한국동물위생학회지 (Korean Journal of Veterinary Service)

  • 제26권2호
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  • Pages.113-119
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  • 2003
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  • 3022-7372(pISSN)
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  • 2287-7630(eISSN)
한국동물위생학회 (The Korean Society of Veterinary Service)
권호 표지

서울지역의 도축 소, 돼지 지육에서의 잔류물질 비교 조사

Comparison of antibiotic residues on beef and pork carcass in Seoul

  • 임홍규 (서울특별시보건환경연구원) ;
  • 최태석 (서울특별시보건환경연구원) ;
  • 윤은선 (서울특별시보건환경연구원) ;
  • 이주형 (서울특별시보건환경연구원) ;
  • 기노준 (서울특별시보건환경연구원) ;
  • 이정학 (서울특별시보건환경연구원)
  • Lim, Hong-Kyu (Seoul Metropolitan Health & Environment Research Institute) ;
  • Choi, Tae-Suk (Seoul Metropolitan Health & Environment Research Institute) ;
  • Yun, Eun-Sun (Seoul Metropolitan Health & Environment Research Institute) ;
  • Lee, Joo-Hyung (Seoul Metropolitan Health & Environment Research Institute) ;
  • Ki, No-Joon (Seoul Metropolitan Health & Environment Research Institute) ;
  • Lee, Jung-Hark (Seoul Metropolitan Health & Environment Research Institute)
  • 발행 : 2003.06.01
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초록

This study was carried out to compare the antibiotic residues in the muscles of cattle and pigs from slaughter-houses in Seoul from 2000 to 2002 by EEC-4-plate, Charm II and HPLC methods. The results were summarized as follows; 1. Residual materials were detected from 41 samples(0.6%) by EEC-4-plate method from random sampling and 38 samples(12%) by Charm II method from directed sampling. 2. Violation rates were 0.3% by monitoring and 4.7% by surveillance program. 3. The 35 samples were classified as tetracyclines 30(86%), sulfonamides 4(11%), ${\beta}$-lactams 1(3%) and two samples simultaneously determined oxyteracycline plus sulfadimetoxine, and sulfamerazine plus sulfadimetoxine. 4. The highest residual concentration(ppm) of chlortetracycline, oxytetracyline, sulfamethazine, sufadimetoxine and penicillin were 0.5, 12.0, 6.4, 2.6 and 0.44, respectively.

키워드

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