• Title/Summary/Keyword: 케일

Search Result 2,192, Processing Time 0.029 seconds

Quality Characteristics of Pound Cake Made with Rice

  • Joo, In-Ok;Jung, Ki-Tae;Ryu, Jung;Choi, Jung-Sik;Choi, Young-Geun
    • Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
    • /
    • 2003.10a
    • /
    • pp.170.2-171
    • /
    • 2003
  • 최근 식생활의 변화로 쌀 소비량이 감소하면서 쌀 소비확대를 위하여 쌀의 영양적 우수성과 기능성을 강조한 다양한 가공식품 개발이 요구되고 있는 실정이다. 따라서 기존 가공식품의 원료를 쌀로 대체하고자 하는 다양한 연구가 이루어지고 있다. 본 연구는 박력분 대신 쌀가루를 사용하여 파운드케?을 제조하였으며 또한 파운드케? 제조에 있어서 다량의 유지 사용으로 인한 고열량 문제를 개선하기 위하여 유지 첨가량을 50%까지 감소시키고 그 품질특성을 비교하였다. 쌀을 주원료로 한 파운드케?의 부피는 대조구에 비하여 19% 감소하였으며 유지를 30%, 50% 감소시킴에 따라 17%, 24% 감소하였다. 비부피 역시 대조구가 1.94 ml/g인 것에 비하여 쌀파운드케?이 1.58 ml/g 그리고 유지 30%, 50% 감소구는 1.72 ml/g, 1.66 ml/g으로 나타났다. 색도 조사 결과 Lightness는 쌀을 주원료로 했을 때 대조구에 비하여 약간 감소하였고 redness는 높거나 비슷하였으며 yellowness는 약간 증가하였으나 유의적인 차이는 보이지 않았다. 쌀파운드케?의 물성 조사 결과 hardness, adhesiveness, gumminess, chewiness는 대조구에 비하여 컸고 유지 첨가량이 감소함에 따라 감소하였으며 springiness, cohesiveness는 대조구에 비하여 작았으며 유지 첨가량이 감소함에 따라 증가하는 것으로 나타났다.

  • PDF

A Numerical Study on the Opening Characteristics of High Pressure Hydrogen Valves (고압수소 밸브의 시동 특성에 관한 수치적 연구)

  • SANGMIN KIM;JINSUNG KIM;YOUNGJUN CHO;SIWON YANG;MOONSUNG SHIN
    • Transactions of the Korean hydrogen and new energy society
    • /
    • v.34 no.6
    • /
    • pp.689-697
    • /
    • 2023
  • The high-pressure hydrogen valve is intended to supply hydrogen charged at high pressure in the hydrogen tank to the fuel cell stack, which decompresses high-pressure hydrogen gas to low pressure and primarily limits the excessive flow. It consists of a pilot valve, a main valve, and a excessive flow valve to operate in a wide pressure range from 2 to 70 MPa of charging pressure. The opening characteristics of the valve were confirmed by computation fluid dynamics applying the moving grid technique. The behavior of the valve was predicted by predicting the force acting on the valve over time. In addition, the difference in behavior according to supply pressure was compared.

케리커쳐(Caricature)에 나타난 복식의 해학 -조오지왕조 시대를 중심으로-

  • 김경희
    • Proceedings of the Costume Culture Conference
    • /
    • 2003.09a
    • /
    • pp.53-54
    • /
    • 2003
  • 현재 거대한 산업으로 형성되어온 만화의 이미지는 상업 광고나 정치선전, 공공홍보 등에 서 만화의 매체적 특성을 이용해 많은 효과를 얻고 있으며 복식에도 많이 응용되고 있다. 이러한 만화의 선두자인 조오지왕조 시대의 케리커쳐는 그 당시 많은 사람들에게 널리 보급되어 유행되었다. 케리커쳐의 어원은 Caricare라는 이탈리아어로 ‘싣는다’ 또는 ‘덧붙인다’라는 의미로 1646년 이탈리아의 화가인 마시니(Masini)가 그린 “일그러진 얼굴”을 캐리커처의 시작으로 보고 있다. (중략)

  • PDF

라인케 부종의 수술 전후 음성분석

  • 김광현;성명훈;고태용;박홍주;김동영;김정준;이상준
    • Proceedings of the KSLP Conference
    • /
    • 1998.11a
    • /
    • pp.186-186
    • /
    • 1998
  • 성대주름을 덮고 있는 점막과 안쪽의 성대근육, 성대인대 사이의 잠재적 공간을 라인케격간이라고 부르고, 이 부위의 광범위한 부종으로 인해 진성대가 마치 물주머니처럼 보이는 폴립양비대를 라인케 부종이라고 한다. 라인케 부종은 특징적으로 홉연과 밀접한 관련이 있으며 때로는 성대남용이나 위-식도역류와도 관련이 있다고 알려져 있으나 그 병리기전은 아직 정확히 알려져 있지 않다. (중략)

  • PDF

Water Treatment By VPMF (VPMF를 이용한 수처리방법)

