수 있다. 기대된다.e 함량이 대체로 높게 나타났다. 점미가 수가용성분에서 goucose대비 용출함량이 고르게 나타나는 경향을 보였고 흑미는 알칼리가용분에서 glucose가 상당량(0.68%) 포함되고 있음을 보여주었고 arabinose(0.68%), xylose(0.05%)도 다른 종류에 비해서 다량 함유한 것으로 나타났다. 흑미는 총식이섬유 함량이 높고 pectic substances, hemicellulose, uronic acid 함량이 높아서 콜레스테롤 저하 등의 효과가 기대되며 고섬유식품으로서 조리 특성 연구가 필요한 것으로 사료된다.리하였다. 얻어진 소견(所見)은 다음과 같았다. 1. 모년령(母年齡), 임신회수(姙娠回數), 임신기간(姙娠其間), 출산시체중등(出産時體重等)의 제요인(諸要因)은 주산기사망(周産基死亡)에 대(對)하여 통계적(統計的)으로 유의(有意)한 영향을 미치고 있어 $25{\sim}29$세(歲)의 연령군에서, 2번째 임신과 2번째의 출산에서 그리고 만삭의 임신 기간에, 출산시체중(出産時體重) $3.50{\

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Content of proximate compositions, free sugars, amino acids, and minerals in five Lentinula edodes cultivars collected in Korea (국내 수집 표고 5품종의 일반성분, 유리당, 아미노산 및 무기성분 함량)

  • Kim, Kyung-Je;Im, Seung-Bin;Yun, Kyeong-Won;Je, Hae-Shin;Ban, Seung-Eon;Jin, Seong-Woo;Jeong, Sang-Wook;Koh, Young-Woo;Cho, In-Kyung;Seo, Kyoung-Sun
    • Journal of Mushroom
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    • v.15 no.4
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    • pp.216-222
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    • 2017
  • This study was conducted to investigate the proximate composition, free sugars, amino acids, and minerals in five Lentinula edodes cultivars collected in Korea. No significant differences in the content of crude fat and crude fiber were found between the samples; however, there was significant variation in the contents of nitrogen free extract, ash, and crude protein. Three kinds of free sugars (fucose, arabinose, and glucose) were identified by HPLC, with the glucose content ranging from 5.94% to 12.08%. Sixteen kinds of free amino acids were identified: the highest content of amino acids was found in 'Sanlim5ho' (13,768.33 mg%), while the highest content of free amino acids was found in 'Sanlim4ho' (6,790.57 mg%). The minerals detected in the L. edodes cultivars were potassium, calcium, magnesium, and sodium, the contents of which ranged from 567.16-2,356.09 mg%, 3.85-7.42 mg%, 9.79-20.88 mg%, and 19.60-22.62 mg%, respectively.

Enhancement of Lycopene Production in Escherichia coli by Optimization of the Lycopene Synthetic Pathway

  • KANG MIN-JUNG;YOON SANG-HWAL;LEE YOUNG-MI;LEE SOOK-HEE;KIM JU-EUN;JUNG KYUNG-HWA;SHIN YONG-CHUL;KIM SEON-WON
    • Journal of Microbiology and Biotechnology
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    • v.15 no.4
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    • pp.880-886
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    • 2005
  • Using carotenoid genes of Erwinia herbicola, metabolic engineering was carried out for lycopene production with the pAC-LYCO4 plasmid, which was composed of a chromosomal DNA fragment of E. herbicola containing the crtE, crtB, and crtI genes under the control of the tetracycline promoter and the ipi gene of Haematococcus pluvialis with the trc promoter. Plasmid pAC-LYCm4 was constructed for efficient expression of the four exogenous genes using a strong RBS sequence and the same tetracycline promoter. The optimized expression construct of pAC-LYCm4 increased Iycopene production three times as compared with pAC-LYCO4. pAC-LYCm5 containing ispA behind the four exogenous genes was constructed. There was no significant difference in Iycopene production and cell growth between pAC-LYCm4 and pAC-LYCm5. FPP synthase encoded by ispA was not rate-limiting for Iycopene production. Each gene of crtE, crtB, crtI, and ipi was overexpressed, using pBAD-crtE, pBAD-crtIB, and pBAD-ipiHPI, in addition to their expression from pAC-LYCm4. However, there was no increase oflycopene production with the additional overexpression of each exogenous gene. The four exogenous genes appeared to be not rate-limiting in cells harboring pAC-LYCm4. When pDdxs, pBAD24 containing dxs, was introduced into cells harboring lycopene synthetic plasmids, lycopene production of pAC-LYCO4, pAC-LYCm4, and pAC-LYCm5 was increased by 4.7-, 2.2-, and 2.2-fold, respectively. Lycopene production of pBAD-DXm4 containing crtE, crtB, crtI, ipi, and dxs was 5.2 mg/g dry cell weight with $0.2\%$ arabinose, which was 8.7-fold higher than that of the initial strain with pAC-LYC04. Therefore, the present study showed that proper regulation of a metabolically engineered pathway is important for Iycopene production.

Polysaccharide isolated from fermented barley extract activates macrophages via the MAPK and NF-κB pathways (보리발효추출물로부터 분리한 다당의 대식세포 활성화 및 신호 전달)

  • Kim, Han Wool;Jee, Hee Sook;Shin, Kwang-Soon
    • Korean Journal of Food Science and Technology
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    • v.50 no.5
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    • pp.555-563
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    • 2018
  • Barley has nutritional benefits due to its high dietary fiber content; therefore, the intake of whole barley grains is recommended. However, barley is often consumed in the fermented form because of the improved texture and digestibility. The present study was designed to elucidate the intracellular signaling pathway for macrophage activation by the polysaccharide BF-CP from fermented barley. BF-CP is a neutral polysaccharide, composed of neutral sugars, including glucose (70.7%), xylose (11.4%), and arabinose (9.0%). BF-CP exhibited macrophage-stimulatory activity by inducing the production of interleukin (IL)-6, tumor necrosis factor $(TNF)-{\alpha}$, and nitric oxide in RAW 264.7 macrophages. Further, BF-CP treatment strongly increased the IL-6 and $TNF-{\alpha}$ gene expression in a concentration-dependent manner. Signal transduction experiments using immunoblotting showed that BF-CP phosphorylated mitogen-activated protein kinases (MAPKs), such as c-Jun N-terminal kinase, extracellular signal-regulated kinase, and p38, and nuclear factor $(NF)-{\kappa}B$, in RAW 264.7 cells in a concentration-dependent manner. These results suggest that BF-CP activates the macrophages via MAPK and $NF-{\kappa}B$ pathways, and also induces an increase in the production of cytokines.