• 한국식품과학회지
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• 제23권5호
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• pp.572-577
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• 1991

국내에서 재래적인 방법에 의하여, 생산 시판되고 있는 전통 발효식품인 메주(12종), 된장(28종) 및 간장(28종)을 수거하여 이들로부터 OA를 생성하는 fungi를 분리 및 동정하였고, 동정된 fungi 중 OA를 가장 많이 생성하는 4 isolates을 선택하여 이들의 생육과 OA 생성 특성을 조사하였다. 각 시료에서 불리해낸 222 fungi 중 OA를 생성하는 것은 39 isolates로, 곰팡이의 OA 생성률이 17.7%(39/222)이며, 이들 중 가장 많은 OA를 생성하는 4 Fungi는 Penicillium spp., Phialotubus microsporus, Eupenicillium lapidosum 및 Paecilomyces variotti이었다. 이들 균주는 $a_{w}$ 0.99에서 가장 잘 자랐고 $a_{w}$ 0.85에서 OA의 생성이 중지되었다. 또한 $30^{\circ}C$에서 억제되었다. Toxin 생성 최적 pH는 Paecilomyces variotti을 제외하고는 6.5이었으며 pH에 의해서 toxin 생성은 $a_{w}$와 달리 영향을 크게 받지 않았다.

• 한국수산과학회지
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• 제52권3호
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• pp.241-246
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• 2019

To understand the characteristics of paralytic shellfish poisoning in a major production area of the bay scallop Argopecten irradians in Korea, the seasonal variation and anatomical distribution of paralytic shellfish toxin (PST) were determined in bay scallops collected from the Gyeongnam coast of Korea from March to May 2018. PST levels in bay scallops in the survey area showed remarkable seasonal variation. PST was first detected at a level of 0.42 mg/kg on April 2, 2018, and the highest toxin level (3.15 mg/kg) was recorded on April 12. Among the tissues of bay scallops, the highest proportion of PST was found in the viscera ($54.9%{\pm}17.8%$), followed by the adductor ($22.8%{\pm}10.9%$), gonads ($8.9%{\pm}4.6%$), gills ($7.1%{\pm}3.7%$), and mantle ($6.3%{\pm}.8%$). In addition, with higher PST levels in the whole tissues of bay scallops, the proportion of PST in the viscera increased, whereas those in the mantle, gill, and gonad tissues decreased. In a high-toxicity group with more than 2.0 mg/kg PST in the whole tissues, the proportion of PST in the viscera was $71.8%{\pm}6.7%$.

• 한국식품과학회지
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• 제50권6호
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• pp.594-600
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• 2018

본 연구는 시가독소 생성 대장균(STEC)를 제어하기 위하여 하천수 시료로부터 넓은 숙주저해범위를 갖는 ECP33 파지와 NOECP91 파지를 분리, 선별하였다. 총 44주의 STEC균주에 대해 ECP33 파지는 약 45.5%와 NOECP91 파지는 약 65.9%로 숙주저해특성을 가지는 것으로 나타났다. 형태학적 특성을 확인한 결과 모두 Myoviridae family에 속하였다. 환경에 대한 안정성 분석을 진행한 결과, 두 파지 모두 50 ppm 농도의 차아염소산 및 pH 4-10의 pH환경에 대해서는 최소 30분까지 비교적 안정한 것으로 나타났다. 반면, $70^{\circ}C$의 고온에서는 NOECP91 파지는 15분 내에, ECP33 파지는 30분 처리 시에 대부분 사멸하고, 유기용매(EtOH) 환경에서 NOECP91 파지는 30% 에탄올 1시간 처리에 모두 사멸하였으나, ECP33파지의 경우 70% EtOH/에탄올 1시간 처리에도 2 log PFU/mL 미만의 감소율을 보여 온도와 유기용매(EtOH) 환경에 대해 ECP33 파지가 NOECP91 파지보다 안정적인 것으로 나타났다. 아울러 분리된 ECP33 파지와 NOECP91 파지를 MOI 0.1 조건에 따른 STEC 균주 생육억제 정도를 분석한 결과, 배양 10시간대까지 생육억제가 이루어지는 것을 확인하였다. 따라서 본 연구를 통해 분리된 ECP33 파지와 NOECP91 파지는 시가독소 생성 대장균의 생물학적 제어제로서 적용이 가능할 것으로 사료된다.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제35권6호
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• pp.521-534
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• 2020

