The cultivation of Italian liquorice root was carried out and the three-year-old roots of average wet weight 800g were harvested. In early April the cut root was transplanted and the rate of survival was $50{\sim}60%$. The treatment of it with dilute Atonic solution increased the rate to 96%. The glycyrrhizin content in the root was: five-year-old root 7%, four-year-old 7.5%, three-year-old 6.7%, and two-year-old 4.7%.
The methanol extract of two kinds of liquorice on Korean market was examined for basic components by a general alkaloid extraction method. The hydrochloride of the components gave all positive reactions to five coloration and precipitation tests. Four coloration tests on the thin-layer chromatograms of the free bases showed three to five spots which are considered to be basic.
Objective : Licorice has been used for treating digestive disorder and also recommended as a detoxification agent. Liquiritigenin, a component of licorice, has been reported to have various biological activities. In this study, we aimed to establish the analytical method for liquiritigenin content in licorice and the processing method for the enhancement of liquiritigenin content in licorice. Methods : Processing was accomplished by roasting licorice at $250^{\circ}C$ for indicated time periods (5-20 min). Analysis of liquiritigrnin from roasted licorice was conducted using UPLC(Ultra Performance Liquid Chromatography). Results : We established UPLC method for the analysis of liquiritigenin using water : acetonitrile gradient as mobile phase. Furthermore, we standardized the processing condition of licorice to enhance liquiritigenin content using UPLC method. Processing of licorice was accomplished by roasting at $250^{\circ}C$ for indicated time periods (5-20 min) and by pretreating with 50% of acetic acid or 30% ethanol for 24 h. By roasting licorice, the liquiritigenin contents in the licorice were increased. The best roasting time of licorice was 6 min, while roasting for the time above 8 min resulted in diminishing liquiritigenin contents. Moreover, pretreatment with 50% of acetic acid or 30% ethanol picked up liquiritigenin contents in roasted licorice. Conclusion : The adequate processing condition of licorice for the enhancement of liquiritigenin contents was obtained by pretreating licorice with 50% of acetic acid or 30% ethanol for 24 h and then by roasting at $250^{\circ}C$ for 6 min.
한방에서 염증, 종양 억제 등에 사용되는 감초와 흑소두, 감초와 흑대두를 정량으로 배합하여 조제한 약침액을 이용하여 암 억제효과를 살펴 보았다. 발암물질을 무독화 시키는 QR 생성 유도를 생쥐의 간암세포인 Hepa1c1c7과 rat의 간세포 Ac2F에서 측정하였으며, 그 결과 감두약침액, 열수추출액을 처리한 Hepa1c1c7 세포에서 감두약침액과 열수 추출액에 의한 GSH 생성이 증가하였고, GST활성측정에 의하면 Hepac1c7 세포에서 감두약침액에 의한 GST 생성이 증가하였다, 농도별 감두약침액과 역수추출액에 의한 A. castellanii 증식을 살펴 본 결과, 약침수액과 열수추출액이 A. castellanii 증식을 농도 의존적으로 저해하는 효과가 있었다.
Objectives : Genetic analysis and taste pattern were performed to identify species between Glycyrrhiza uralensis and G. glabra which are officially listed in Korean Pharmacopoeia IX as origin of Gamcho(g$\={a}$nc$\v{a}$o, licorice root, Glycyrrhizae Radix et Rhizoma). Methods : Genetic analysis showed that identification between two species was done by comparing base sequence of ITS(intergenic transcribed spacer) and trnH-psbA regions from eleven Gamchoes sold in market. There was different taste pattern using by taste sensor in Glycyrrhiza uralensis and G. glabra. Results : Genetic analysis showed that six Gamchoes from China were identified as Glycyrrhiza uralensis and five Gamchoes from Uzbekistan were G. glabra. From the results of taste pattern, sourness and astringency of Glycyrrhiza uralensis from China were significantly higher than G. glabra from Uzbekistan, and aftertaste of astringency, aftertaste of umami, and saltiness of Glycyrrhiza uralensis were signicantly low as compared to G. glabra. There is no significant difference between two species in terms of bitterness, aftertaste of bitterness, and umami. Conclusions : Taken together, Glycyrrhiza uralensis from China and G. glabra from Uzbekistan were identified by taste sensor, and this technic could be applied to establishment of taste pattern marker for identification of different species located in various regions.
Antimuscarinic agent like antispasmodic actions of licorice alkaloidal fraction, obtained from the Glycyrrhiza glabra L., was compared with that of atropine quantitatively. For this purpose, the author calculated the kinetic constants and $ED_{50}$ for acetylcholine antagonism by these drugs on rat ileum and guinea-fig ileum longitudinal muscle according to Paton's theoretical equations describing the combination of an antagonist drug with its receptors. The results are as follows. 1. On rat ileum. a) Licorice alkaloidal fraction $K_1$ (association rate constant)=$4.078{\times}10^2\;(s^{-1}\;gm^{-1}\;ml)$$K_2$ (dissociation rate constant)=$6.986{\times}10^{-4}\;(s^{-1})$$ED_{50}(K_2/K_1)=1.772{\times}10^{-6}(gm/ml)$ b) Atropine $K_1=5.136{\times}10^6$, $K_2=7.714{\times}10^{-4}$, $ED_{50}=1.408{\times}10^{-10}$ 2. On guinea-pig ileum longitudinal muscle a) Licorice alkaloidal fraction $K_1=1.30{\times}10^2$, $K_2=1.25{\times}10^{-3}$$ED_{50}=9.58{\times}10^{-6}$ b) Atropine $K_1=5.75{\times}10^6$, $K_2=1.54{\times}10^{-3}$$ED_{50}=2.68{\times}10^{-10}$ Above results present that 1 r of licorice alkaloidal fraction has equal fotency of acetylcholine antagonism with $8.5{\times}10^{-5}r$ of atropine on rat ileum, $2.8{\times}10^{-5}r$ on guinea-pig ileum longitudinal muscle. This facts suggest that the site and numbers of licorice alkaloid receptors of guinea-pig ileum are different from that of rat ileum. Besides, it also gives a suggestion that licorice alkaloidal fraction may be a partial antagonist on guinea-pig ileum in this experimental conditions.
