Values and Concepts for the Establishment of Korean Vegetarianism: A Focus on the Historical Development of the Vegetarian Movement (베지테리언 음식으로서 한식의 가치와 개념 정립을 위한 제언 - 채식주의 운동의 역사적 전개과정을 중심으로 -)
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- Journal of the Korean Society of Food Culture
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- 제37권6호
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- pp.467-476
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- 2022