• 산업식품공학
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• 제23권2호
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• pp.87-93
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• 2019

공기 주입식 스팀-에어 레토르트 내에서 스팀온도, 내부가압, CUT 등의 공정변수가 레토르트 내부의 온도 균일성에 미치는 영향을 평가하였다. 고온살균(121℃)이 저온살균(82℃) 보다 공정구간동안 온도분포가 더 균일하고 안정적이었다. 내부 가압이 클수록 저온살균조건의 공정에서는 온도분포가 안정적이었고, 이와 반대로 고온살균조건의 공정에서 온도분포가 더 불균일한 것으로 나타났다. 승온구간을 조절한 경우에는 레토르트 내의 온도분포에는 유의적인 차이를 나타내지 않았다. 공정구간동안 레토르트 내부에서 냉점은 수직방향 1층의 위로 확인되었고, 수평방향에서는 맨 뒤쪽 중앙 부분이 가장 높은 온도를 유지하여 공정 동안 이 위치들을 주의를 할 필요가 있었다. 또한 레토르트 내부의 양 옆 위치가 다른 위치에 비해 특히 온도분포가 불안정한 것으로 확인되었으므로 레토르트 가공 공정에서 주의해야 할 것으로 판단되었다.

• 대한설비공학회지:설비저널
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• 제16권6호
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• pp.590-605
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• 1987

The purpose of this study was to investigate thermal environmental factors, thermal clothing properties, and thermal sensation of the office workers in four selected office buildings in Seoul, and to determine the effect of thermal environmental factors and clothing insulation to the thermal sensation of the subjects. The subjects selected from each office were 5 males and 5 females at a time. Thermal environmental factors(DBT, GT, RH, MRT, $ET^{\ast}$) and clothing variables such as clothing weight per body surface $area(g/m^2)$ and estimated clothing insulation values(clo) were significantly different among each seasons(p<0,001). Means of $ET^{\ast}$ and estimated clothing insulation values of each season were as follows; Winter; $20.84^{\circ}C$ $ET^{\ast}$ with 0.72 clo for male and 0.79 clo for female Spring and fall; $23.65^{\circ}C$ $ET^{\ast}$ with 0.59 clo for male and 0.68 clo for female Summer; $26.00^{\circ}C$ $ET^{\ast}$ with 0.47 clo for male and 0.53 clo for female. In comparison these data with ASHRAE Standard, the subjects were predicted to feel comfort-able in spring and fall, and slightly hot in summer and slightly cold in winter because of high and low clo respectively. But the result of this survey showed more than $80\%$ of the occupants were thermally comfortable at a given environmental temperature and clo.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제20권6호
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• pp.894-898
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• 2013

본 연구에서는 강내한성 강원양파의 건조방법을 달리하여 건조방법에 따른 이화학적 특성을 비교하였다. FD, HD 40 및 HD 60의 세 가지 분말에 대해 일반성분 분석, 색도, 갈색도, 총 페놀 함량 및 DPPH free radical 소거능을 측정하였다. 일반성분 분석의 결과 FD의 조단백질 및 조지방의 함량이 각각 10.99%, 0.84%로 HD 40 및 HD 60 보다 유의적으로 높게 나타났다. 색도의 경우, Hunter's value로 L값(lightness), a값(redness), b값(yellowness)으로 나타내었다. FD의 L값이 $77.19{\pm}0.01$로 가장 높게 나왔으며, 나머지 a값 및 b값은 각각 $6.09{\pm}0.01$과 $6.09{\pm}0.01$으로 HD 60이 높게 나왔다. 갈변도의 경우에도 HD 60이 0.200으로 제일 높은 값으로 나타나 건조 온도가 높아질수록 양파의 갈변정도가 커진 다는 것으로 사료된다. 총 페놀 함량의 경우에 HD 40과 HD 60이 FD 보다 더 높은 함량을 나타내었다. DPPH radical 소거능은 시료의 농도를 0.1, 0.5, 1 mg/mL로 처리하여 측정한 결과 농도에 따라 유의적으로 항산화 활성이 증가되었으며, FD 보다 HD 40 및 HD 60에서 유의적으로 더 높은 항산화 활성을 나타내었다.

