Growth Characteristics of Soybean Sprouts Cultivated with Extract of Korean Herb Medicines |
최상도
(진주산업대학교 식품가공학과)
김윤희 (진주산업대학교 식품가공학과) 남상해 (진주산업대학교 식품가공학과) 손미예 (경상대학교 식품영양학과) |
1 | 박원목 (1992) 콩나물 생산과정에서의 문제점과 대책(발표초록). 콩나물에 대한 대토론회 발표 논문초록집, 한국콩연구회, p. 27-32. |
2 | 김상옥 (1988) 콩나물 생장과 비타민 C의 생합성에 대한 생장조절제의 영향. 한국영양학회지, 17, 115-124 |
3 | 이은영, 김영아 (1994) 가열처리에 의한 콩나물과 시금치의 식이섬유 함량변화. 한국조리과학회지, 10, 381-385 |
4 | 강충길, 윤도원, 김영구, 최형태 (1995) 콩나물의 세근발생 억제 및 생육촉진을 위한 benzyl adenine의 적정농도 및 침지시기 구명에 관한 연구. 한국원예학회, 13, 412-413 |
5 | 강충길, 이경휘, 박영선 (1989) 생장조절물질 처리가 콩나물의 생육 및 세근발생에 미치는 영향 - 3, 생장조절물질 처리가 콩나물의 뿌리원기, 세근발생, 수분보유력 및 ABA함량에 미치는 효과. 한국잡초학회지, 9, 97-102 |
6 | 이병인, 황용수, 구자형 (1997) 오존수 처리 의한 무공해 콩나물 생산 - 1. 오존수 처리가 나물콩의 생장에 미치는 영향. 한국원예학회, 15, 246-247 |
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11 | 양차범, 박상기, 윤석권 (1984) Gel filtration에 의한 콩나물 제조 중 단백질의 변화조사. 한국식품과학회지, 16, 29-32 |
12 | 박원기 (1990) 콩나물의 생육과정에 있어서 tryptophan과 lysine의 변환에 관한 연구. 조선대학교 사대 논문집, p. 203-220 |
13 | 김동연 (1963) 콩나물의 성장 및 성분에 미치는 gibberellin, urea 및 sucrose의 영향. 한국농화학회지, 42, 29-32 |
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15 | 강충길, 김도원, 정제도, 이정원, 정남 (1994) 콩나물의 세균발생 및 생육에 미치는 사이토 키닌의 영향. 한국원예학회, 12, 228-229 |
16 | 강충길, 이정명 (1989) 판제(辦濟), 생장조절물질 처리가 콩나물의 생육 및 세근발생에 미치는 영향 - 1. 생장조절물질의 단용 및 혼용처리가 콩나물의 생육에 미치는 효과. 한국잡초학회지, 9, 56-68 |
17 | 신효선 (1974) 대두 발아 중 지질 대사에 관한 연구(제2보). 한국농화학회지, 17, 247-253 |
18 | 임요섭, 정재훈, 박필재, 한성수 (1995) 유기게르마늄 콩나물의 재배방법 및 콩나물의 Ge-132 흡수에 관한 연구. 한국농화학회지, 95 심포지움 및 학술발표, p. 191 |
19 | 이성우 (1978) 고려이전 식생활사 연구. 향문사, p. 113-134 |
20 | 김상옥 (1982) 콩나물의 성장과 vitamin C생성에 미치는 kinetin과 auxin의 혼합효과. 한국식품영양학회지, 11, 37-41 |
21 | 김동희, 최희숙, 김우정 (1990) 콩 품종에 따른 발아속도와 익힘속도의 비교. 한국식품과학회지, 22, 94-98 |
22 | 권신한 (1972) 우리 나라 대두의 기원과 단백질 및 지방원으로서의 가치. 한국식품과학회지, 4, 158-161 |
23 | 강충길, 윤도원, 류재당, 이정운, 임정남 (1994) 콩나물의 세근발생 및 생육에 미치는 사이토카이닌의 영향. 한국농화학회지, 39, 39-43 |