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Service Blueprint-based Retail Store Operating Process Innovation: The Case of Electronic Shelf Labels

서비스 청사진 기반의 소매매장 운영프로세스 혁신 사례연구: 전자가격라벨(ESL) 구축 사례를 중심으로

  • Jae-Yong Yang (Department of Business Consulting, Hanyang University) ;
  • Geun-Wan Park (Department of Business Administration, Hanyang University) ;
  • Sang-Ryul Lee (Department of Business Administration, Hanyang University)
  • 양재용 (한양대학교 경영컨설팅학과) ;
  • 박근완 (한양대학교 경영학부) ;
  • 이상열 (한양대학교 경영학부)
  • Received : 2018.01.22
  • Accepted : 2018.06.11
  • Published : 2018.06.30

Abstract

This study aims to analyze price information system and pricing label operation process, which are important information delivery systems of retail stores. This study also intends to identify the problems in store operation and identify academic and practical methods. In-depth interviews, direct observation, and service blueprint techniques were used to define problems in the existing business operation process, and an operating process based on the electronic shelf label (ESL) system is designed as an alternative to problem solving. The changes of the operating process before and after introduction were compared. Results of this study suggest practical implications that the ESL system can be used to solve the problems of the current price management process. The study also suggests the academic significance of presenting a complex research method of problem finding, cause analysis, and alternative presentation by using each research method complementarily.

본 연구의 목적은 유통매장의 정보전달시스템 중의 하나인 가격정보시스템과 가격라벨 운영프로세스에 대한 분석을 통해서 매장운영상의 문제점들을 발견하고 그에 대한 개선사항을 도출하는 데에 활용가능한 학술적, 실무적 방법을 제시하는 데에 있다. 이를 위해서 국내 유통 소매매장의 임직원들을 대상으로 심층인터뷰와 직접관찰법, 그리고 서비스 청사진 기법을 사용하여 기존의 업무 운영프로세스 상의 문제점들을 정의하고 문제해결의 대안으로서 전자가격라벨(Electronic Shelf Labels: ESL)시스템에 기반한 운영프로세스를 제시한 후 시스템 도입 전후의 운영프로세스 변화를 비교하였다. 본 연구의 성과는 ESL 시스템이 현행 가격운영프로세스의 문제점을 해결하는 데에 유용하게 사용될 수 있다는 실무적 시사점과 아울러 각각의 연구방법들을 상호보완적으로 사용함으로써 문제의 발견과 원인 분석, 그리고 대안제시의 과정에서 복합적 연구방법을 제시했다는 점에서 학술적 시사점을 제시하고 있다.

Keywords

Acknowledgement

본 논문은 2017년도 한양대학교 연구지원비에 의하여 수행되었습니다(HY-2017-N).

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