• Nuclear Engineering and Technology
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• 제24권2호
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• pp.141-153
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• 1992

상온핵융합의 실험적 검증을 위하여 가공조건 및 기하학적조건이 다른 7종류의 팔라디움전극을 사용하여 24~28시간, 전류밀도 83~600 mA/$\textrm{cm}^2$의 조건하에 전기분해를 실시하였다. 상기조건 하에서 삼중수소의 농축에 기인한 분리팩타(separation factor)를 측정하였고 핵융합의 부산물일수도 있는 삼중수소 증가량을 측정하였다. 또한 초과열 계 산과 관련된 K(net Faradic efficiency)를 측정하여 산소/중수소 가스의 재결합정도를 조사하였다. 양전자소멸측정장치 및 일정체적 가스주입장치를 이용하여 팔라디움전극에서 격자결함과 수소의 반응 및 거동에 대하여 조사하였다. 전기분해하는 동안 삼중수소 농축현상이 관찰되었으나 핵융합의 증거가 될만한 삼중수소양은 검출되지 않았다. 한편 산소/수소 가스의 재결합 정도는 32%로 나타났다. 이는 재결합과정이 발열반응이므로 전기분해과정에서 핵반응과 관계없이 초과엔탈피가 발생할 수 있음을 의미한다. 양전자소멸측정장치를 이용하여 양전자수명, 양전자소멸밀도, P/W 및 R 파라메터의 측정을 통하여 전극의 격자결함(전위 및 공공)에 수소가 집적 (trap)되며 수소집적은 공공에서 보다 전위에 약간 더 선호하는 것으로 나타났다. 전극의 수소화물형성에 수반하여 대부분 전위가 발생한 것으로 나타났다. 또한 팔라디움수소화물의 등시소둔실험을 통하여 소량의 미소공동 형태의 결함이 존재하는 것으로 추정하였고 그 결함의 크기는 수 $\AA$정도인 것으로 생각된다.

• Ocean Science Journal
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• 제41권1호
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• pp.11-29
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• 2006

We investigated species composition and spatial distribution of the euphausiid community in the Yellow Sea and identified the relationship with environmental factors (temperature, salinity, chlorophyll $\alpha$, nitrate, phosphate, and silicate) using bimonthly data from June, 1997 to April, 1998. The environment varied during the sampling period. In warm seasons, thermocline was well developed rendering lower temperature and higher salinity and nutrient concentrations in the bottom layer. During cold seasons the water column was well mixed and no such vertical stratification was noted. Horizontal distribution of temperature, however, differed slightly between near-coast and offshore areas because of the shallow depth of the Yellow Sea, and between southern and northern areas because of the intrusion of water masses such as Yellow Sea Warm Current and Changjiang River Diluted Water. Four euphausiid species were identified: Euphausia pacifica, E. sanzoi, Pseudeuphausia sp. and Stylocheron affine. E. sanzoi and S. affine were collected, just one juvenile each, from the southern area in June and December, respectively. Pseudeuphausia sp. were collected in the eastern area all the year round except June. E. pacifica occurred at the whole study area and were the predominant species, representing at least 97.6% of the euphausiid abundance. Further, the distribution pattern of the species was varied in regards to developmental stages (adult, furcilia, calyptopis, egg). From spring to fall, E. pacifica adults were abundant in the central area where the Yellow Sea Bottom Cold Water prevailed. Furcilia and calyptopis extended their distribution into nearly all the study area during the same period. From late fall to winter, adults were found at the near-coastal are a with similar pattern for furcilia and calyptopis. The distribution pattern of E. pacifica was consistent regarding temperature, salinity, and three nutrients during the sampling period, whereas chlorophyll $\alpha$ showed a different pattern according to the developmental stages. The nutrients should indirectly affect via chlorophyll $\alpha$ and phytoplankton concentration. With respect to these results, we presented a scenario about how the environmental factors along with the water current affect the distribution of E. pacifica in the Yellow Sea.

