• 대한의생명과학회지
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• 제16권4호
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• pp.271-277
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• 2010

This study was conducted to investigate the biological activities of Areca catechu L. The antioxidative, fibrinolytic, thrombin inhibitory, and ${\alpha}$-glucosidase inhibitory activities of Areca catechu L extracted with hexane, $CHCl_3$, ethyl acetate, butanol, and water were measured. The water fraction showed the highest extraction yield at 3.65% (w/w). The butanol, $CHCl_3$, water, and ethyl acetate fractions showed strong antioxidative activities at 81.6%, 87.1%, 88.0%, and 89.5%, respectively. The fibrinolytic activity was strong only in the ethyl acetate fraction at 0.84 plasmin units/ml. The 100-fold dilution of the water fraction had the strongest thrombin inhibitory activity at 59.2%. The 100-fold dilution of butanol fraction displayed the strongest ${\alpha}$-glucosidase inhibitory activity at 88.6%. In conclusion, the extracts of Areca catechu L hold promise for use in the development of biofunctional foods to prevent cardiovascular diseases.

• 한국수산과학회지
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• 제28권6호
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• pp.761-769
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• 1995

About 2.1g of pale yellow flavor concentrate was obtained from 10kg of chopped fresh ascidians through a Likens-Nickerson steam distilllation/solvent extraction. These concentrates could be fractionated to neutral $(91.5\%),\;basic\;(1.0\%),\;phenolic\;(3.2\%),\;and\;acidic\;(4.3\%)$ fractions. Total 65 volatile compounds were identified from those concentrates. The neutral fraction was representative flavor fraction which showed a similar flavor of total steam distillates of ascidian. The major compounds $(38.2\%\;of\;neutral\;fraction)$ were identified as carbon atoms 8 to 10 of alcohols. Among these volatile alcohols, 1-octanol, 2,7-decadien-1-o1, 3-octen-l-01, 7-decen-l-ol, and l-decanol were the dominent compounds found in neutral fraction. But the basic, phenolic, and acidic fractions differs from ascidian steam distillates flavor.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제11권2호
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• pp.89-93
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• 2006

Methanol extracts (80%, $10{\mu}g/mL$) of Actinidia chinensis (AC) and Zizyphus jujube(ZJ) inhibited histamine release from rat peritoneal mast cells (RPMCs) induced by compound 48/80. Evaluation of AC and ZJ solvent fractions (chloroform, ethylacetate, butanol and water) revealed that the butanol fraction of AC at $5{\mu}g/mL$ and water fraction of ZJ at $1{\mu}g/mL$ exhibited the highest anti-allergic effects. Combination of the butanol fraction of AC and water fraction of ZJ when combined showed higher inhibition of histamine release than either alone. The levels of cAMP in RPMCs treated with AC and ZJ were significantly increased compared to the compound 48/80 treated control. Our findings suggest that the extracts from AC and ZJ may alleviate immediate hypersensitivity reactions through the increase of cAMP in the mast cells.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제17권2호
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• pp.267-274
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• 2010

동백나무 잎을 새로운 기능성 식품의 재료로 활용하기 위하여 항산화 및 항암활성을 측정한 결과는 다음과 같다. DPPH radical 소거활성을 측정한 결과 분획물의 농도가 증가함에 따라 DPPH radical 소거활성이 증가하는 경향을 보였으며, 특히 물 분획물에서 가장 높은 DPPH radical 소거활성을 보였다. 환원력도 분획물의 농도가 증가함에 따라 환원력이 증가하는 경향을 보였으며, 환원력 또한 물 분획물에서 가장 높게 나타났다. Linoleic acid를 이용한 자동산화 억제활성을 실험한 결과 다른 분획물에 비하여 물 분획물에서 가장 높은 과산화 억제활성을 나타내었고, 분획물의 농도가 증가함에 따라 아질산염 소거활성 역시 증가하는 경향을 보였으며, 특히 부탄올 및 물 분획물을 $1,000{\mu}g/mL$의 농도로 첨가하였을 때 각각 92.15%와 95.61%의 높은 아질산염 소거활성을 보였다. 폐암세포와 결장암세포에 대한 생육억제활성을 측정한 결과 부탄올 및 물 분획물에서 가장 높은 생육억제활성을 보였다. 총 페놀릭 화합물은 부탄올 및 물 분획물에서 각각 216.26 및 220.68 mg/g으로 나타났으며, HPLC로 물 분획물의 페놀릭 화합물을 분석한 결과 quercetin과 epicatechin이 가장 많이 함유되어 있었고, 동백나무 잎의 항산화 및 항암활성은 quercetin과 epicatechin과 같은 폴리페놀 화합물에 의한 것으로 추측된다.

