• Industry Promotion Research
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• v.3 no.2
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• pp.9-20
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• 2018

The purpose of this study is to examine the influence of orgaizational capability(Organizational management capability, marketing capability, relationship formation capability, governance capability) of management perceived by the members of the social enterprise on performance of organization(both economic and social). For such goal, empirical analysis of research hypothesis 1 (organizational competence and economic performance) and research hypothesis 2 (organizational competence and social performance) was conducted using the statistical program of IBM SPSS 24.0 for the final 195 candidates who work in social enterprise. Both hypothesis 1 and 2 were adopted, as the result of the hypothesis 1 and 2, H1-1 H2-1 (organizational management competence and economic performance and social performance), H1-2 H2-2 (marketing competence and economic performance social performance), H1-3 H2-3 (relationship formation competence, economic performance, and social performance), and H1-4 H2-4 (governance capability and economic performance and social performance) all have a significant effect on economic and social performance. Therefore, the importance of organizational capability of management, executive body of social enterprises, was emphasized for the success and strive of social enterprise and sustainable management. Therefore, it is necessary to establish an education and training system to strategically develop and strengthen the organizational capability of the management, and provide a systematic and long-termed education system and training.

• Journal of Applied Biological Chemistry
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• v.63 no.1
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• pp.1-8
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• 2020

This study investigated the processing characteristics of soybean (HaePum) sprouts based on temperature (5, 15 and room temperature), period (0, 6 and 12 mon) and relative humidity (20, 40, 60, and 80%) during storage. The initial germination rate of soybean sprouts was 76.02±6.32%, which significantly reduced to 57.18±8.51%, and 0% as the storage temperature of soybean increased for a period of 12 mon. The germination rate of soybean sprouts with 30 ℃ and 80% RH decreased after 4 mon of storage to 4.94%. The yellowness of cotyledon of soybean sprouts was not significantly changed during the 12 mon period of storage at 5 ℃, whereas, soybean sprouts stored at 15 ℃ and room temperature demonstrated decreased yellowness. However, the stress of cotyledon decreased with an increase in both storage temperature and time, and the hardness of hypocotyl decreased with an increase of storage time. The stress of cotyledon affected by high temperature (30 ℃) and humidity (80%) during 4 mon was reduced to 44.39±9.38 g/㎟. The asparagine content of soybean sprouts showed a similar result with the germination rate due to the amount of hypocotyl. Therefore, lower temperatures and shorter storage times are suitable for soybean sprout processing. The first order kinetic model and Arrhenius equation (activation energy =29.56 kJ/mol) were able to predict the yield of sprout at various storage temperatures and periods.

• Proceedings of the Korea Technology Innovation Society Conference
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• 1998.05a
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• pp.11-11
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• 1998

출연기관 감사업무 효율화 방안은 네가지 측면에서 정리하여 볼 수 있다. 첫째, 법률적 측면에서 보면 감사원법에서 출연금은 감사대상에 포함되어 있어 출연기관은 감사제도를 운영하게 되어있다. 둘째, 정책적 측면에서 국회에 의한 국정감사는 연 1 회 총 20일간에 걸쳐 수행되므로 시간적 제약과 함께 지속성, 일관성 있는 적절한 감사가 이루어지기 어려운 측면이 있다. 셋째, 행정적 측면에서의 필요성은 일반적으로 이공계 연구개발 업무를 수행하고 있는 과학기술부 산하의 출연연구소는 정부기관이나 지방자치단체 또는 보조금 지원 기관과는 그 성격이 완연히 다른 연구기관임으로 연구생산성 제고에 적합한, 기관 특설에 맞는 자체 규정의 보완이 필요하다. 마지막으로 사회문화적으로 감사업무는 능률우선주의보다는 서류체계 및 규제중심으로 편향되기 쉬운 특성이 있어 이에 대한 개선방안 노력이 매우 중요하다. 출연기관의 감사기능은 내부.외부감사에 의하여 수행되고 있으나, 감사(監査)의 핵심적 기능은 역시 출연기관 자체의 감사(監事)에 의하여 수행되며 성격상 공정성(Fairness), 객관성(Objectivity), 신뢰성(Reliability)의 확보가 필수적이다. 출연기관 감사제도의 개선방향은 합법성, 합목적성을 근거로 기관운영의 효율성을 제고시키는데 초점을 맞춘 감사제도로 개선되어야한다. 감사조직체계의 개선, 전문 교육의 실시, 동일업무의 기준 마련, 상급기관과의 역할분담 정립 등으로 감사업무의 질적수준 및 효율성을 제고해야 한다. 감사평가제도는 그동안 실시된 사항이 없으므로 긍정적인 측면과 부정적인 측면이 공존하므로 평가제도의 도입 및 적용에 대해서는 보다 심층적인 검토가 필요하다. $[$감사조직의 평가요소$]$ ■ 투입요소측면 - 감사인력 - 장비 및 고정자산 - 예산(년도별) - 정보수집관리 - 조직운영방식 -전통 및 관습 - 관계법령, 규정, 감사업무지침 ■ 산출요소측면 - 감사운영 실적 - 감사보고 실적 - 감사제도 개선 및 자체개혁 실적 - 기관운영 효율화 기여도 - 기관의 연구성과 및 업적 향상 기여도 - 경영관리 고도화 기여도 등의 항목설정이 가능 출연기관 감사업무의 효율화 방안으로 감사제도 개선의 기본방향, 감사조직 및 인력운영의 개선, 감사업무 운영체계의 개선 등을 중심으로 발전방향을 제시하였다. 그러나 여기에서 제시된 개선방안들을 추진하기 위해서는 전문인력을 보강하고 상부체계에서의 수용이 요구되므로 출연기관 권역에서만으로의 힘으로는 한계가 있을 것이며 무엇보다도 감사제도 변화의 필요성과 미래지향적인 환경이 조성되어야 할 것이다.

