• 생명과학회지
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• 제19권9호
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• pp.1333-1336
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• 2009

식용장미인 로즈차와 야생장미 열매인 로즈힙(rosa spp)을 건조시킨 허브차는 오래 전부터 미국과 유럽 등에서 식용되어 왔고 우리나라에도 수입되어 판매된다. 본 연구는 허브차의 기호성에 영향을 미치는 향기 성분을 동시증류추출(SDE)장치를 사용하여 추출하고 gas chromatography와 GC-mass spectrometry를 사용하여 분석 한 결과, 로즈차와 로즈힙차에서 각각 38 종류와 36종류의 향기성분을 동정하였다. 로즈차의 향기성분으로 중요한 화합물은 phenylethyl alcohol, citronellol, menthol, menthone, linalool 및 geraniol 등이었는데 특히 장미향을 띄는 phenylethyl alcohol과 citronellol은 많은 함량 포함되어 있었다. 한편, 로즈힙차에는 menthol, $\alpha$-anethole, $\alpha$-terpinolene, menthone, linalool 및 6-methyl-5-heptene-2-one등이 포함되어 있었는데. 특히 청량감 있는 페프민트 향인 menthol과 달콤한 아니스와 같은 향인 $\alpha$-anethole은 다소 많은 함량 포함되어 있었다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제27권5호
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• pp.567-575
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• 2011

본 연구에서는 한국 전통차(장미차, 감국차, 솔잎차, 감잎차, 뽕잎차 및 녹차)의 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량, 전자공여능, 아질산염 소거능 및 항균효과에 대하여 비교, 조사하였다. 장미차, 감국차, 솔잎차, 뽕잎차, 감잎차 및 녹차 추출물의 총 폴리페놀 함량은 각각 272.8, 74.6, 153.5, 73.5, 69.5 및 260.8 mg/g이었으며, 총 flavonoid 함량은 각각 75.1, 47.8, 26.8, 40.0, 27.9 및 99.5 mg/g이었다. 장미차, 감국차, 솔잎차, 뽕잎차, 감잎차 및 녹차 추출물(1 mg/mL)에 대한 전자공여능은 각각 96.8, 35.8, 71.3, 28.9, 28.8 및 95.3%이었다. pH 1.2에서의 아질산염 소거능(2 mg/mL)은 녹차(91.3%) > 장미차(49.6%) > 솔잎차(46.0%) > 감국차(15.4%) ${\qeq}$ 뽕잎차(14.2%) ${\qeq}$ 감잎차(13.5%)의 순이었다. SOD 유사활성능(5 mg/mL)은 녹차(18.7%) > 장미차(14.7%) > 뽕잎차(14.0%) > 솔잎차(11.2%) > 국화차(8.4%) ${\qeq}$ 감잎차(7.9%)의 순으로 녹차 추출물이 가장 높았으며, 국화차 및 감잎차 추출물은 거의 없었다. 장미차, 감국차, 솔잎차, 뽕잎차, 감잎차 및 녹차 추출물(5 mg/mL)의 hydroxyl radical 소거능은 각각 55.3, 64.4, 35.3, 51.5, 44.6, 29.5%이었다. 장미차의 경우 Micrococcus luteus, Bacillus cereus, Salmonella enteritidis, E. coli 모두에 대해 항균효과를 보였으며, 특히, Gram 음성균인 Salmonella enteritidis에 대해 강한 항균력을 보였다. 녹차, 솔잎의 경우 Salmonella enteritidis, Bacillus cereus에 대해 항균력을 나타내었다. 그러나 뽕잎, 감잎, 국화차의 경우는 Micrococcus luteus, Bacillus cereus, Salmonella enteritidis, E. coli 모두에 대해 항균효과를 보이지 않았다.

• 한국유기농업학회지
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• 제19권spc호
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• pp.13-16
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• 2011

The occurrence of major pest infestation was compared between conventional tea plantation and organic tea plantation at Sulloc tea garden in Dosun-dong, Seogwipo-si, Jeju-do from 2002 to 2009. Tetranychus kanzawai was observed a lot in the second year, but it waned from late June. There was not much difference between conventional farming and organic farming in terms of pest density. Empoasca onukii was infested in the second year of organic farming compared with conventional farming, which highlighted the fact that second year of organic farming requires a special care. Scirotothrips dorsalis was highly dense in the second and third year of conventional farming, but its occurrence was lowered when the farming technique was shifted to organic farming. The number of Homona magnanima peaked 4 times each year. In 2008, the first year of organic farming, saw high occurrence of 771.2 per trap per year. In 2009, the second year, the population per trap dropped to 80, showing a great variance depending on year. The occurrence of Caloptilia theivora peaked 5 times annually. In 2008, the first year of organic farming, an average of 2,779 pests per trap was found, and in the following year, 4,143 pests were observed. It showed that density rose in organic growing period.