마비성 패독(paralytic shellfish poisoning, PSP)에 의한 중독은 와편모조류(Dinoflagellates)가 생성하는 saxitoxin (STX)이 이매패류 등의 먹이활동에 의해 축적되고 이를 사람이 섭취함으로써 발생한다. 최근 분석기술의 발전으로 와편모조류가 STX외에도 gonyautoxin (GTX) group 및 N-sulfo carbamoyl toxins (C toxin) group 등 다양한 유사체들을 생성하는 것으로 보고되고 있다. 이에 CODEX, EFSA에서는 STX외 유사체의 안전관리를 위해 STX 및 유사체를 STX group으로 관리하고자 하는 움직임을 보이고 있다. 국내의 경우도 STX 유사체를 생성하는 조류의 발생이 이미 보고되고 있으며 실제 홍합에서 유사체의 오염사례도 소수 보고되고 있다. 따라서 국제적인 움직임에 발맞추어 국내에서도 STX 및 유사체의 group 관리를 위한 준비가 필요할 것으로 사료된다. 본 연구에서는 STX 및 유사체의 체계적인 모니터링 및 안전관리의 기반을 마련하고자 STX 및 유사체의 이화학적 특성, 생성조류, 국내외 발생현황, 독성 및 상대독성계수, 분석법, 오염현황 및 관리현황에 대한 폭넓은 검토를 수행하고자 하였다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제26권2호
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• pp.268-272
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• 2005

Different detection characteristics of fluorescence immunochromatography method and high performance liquid chromatography (HPLC) method for the analysis of cyanobacterial toxins were studied. In particular, low and high limits of detection, detection time and reproducibility and detectable microcystin species were compared when fluorescence immunochromatography method and high performance liquid chromatography method were applied for the detection of microcystin (MC), a cyclic peptide toxin of the freshwater cyanobacterium Microcystis aeruginosa. A Fluorescence immunochromatography assay system has the unique advantages of short detection time and low detection limit, and high performance liquid chromatography detection method has the strong advantage of individual quantifications of several species of microcystins.

• Journal of Medicine and Life Science
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• 제20권1호
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• pp.1-7
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• 2023

Transient receptor potential ankyrin 1 (TRPA1) receptors are major polymodal nociceptors that generate primary pain responses in the peripheral nerve endings of the dorsal root ganglion neurons. Recently, we reported that the activation of TRPA1 receptors by reactive oxygen species (ROS) signaling, which is triggered by Ca²⁺ influx through T-type Ca²⁺ channels, contributes to prolonged pain responses induced by jellyfish toxin. In this review, we focus on the characteristics of the TRPA1 receptor involved in intracellular signaling as a secondary pain modulator. Unlike other transient receptor potential receptors, TRPA1 receptors can induce membrane depolarization by ROS without exogenous stimuli in peripheral and central sensory neurons. Therefore, it is important to identify the functional characteristics of TRPA1 receptors to understand pain modulation under several pathogenic conditions such as neuropathic pain syndromes and autoimmune diseases, which are mediated by oxidative signaling to cause chronic pain in the sensory system.

• Pediatric Gastroenterology, Hepatology & Nutrition
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• 제17권4호
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• pp.232-238
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• 2014

Purpose: This study investigated the clinical presentations of symptomatic Clostridium difficile infection (CDI) in children. Methods: We reviewed the medical records of 43 children aged <20 years who showed either positive C. difficile culture or C. difficile toxin test results between June 2010 and April 2014. Results: Of the 43 patients (mean age 6.7 years), 22 were boys. Sixteen patients (37.2%) showed both positive C. difficile culture and toxin test results. Seventeen out of 43 children (39.5%) had preexisting gastrointestinal diseases, and 26 children had other medical conditions that were risk factors for CDI. Twenty-eight children had a history of antibiotic treatment for >3 days, and the most frequently prescribed antibiotic was amoxicillin-clavulanate (35.7%). Twenty-eight patients were diagnosed with CDI despite taking probiotic supplements, most commonly Lactobacillus acidophilus (53.6%). The most common symptom was diarrhea (72.1%) at the time CDI was diagnosed. C. difficile was eradicated in 11 patients (25.6%) after treatment with oral metronidazole for 10-14 days, and in the two patients (4.6%) who required two courses of oral metronidazole. Sixteen patients (37.2%) showed clinical improvement without any treatment. Conclusion: This study showed the various clinical characteristics of CDI in children and that preexisting clinical conditions favored the development of CDI. In addition, CDI was found to occur in a number of patients even after probiotic prophylaxis given in conjunction with antibiotic therapy.

