• 제목/요약/키워드: natural ingredient

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고욤나무 열매의 영양성분 및 항산화 활성 (Nutrients and antioxidant activity of Diospyros lotus L.)

  • 신경옥;양명;안수린
    • 한국식품과학회지
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    • 제54권3호
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    • pp.251-256
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    • 2022
  • 본 연구는 고욤나무 열매 분말의 활용도를 높여 천연 기능성 식품의 재료로써 사용이 가능한지를 영양학적으로 판단하기 위해 실시하였다. 고욤나무 열매 분말의 IDL 단계에서는 산도가 높았으며, MDL 단계에서는 당도가 유의하게 높았다(p<0.05). 조지방, 셀레늄 및 타닌 함량은 고욤나무 열매 분말의 IDL 단계에서 MDL 단계로 갈수록 유의적으로 감소하였으나, 마그네슘과 칼슘 함량의 경우 IDL 단계보다 MDL 단계에서 유의적으로 증가하였다(p<0.05). IDL 단계에서 총 페놀 함량이 유의적으로 높았으나, DPPH 라디칼 소거활성은 MDL 단계에서 유의하게 증가하였다(p<0.05). 아질산염 소거능과 타닌 함량은 IDL 단계에서 높았다. 본 연구를 종합해 볼 때, 고욤나무 열매는 각 성장 시기별로 영양학적 특성을 가지므로, 이를 고려하여 고욤나무 열매를 분말화하여 다양한 기능성 식품의 원료로서 활용한다면, 좋은 먹거리 제공 식품으로서 활용도를 높일 것으로 판단된다.

추출조건에 따른 진피(陳皮) 및 승마(升麻) 추출물의 미백 활성효과 (Inhibitory Effect of Citrus Unshiu Peel and Cimicifuga Dahurica Extracts on Melanogenesis accroding to the Various Extraction Methods)

  • 이윤정;송현우;이보리;나혜림;송봉준;이영미
    • 대한한방부인과학회지
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    • 제35권3호
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    • pp.24-36
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    • 2022
  • Objectives: Excessive melanin production leads to skin pigmentation, which causes various cosmetic and health problems. Citrus unshiu Markovich peel (CS) and Cimicifuga dahurica (CD) have long been widely used as a oriental medicinal plant because of their pharmacological properties including anti-ulcer, anti-oxidant, and anti-inflammatory properties. Methods: In this study, we investigated the inhibitory effects of CS, CD extracts or CS:CD=1:2 mixture on melanogenesis according to the various extraction methods. CS and CD extracted were prepared by ethanol extraction (EE), ultrasonification extraction (USE), Supercritical extraction (SCE), reflux extraction (RE), respectively. Results: DPPH radical scavenging and tyrosinase inhibitory activity of CD extracts or CS:CD=1:2 mixture were increased in dose-dependent manners. In addition, we evaluated the effect of CS, CD extracts or CS:CD=1:2 mixture on tyrosinase activity and melanogenesis in α-melanocyte stimulating hormone-induced B16-F10 melanoma cells. CS, CD extracts or CS:CD=1:2 mixture significantly inhibited tyrosinase activity and melanogenesis at 10-200 ㎍/mL. Conclusions: Therefore, our study suggests that CS and CD extracts have potential as a safe treatment for excessive pigmentation or as a natural ingredient in cosmetics.

국내산 식물 3종과 조합 오일의 화장품 소재로서의 생리활성 효과 연구 (A study on the physiological activity effect as a cosmetic material using 3 kinds of domestic plants and combination oil)

  • 정숙희;정희숙
    • 한국응용과학기술학회지
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    • 제39권2호
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    • pp.303-313
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    • 2022
  • 본 연구는 장흥지역에서 자생 및 재배한 총 3가지 식물을 수증기 증류 추출(편백, 석창포, 라벤더)을 통해 얻은 각 천연 에센셜 오일에 대한 GC-MSD 향기 성분 분석 후 추출된 오일들과 시판 오일(클라리세이지, 시나몬, 프랑킨센스)을 조합하여 세포독성, 항산화, 항염, 미백 효과를 확인하여 화장품 소재로서의 가능성을 확인하였다. 향기 성분 분석 결과 편백 오일의 주요 성분으로는 Sabinene, 석창포 오일은 Asarone, 라벤더 오일은 L-Linalool이 동정되었다. 6종 에센셜 조합 오일의 세포독성이 확인되지 않은 100 𝜇L/mL의 농도에서 NO 생성은 27.76% 억제, DPPH 라디칼 소거능은 99.69%, ABTS 라디칼 소거능은 94.66%, 티로시나아제 저해활성은 55.9%를 보여 기능성 화장품 원료로서 유용하게 활용할 수 있는 가능성을 제시하였다.