• Journal of Digital Convergence
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• v.15 no.4
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• pp.139-149
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• 2017

The purpose of this study is to compare and analyze the impact of self-leadership by worker in social enterprises and profit enterprise. For this purpose, 36 social enterprises and commercial enterprises in Chungcheongnam-do and 303 workers were surveyed. Main results are as follows. First, the workers in social enterprises and profit enterprises have many different characteristics. The workers who work in social enterprise is more women, less educated and were the elderly than profit enterprise. This is the reason that social enterprises are employing women, elderly and vulnerable groups by the government's social work support policy. Second, self leadership and all organizational Performance areas in social enterprises is higher than that of profit companies. Third, self-leadership in social enterprise and profit enterprise has positive effect on organizational performance. Therefore, in order to improve the organizational performance of social enterprises must share organizational vision and goals for the workers. It will increase the organizational competitiveness. The Journal of Digital Policy & Management. This space is for the abstract of your study in English.

• Bulletin of Food Technology
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• v.26 no.2
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• pp.125-131
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• 2013

즉석 쌀국수는 쌀 함량을 10~30% 첨가하는 수준으로 출발하여 최근에는 쌀 함량 100% 생면 및 인디카 품종을 활용한 베트남 쌀국수 타입으로 점차 쌀 함량이 높아지고 있으나, 쌀 고유의 특성으로 면의 가공적성이 어려우며, 조리 시 전분 용출량이 많은 단점이 있다. 따라서 현재 국내 시판 쌀국수 5종을 구입하여 쌀 함량별로 분류하여 품질특성과 관능특성을 비교하여 즉석 쌀국수의 품질특성을 알아봄으로써 즉석 쌀국수 개발 연구에 기초 자료를 제공하고자 하였다. 품질특성 결과 감자전분, 찰옥수수전분을 첨가한 제품의 경우 수분흡수지수가 높게 나타났으며, 조직감 측정결과 밀가루가 첨가된 처리구가 밀가루 무첨가 처리구에 비해 높은 값을 나타내어 전분 및 밀가루 첨가에 따라 경도, 응집성 및 검성이 증가하였으며, 관능특성 결과 국내쌀을 사용한 처리구가 수입쌀을 사용한 처리구보다 높게 나타내어 국내쌀로 만든 쌀국수를 더 선호하는 경향이 있는 것으로 나타났다. 따라서 향후 쌀국수 제품 개발 적용 시 쌀가루 용도별 제분기술의 발달 및 감자전분, 찰옥수수전분, 타피오카전분 등의 전분류를 첨가하여 쌀국수 개발기술을 확보하면 품질이 우수하고 다양한 형태의 즉석 쌀국수 제품개발이 기대된다.

• Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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• 2000.10a
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• pp.481-484
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• 2000

본 논문에서는 현 교육의 문제점을 해결하고 학생들 개개인의 특기.적성을 살릴 수 있는 특별활동 프로그램에 있어 기존의 방식인 손으로 직접 작업을 하던 특별활동 부서 배정 방식을 향후 교육환경의 변화 추세에 맞추어 학교 안에서 이루어지는 교육활동을, 시간적 공간적 제약을 벗어나 자유로운 공간에서 학생 임의로 특별활동 부서를 신청, 자동 배정할 수 있도록 PHP 와 MySQL을 이용하여 시스템을 구축함으로써, 학생들에게는 정보화 교육의 극대화를 꾀하였고, 교사에게는 조직 편성 운영의 시간과 경비를 줄임으로서 교수-학습의 질을 향상시킬 수 있는 방향을 제시한다.

