• 수산해양교육연구
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• 제28권2호
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• pp.596-602
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• 2016

Experiments were carried out examine short-term effects of human chorionic gonadotropin (hCG) and long-term effects of luteinising hormone releasing hormone analogue (LHRHa) on milt production of the tongue sole Cynoglossus semilaevis. In the first experiment, each fish was implanted with a blank cholesterol pellet (control), 100 and $200{\mu}g$ LHRHa per kg body weight. In the second experiment, fish were injected with either 100, 200, 400 and 800 IU hCG per kg body weight or same volume of marine fish Ringer's solution. In the first experiment, milt volume was increased in male implanted with $200{\mu}g$ LHRHa pellet compared with other groups at day 10. Injection of 400 and 800 IU hCG resulted in an increase in the milt volume at hour 96 after the treatment. Although statistical difference is unable to confirm because of small milt volume, compared with the control group, hormone pellet-treated groups had a reduction in the mean spermatocrit (Sct) and sperm concentration (Sc). The results suggest that the increase in milt volume is at least partially gonadotropin (GtH)-dependent and increased milt volume has a relationship with milt hydration.

• 한국식생활문화학회지
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• 제33권1호
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• pp.36-47
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• 2018

In this study, pH, $^{\circ}Brix$, salt concentration, sodium content, color, hardness, and sensory evaluations were measured during storage at low temperatures for 21 days after making tongue sole Jangajji with different types of Gochujang sauces. The pH was higher than those of samples not containing Maesil fermented liquor at all storage periods. The $^{\circ}Brix$ of the Maesil fermented liquor added samples was higher than that of the samples not added at the early stages of storage. On the other hand, there was no significant difference between the samples with and without Maesil fermented liquor at the later stages of storage. The sodium content was lower than that of the samples not containing Maesil fermented liquor. The lightness (L) was lower in the early stages of storage than those of the Maesil fermented liquor. In the late stage of storage, however, the lightness was higher than those of the samples not containing Maesil fermented liquor. The redness (a) of the GRWO sample group showed the highest value at all storage periods compared to the other sample groups. The yellowness (b) of the GRWO sample group was high at the early stages of storage. On the $21^{st}$ day of storage, however, the GRW sample group was significantly higher (p<0.01). The hardness results showed that the value of the later storage period was lower than that at the initial storage stage. The sensory evaluation showed that the Maesil fermented liquor reduced the spicy, salty, bitter, and unpleasant taste. As a result of the acceptance test, the GRWO and GRW samples were evaluated as the acceptance group with color, aroma, texture and overall acceptability compared to the brown rice Gochujang sample group.

• 한국식품조리과학회지
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• 제14권5호
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• pp.535-540
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• 1998

참서대를 생으로 또는 염건하여 찜, 삶기, 구이의 3종류의 조리방법에 따라 일반성분 분석 및 유리지방 산과 유리아미노산을 분석한 결과는 다음과 같다. 1. 생시료의 일반성분은 수분 78.4%, 회분 1.2%, 조 지방 1.1%, 조 단백질 18.3%로 나타났다. 2. 생시료의 지방산 조성은 24:0(43.1%)을 주로한 polyene산의 비율이 67.2%로 가장 높았으며 다음으로 16:0(22.3%)을 주로한 포화산이 25.7%, 18:1(6.8%) 을 주로한 monoene 산이 7.1%를 차지하고 있다. 주요구성 지방산은 16:0와 24:0이었다. 생시료의 가열 조리별 조성 변화를 보면 생시료에 비해 포화산은 찜의 경우 감소하였고 나머지는 별 변화가 없었다. Monoene 산은 찜, 삶기, 구이 모두에서 감소하였으며 polyene 산은 찜의 경우에만 증가하였고 나머지는 별 변화가 없었다. 염건 시료에서는 생시료와는 달리 16:1을 주로 한 monoene 산이 38.9%로 가장 높았고 다음으로 16:0을 주로 한 포화산이 35.3%, 22:6을 주로 한 polyene산이 25.8%였다. 염건시료의 가열조리별 조성변화를 보면 염건생시료에 비해 포화산과 monoene산 모두 감소하였으나 polyene 산은 큰 폭으로 증가하였다. 열처리에 의한 고도 불포화 지방산의 잔존율을 살펴보면 생시료 0.8, 삶기 0.22, 구이 0.26으로 고도불포화 지방산이 가열조리에 따라 점차 분해되는 것을 알 수 있다. 3. 생시료의 유리아미노산 조성은 총 유리아미노산 함량이 6934.5 mg%이었고, glutamic acid(1029.8 mg%, 14.9%), aspartic acid(846.2 mg%, 12.2%), Iysine(696.1 mg%, 10%), leucine(582.5 mg%, 8.4%), arginine(474.1 mg%, 6.8%), serine(388.4 mg%, 5.6%), alanine(386.1 mg%, 5.6%)등이 주요 유리아미노산으로 이들이 전체의 63.5%를 차지하고 있다. histidine이 196.4 mg%로 가장 적게 나타났다. 생시료의 가열 조리별 총 함량변화는 생시료가 6934.5 mg%, 찜이 7132.3 mg%, 삶기가 7229.8 mg% 그리고 구이가 6682.6 mg%로 찜과 삶기의 경우는 증가하였고 구이는 감소하였다. 생시료의 총 유리아미노산 함량은 6490.0 mg%이었으며 이는 생시료에 비해 440.5 mg% 정도가 감소한 것이다. 주요 아미노산의 구성은 생시료와 동일하였다. glycine 함량이 생시료에 비해 염건시료에서 60.8 mg% 정도 감소하였고 그 이외의 유리아미노산은 대체로 비슷한 경향을 나타내었다. 염건시료의 가열 조리별 총 함량변화는 생시료와 마찬가지로 찜과 삶기에서는 증가하고 구이에서는 감소하였다.