• 한국식품영양과학회지
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• 제25권3호
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• pp.478-483
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• 1996

The aroma components of Korean green tea in the south western part of Mt. Chiri prepared by the traditional method from native variety were analyzed using GC and GC-MS. The patterns on GC chromatograms of the three samples from the flushes plucked in early spring were similar, though they are prepared by different producers in the area of Hadong-kun, Kyung sang nam-do. A total of 51 aroma compounds were identified in all samples. Main component in the aroma compounds of these teas were geraniol, benzyl alcohol, 2-phenylethanol, $\beta$-ionone, benzyl cyanide and linalool oxides. The aroma components of green teas manufactured by the different plucking periods were also compared. The amounts of geraniol, typical rose floral aroma were particularly decreased in the final plucking period. The amounts of pyrazines and furfuryl alcohol, typical roasted aroma and nutty aroma were slightly increased in later plucking period.

• 농약과학회지
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• 제15권1호
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• pp.28-35
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• 2011

안산 및 수원시에서 유통 중인 다류 19품목(감잎차, 국화차, 녹차, 라벤더차, 로즈마리차, 민들레차, 보이차, 뽕잎차, 수국차, 자스민차, 나미향차(찹쌀차), 메밀차, 쑥차, 연화차, 오룡차, 용정차, 장미차, 철관음차, 화과차)을 대상으로 218종의 농약 잔류실태를 조사하였다. 조사대상 65건 중 19건에서 15종(bifenthrin, bromopropylate, chlorpyrifos, cyhalothrin, cypermethrin, chlorfenapyr, dicofol, endosulfan, fenpropathrin, fludioxonil, fenvalerate, iprobenfos, isoprothiolane, tetradifon, triazophos)의 농약이 검출돼 23.1%의 검출률을 나타냈다. 검출된 농약의 잔류량은 0.01~1.24 mg/kg으로 대부분 잔류허용기준 이하로 나타났으나 보이차(2006 년산) 1건에서 bifenthrin이 기준치(0.3 mg/kg)를 초과한 것으로 나타났다. 검출된 농약 15종에 대한 위해도를 평가한 결과 EDI/ADI 값은 0.0001~0.0844%로 나타나 다류에 존재하는 잔류농약은 안전한 수준인 것으로 평가되었다.

• 한국식품과학회지
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• 제49권6호
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• pp.714-716
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• 2017

장미꽃을 $30^{\circ}C$, 상대습도 60%의 조건에서 24시간 동안 숙성하여 총페놀화합물 함량, 산화방지 활성, 카테킨 함량을 최대로 증가시키는 조건을 수립하였다. 장미꽃을 차로 이용하기 전에 숙성공정을 통하여 생리활성 물질인 카테킨을 비롯한 페놀화합물의 추출 효율을 증가시킬 수 있고 이에 따라 장미꽃 차의 산화방지효과를 증대 시킬 수 있다.

• 한국육종학회지
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• 제43권6호
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• pp.528-531
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• 2011

2003년도에 오렌지색의 스프레이 'Pinocchio' 품종을 모본으로 다화성인 황색의 스프레이 'Flair' 품종을 부본으로 인공교배 하였다. 2004년부터 2005년까지 파종을 실시하여 177개체의 실생을 획득하여 이들을 대상으로 2006년부터 2008년 까지 3차에 거쳐 특성검정을 실시한 후 최종 특성검정 단계에서 기호도 조사를 실시한 결과 최종선발된 '원교 D1-506'을 2008년 농촌진흥청 농작물 직무육성 신품종 선정위원회를 거쳐 '체리티'로 명명하여 국립종자원에 품종보호 출원하여 2010년 6월 11일 품종등록되었다(등록번호: 3114). '체리티'의 화색은 밝은 오렌지색으로 RHS 칼라챠트번호 41A이며 화형은 반고심형의 화형이며 '리틀마블'에 비하여 약간의 향기를 가지고 있다. 꽃잎수는 34.0개로서 '리틀마블'의 24.3개보다 많았으며 화폭은 5.5 cm로 '리틀마블'보다 컸다. 평방미터당 년간 절화수량은 137본으로 '리틀마블'보다 많았으며 절화장은 68.8 cm 절화경경은 6.8 mm로 '리틀마블' 절화장 60.9 cm 절화경경은 6.3 mm로보다 길이가 길고 굵기는 비슷했다. 소화수는 '리틀마블'의 8.2개보다 많은 10.6개를 보여 우수한 스프레이 형태를 지닌 절화장미로 평가되었으며 절화수명은 12.4일로 '리틀마블'보다 길었다.

