The Comparative Analysis of Understanding the Conceptions of Japanese, Korean, Chinese and Western Cuisine by SD between the Japanese and the Korean (SD법에 의한 한국, 일본, 중국, 서양 각 요리에 대한 개념의 일본인과 한국인의 인식에 대한 비교 분석)
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- Culinary science and hospitality research
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- v.12 no.1 s.28
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- pp.144-156
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- 2006