• 한국균학회지
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• 제40권3호
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• pp.159-163
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• 2012

노루궁뎅이버섯을 이용하여 성인병 치료와 예방을 위한 기능성식품 개발을 위한 기초자료를 얻기 위해 노루궁뎅이버섯 물 추출물과 유기용매 분획물을 이용하여 성인병관련 생리활성을 확인하였다. 노루궁뎅이버섯 물 추출물은 87.78%의 항산화활성을 나타냈으며, 부탄올 분획물과물 분획물은 87.91%와 92.27%의 높은 활성을 나타냈다. 에틸 아세테이트 분획물은 2.96 plasmin unit의 높은 혈전용해 활성을 보였다. 핵산 분획물로부터 77.67%와 90.53%의 높은 트롬빈 저해활성과 ${\alpha}$-glucosidase 저해활성을 확인하였다. 실험 결과로부터 노루궁뎅이버섯 에틸아세테이트 분획물의 높은 혈전용해 활성과 핵산 분획물의 높은 트롬빈 저해활성과 ${\alpha}$-glucosidase 저해활성은 혈관계질환 치료나 예방을 위한 기능성식품 개발에 이용 가능할 것으로 기대된다.

• 한국자원식물학회지
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• 제25권2호
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• pp.240-245
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• 2012

본 연구에서는 전호추출물의 주름개선에 대한 효능을 측정하기 위하여 인간의 섬유아세포에 전호추출물을 처리하여 총콜라겐과 type I procollagen, MMP-1의 생합성에 미치는 영향을 조사하였다. 전호추출물을 인간 섬유아세포에 처리 시 콜라겐의 생합성은 증가시켰지만, MMP-1의 발현에 대해서는 영향을 미치지 못하였다. 이는 전호추출물이 자외선에 의해 영향을 받는 광노화보다는, 노화에 의해 콜라겐 생합성율이 감소되는 내인성노화에 훨씬 유효함을 시사한다. 전호추출물을 처리시 95% EtOH 추출물의 경우 25%까지 총콜라겐의 생합성을 증가시켰고, EtOAc층은 28%, EtOAc의 E6 소분획의 경우 50% 증가시켰으므로, 콜라겐 생합성에 영향을 미치는 유효성분은 EtOAc층에 대부분 함유되어 있을 것으로 사료되고, 이는 확인되지 않은 미지의 효능 성분이 존재하거나, 다양한 활성 성분들의 상호 작용에 의한 것으로 판단된다. 결론적으로 전호추출물은 콜라겐 생합성을 촉진함으로 내인성노화에 의한 주름생성 및 탄력저하를 개선할 수 있는 천연 유용자원으로 이용할 수 있을 것으로 사료된다.

• 한국식품과학회지
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• 제33권5호
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• pp.560-566
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• 2001

약용식물로 이용되는 한약재 21 종에서 깍두기의 보존성을 증가시킬수 있는 약재를 선별하고 효과가 우수한 한약재를 용매분획하여 김치 유산균 및 효모에 대한 항균활성을 조사하였다. 그 중 포공영을 최종 선정하였으며, 클로로포름 분획추출물은 5 균주 중 Leu. mesenteroides와 S. faecalis에서 항균효과가 나타났으며, 농도별 항균활성은 E. faecalis는 80 mg/mL의 농도에서 배양 24시간까지 균증식이 억제되었으며, Leu. mesenteroides는 배양 24시간, L. plantarum는 배양 12시간까지 억제되었다. L. brevis는 포공영 클로로포름 분획 추출물을 함유한 배지에서는 별 영향을 받지 않았다. 효모인 S. cerevisiae는 20 mg/mL 이하의 저농도에서는 오히려 촉진되어 세균에 비해 저해활성이 약하게 나타났다. 포공영 클로로포름 분획추출물로 처리한 Leu. mesenteroides와 E. faecalis 두 균주를 전자현미경으로 관찰한 결과, 두 균주 모두 형태학적인 변화가 있음이 관찰되었다.