• 한국수산과학회지
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• 제33권6호
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• pp.554-558
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• 2000

참서대 암컷의 생식소중량지수는 6월에 가장 높았다. 난모세포의 발달양식은 난군동시발달형이며, 초기 성장기 난모세포에서 난병과 난황핵이 관찰되었다. 생식주기는 성장기 (2${\~}$5월), 성숙기 (5${\~}$6월), 완숙 및 산란기 ($6{\~}8$월) 그리고 회복 및 휴지기 ($8{\~}2$월)로 구분된다 전장 $TL 28.1{\~}30.8 cm$의 개체당 절대포란수는 2,197 개였으며, 체중 g당 상대포란수는 10.0개였다.

• 한국수산과학회지
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• 제37권4호
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• pp.307-311
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• 2004

Age and growth of red tongue sole (Cynoglossus joyneri), were studied using samples from the coastal waters off Yeosu, Korea, from January to December, 2001. Sagittal otoliths had relatively clear annuli. Marginal index of otolith dropped sharhly in August suggesting that each annulus was formed once a year In August. Monthly changes in the gonadosomatic index indicated that spawning peaked between July and September. The oldest fish observed in this study was 4 years old for both of females and males. Relationships between the otolith radius (R) and total length (L) were: L=14.1R-0.098 for females, and L=11.9R+1.83 for males. Relationships between total length and body weight $(W)\;were:\;W=0.0021L^{3.24}\;for\;females,\;and\;W=0.0014L^{3.39}$ for males. Growth in length of the fish was expressed by the von Bertalanffy's growth equation as:$L_{t}=29.06\;(1-e^{-0.19(t+2.40)})\;for\;females\;and\;L_{t}=27.44 (1-e^{-0.17(t+2.84)})$ for males.

• 한국발생생물학회지:발생과생식
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• 제16권2호
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• pp.87-93
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• 2012

박대 생식소중량지수(gonadosomatic index, GSI)의 월간 변화는 2월에서 7월까지는 아주 낮은 값을 보였으나, 8월부터 생식소가 급격히 발달하기 시작하여 9월에 최고값을 나타내었다. 이후 10월부터 점차 낮아져 11월에 다시 낮아지는 경향을 보였다. 비만도(condition factor, CF)의 월간 변화도 9월에 최대값을 보였다. 간중량지수(hepatosomatic index, HSI)의 월간 변화는 6월에 최대값을 보인 후 7월에 급격히 낮아져 최저값을 보인 후 9월부터 증가하기 시작하여 11월에 최대값에 도달하였다. 난소발달은 미성숙기(2~7월), 초기 성숙기(7월 말), 성숙기(8월), 후기 성숙기(8월 말), 완숙 산란기(9~10월), 회복 휴지기(11월)의 6단계로 구분되었다. 박대의 포란수를 조사한 결과, 총 포란수(fecundity, F)와 전장(total length, TL)과의 관계는 $F=251.43TL^{0.1264}$($r^2$=0.4027)이었으며, 총 포란수와 체중(body weight, BW)과의 관계는 F=1130.4BW-880848($r^2$=0.677)로 나타났다. 박대 암컷의 50%가 성숙하는 전장은 46.87 cm로 조사되었다.