Nutritional Analysis of Purple Com Husk Extract

  • Ki Yeon Lee;Song Mun Kim;Kyung Dae Kim;Jae Hee Lee;Eun Ha Jang;Jin Gwan Ham
    • 한국작물학회:학술대회논문집
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    • 한국작물학회 2022년도 추계학술대회
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    • pp.317-317
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    • 2022
  • Seakso 5, a maize hybrid, was applied for variety in 2021 by Gangwon Agricultural Research and Extension Services in Korea. This variety was bred to produce a purple extract of com husk. It shows purple color in the husk and cob and contains abundant anthocyanins. In this study, to obtain basic data on purple com 'Seakso 5' husk extract (PCHE), a husk extract was prepared and the contents of vitamins, amino acids and fatty acids were analyzed. The Seakso 5 husks were extracted with 30% alcohol and concentrated, after adding dextrin to the concentrate, it was spray-dried to prepare an extract. The PCHE were analyzed for vitamins, amino acids, and fatty acids by referring to the Food Code. As a result, three types of vitamins were detected, and their contents were vitamin B1 0.14 mg/100g, vitamin B2 2.30 mg/100g, and vitamin C 11.32 mg/100g. A total of 15 amino acids were detected in the PCHE, including aspartic acid and glutamic acid, and the content of aspartic acid was the highest at 3.02 mg/g. Simultaneous analysis of fatty acids Among 37 types, saturated fatty acids were palmitic acid (C16:0), stearic acid (C18:0), monounsaturated fatty acids were oleic acid (C18:1(n-9)), polyunsaturated fatty acids were linoleic acid(C18:2(n-6)c) and a-Linolenic Acid (C18:3(n-3)) were detected. Among the detected fatty acids, the content of palmitic acid was the highest at 40.75 mg/100g. In the future, These analysis results will be used as reference data for temporary food ingredient applications by the Ministry of Food and Drug Safety.

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Effects of Gossypetin from Hibiscus sabdariffa on Interleukin-6 Production in Porphyromonas gingivalis Lipopolysaccharide-Stimulated Human Gingival Fibroblasts

  • Ke Huang;Ki-Rim Kim
    • 치위생과학회지
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    • 제23권4호
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    • pp.296-301
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    • 2023
  • Background: Periodontal disease is a major cause of tooth loss in adults and is a representative oral disease commonly suffered by most people around the world. Mainly the proliferation of Gram-negative bacteria and secreted virulence factors cause an inflammatory response and destroy periodontal tissue. Gossypetin, isolated from Hibiscus sabdariffa L, is known to have various pharmacological effects, including antibacterial and anticancer activities. We aimed to confirm the anti-inflammatory effect of gossypetin through interleukin-6 (IL-6) regulation in human gingival fibroblasts (HGFs) stimulated with lipopolysaccharide (LPS) of Porphyromonas gingivalis, a major cause of adult periodontitis. Methods: CCK-8 assay was performed to confirm the concentration-dependent cytotoxicity of gossypetin against HGFs. The secretion level and mRNA expression of IL-6, an inflammation-related cytokine, and the effect of gossypetin on these in HGFs stimulated with P. gingivalis LPS were confirmed by ELISA and qRT-PCR analysis, respectively. Results: Up to a concentration of 100 µM gossypetin with or without P. gingivalis LPS, the survival rate for HGFs was maintained at over 95% and showed no toxicity. ELISA and qRT-PCR analysis results showed that P. gingivalis LPS increased IL-6 secretion and mRNA levels in HGFs compared to the control group. However, this increase in IL-6 was significantly down-regulated by gossypetin treatment in a dose-dependent manner. In particular, 80 µM gossypetin inhibited IL-6 production to the level of the control group. Conclusion: These results indicated that gossypetin attenuated IL-6 production in HGFs stimulated by P. gingivalis LPS, which may ultimately suppress the inflammatory response in periodontal tissue. Therefore, gossypetin may have potential as a natural ingredient for the prevention and treatment of periodontal disease.

