Effect of fluctuation range and intervals of defrosting temperature on quality of frozen foods stored in a domestic refrigerator equipped with an automatic defrost system was evaluated. As defrost system was operated, temperatures of domestic refrigerators were elevated from $-18^{\circ}C\;to\;-5^{\circ}C\;and\;-15^{\circ}C$, and fluctuation intervals were l6 hrs and 30 hrs, respectively. Quality deterioration such as protein denaturation, vitamin loss, exudate production and changes in appearance of frozen foods was minimized by reducing temperature oscillation during storage. Considerable effects of thermal oscillation on ice crystal sizes were observed for frozen beef tissue and ice cream. TTI (time temperature indicator) system also proved that the temperature control of defrost system in domestic refrigerator can improve the quality of foods during storage.
Kang, Seung Woo;Kim, Ho Hyun;Lee, Kyung Ryul;Yoon, Hye-Ran
Analytical Science and Technology
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v.18
no.2
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pp.163-167
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2005
In this study, a novel analytical method has been developed for the rapid determination of L-carnitine in human plasma using electrospray ionization tandem mass spectrometry. Free carnitine (FC) was analyzed after extraction with 80% methanol and total carnitine (TC) was analyzed after hydrolysis and extraction. Acyl carnitine (AC) was subtracted FC from TC. Analytical methods used multiple reaction monitoring (MRM) scan modes. A correlation coefficient of linear regression ($r^2$) was 0.9995, recovery was 97%, reproducibility was less than 10%, and limit of detection (LOD) was $0.0016{\mu}mol/L$. This method reduced sample preparation time and showed high resolution and good reproducibility compared to that with liquid chromatographic methods. Normal control showed AC was lower than FC. Clinical management of patients with inborn error of metabolism showed FC was lower than AC. Thus, carnitine fraction level was very important to monitoring patients with metabolic disorder.
Transactions of the Korean hydrogen and new energy society
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v.12
no.4
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pp.277-285
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2001
We developed a compact, 10 kWe, purifier-integrated reformer which supplies hydrogen for fuel cell vehicles. Our proprietary technologies regarding hydrogen purification by palladium alloy membrane and catalytic combustion by noble metal coated wire-mesh catalyst were combined with the conventional methanol steam reforming technology, resulting in higher conversion, excellent quality of product hydrogen, and better thermal efficiency than any other systems. In this system, steam reforming, hydrogen purification, and catalytic combustion take place all in a single reactor so that the whole system is compact and easy to operate. The module produces $8.2Nm^3/hr$ of 99.999% or higher purity hydrogen with CO impurity less than 10 ppm, which is equivalent to 10 kWe when PEMFC has 45 % efficiency. Thermal efficiency of the module is 81 % and the power density of the module is 1.6 L/kWe. As the results of experiments, cold-start time has been measured about 20 minutes. Response time of hydrogen production to the change of the feed rate has been within 1 minutes.
Journal of Korean Society of Coastal and Ocean Engineers
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v.6
no.1
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pp.40-50
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1994
For an accurate prediction of the temperature field induced by heated water discharged into a shallow crossflow, a two-dimensional near-field numerical model is developed. It is based on a 4-equation turbulence model in which the transport equations for mean of the temperature fluctuation squared and its dissipation rate are added to those of a 2-equation turbulence model which cannot give the information of the thermal time scale ratio. Vertical diffusion is also considered by including buoyancy production and turbulence heat flux terms. The developed model is applied to a steady flow in an open channel with simple geometry and the results are compared with existing experimental data and those of the already established 2-equation turbulence model. Numerical results of the model agree with the experimental data better than those of the 2-equation model. The present model also simulates quite adequately the physical characteristics of thermal discharge in the jet entrainment and stable regions.
We examine how to model mortality risk using the adaptation of the mean-reverting processes for the two factor model proposed by Cairns et al. (2006b). Mortality improvements have been recently observed in some countries such as United Kingdom; therefore, we assume long-run mortality converges towards a trend at some unknown time and the mean-reverting processes could therefore be an appropriate stochastic model. We estimate the parameters of the two-factor model incorporated with mean-reverting processes by a Metropolis-Hastings algorithm to fit United Kingdom mortality data from 1991 to 2015. We forecast the evolution of the mortality from 2014 to 2040 based on the estimation results in order to evaluate the issue price of a longevity bond of 25 years maturity. As an application, we propose a method to quantify the speed of mortality improvement by the average mean reverting times of the processes.
