• Food Engineering Progress
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• v.15 no.1
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• pp.70-74
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• 2011

The effects of high pressure homogenization (microfluidization) on physicochemical properties of normal maize and oxidized maize starch film were studied. The molecular dispersibility of amlyose and amylopectin and the disintegration of granular structure had a marked effect on the physicochemical properties of starch films. The high pressure homogenized starch films showed increased solubility and transmittance due to the absence of gelatinized starch granules. The tensile strength of starch film increased significantly with decreasing oxygen permeability after high pressure homogenization, indicating that starch molecules were more uniformly and fully dispersed during the film formation. As a result, a clear starch film with improved mechanical properties was obtained after high pressure homogenization due to the increased interactions between the uniformly dispersed starch molecules.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.44 no.5
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• pp.568-576
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• 2012

Baksulgi with various sugar substitutes was prepared and characterized for physicochemical and sensory qualities. The 10% sugar in a control baksulgi was replaced with 16.1% glucose, 13.3% erythritol, 10.2% xylitol, 0.2% stevioside (enzymatically modified stevia 100%), 0.05% aspartame, or 1.2% sucralose. Instrumental and sensory analyses indicated that the baksulgi with glucose was significantly different in color from the others, which was attributed to high susceptibility to browning reaction of the glucose. Baksulgi with aspartame showed significantly lower pH than that of control baksulgi, suggesting that the aspartame might have been hydrolyzed into its constituent amino acids under elevated steaming temperature. A sensory evaluation revealed that baksulgi with sucralose or xylitol was comparable to the control baksulgi in all sensory characteristics. However, the baksulgi with sucralose showed appreciably increased hardness with increased storage time at $4^{\circ}C$, partially due to the anhygroscopic property of sucralose.

• Journal of Conservation Science
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• v.32 no.4
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• pp.459-469
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• 2016

The goal of this study was to examine property changes induced by the choice of filler used with an epoxy resin that was developed in 2014 to restore cultural assets and consider the applicability of the resin as a restorative agent. The properties of putty mixed with 9 types of fillers and as-developed resins were compared with those of existing materials with regard to stability, superiority and applicability. The potential of the putty as an alternative material was also examined. The materials produced the best adhesiveness, color change and hardness results when mixed with lime. Micro balloon produced the best wear rates and hardening times, while diatomite produced the best tensile and compressive strengths. A plaster and white mineral pigment mixture produced the best specific gravity. Every material except for lime exhibited about 2.5-20 times higher wear rates than the existing material, which is thought to exhibit an excellent cutting force. The hardening time was enhanced by about 0.5-9 times to improve convenience. The stability of the relic was also ensured by improving hand staining without any shrinkage or deformation. The material exhibited about 0.5-27 times less yellowing. Thus, it is thought to be a material that can reduce property changes and reduce the degree of relic fatigue which occurs during reprocessing and sense of difference from relic.

• Food Science of Animal Resources
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• v.28 no.2
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• pp.154-159
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• 2008

To investigate the rheological properties of protein mixed gels mediated by microbial transglutaminase (MTGase), pork myofibrillar protein (MFP), sodium caseinate (SC) and their mixture (MS), the various gels were incubated at different temperatures for various times. Extracted MFP, SC and their mixture (MS, 1:1) were incubated at different temperatures ($4^{\circ}C$ vs $37^{\circ}C$) for various times (0, 0.5, 2, 4 hr), and assessed for viscosity, gel strength and other characteristics using differential scanning calorimeter (DSC) and sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE). DSC measurements showed that incubation at $37^{\circ}C$ rather than $4^{\circ}C$ caused marked changes in thermal transition, and MS displayed similar thermal curves (three endothermic transitions) to MFP and SC alone. After incubation at $37^{\circ}C$ for 2 hrs, the viscosity (cP) of MS increased (p<0.05) due to induction by MTGase, whereas no differences were observed at $4^{\circ}C$. However, gel strength values were no different, regardless of incubation temperatures and times. Future research will address how longer incubation times affect the functionality of protein mixed gels mediated by MTGase.