• 동국한의학연구소논문집
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• 제7권2호
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• pp.1-8
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• 1999

한의학은 유기체의 관점에서 생체기능의 통일성을 중요시하고 있다. 생체기능의 유기적 통일성은 기운(氣運)과 이치로 인식되며, 경락(經絡)은 기혈(氣血)의 매개를 통하여 장부(臟腑) 조직 기관의 사이를 밀접하게 연계하여 유기체에 대한 생리(生理) 병리(病理)의 보다 완전한 인식과 변증논치(辨證論治)의 이론적 근거를 제공하고 있다. 이러한 학문적 배경에 근거하여 신장(腎臟)생리의 유기성과 그 병후(病候)를 경기(經氣)의 교통(交通)을 중심으로 고찰하였다. 족소음신경(足少陰腎經)의 경기교통(經氣交通)은 신장(腎臟)과 간(肝) 폐(肺) 심(心) 방광(膀胱) 및 후롱 설본(舌本) 흉부(胸部) 족심(足心) 고내후염(股內後廉) 요(腰)의 형체조직(形體組織)과 밀접한 관계를 구축하여 협조(協助) 통일(統一)의 생리를 발휘하고, 병리적으로 신장(腎臟)의 병변(病變) 병후(病候)에 대한 유기적 인식을 가능케 한다. 따라서 신장(腎臟)과 그 경락(經絡)의 동시적 인식은 한의학의 이론과 임상의 실재에 부합되는 변증논치(辨證論治)의 관건이 된다고 사료(思料)된다.

• Archives of Plastic Surgery
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• 제39권4호
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• pp.329-332
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• 2012

Background Ankyloglossia or tongue-tie is a congenital anomaly characterized by an abnormally short lingual frenum. Its prevalence in the newborn population is approximately 4%. Its mode of inheritance has been studied in some articles, but no conclusion has been established. Also, no relevant report has been published in Korea. This study was conducted to elucidate the genetic inheritance of ankyloglossia via pedigree analysis. Methods In this study, 149 patients with no other congenital anomaly who underwent frenuloplasty between March 2001 and March 2010 were studied. Pedigrees were made via pre- or post-operative history taking, and patients with uncertain histories were excluded. In the patient group that showed a hereditary nature, the male-to-female ratio, inheritance rate, and pattern of inheritance were investigated. Results One hundred (67.11%) of the patients were male and 49 (32.89%) were female (male-female ratio=2.04:1). Ninety-one (61.07%) patients reported no other relative with ankyloglossia, and 58 (38.93%) patients had a relative with this disease. The inheritance rate was 20.69% in the 58 cases with a hereditary nature. In the group with no family history of ankyloglossia, the male-female ratio was 3.79:1, which significantly differed from that of the group with a family history of ankyloglossia. X-chromosome mediated inheritance and variation in the gene expression was revealed in the pedigree drawn for the groups with hereditary ankyloglossia. Conclusions Ankyloglossia has a significant hereditary nature. Our data suggest X-linked inheritance. This study with 149 patients, the first in Korea, showed X-linked inheritance in patients with a sole anomaly.

• 한국수산과학회지
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• 제52권3호
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• pp.209-223
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• 2019

This study was conducted to investigate nutrition characteristics of the following major commercially available dried fish (MCDF) in South Korea: plain-dried fish [nogari (PD-N), Alaska pollock (PD-AP), red tongue sole (PD-RTS), and young tidepool gunnel (PD-YTG)], salt-dried fish [(yellow corvina (SD-YC) and red tilefish (SD-RT)], four types of boiled-dried anchovy of different sizes (BD-As), and freeze-dried fish [Pacific saury (FD-PS), Alaska pollock (FD-AP), and Katsuobushi]. The energy content of the MCDF ranged from 103.0 to 420.5 kcal per 100 g. The MCDF in nutritional and functional properties of minerals were SD-RT and Katsuobushi in calcium; none in phosphorus, sodium, or zinc; Katsuobushi in potassium and magnesium; PD-AP, SD-YC, and SD-RT in iron, PD-AP, PD-RTS, SD-YC, and SD-RT in copper; and PD-N, PD-AP, PD-RTS, SD-YC, SD-RT, FD-PS, FD-AP and Katsuobushi in manganese. The total amino acid content of the MCDF ranged from 15.85 to 71.96 g per 100 g; the major amino acids were glutamic acid, aspartic acid, lysine, and leucine. The fatty acid content of the MCDF ranged from 0.81 to 2.93 g per 100 g. The MCFSP expected in nutritional and functional properties of vitamins were PD-N, PD-RTS, FD-PS, FD-AP, and Katsuobushi in riboflavin; PD-N, PD-AP, PD-YTG, BD-As, FD-PS, FD-AP, and Katsuobushi in niacin; PD-N, PD-RTS, SD-YC, and BD-As in vitamin A; and PD-AP, PD-YTG, SD-YC, and FD-AP in vitamin E.