MBC의 무책임한 보도와 이에 편승한 파스퇴르의 이기적인 비방광고로 고름우유 파동이 사회문제화 되자 우유전문가이며 세균학자인 강국희 교수는 학자적 양심으로 그 진상을 정확히 규명해 진정시키고자 ‘고름우유란 없다’는 장문의 글을 발표하고 본지에도 기고했다. 그 후 11월 20일 보건복지부에서 시판 우유 중 5개 제품에서 인체에는 해가 없는 극미량지만 항생 · 항균물질이 검출됐다고 발표해 그 파장이 커지가 그 실상을 밝히기 위해 ‘우유항생물질을 해부 한다’는 글을 추가로 발표했다. 본지는 이를 발췌하여 게재했다.

한국유가공협회에서는 우유소비촉진을 통한 국민건강 증진과 미래의 꿈나무인 어린이들의 글 솜씨 향상을 위해 지난 85년부터 매년 ‘어린이 우유장학금 글짓기 대회’를 개최하고 있다. 11회인 95년도에는 전국에서 총 927명이 응모, 새싹회(회장 윤석중)에 심사를 의뢰하여 최우수상 1명, 금상 2명, 은상 5명, 동상 20명, 장려상 50명을 엄선하여 상장과 장학금(장려상은 부상)을 수여했다. 본지는 동상이상 28편을 4회에 나누어 게재한다. 이번호에는 최우수상과 금상 2편을 싣는다.

이관측은 통계전문가, 양축농가 대표 및 양축가 단체 대표 등으로 구성된 축산관측협의회에서 현재까지의 여건과 앞으로의 변동사항을 감안하여 협의, 확정된 것입니다. 그러나 앞으로의 예기치 아니한 가축질병이나 양축가의 의사변경 등 사육 여건의 변동이 있을 경우 본 관측결과와 실제 상황은 달라질 수도 있습니다.