• 생물환경조절학회지
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• 제26권2호
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• pp.64-71
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• 2017

'원황' 배(Pyrus pyrifolia Nakai)나무에 착과수준을 주당 54개(60%착과), 90개[100%착과구(관행)], 126개(140%착과)로 조절 하였을 때 가지의 생장, 저장양분 및 과실생산과 익년에 삽수의 생장에 미치는 영향을 조사하기 위하여 2년간 수행되었다. 주당 착과량이 증가하면 도장지 생장이 감소하였고 1년생 가지의 탄수화물과 다량 무기원소 및 유리당 농도가 감소하는 경향이 나타났다. 관행 대비 140% 착과처리구는 두 해 모두 수량이 약 35톤으로 가장 높았지만 평균과중과 과실 크기 및 과육당도는 다소 낮은 수준이었다. 하지만 140% 착과처리구는 60%와 100% 착과 처리구 보다 년간 천만원 이상의 소득증대가 관찰되었다. $-20^{\circ}C$ 처리에서 삽수의 발아율은 뚜렷한 감소가 나타나지 않았고, $-30^{\circ}C$에서는 140% 착과처리구에서 70% 이하로 감소되었다. 저온에서 삽수의 전해질 누출률은 적과수준에 따라서 크게 차이는 없었다.

• 한국가축번식학회지
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• 제3권1호
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• pp.30-35
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• 1979

A, B and C dilutors were used to make Ka (A plus B (1 : 1)) and Na (B plus C(1 : 1)) dilutors in this experiment. Three aliqots of semen were respectivly diluted 1 : 1 and 1 : 2 (semen: dilutor) with Ka, Na and C dilutors and stored at 5$^{\circ}C$ for 7 days in order to study their livability during storage. Fertility was checked for the diluted semen with Ka, Na and C dilutors. Whole semen and extended semen with Na dilutos with and without DMSO were cold shocked at various temperatures for 10 min. Effects of different 1st and 2nd dilution with A, B, C and Na dilutors and of vessels on freezability of spermatozoa were investigtigated. 1. Extended semen 1 : 2 with Na and C dilutors showed highest live sperm index during storage for 7 days at 5$^{\circ}C$. 2. The components of Na dilutor per 100$m\ell$ were skim milk 2.5g, trisaminomethane 0.54g, citric acid 0.265g, glucose 2.835g, fructose 1.5g, sodium lauryl sulfate, 0.08g, penicillin 0.06g, streptomycin 0.075g, and egg yolk 10$m\ell$. 3. Fertility of diluted semen was higher than that of whole semen. Ka dilutor showed higher fertility than Na and C dilutors, and there was no difference in the fertility between Na and C dilutors. 4. Na dilutor with DMSO showed slightly higher livability than Na dilutor without DMSO during storage for 7 days at 5$^{\circ}C$. 5. Cold shock at 1$0^{\circ}C$ for 10 min. decreased greatly the sperm livalility of whole semen but not of extended semen with Na dilutor. Addition of DMSO to Na dilutor has no effect in prevention of cold shock. 6. The extended semen with C. C dilutor (1st and 2nd dilution with C and C dilutor) showed higher post-thawing sperm livability than A.A and Na. B dilutors. Na. B dilution shwed higher post-thawing sperm livability than A.A dilution. There was no difference in the post-thawing livability between semen in 1$m\ell$ straw and 10$m\ell$ aluminium package.