• Current Research on Agriculture and Life Sciences
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• 제32권3호
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• pp.119-124
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• 2014

Physalis alkekengi var. francheti Hort. is known as an insecticide and traditional remedy for liver related diseases. Therefore, this study investigated the chemopreventive effects of extracts and several solvent fractions (n-hexane, dichloromethane, n-butanol, water) of Physalis alkekengi var. francheti Hort. First, their cytotoxicity and NQO1 activity were measured using an MTT assay, plus a quinone reductase [NAD(P)H dehydrogenase (quinone); NAD(P)H: (quinone acceptor) oxidoreductase, EC 1.6.99.2]-inducing activity assay was performed using cultured murine hepatoma cells (Hepa1c1c7) and its mutant cells(BpRc1). The reduction of electrophilic quinones by NQO1 is an important detoxification pathway and major mechanism of chemoprevention. When compared with the other solvent soluble fractions with different polarities, the dichloromethane fraction of Physalis alkekengi var. francheti Hort. showed a higher NQO1-inducing activity that was also dose-dependent. Moreover, the dichloromethane fraction of Physalis alkekengi var. francheti Hort. induced ARE-luciferase activities in HepG2-C8 cells that were generated by transfecting the ARE-luciferase gene construct, suggesting the Nrf2-ARE-mediated induction of anti-oxidative enzymes. In conclusion, the dichloromethane-soluble fraction of Physalis alkekengi var. francheti Hort. showed a relatively strong induction of detoxifying enzymes, thereby meriting further study to identify the active components and evaluate their potential as cancer preventive agents.

• 한국식품영양과학회지
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• 제44권6호
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• pp.832-839
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• 2015

열풍건조 삼채 잎 및 뿌리 부분의 메탄올 추출물과 순차적 분획물에 대하여 총 폴리페놀 함량과 항산화 활성을 측정하고, 미백 활성을 측정하여 삼채의 생리활성 효과와 화장품 원료 등의 기능성 소재로의 활용 가능성을 조사하였다. 열풍 건조 삼채 잎 및 뿌리 부분의 총 폴리페놀 함량은 뿌리의 ethyl acetate 분획물에서 $171.07{\pm}7.55mg/g$ GAE로 가장 높게 나타났다. 항산화 활성 측정 결과 잎과 뿌리 부분 모두 ethyl acetate 분획물에서 높은 활성을 나타내었다. 미백 활성 측정 결과 잎 부분의 n-hexane 분획물에서 tyrosinase 저해 활성은 2 mg/mL의 농도에서 $53.51{\pm}2.55%$로 높은 활성을 나타내었으며 melanin 생성 억제 효과도 52.22%의 멜라닌 생성으로 양성대조군으로 쓰인 알부틴의 65.82%보다도 더 높은 멜라닌 생성 억제 효과를 나타내었다. 이상의 연구 결과로 삼채의 메탄올 추출물 및 용매 분획물은 항산화 활성을 가지고 있고, tyrosinase 저해 활성 및 melanin 생성 억제 효과를 나타내어 건강기능식품 및 화장품 관련 제품으로서의 개발 가능성이 있음을 확인하였다.

• Food Science and Biotechnology
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• 제15권5호
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• pp.786-791
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• 2006

Three solvent extraction techniques were used to recover waxy tractions from grain sorghum kernels. Yield and chemical composition of the waxy tractions obtained by reflux, bench scale (recirculated solvent), and countercurrent extraction methods were compared. Waxy traction yield from countercurrent extraction (0.200%) was significantly greater (p<0.05) than the yields of wax from both reflux (0.184%) and bench-scale (0.179%) methods. The waxy traction extracted using the bench-scale method showed the greatest relative amount of long-chained (primarily C:28 and C:30) alcohols while the countercurrent-extracted wax showed the greatest relative amount of long-chained fatty acids and fatty aldehydes. Countercurrent extraction removed a higher additive percentage of fatty aldehydes, acids, and alcohols than reflux or bench-scale extraction method.