• Polymer(Korea)
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• v.38 no.3
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• pp.320-326
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• 2014

The effects of high shear rate processing on the thermal properties of PC/ABS blends were studied. It was executed by the high shear processing machine (NHSS2-28) at the varied conditions of screw speeds and loaded duration. After the samples were processed with NHSS2-28, the $T_gs$ were shifted from 143 to $133^{\circ}C$, and the behavior of degradation determined by TGA showed two distinct steps before high shear rate processing, while it showed a straight line after the processing. In order to provide the reasons of the properties, it was showen by SEM and UTM that the droplet sizes morphologically decreased after the processing, and the elongations decreased slightly until 1000 rpm of screw speed and then sharply decreased, according to the conditions of high shear rate processing. Therefore, it can be confirmed that $T_g,s$ of PC/ABS blends were considerably shifted under an appropriate high shear rate condition, and rapidly dropped, so that blends degraded above the condition, due to stress-induced degradation.

• Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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• 2000.02a
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• pp.129-129
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• 2000

태양전지는 태양광에너지를 바로 전기에너지로 전환시키는 소자이다. 최근에는 다결정 태양전지의 응용가능성에 대한 연구가 활발히 진행되어 오고 있다. 이 중 CuInSe2는 여러 가지 좋은 물성을 가지고 있어서, 저가의 고효율 태양전지를 위한 광흡수층 재료로 주목받고 있다. 현재까지 다양한 방법이 시도되었지만, 10% 이상의 고효율을 가지는 고품질을 박막을 얻는 방법은 진공증발증착법과 selenization 방법뿐이다. 이 중 진공증발증착법에 의하여 형성된 박막을 이용하여 가장 높은 효율의 태양전지를 얻을 수 있으나, 진공 장비의 대면적화가 힘들기 때문에 대면적 태양전지 제조가 힘들다는 단점이 있다. 따라서 selenization 방법을 이용하여 CuInSe2 박막을 제조하는 것이 가장 유망한 방법이라 할 수 있다. Selenization 방법은 Cu-In 금속층을 제작한 뒤 이를 selenium과 반응을 시키는 방법이다. 따라서 이 방법을 이용하여 박막을 제조할 때는 Cu-In 금속층의 물성 조절이 이후 생성되는 CuInSe2 박막의 물성향상에 필수적이다. 따라서 Cu-In 금속층의 물성에 대해 많은 연구가 이루어지고 있다. 하지만 Cu-In 이 성분계에서 알려진 반가 없다. 저온에서는 반응속도론적으로 매우 느리게 반응이 일어나기 때문에 열역학적으로 안정한 상을 얻기가 힘들기 때문이다. 따라서 본 실험에 앞서 각 제조 조건에 따른 열역학적인 안정상을 계산하였다. 그 결과, 상온에서 Cu의 양이 증가함에 따라, In$\longrightarrow$CuIn2$\longrightarrow$Cu11In9$\longrightarrow$Cu7In3 상으로 변화하였다. 9$0^{\circ}C$이하의 온도에서는 CuIn2 상이 안정하였고, 10$0^{\circ}C$ 이상의 온도에서는 Cu11In9 상 두 가지로 존재하였고, Cu/In 인가전력비를 변화시켰을 때 조성비가 선형적으로 변하였다. 즉, Cu-In 동시스퍼터링법은 원하는 조성을 간편한 방법으로 정확하게 조절할 수 있는 방법이라 할 수 있다. 증착 온도를 변화시켰을 때는 9$0^{\circ}C$ 이하의 낮은 온도에서 존재하던 CuIn2 상이 10$0^{\circ}C$이상의 온도에서는 완전히 사라지고 In과 CuIn2 상이 사라지고 In 상과 Cu11In9 상이 나타났다. 상전이를 위하여 30$0^{\circ}C$의 높은 열처리 온도가 필요한 것은, 밀 저온 안정상이 형성된 뒤 각 원소들의 확산에 의해 상전이가 일어나기 때문에 이를 위한 충분한 열에너지를 가질 수 있는 온도가 필요하기 때문이다. 조성을 일정하게 유지하면서 챔버 압력을 변화시켰을 때는 형성되는 상의 미세구조난 결정성은 일정하였다. 인가전력, 증착온도, 챔버 압력 변화에 따른 상변화는 앞서 계산한 열역학적 결과와 정확히 일치하였다. 이는 동시스퍼터링 방법이 각 입자들을 원소 단위에서 균일하게 혼합할 수 잇는 방법이고, 또 입자들이 높은 에너지를 가지고 있기 때문이다. 즉, 원소 단위에서 균일한 반응을 하고, 가장 안정한 위치로 쉽게 이동할 수 있기 때문에 열역학적으로 안정한 상을 형성할 수 있는 것이다.

