가교화 ${\beta}-Cyclodextrin$ 을 이용한 난황의 콜레스테롤 제거 최적화와 재활용
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- 한국축산식품학회:학술대회논문집
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- 한국축산식품학회 2005년도 정기총회 및 제35차 춘계 학술 발표대회
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- pp.348-352
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- 2005