고객 리뷰를 통한 NLP 기반 데이터 기술 활용: 고객 인사이트 도출과 쿠션 제품 개선 방안 연구 (Utilizing NLP-based Data Techniques from Customer Reviews: Deriving Insights and Strategies for Cushion Product Improvement)

  • 임설아;조미연;조은비;우수한
    • 한국빅데이터학회지
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    • 제9권1호
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    • pp.49-60
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    • 2024
  • 본 연구의 목적은 TV홈쇼핑 화장품 쿠션 상품 고객의 평가를 기초로 한 신상품 개발 제언을 도출하는 것이다. 분석 대상은 TV홈쇼핑을 통해 쿠션을 구매한 30~70대 여성 고객의 평가 20만 개를 파이썬 라이브러리인 셀레니움으로 크롤링하여 정제한 후 NLP, 텍스트 마이닝, 빈도, TF-IDF 분석으로 결과를 도출하였다. 연구의 주요 분석결과를 요약하면 다음과 같다. TV홈쇼핑의 타켓 연령대는 50-60대가 메인이며, 광채, 잡티, 주름커버, 밀착력에 큰 관심이 있었고, 쿠션 케이스가 예쁘고, 특히 모녀, 자매, 지인 등과 함께 사용하는 것을 선호하며, 선물용으로도 쿠션 제품을 고려한다는 것을 예측할 수 있다. 이에 함께 참고할 수 있는 제품의 성분이나 구성, 마케팅 전략 등에 대한 제언을 도출하였다. 제품 성분으로는 S.Acamella(스필란테스 아크멜라) 추출물이나 AHA(Alpha Hydroxy Acid) a- 또는 b- 성분을 활용하여 개발하는 것이 주요 제언이다. 다음으로, 고객들은 상품의 외관과 구성에 특별한 관심이 있었으며, 부모나 친구 등과 같은 주변 인물에게 선물로써 상품을 고려하고 있어 이를 중심으로 한 마케팅 전략 모색이 필요하다.

포도전정가지 추출물이 UVB에 유도된 HR-1 mice의 피부손상에 대한 광보호 효과 (Photoprotective Effect of Grape Pruning Stem Extracts on the UVB Induced HR-1 Mice Skin)

  • 김정희;김종국;김선건;정승일;장민정;김길수;김극준;곽승준
    • 생명과학회지
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    • 제27권4호
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    • pp.383-389
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    • 2017
  • 본 연구는 포도수확 후 버려지는 가지를 이용한 포도전정가지 추출물(Grape Pruning Stem Extracts, GPSE)에 함유된 polyphenol류 중 항산화, 항염증, 항암 등의 효과가 있다고 알려진 rutin, procyanidin B3, quercetin, kaempferol의 함량을 분석하고, UVB로 유도된 HR-1 mice의 손상된 피부에 대한 피부 보습, 피부 증식 억제, 항염증 등의 효과를 측정하여 기능성식품, 기능성 화장품 소재로서의 응용 가능성을 확인하고자 하였다. 포도전정가지에서 polyphenol 성분을 80% EtOH로 추출하고 여과하여 농축한 후, 동결건조하여 $-20^{\circ}C$에 보관하면서 사용하였다. GPSE의 유효성분 함량은 HPLC를 사용하여 분석하였다. 피부손상을 유도하기 위해 UVB를 실험동물에 조사하였고, GPSE의 효능을 확인하기 위하여 TEWL assay, 피부조직의 H&E staining 및 COX-2 단백 발현 측정을 위한 면역조직화학적염색(immunohistochemical stain) 등을 실시하였다. 포도전정가지 시료 53 kg에서 EtOH 분획 추출물 2.34 kg을 추출하여 4.42%의 수율 결과를 얻었다. 유효성분 분석 결과, procyanidin B3, 0.28 mg/g, rutin 12.81 mg/g, quercetin 0.51 mg/g 및 kaempferol 8.24 mg/g로 나타났다. TEWL assay 결과 대조군과 비교, GPSE와 serum base의 혼합물이 도포된 그룹(농도 2,000 mg/kg~125 mg/kg)에서 모두 보습효과가 있는 것을 확인하였다(p<0.05). GPSE의 피부증식억제를 통한 광보호 효과를 확인한 결과 epidermis에는 GPSE 농도 2,000 mg/kg의 농도에서 suncream과 유사한 결과를 얻을 수 있었고(p<0.05), dermis의 두께를 측정한 결과 GPSE 농도 2,000 mg/kg~125 mg/kg 모든 농도에서 UVB 조사한 그룹 두께 $800{\mu}m$와 비교하여 suncream 도포군이 $580{\mu}m$, GPSE 2,000 mg/kg~125 mg/kg 모든 농도에서 $600{\mu}m$이하로 나타나 UVB에 의해 손상된 HR-1 mice의 피부증식 억제를 확인할 수 있었다(p<0.05). GPSE가 UVB에 의해 손상된 HR-1 mice 피부에 항염증 정도를 확인하기 위해 COX-2 단백발현을 보기위해 immunohistochemical stain한 결과 UVB를 조사한 대조군에 비해 GPSE를 도포한 그룹 모두에서 항염증 효과를 보였지만, GPSE의 농도 1,000 mg/kg에서는 suncream 22%보다 낮은 8%에서 COX-2의 단백발현이 낮은 것으로 나타나 우수한 항염증효과를 얻을 수 있었다(p<0.05). 본 연구 결과에서, GPSE 내 rutin, kaempferol, quercetin, procyanidin B3와 같은 유효성 페놀성 화합물이 확인되었으며, GPSE는 보습효과, 피부증식억제효과, 염증발현억제효과 및 자외선 손상에 의한 피부장벽 기능 개선효과 등이 있는 것으로 확인되었다. 결론적으로 GPSE는 피부보호 효과의 가능성이 있는 기능성 물질로서 기능성 식품 및 기능성 화장품 등의 원료로 활용성이 높을 것으로 판단된다.