• Proceedings of the Korean Institute of Electrical and Electronic Material Engineers Conference
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• 2009.11a
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• pp.110-110
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• 2009

Aerosol deposition method(ADM)는 상온에서 에어로졸화된 고상의 원료분말을 노즐을 통해 분사시켜 소결과정을 거치지 않고도 상온에서 고밀도 후막을 제조할 수 있는 공정으로서, 다양한 재료의 코팅이 가능하고, 코팅층의 조성 및 화학 양론비의 제어가 용이한 특징을 갖는다. 본 연구에서는 ADM을 이용하여 큰 유전상수, 압전계수, 초전계수, 탄성계수를 갖는 $BaTiO_3$ 분말을 원료로 하여 압전소자, 커패시터, 고전압용 유전체 등에 응용이 가능한 세라믹 층 형성에 관한 연구를 진행하였다. 또한 $BaTiO_3$ 같은 강유전체 세라믹을 이용하여 여러 가지 소자를 제조하는 경우 소자의 미세조직에 따라 물성이 영향을 받는 것으로 확인되어져 있다. 이에 본 연구에서는 세라믹 분말보다 상대적으로 탄성이 큰 polymer 분말을 첨가하여 후막 내부의 결정립의 크기가 20 nm 의 평균 결정립을 갖는 세라믹 후막에 비해 최대 10 배 정도까지 증가하는 것을 확인할 수 있었으며, 이에 따라 후막에서의 유전율 및 유전손실율의 전기적 특성 변화를 확인할 수 있었고, 이러한 물성변화에 대한 원인 고찰을 위하여 후막의 미세구조 및 화학조성 등에 대한 다양한 분석이 이루어 졌으며, 상온에서 성막되는 후막의 세라믹 층의 응용을 위한 최적의 공정조건을 제시하고자 한다.

• 한국신재생에너지학회:학술대회논문집
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• 2009.11a
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• pp.199-202
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• 2009

본 연구에서는 내부 개질반응에서 사용되는 고함량의 니켈촉매(Ni/Al2O3계열 촉매)제조를 위해, 요소(urea)를 이용한 균일용액 침전법을 이용하여 니켈이 고분산된 52wt% Ni/$Al_2O_3$ 촉매를 제조하였다. 제조 촉매는 BET 표면적, 니켈분산도, 니켈표면적 등 물리.화학적 물성 모두 우수하였으며, 환원 패턴은 상용촉매와 비슷하게 나타났다. 실제 반응온도인 $650^{\circ}C$에서 소성하여 화학흡착을 비교한 결과,상용촉매는 니켈분산도 및 니켈표면적이 감소한 반면 균일용액 침전법으로 제조한 촉매는 거의 변화가 없었다. 개질 성능 또한 상용촉매보다 우수하였는데, 이것은 균일용액 침전법으로 제조한 촉매는 활성점(니켈)이 지지체에 나노사이즈로 고르게 잘 분산되었기 때문이라고 판단하였다. 또한 합성온도 조절을 통해, $650^{\circ}C$ 소성 후에 물성변화를 살펴보았고 합성온도 $85^{\circ}C$에서 고분산 니켈 촉매 제조가 가능하였다.

• Polymer(Korea)
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• v.30 no.2
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• pp.135-139
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• 2006

To evaluate the dental restorative application of polymer composites filled with hydroxyapatite (HAP) which is an inorganic component of human bone material, dental properties of the polymer composites were investigated. A visible light system was utilized to activate the acrylate resin matrix of the composites. Maximum loading percentage of HAP in composite was 65 wt% and the depth of cure was 6.0 mm which can be applicable for dental restoration. With increasing the HAP content, degree of conversion of polymer composites was slightly decreased, however, polymerization shrinkage value was not varied. Diametral tensile strength value was enhanced with an increase of HAP content, however, there was no strict trend between flexural strength and HAP concentration. Anyhow, polymer composites prepared herein have superior mechanical properties sufficient specifications applicable to dental materials.

• Polymer(Korea)
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• v.32 no.1
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• pp.31-37
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• 2008

The effect of MMT on mechanical properties of CTBN toughened epoxy nanocomposite is studied. In case of CTBN toughened epoxy nanocomposite with modified MMT, it is found that the enhancement of toughness and tensile properties are exhibited in CTBN toughened epoxy nanocomposite with modified MMT From the results of fractured surface morphology of sample, it is clearly shown that the improved mechanical properties can be obtained in CTBN toughened nanocomposite due to the significant energy dissipation mechanism by MMT loading.