• Proceedings of the Korean Journal of Food and Nutrition Conference
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• 2000.12a
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• pp.50.2-50
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• 2000

우리나라 전역에 자생하는 소나무의 화분은 건강 식품의 하나로 당질, 단백질, 지질 중 PUFA와 식물성 sterol류, 무기질뿐만 아니라 자연의 항생물질, 효소, 호르몬, 성장물질 및 미지의 유효물질들을 다량 함유하고 있으며, 특히 강장작용, 심장병, 신경장애, 급만성전립선염, 동맥경화, 빈혈 및 간장해독 효과가 밝혀짐에 따라 송화가루에 대한 관심이 증대되고 있다 본 실험에서는 우리밀에 송화가루를 1%,2%,3% 첨가했을 때 제빵적성에 미치는 효과를 알아보기 위하여 반죽의 물성, 호화점도변화, 수분함량, 1차 발효손실률, 굽기 손실률, 색도, 부피 측정, 조직감, 노화도, 주사현미경 관찰, mold-free shelf-life 및 관능검사를 실시해서 최적 배합조건을 찾고자 하였다.

• Proceedings of the Korean Journal of Food and Nutrition Conference
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• 2000.12a
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• pp.50.1-50
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• 2000

메밀은 원산지가 동북아시아 또는 중앙아시아로 구황 식품으로 이용되어진 작물중의 하나로 혈압저하작용. 혈관수축작용, 항균작용, 항산화작용과 당뇨병치료식품으로 생체 조절기능이 밝혀짐에 따라 메밀의 소비가 급증하고 있으며, 메밀제품의 가공개발이 활발하게 이루어지고 있다. 본 실험에서는 우리밀에 메밀가루 첨가가 제빵적성에 미치는 효과를 알아보기 위하여 메밀가루를 5%,10%,15% 첨가한 우리밀 반죽의 물성. 호화점도의 측정 및 제조한 메밀첨가 우리밀식빵의 수분함량, 1차 발효손실률, 굽기 손실률, 색도, 부피 측정, 조직감, 노화도, 외관, 주사현미경 관찰 및 관능검사를 실시해서 최적배합 조건을 찾고자 하였다.

• Korean Journal of Materials Research
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• v.1 no.3
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• pp.115-124
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• 1991

In this study, the relationship between mechanical properties and the effects of second phase in tri-phase steel which was composed of ferrite-martensite-bainite was investigated. In order to obtain different microstructure of ferrite+martensite(DP), ferrite+bainite(F+B), and ferrite+martensite+bainite(TP, different heat treatment has been accomplished. The effects of volume fraction and microstructure of each specimen were studied on tensile property, Charpy impact energy and stretch-flangeability. As the bainite content in triphase steels increased, the tensile strength, and yield strength decreased as well as the reduction of area and strength-uniform elongation increased. However, ferrite-bainite steel had high yield ratio and yield point elongation. The Charpy impact energy of TP and F+B steel was higher than that of DP steel. In addition, the characteristics of hole expanding limit($\lambda$) of TP steel and F+B steel were higher than that of DP steel. These mechanical properties of tri-phase steel have been improved, because bainite could be deformed easily within ferrite matrix. The effect of bainite on ductility in tri-phase steel has been found to be favorable. In this experiment, tri-phase steel contained within 27% bainite volume fraction had good nechanical properties and superior stretch-flangeability.

• Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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• v.21 no.7
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• pp.233-243
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• 2020

This study determined the relationship between organizational conflicts and job satisfaction of administrative staff members employed in university hospitals. The sample consisted of 232 hospital administrators working at four different college hospitals located in D city. The survey was conducted using a self-administered questionnaire during the period from January 10th 2019 to February 15th 2019. As a result of the study, the job satisfaction levels were significantly different according to age, education, BMI, subjective sleep evaluation, subjective health status, job position, monthly income, physical burden of work, sense of satisfaction at work, fit to the job and consideration to quit the job. The job satisfaction levels according to the organizational conflicts were significantly lower with higher organizational conflicts. Further, the job satisfaction level showed a significant negative correlation with organizational conflicts. The risk ratio of lower job satisfaction significantly increased for the group with higher organizational conflict scores than that of the group with lower organizational conflict scores. The results suggest that job satisfaction of administrative staff at university hospitals is significantly related with organizational conflicts. It is necessary to present specific measures to resolve conflicts within an organization in order to enhance job satisfaction for administrative staff at university hospitals.