• 대한임상독성학회지
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• 제15권2호
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• pp.116-121
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• 2017

Purpose: The aim of this study was to compare the toxicologic profiles and outcome of poisoned patients by comparing the data obtained through telephone counselling, each provided by emergency medical information center (1339) and emergency dispatch center (119). Methods: We analyzed the telephone-based poison exposure data before and after Seoul 1339 merged to 119. We compared the Seoul 1339 call response data in 2008 with Seoul and Busan 119 call response data between 2014 and 2016. We analyzed the changes in the trend and quality of data obtained, as well as the quality of service provided by each center before and after this reallocation, by comparing the data each obtained through telephone counselling. Results: The data was collected for a total of 2260 toxin exposure related calls made to Seoul 1339 in 2009, and 1657 calls to 119 in Seoul and Busan between 2014 and 2016. Significant difference was observed for age, sex, and reason for exposure to toxic substance between the two groups. Conclusion: After the integration of 1339 with 119, 119 focused on role of field dispatch and hospital transfer, lacking the consulting on drug poisoning. Moreover, data on exposure to toxic substances at the pre-hospital stage indicate that drug information and counseling are missing or unknown. In addition, first aid or follow-up instructions are not provided. Thus, systematic approach and management are required.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제18권1호
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• pp.26-30
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• 1990

포도에서 분리하여 동정한 Candida dattila K109와 K112 균주는 Kluyveromyces, Hansenula, Debaryomyces, Torulopsis, Brettanomyces속 효모에 대해 killer 활성을 가졌으며, 이들 균주의 최적 pH는 3.9-4.0이고, 최적 온도는 22-26$^{\circ}C$였다. Candida dattila K109와 K112 균주의 toxin은 단백질 분해효소인 pronase E와 pepsin에 의한 killer 활성이 없어졌으며, 2$0^{\circ}C$에서는 비교적 안정하였으나 $25^{\circ}C$ 이상에서는 killer 활성이 급격히 감소하였으며, pH 2.0-4.0 범위에서 비교적 안정하였고 그 이상의 pH에서는 급격히 활성이 저하되었다. 이들 균주의 killer toxin은 gel filtration에 의하여 단백질과 당을 확인하였다. Candida dattila K109와 K112 균주는 0.0105-0.3ppm cycloheximide 처리에 의하여 처리농도가 놓을 수록 killer 활성이 소멸되는 비율이 증가하였으며, 30-37$^{\circ}C$의 가온처리에 의하여 killer활성이 소멸되지 않는 등 기존의 killer 효모의 특성과 다소 다른 특성을 나타내었다.

• 농약과학회지
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• 제15권2호
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• pp.166-176
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• 2011

제주도의 녹차 밭에 서식하는 딱정벌레목인 청동풍뎅이 (Anomala albopilosa)의 사체와 녹차 밭 토양에서 분리한 Bacillus thuringiensis CAB530 균주의 생물효과를 검토하였다. 이 균주는 몇 종류의 해충에 대한 살충활성에서 난방제 농업해충 가운데 하나인 파밤나방에 높은 효과를 나타냈다. 파밤나방 2령 유충에 대한 살충활성 검정에서 CAB530 균주는 $LC_{50}$값이 $1.49{\times}10^4$(cfu/$m{\ell}$)으로 고활성을 보였다. 이 균주가 생산하는 살충성 독소단백질의 SDS-PAGE에서는 파밤나방에 살충활성이 있는 기존의 B. thuringiensis subsp. kurstaki와 비슷한 130kDa의 밴드를 나타내었다. 또한 파밤나방 중장액으로 반응을 시킨 후에 약 65kDa의 활성 독성단백질을 확인할 수 있었다 PCR수행에서 CAB530 균주는 cry1Aa, cry1Ab, cry1C, cry1D, cry1F 그리고 cry1I등 6 개의 유전자가 존재하는 것으로 밝혀졌으며, B. thuringiensis subsp. kurstala기준 균주와 차이가 있었다. 딱정벌레목에서 분리 선발한 B. thuringiensis CAB530균주는 crystal의 형태와 SDS-PAGE의 결과는 B. thuringiensis subsp. kurstaki와 유사하게 나타났지만, 살충활성 검정과 PCR product 전기영동 결과는 B thuringiensis subsp. aizawai와 유사하게 나타났다.