In this study, based on the major activities which might have affected the ecological system of the Geum River, a conceptual model was proposed to guide scenario development for the eco-hydrological river evaluation. Also, an analysis method employing a set of models consisting, with other supporting programs, of KModSim for watershed network analysis and RAP for ecosystem analysis was developed for eco-hydrological river assessment. Then, hydrological analyses with various scenarios were conducted to examine the flow regime changes expected from the construction and operation of the Youngdam Multipurpose Dam (YMD) and Daecheong Multipurpose Dam (DMD) in the Geum River basin. The results indicated that the "Percentile 10" values for 10% exceeding time were decreased by 20.5% and 8.0% at Sutong downstream of YMD and Gongju downstream of DMD, respectively, while "Percentile 90" values for 90% exceeding time were increased by 56.3% and 340.8% at Sutong and Gongju, respectively, resulting in the reduction of the high flow variability typical for unregulated rivers in Korea. The results of eco-hydrological analyses will be presented in the following papers.
Journal of the Korean Data and Information Science Society
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v.21
no.4
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pp.669-679
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2010
A sample survey design is suggested for the service satisfaction evaluation of regional education offices based on the sample size of 2009 Gyeongnam regional education offices's customer satisfaction survey. The sample design is developed to fit the goal of evaluation of individual regional offices and allocate at least the minimum sample size to each city or county in Gyeongnam to achieve the goal of the survey. The population is stratified according to the regions and the types of schools, and the sample of schools is selected with proportional to the size of classes within each stratum. Finally, each sample student is selected according to two-stage cluster sampling within each sample school. Weighting averages, weighting totals and so on can be evaluated for analysis purposes. Their variance estimates can be evaluated using re-sampling methods like BBR, Jackknife, linearization-substitution methods, which are generally used for the data from a complex sample.
In this paper, we propose a blind audio watermarking using the tonal characteristic. First, we explain the perceptional effect of tonal on the existed researches and shout the experimental result that tonal characteristic is more stable than other characteristics used in previous watermarking studies against several signal processing. On the base of the result, we propose the blind audio watermarking using the relation among the signals on the frequency domain which compose a tonal masker. To evaluate the sound quality of our watermarked audios, we used the SDG(Subjective Diff-Grades) and got the average SDG 0.27. This result says the watermarking using the perceptional effect of tonal is available from the viewpoint of non-perception. And we detected the watermark hits from the watermarked audios which were changed by several signal processing and the detection ratios with exception of the time shift processing were over 98%. About the time shift processing, we applied the new method that searched the most proper position on the time domain and then detected the watermark bits by the ratio of 90%.
Most of multimedia video coding algorithms are lossy schemes and several kinds of spatial and temporal artifacts are inevitable. Flickering, which is the most typical coding artifact in time domain, is mainly due to fact that the quality of coded sequence fluctuates as the quantization parameter is adjusted for rate control. In this paper, we analyzed the effect of quality variation according to the characteristics of video sequence when the I-frames are periodically inserted. And we proposed the FR(Full Reference)-based assessment algorithm to measure the amount of flickering artifacts in the coded video. It is discovered that the flickering becomes critical when the level of quality is intermediate and is affected by the amount of detail or movement, the size of object, and camera parameters. The proposed measurement algorithm shows is well consistent with HVS(Human Visual System).
The experiment was carried out to evaluate the herbicidal properties of dithiopyr(3, 5-pyridine dicarbothioic acid-2-(difluoromethyl)-4-(2-methylpropyl)-6-(trifluoromethyl)-S,S-dimethyl ester). Weeding effect of dithiopyr was determined under various factors such as dosage, soil type, leaching amount, temperature, water depth, overflow time, and application time and method. Dithiopyr showed very high phytotoxic activity on most major annuals weeds, expecially Echinochloa crus-galli and Monochoria vaginalis. Excellent control of Echinochloa crus-galli was obtained at 0.04kg a.i./ha with preemergence application and 0.12kg a.i./ha with early post-emergence application (12 DAT ; Echinochloa crus-galli of 1.5 leaf stage). Weeding effect of dithiopyr decreased when applied at the soil surface 2days before transplanting. Soil type, leaching amount, temperature, water depth, overflow time did not affect the weeding effect.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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