• Journal of Plant Biotechnology
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• 제5권2호
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• pp.115-119
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• 2003

To determine the appropriate concentrations of nutrients and growth regulators for shoot proliferation and root initiation, several rose hybrid tea cultivars were cultured. Cultured shoot tips and lateral buds from different cultivars proliferated multiple shoots on Murashige and Skoog (MS) medium supplemented with 0 to 4 mg/L BA and 0 to 0.05 mg/L NAA. The ability of the explants to proliferate shoots and initiate roots was affected by genotype, the nodal position of explant, the strength of MS basal medium and growth regulators used. The buds nearest the apex exhibited the slowest rate of development. Most cultivars had the highest shoot proliferation when cultured on MS medium with 2 mg/L BA and 0.01 mg/L NAA, but the degree varied by cultivars. Root development was enhanced by lowering the concentration of MS salts.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제11권3호
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• pp.1139-1145
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• 2010

본 연구는 아유르베다의 모발과 두피 프로그램을 적용하고 그 효과를 분석하고자 한다. 아유르베딕(Ayurvedic) 처치는 자연치유력에 의해 면역력을 강화시킨다. 아유르베딕 베이스 오일과 에센셜 오일을 모발과 두피에 사용했을 때, 두피에 상주하는 균에 대한 항균효과를 알아보기 위해 MIC test 와 Halo test를 통해 측정하였다. 그 결과는 다음과 같다. 9종류의 베이스 오일과 18종류의 에센셜 오일을 이용하여 Bacillus subtilis, Propionibacterium acnes균에 대한 베이스 오일과 에센셜 오일의 항균효과를 MIC test를 통해 조사하였다. 실험 결과, 베이스 오일에서는 모두 균에 대한 항균효과가 없는 것으로 나타났으며, 에센셜 오일은 Chamomile, Clary sage, Jasmine, Neroli, Rose오일에서 두 균에 대해 모두 5% 이하에서 항균효과가 없는 것으로 나타났다. 두 균주에 대해 Thyme, Geranium, Lavender, Tea tree가 모두 효과가 높은 것으로 조사되었다. Geranium, Lavender, Thyme 에센셜 오일과 Sesame and Coconut 베이스 오일을 이용하여 7가지 공시균주에 대한 Halo test결과 베이스 오일에서는 항균효과가 없는 것으로 나타났다. 에센셜 오일은 7가지 공시균주에 대해 모두 항균성이 있는 것으로 조사되었다. Thyme은 MIC test 와 Halo test 결과 항균력이 가장 높은 것으로 나타났다.

• 한국패션뷰티학회지
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• 제2권2호
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• pp.81-92
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• 2004

This paper examined the utilization pattern of aroma-therapy and relating factors after visiting about 100 skin-care shops registered to the Central Estheticism's Association in Daegu.Kyungbuk areas, in 200. This questionnaire survey was put into practice from September 1st to September 30th, 2003 for one month, study subjects were 643 skin-care-shop users. As for the experience of Aroma-use. while 85.4% of respondents experienced Aroma-use or has been using Aromat, 14.6% had no experience of Aroma-use. As for average frequency of Aroma-use, 32.8% used Aroma one time a week,23.7% everyday, 20.4% one time a month, 12.0% 3 times a week, 11.1% 2 times a week. As for the route of getting information on aroma, 49.5% of Aroma users got the information in skin-care-shop, 28.6% from mass-media such as internet, TV, newspaper, magazine. Regarding the type of preference aromas, 65.4% answered Lavender, 35.3% Rosemary, 35.2% Peppermint, 25.5% Rose, 23.7% Tea tree, 21.1% Jasmin, 19.5% Lemon. As for purposes of Aroma-use, 36.8% answered problematic-skin-control & fatness-control, 33.5% stress-relaxation, 14.8% physical-symptom-relaxation, 12.4% muscle-relaxation, 2.6% other purposes.