  • 최충현;유승철
    • Proceedings of the Membrane Society of Korea Conference
    • /
    • 1997.10a
    • /
    • pp.107-108
    • /
    • 1997
  • 1. 서론 : 분리막 시설의 전처리방법에는 Sand Filter, 유니필터 그리고 케트리지(5$\mu$m) 필터가 상용되어 왔다. 그러나 Sand Filter와 유니필터 등은 설치비용은 저렴하지만 처리수질이 5$\mu$m 케트리지 필터보다 떨어지므로 분리막시설의 전처리로 미흡하다. 통상적인 분리막 시설의 설계시에 사용되는 5$\mu$m 케트리지 필터는 역세가 불가능하므로 교체하지만 대규모의 수처리설비나, SS의 농도가 높은 경우에 있어서 분리막의 전처리시설로 적합치 않다. 한편 5$\mu$m 케트리지 필터는 대체하기 위한 정밀여과장치가 많이 개발되고 있으며 Z필터, BMF, Cross Filter 등이 그러한 여과장치들이다. 본 글에서 소개할 VPMF(Variable Pore Micro Filter, 가변세공 정밀여과장치)도 그러한 여과장치와 유사한 기능과 성능을 가진 정밀여과장치이다. 본 연구에서는 Caolin을 이용하여 50~100ppm 사이의 SS농도하에서 VPMF의 처리수질, 역세효율, SS포집능력 등을 평가해 볼 것이다.

  • PDF

봄나물 요리 & 녹즙으로 건강해지세요!

  • The Korean National Tuberculosis Association
    • 보건세계
    • /
    • v.53 no.4 s.596
    • /
    • pp.56-57
    • /
    • 2006
  • 냉이 쑥 달래 미나리 취나물 돌나물 등 그야말로 초록물결, 봄나물 일색이다. 봄나물은 우리몸의 신진대사를 원활이 해주는 비타민과 무기질을 다량 함유하고 있어 활력을 가득 불어넣어 준다. 미나리 케일 등 제철 만난 녹색채소를 녹즙으로 먹으면 건강에 도움이 된다.

  • PDF

Carrier Sensing Techniques for Long Range Internet of Things (장거리 사물인터넷을 위한 케리어 센싱 기술)

  • Lee, Il-Gu
    • Journal of the Korea Convergence Society
    • /
    • v.9 no.8
    • /
    • pp.33-39
    • /
    • 2018
  • In the Internet of Things (IoT) era, objects are connected to each other by wired and wireless networks, and information is exchanged whenever necessary. Channel and network environments change over time; thus, a carrier sensing function that identifies whether signals containing information are present in the channel is essential. The carrier sensing circuit of a wireless communication system determines the receiver sensitivity, and the receiver sensitivity is closely related to the service coverage and service quality of the system. As the receiver sensitivity decreases, the service coverage increases but it becomes sensitive to noise. However, as the receiver sensitivity increases, the service coverage decreases but it becomes insensitive to the noise. Therefore, carrier sensing design and optimization are very important from the viewpoint of the receiver sensitivity and noise sensitivity. This paper proposes an effective carrier sensing technique from the viewpoint of the receiver sensitivity for the long range IoT.

Analysis of Dynamic Characteristics for a Tapered Roller Bearing Cage (테이퍼 롤러 베어링 케이지의 동특성 해석)

  • Park, Jang-Woo;Heo, Jun-Young
    • Journal of the Korea Convergence Society
    • /
    • v.8 no.5
    • /
    • pp.179-184
    • /
    • 2017
  • The cage of a tapered roller bearing keeps the gap between the rollers, which prevents friction, wear and suppresses heating. The material of the cage is changing from metal to plastic for lightening the weight. If the cage is severely deformed due to resonance, the roller may not be able to roll and even get off the cage. In this paper, the dynamic characteristics of the cage is analyzed according to the cage material. Under the assumption that a train runs at the highest speed, frequency harmonics of that speed is calculated, and the comparative analysis is carried out in order to select the optimum thickness of the cage, which is easy to change among the cage design variables for avoiding the resonance.

Enhancement of Plant Growth and Drying Stress Tolerance by Bacillus velezensis YP2 Colonizing Kale Root Endosphere (Bacillus velezensis YP2 균주의 근권 정착에 의한 케일의 생육 촉진 및 건조 스트레스 완화 효과)

  • Kim, Da-Yeon;Han, Ji-Hee;Kim, Jung-Jun;Lee, Sang-Yeob
    • Korean Journal of Organic Agriculture
    • /
    • v.26 no.2
    • /
    • pp.217-232
    • /
    • 2018
  • Drought is a major obstacle to high agricultural productivity, worldwide. In drought, it is usually presented by the simultaneous action of high temperature and drying. Also there are negative effects of plant growth under drying conditions. In this study, the effect of Bacillus velezensis YP2 on plant growth-promotion and soil drying stress tolerance of kale plants, Brassica oleracea var. alboglabra Bailey, were investigated under two different conditions; greenhouse and field environments. Root colonization ability of B. velezensis YP2 was also analysed by using plating culture method. As a result of the greenhouse test, the YP2 strain significantly promoted the growth of kale seedlings in increasement of 26.7% of plant height and 142.2% of shoot fresh weight compared to control. B. velezensis YP2 have the mitigation effect of drying injury of kale by decreasing of 39.4% compared to control. In the field test, B. velezensis YP2 strain was also found to be effective for plant growth-promotion and mitigation of drying stress injury on kale plants. Especially, relative water contents (RWC; %) were higher in B. velezensis YP2 treated kales than in control at 7, 10, 14 day after non-watering. The root colonization ability of YP2 strain was continued at least for 21 days after soil drenching treatment of B. velezensis YP2. Our result suggested that enhancement of plant growth and drying injury reduction of kale plants were involved in kale root colonization by B. velezensis YP2, which might be contributed to increasing water availability of plants. Consequentially, the use of B. velezensis YP2 might be a beneficial influence for improving productivity of kale plants under drying stress conditions.