The purpose of this study is to investigate the preservation of traditional sesame dasik when stored in different packaging material by comparing its physical and sensorial characteristics. The quality and sensory characteristics of sesame dasik that were evaluated were moisture content, water activity, number of microflora, texture profile, Hunter color different value, and sensory properties (color, chewiness, overall acceptability, etc) during the storage at 35\pm1^\circ{C}$ temperature and $73\pm{2%}$ relative humidity. And the packaging materials were paper boxes (coated 0.02mm thickness polyethylene film), plastic boxes, and oriented polypropylene laminated film. Traditional sesame dasik is made from sesame powder 100g, honey 25g, rice syrup 25g, and table salt 0.5g. During the storage period, the changes in water content and water activity of sesame dasik with different packaging material showed a slight decline. On the other hand, it increased in hardness, and "a" and "b" value of Hunter color difference during the storage. Texture profile analysis data change in hardness was the greatest after the third day in a paper box, and it was affected by the moisture content of dasik and the temperature and relative humidity of the air. Therefore plastic boxes or oriented polypropylene laminated film was found to be better suited than paper boxes for storing sesame dasik.
Journal of the Korean Society of Clothing and Textiles
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v.31
no.8
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pp.1286-1296
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2007
Hanji, the korean traditional papers were mostly made from mulberry paper. But the production and demand of hanji have decreased rapidly because mulberry paper yields were insufficient and handworked hanji procedures were complicated. Recently, the researches on hanji were carried out to improve the properties of hanji. Kenaf fibers have been interested as a substitute resource of mulberry paper for hanji production. In this research, Kenai pulps were manufactured with removal methods of lignin or hemicellulose from kenaf fibers and paper mulberry pulps with traditional alkali methods. Kenaf papers, paper mulberry, and kenaf/paper mulberry mixed papers were manufactured with their pulps. The crystallinity, fiber length, color of the pulps and tensile strength, tear strength, water absorption of the papers were investigated. The results were as follow: The removal rates of lignin of chemical retted kenaf fibers with sodium chlorite reaction for 40 minutes were 70% and were higher than 40% of double retted fibers. Paper mulberry pulps has less lignin and hemicellulose than kenaf differently. The crystallinity of paper mulberry pulps were very low with 60%, but kenaf pulps were 90%. The chemical retted CR-40-1 pulps were similar with paper mulberry pulps on fiber length & fibrilation of fibers. Tensile strength of paper mulberry were higher than kenaf papers because of fibrilation of paper mulberry, but tear strength were lower. Tensile strength and tear strength were improved on kenaf/paper mulberry 30/70 mixed papers.
Journal of Korea Technical Association of The Pulp and Paper Industry
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v.48
no.3
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pp.80-90
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2016
The purpose of this study was to investigate the functional properties of natural dyed Hanji for cultural properties conservation and storage. To estimate functional properties of Hanji, antimicrobial, insect repellent test, and Oddy test were executed. Hanji dyed with 10% Golden thread (Coptis chinensis), a natural dye and silver nitrate mordanting showed the most excellent antifungal activities against A. niger, P. chrysogenum, and Trichoderma sp. before and after aging. The insects repellent test followed didn't indicate significant effects on treated Hanji against Lasioderma serricorne, Sitophilus zeamais, and Tribolium castaneum. According to Oddy test result, Hanji dyed with Golden thread and silver nitrate caused no significant corrosions on copper, silver, and lead after aging 28 days.
The aim of this paper is to present a phonetically oriented keyboard array for the International Korean Phonetic Alphabet (IKPA). IKPA is a phonetic alphabet devised on the basis of Hangout (Korean alphabet) (Lee, 1999). Every computer has a keyboard as its input device and the English keyboard array is hewn as 'QWERTY' system, which represents the first six letters of the second line of the keyboard. This array is a traditional one devised to protect the congestion of the keys of the mechanical typewriter. To improve the anay of the keyboard, another system named 'Dvorak' has been devised. Likewise, a serious attempt has been made by the authors to work out an efficient keyboard for IKPA representing the manner of vowel and consonant classification. In the phonetic keyboard, the consonant symbols are arranged in the left hand side according to the Place and mauler of the articulation and the vowel symbols in the right hand side according to the vowel quadrilateral.
A study on the construction of Dan-Ryung in the early 16th century based on the shrouds from excavated tomb of Kim, Heum-Jo(1461-1528) is reported in this paper. This study is aimed at establishing database for a traditional Korean costume construction and emphasizing the necessity for development of methodology in writing report from excavated costume including measuring, construction methods and materials. This paper includes examples of measured length for each part of 'Dan-Ryung', reconstructured drawings, pictures, and construction methods. The followings on the construction of Dan-Ryung in the early 16th century are found in this study: 1) Dan-Ryung robes were made of less expensive hemp, cotton, silk & cotton, and ramie & silk. 2) As a whole, Dan-Ryung was lengthy and spacious and it had straighter and narrower sleeves when compared to the ones from the late Chosun. 3) There existed Moo which was large rectangular guest with double pleats at Dan-Ryung's side seam. Its round collar was constructed with a 3 cm width bias. Ball buttons on the outer collar and loops on the right shoulder are attached. 4) There existed a pair of indirectly attached slim and short strings. Inside string is directly attached. 5) Inside of the shoulder, a U-shaped shoulder pad made of the same cloth as the inner cloth was attached. hand sewing methods used include delicate flat-felled seam stitch, back-stitch and sew-up stitch.