• 한국환경농학회지
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• 제32권1호
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• pp.55-60
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• 2013

감나무의 발아기에 발생하는 서리피해 양상을 이해하기 위하여 꽃눈의 저온피해 정도에 따른 수체 생장 반응을 조사하였다. 50 L 용기에서 재배한 '부유' 나무를 4월 5일 발아기에 저온저장고에 각각 1시간 동안 $-2.2{\pm}0.5$, $-2.6{\pm}0.5$, $-3.0{\pm}0.5^{\circ}C$에 두어 꽃눈의 피해 정도를 달리하였고, 일부 나무는 처리를 하지 않은 대조구로 두었다. 처리온도가 $-2.2^{\circ}C$일 때 꽃눈 피해율은 54%였으나 $-3.0^{\circ}C$에서는 95%로 증가하여 온도가 낮을수록 꽃눈의 피해율이 유의적으로 증가하였다. 피해 꽃눈은 완전히 죽어 고사한 것, 눈의 주아가 죽고 부아가 생장하는 것, 죽지 않았으나 정상 눈에 비해 생장이 늦고 기형적인 것으로 달리 나타났다. 5월 상순 주당 꽃봉오리수는 꽃눈피해율이 높아질수록 급격히 감소하였다. 그러나 꽃눈피해가 없거나 적은 나무에서는 과다 착과가 되지 않도록 5월 중순에 꽃봉오리 솎기를 하고 7월 상순에 과실 솎기를 하였기 때문에 저온피해주의 수확기 최종 착과수는 꽃눈피해율이 60% 이내일 때 무피해주와 차이가 없었고, 수량의 경우 과중 증가로 피해율 70%까지는 뚜렷한 감소가 없었다. 꽃눈의 저온피해율이 높아짐에 따라 과중과 과피의 적색도는 유의적으로 증가하였다. 꽃눈 피해율이 높아질수록 주당 총신초장과 평균신초장 등의 영양생장이 촉진되었다. 결론적으로 발아기 꽃눈의 저온피해에 따른 수량과 영양 생장 반응은 꽃봉오리수 및 착과 정도에 의해 달라질 것으로 판단되었다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제18권3호
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• pp.568-572
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• 2008

This study was conducted to investigate the effect of modified atmosphere packaging (MAP) in combination with BN/PE film on the shelf life and quality of fresh-cut iceberg lettuce during cold storage. The total mesophilic population in the sample packed in BN/PE film under MAP conditions was dramatically reduced in comparison with that of PE film, PE film under MAP conditions, and BN/PE film. The $O_2$ concentration in the BN/PE film under MAP conditions decreased slightly as the storage period progressed. The coloration of the iceberg lettuce progressed the slowest when it was packaged in BN/PE film under MAP conditions, followed by BN/PE film, PE film, and PE film under MAP conditions. The shelf life of fresh-cut iceberg lettuce packaged in the BN/PE film under MAP conditions was extended by more than 2 days at $10^{\circ}C$ as compared with that of the BN/PE film in which the extension effect was more than 2 days longer than that of PE, PET, and OPP films.

• 동의생리병리학회지
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• 제16권5호
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• pp.960-966
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• 2002

Ramulus et Uncus Uncariae (JGD) has sweet in flavour and slightly cold in property, acting on the liver and pericardium channels. This drug was described in a medical classic as having the ability to remove 'heat', check hyperfunction of the liver and relieve dizziness, tremors, and convulsions, and subdue 'endogenous wind'. So this study was estimated to check the anti-neuropathological effect of JGD on the Alzheimer in βAPP overexpression in neuroblastoma cell line and JGD extract was showed significantly anti-alzheimer effects (50 and 100 μg/㎖ of JGD extracts) compared with control group. Ramulus et Uncus Uncariae has anti-alzheimer effects on the βAPP overexpression in neuroblastoma cell line. So we expect that Ramulus et Uncus Uncariae may be used as a drug for neurodegenerative disease, such as stroke, Alzheimer's disease (AD). These results indicate that Ramulus et Uncus Uncariae possess strong inhibitory effect in the nervous system of apoptosis and repair effect against the degeneration of Neuroblastoma cells by βAPP expression.