As a research on culinary staffs' subjective perception of star chefs' appearance in cooking broadcast, this study analyzed the subjective tendency targeting culinary staffs in hotels & restaurants by applying Q methodology. Three research questions of this study were set up like below. First, what are the culinary staffs' acceptance types of subjective perception of star chefs' appearance in cooking broadcast? Second, what are the characteristics of homogeneous type of culinary staffs' subjective perception of star chefs' appearance in cooking broadcast? Third, what are the things in common and differences of culinary staffs' each subjective perception type of star chefs' appearance in cooking broadcast? In the results of typological analysis based on such research questions, total four types were drawn such as Acquiring expertise through cooking broadcast type(Type1, N=8), New broadcast genre recognition type(Type2, N=10), The profession of the chef reality recognition type(Type3, N=2), and Profession image of chef synergy type(Type4, N=2). Each type showed its own distinctive characteristics.
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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v.7
no.4
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pp.753-758
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2006
The recent drastic increase of imported foreign restaurants provided the importance of service quality and the customer satisfaction is considered as the most important factors for the business activity. In order to identify the important factors for the customer satisfaction of the family restaurant in Korea, we attempt to test the validity of host call service as a significant variable in the family restaurant using Fishbein behaviour model. Based on literature review, the empirical study was conducted using the questionnaires for customers of the family restaurant in Seoul. Descriptive statistics, t-test, F-test and regression analysis were made of the gathered questionnaires using SPSS programs. The results shows that four hypotheses established in this study were significant. Therefore, host call service in the family restaurant should be introduced to increase the customer satisfaction. In conclusion, it proved that host call service in the family were the important factors that could satisfy the customers and the family restaurants will have to make a great effort to develop the differentiated service so as to enhance their competitiveness.
Journal of the Korean Society for information Management
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v.16
no.2
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pp.183-199
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1999
The three key parts of citation index are the Citation Index, the Source Index and the Permuterm Subject Index. To identify the core elements for citation index database system, it analyzed the items that have been cited in references and source items of Journal of the Korean Society for Information Management from vol. 1 no. l(1984) to vol. 15 no. 3(1998). Ten core elements were identified and the description format was specified respectively. The core elements are author, organization that the author is affiliated, title of article, title or journal, volume/numberlpage numbers, year of publication, keyword, language, subject category, statistics of references in article. Also, characteristics of errors in reference citations were analyzed and categorized in the viewpoint of the citation index development of academic journals in Korea.
The purpose of this study is to analyze the actual operation status of the financial performance target management system which is currently operated and to provide improvement plan based on this analysis. For this purpose, I examined the performance management system and performance indicators of the Ministry of Justice, which is one of the criminal justice administration agencies. Although the overall appropriateness of the current performance management system is considered to be somewhat appropriate as a whole, there is a negative perception about the performance measurement method for measuring the achievement of the performance target, and the evaluation of the performance of the performance target is relatively low. In addition, there were many criticisms about the establishment and measurement of the Ministry of Justice's overall performance indicators, such as the tendency to select indicators that are easy to achieve and easy to measure. In order to remedy these problems, it was highly suggested that the importance of indicators should be more emphasized and expanded so as to set up high-performance indicators. Based on the results of this analysis, some suggestions for policy implications and some alternatives for improvement of financial performance target management system were suggested.
Weathering of hornfels pebble in the marine terrace deposits, Yangnam-Myon, Gyeongju was investigated by X-ray diffraction, scanning electron microscopy, and chemical analysis. In the early stage of weathering, only plagioclase was leached leaving pores. With progress of weathering, biotite and chlorite were tranformed to hydrobiotite and chlorite-vermiculite, respectively. Quartz, K-feldspar, and muscovite were not altered. Thickness of weathering rinds and their mineralogical characteristics were different between terraces of different elevations. In the lower second terrace, the weathering of pebble was dominated by the decomposition of plagioclase, while in the upper third terrace, weathering was characterized by the transformation of biotite and chlorite with precipitation of halloysite from the weathering of plagioclase. Thickness of weathering rind and weathering products were varied even within the same terrace deposit probably due to local variation of drainage conditions.
This study is to identify the factors deterring or precipitating the exit from welfare recipiency to labor market in the Korean social assistance program. The results from the empirical analyses of the Korea Welfare Panel Study(KOWEPS) show that the duration dependency is not due to increasing welfare dependency with duration, but to the fact that longer stayers have many vulnerable conditions to escape from poverty. Particularly, the main factors determining the transition from recipiency to labor market are not individual or household characteristics such as human or social capital. Those having adolescents of secondary education in their households or participating in some effective labor market program such as job placement service tend to have significant effects on the exit rates from recipiency. That means that the institution-related factors such as the education and health supports combined with benefits and the effective labor market programs are important in the translation from recipiency to labor market of working-age recipients in the Korean social assistance scheme.
The purpose of this convergence study was to analysis the current status of the cancer screening and background healthcare systems in Korea and Japan. First, Cancer Screening Program is coordinated well with National Health Insurance Service(NHIS) under a unified insurer system in Korea. But in Japan, there are over 3,500 insurer and coordinating a comprehensive strategy for cancer screening promotion has been very difficult. Second, Rate of cancer screening is influenced by public healthcare system. In Korea public healthcare does not cover a wide rage of services. Almost free cancer screening provides high incentive to participation. It is very important to understand the impacts of each healthcare system when designing an efficient cancer screening system.
In Korean railroad-related Organizations facing turbulent environmental change and growth, the introduction of MBO has long been a full-fledged trends. The main reason for this trends is that they need to adapt their system to their vision, mission, value, and strategy in order to gain a sustainable competitive advantage. The purpose of this article is to depict the effectiveness of MBO in railroad-related organizations based on the cognitive response of employees. To attain this purpose, several aspects of current MBO system are surveyed through questionaire and analyzed by SPSS. And some implications will be supposed.
This study aims to examine the problems that a museum is typically understood as one of cultural facilities in Korea and this phenomenon has been caused from the continued use of the concept of a museum that the Japanese government-general made and indoctrinated. Furthermore, it aims to suggest a new development way of museums through planning the concept of a museum using the concept of contents. Chapter 2 explains a definition of the museum concept and the process of developing from a facility into an institution in modern times. Chapter 3 examines the Korean administrator's perception of a museum on the basis of the concept of a facility and this state stems from habits indoctrinated during the Japanese colonial period. Lastly, chapter 4 examines recent changes of museum concepts under the influence of globalism, post-modernism and the development of digital technology and suggests a development plan of a futuristic museum through planning the concept of a museum using the contents.
In this study, we investigate the current status of family friendly management and determinants of its level. We choose measures about family friendly management and use their results from ESG evaluation model by Korea Corporate Governance Service. We find that firms with larger size, lower leverage and higher firm value are more family friendly. And in contrast to previous studies, firms are more family friendly when they have less women to total employees. But firms with higher largest shareholder holdings are less family friendly. These results show that listed firms in Korea should be more family friendly considering their level of woman employment. Also the interest and support from top management are needed for activating family friendly management, but largest shareholder of korean firms are not active yet.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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