Journal of the Korean Regional Science Association
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v.10
no.1
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pp.105-125
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1994
This paper reviews the achievements of the infrastructure investment policies since around 1990 and identifies policy area in which further efforts should be made. Traditional definition of social overhead capital has implied that the government should be the main, if not sole, supplier of the service. However, many sectors or sub-sectors of infrastructure investment and service allow room for private sector involvement. Expanding the role of the private sector will supplement the resources of the public sector, but more importantly, introduce competition in infrastructure provision. Competition will enhance the efficiency even a particular service remains in the hand public supplier. Private sector involvement, however, raises special problems in Koran context. They are the concentration of the Capital region and regional imbalance; excessive economic powers of large business conglomerator, so-called land problems. We examine each problems in detail and suggests possible solutions.
Journal of the Korean Institute of Illuminating and Electrical Installation Engineers
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v.29
no.2
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pp.40-46
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2015
This paper presents a method of controlling a three-phase VSI (Voltage Source Inverter) using MPC (Model Predictive Control) designed using Laguerre functions. It also provides a model of the three-phase VSI and its resistive-inductive load and then an overview of MPC design using Laguerre functions. The biggest challenge in using MPC is the high number of computations involved, which makes online implementation difficult. On the other hand, the LMPC (Laguerre Model Predictive Control) reduces the number of computations made and so online implementation becomes possible where traditional MPC would be unteneble. The simulation results from MATLAB are also provided.
Journal of Korea Technical Association of The Pulp and Paper Industry
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v.42
no.2
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pp.82-87
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2010
The Hanji dyed with persimmon juice were useful goods in the past, but they are not widely used nowadays despite of their many strong points such as antibacterial and water-resistant properties. The object of this study is to provide useful data for developing new products by using them. We dyed traditional Korean hand-made papers (Hanji) with colorants extracted from fruits of Diospyros kaki and investigated the effect of various dyeing factors (mordant, mordanting method, pH of dyeing solution, light exposure time etc.) on optical and mechanical properties of the dyed Hanji. Changing mordant affected the color of dyed Hanji. The dyed Hanji after-mordanted with Cu mordant had the highest K/S value and showed the deepest yellow and red shade. The best mordanting method was an after-mordanting. The K/S value of dyed Hanji increased with decreasing pH of dyeing solution. The tensile index and size degree values of the Hanji were increased after dyeing.
In this paper, I have reviewed some of the Korean traditional architectural vocabularies that have to be reconsidered in terms of the problem of decode, the problem of meaning, the meaning of explain meaning, and the problem of form analysis. Especially, correct decode and interpretation of Uigwe's Korean ancient architecture borrowed character can correct old decode and interpretation. Furthermore, I confirmed that I could correct the Korean ancient architecture vocabulary that was expiscated wrongly. Especially borrowed characters corresponding to 머름[meoreum](paneling) have been known only far away 遠音[meoreum]. In addition, there were also 遠驗[meolheom] 亇乙軒[meolheon] 亇乙險[meolheom] 亇乙音[meoreom], and so on. Furthermore, in the process of decode these notations, it has become possible to assume that the original words of the modern language 머름[meoreum] also came from *멀험[meolheom]. On the other hand, there are many kinds of people like 付叱心[bussim] 夫叱心[bussim] 扶叱心[bussim] 富叱心[bussim] 富心[bussim]과 北叱心 [bussim] 北心[bussim]. You can also check the Korean ancient architecture vocabulary. However, corresponding words are difficult to find in modern Korean languages. However, in Jeju dialect, we can confirm the corresponding word. This word was used in the Joseon Dynasty, and confirmed that it is dead language today. As mentioned above, it is confirmed that there are many misconceptions about the decode and meaning of the architectural vocabulary made of borrowed character in existing architectural dictionaries, Korean dictionaries, and Korean ancient architecture related papers. Also, although the form is being confirmed, it has been confirmed that there are many things that need to be clarified, such as what the decode is, what the meaning is, and the origin I have also confirmed a number of things that need to be properly expomed in the original form, the original word. In the future, those who study Korean ancient architecture vocabulary and traditional architectural vocabulary should also be interested in these things and research it properly.
Journal of Korea Technical Association of The Pulp and Paper Industry
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v.44
no.3
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pp.22-33
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2012
This study was carried out to investigate the characteristics of the lining papers which had been separated from six pieces of paintings and calligraphic works of the 18th and the 20th century. A total 20 kinds of lining papers were examined on the physical properties, colors, fiber morphology, and color reactions. The grammage and thickness of lining papers which had been used hanging-scroll type works were higher than those of folder types. On the other hand, the grammage and thickness of the first layer lining papers which had been separated from silk ground works were lower than those of paper ground works. All kinds of lining papers were colored from yellow to yellowish red because of unbleaching and deterioration. Through the examination on fiber morphology and color reactions, lining papers were verified that all of those were made from paper mulberry bast fiber but the first layer of the Mukjukdo. The lining paper which of the first layer of the Mukjukdo was verified that it was made from mixture of paper mulberry, hemp, and spruce pulps.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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