Survey of Research Papers on the Sensory Evaluation of Kimchi
(관능검사에 의한 김치의 품질평가방법에 관한 실태조사: $1970{\sim}1995$ 년 학회지 게재논문 분석)
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- Korean Journal of Human Ecology
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- v.8 no.2
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- pp.355-362
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- 1999