국내 식물자원 및 약용식물들의 식물 생장촉진 효과를 조사하기 위하여 64종 65점의 추출물 시료를 조제하여 벼(Oryza sativa) 유묘 생장에 미치는 영향을 평가하였다. 그 결과, 11종 12점의 쑥(Artemisia princeps) 경엽, 엉겅퀴(Cirsium japonicum var. maackii) 전초, 진달래(Rhododendron mucronulatum) 가지와 잎, 갈대(Phragmites communis) 줄기, 율무(Coix lacrymajobi var. mayuen) 전초, 싸리(Lespedeza bicolor) 가지와 잎, 산수국(Hydrangea serrata f. acuminata) 전초, 속단(Phlomis umbrosa) 전초, 감초(Glycyrrhiza uralensis) 근경, 감초(G. uralensis) 경엽, 당귀(Angelica gigas) 뿌리 및 천궁(Cnidium officinale) 근경 추출물은 벼 유묘 생장을 촉진시키는 것으로 나타났다. 본 결과에 따라 상기 식물 종의 부위들은 식물 생장촉진용 농가 자가제조 액비 개발을 위한 소재로써 활용가능성이 있는 것으로 판명되었다.
영지, 표고, 눈꽃동충하초 그리고 번데기동충하초를 이용한 버섯젤리의 제조와 제품의 색도, 물성 및 기호도를 비교 조사하였다. 버섯 젤리 제조를 위한 추출액의 적정혼합비율을 선발한 결과, 영지버섯 젤리는 버섯추출액 85%, 대추추출액 10%, 황기추출액 5%를 혼합했을 때, 표고버섯 젤리는 버섯추출액 80%, 대추추출액 10%, 감초추출액 5%, 오미자추출액 5%를 혼합했을 때, 눈꽃동충하초와 번데기동충하초 젤리는 버섯추출액 05%, 대추추출액 10%, 감초추출액 5%를 혼합했을 때 가장 우수하였다. 젤화제 종류별로 버섯 추출액에 대한 응고 효과는 모든 버섯에 대해 carrageenan이 가장 효과적이었다 버섯 젤리의 색도는 carrageenan 첨가량에 따라 큰 차이가 없었고, hardness, gumminess, chewiness는 증가하는 경향이었다. 관능은 젤화가 완전히 이루어지면서 hardness가 낮은 carrageenan 0.6% 첨가가 가장 우수하였다.
한약재 추출물로 재배한 콩나물의 무게와 길이변화 및 조단백질 함량을 조사한 결과, 한약재중에서 콩나물 무게와 길이의 증가는 대조구에 비하여 인삼 추출물이 가장 효과적이었고, 다음으로 감초가 효과적이었다. 당귀와 천궁 추출물 은 대조구와 비슷하였고, 황련 추출물은 오히려 억제되었다. 인삼과 감초의 추출물 농도는 각각 200 ppm 및 100 ppm에서 콩나물 무게와 길이의 증가에 효과적이었다. 인삼 추출물에서 콩나물의 무게는 대조구에 비하여 재배일수별로는 균 7.2%로 증가하였고, 길이는 200 ppm에서 평균 32% 신장 증가를 촉진시켰으며, 3일째에 길이가 50%로 가장 빨리 성장됨을 알 수 있었다. 조단백질 함량은 당귀 및 인삼 처리구의 경우, 재배기간에 따른 그 함량이 약간 증가하는 경향이었으며, 천궁 처리구는 고농도(300∼400 ppm)에서 4일째가 대조구에 비하여 많은 함량을 나타내었다.
약용작물의 allelopathy 효과를 구명하기 위하여 메탄올 추출물을 이용하여 생물검정한 결과 피의 발아, 신초 및 뿌리생육 억제는 공시식물, 사용부위, 사용농도에 따라 다르게 나타났는데 피의 발아, 신초 생장 및 뿌리는 천궁 및 감초 뿌리추출물에 의해서 가장 억제가 되었다. 1g 농도에서 피의 발아, 신초생장, 뿌리생장이 각각 88%, 95%, 100%, 감초추출물에서 87%, 96%, 100% 억제되었다. 천궁의 부위별 억제정도는 뿌리에서 가장 크게 나타났는데 0.5g에서 피는 완전히 억제가 되었으나 줄기 잎추출물에서는 억제효과가 크지 않았다. 용매극성별 피의 억제 정도는 에틸아세테이트에서 가장 크게 억제되었다. 피의 발아는 3분획 모두 억제가 되지 않았으나 신초 및 뿌리생장은 에틸아세테이트분획이 에틸에테르나 메탄올 분획보다 억제가 더 컸다. 이상의 결과에서 천궁뿌리에 함유하고 있는 allelochemicals은 중간정도의 극성을 띤 물질일 것으로 사료되며 allelochemicals의 분리정제에 귀중한 재료가 될 것으로 사료된다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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