영아 수유 방법에 관한 실태 조사 연구 - 경기 일부 지역을 중심으로 - (A study on the infant feeding methods)

  • 조윤경;이수원
    • 대한영양사협회학술지
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    • 제3권2호
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    • pp.169-181
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    • 1997
  • In this study, I made researches of 510 mothers who breed their infants in total (256 boys & 254 girls), among which 410 in urban area and 100 in the rural area, as an object of the investigation so as to make an intensive examination and analysis of the actual state of feeding nutritive method, grasp several related factors, and finally suggest the elementary data for both campaign encouraging breast feeding and the infant feeding education. 1. Mothers showed the meaningful local differences as in an education and income level at 1% and as in a delivery type at 5%. 2. To have decided the feeding conditions according to the residences by the Kaup index distribution (P<0.05) resulted in a meaningful difference according to regions and also made us be more thoughtful of the overnutrition in the urban area than in the rural area, and it didn't showed a meaningful difference the nutritive state according to the infant feeding method thought desirable (P<0.01). 3. The feeding methods consist of breast feeding at 21.8%, artificial feeding at 48.8%, and the mixed one at 29.4%. As for the feeding method thought desirable, breast feeding was 52%. Even though they were thinking that breast feeding is better, the breast feeding case didn't go beyond 32.5% only and as for the actual feeding methods it showed a meaningful difference according to the feeding method thought desirable (P<0.01). 4. Regarding the reasons why they chose breast milk, it was 64%, the most because mother's milk contains the immune system, 63.1% for the baby's health, 52.3% because of its most because breast milk is of little quantity, 37.8% because of the mother's occupation, 14.1% because they have fed the baby artificially from the beginning and so on. Considering the reasons why they chose the mixed feeding, it was 70.7%, the most because the amount of breast milk a little, 27.3%, the next one, because of the mother's occupation and so on. 5. The respondents who answered that how to increase the number of breast feeding population depends on the reinforcement of breast feeding education for the women were 190 (37.3%), the most among all 150 persons and those who had the opinion that they should spread and actualize the temporary childcare rest (from office) system for the women who have jobs were the secondly most, 107 (21%).

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화장품 천연원료로서 옥수수잎 추출물의 효능 비교연구 (A Comparative Study on the Efficacy of Zea mays L. Extracts as a Natural Ingredient in Cosmetics)

  • 권혜진
    • 디지털융복합연구
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    • 제16권9호
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    • pp.513-518
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    • 2018
  • 국내에서 재배되는 옥수수의 수확 후 버려지는 잎을 수거하여 음건하고 분쇄 한 후 실험에 사용하였다. 두 가지 용매로 추출 후 DPPH, ABTS, 총 플라보노이드 함량, 총 폴리페놀 함량을 측정하여 항산화 활성을 분석하고, Paper disc diffusion method 로 clear zone의 직경을 측정 하였다. 그 결과 에탄올 추출물이 모든 항산화활성과 항균활성에서 다소 높은 결과를 나타내었다. Gallic acid를 표준물질로 하여 총 polyphenol 함량을 측정한 결과 CE는 $31.2{\pm}5.2mg\;GAE/g$로 높은 활성을 보였고, DPPH radical 소거능 측정 결과 CE는 1, 10, 100, 1,000 (${\mu}g/mL$) 농도에서 각각 $4.6{\pm}0.9%$, $6.4{\pm}0.5%$, $22.9{\pm}0.6%$, $83.2{\pm}0.2%$로 나타나 농도 의존적 경향을 보였으며 1,000 (${\mu}g/mL$)에서는 매우 높은 활성을 보였다. 지금까지 옥수수와 옥수수 수염에 대한 연구는 많지만 페기 되는 잎에 대한 연구는 없어 본 연구가 새로운 천연 항산화, 항균 효능을 가진 원료개발의 기초 자료가 될 것으로 판단된다.

발효 5종 혼합물의 항산화 및 모발 성장 촉진 효과 (Antioxidative and Hair-growth-promotion Effects of a Fermented Compound Composed of Five Materials)

  • 이하늘;하배진
    • 생명과학회지
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    • 제28권6호
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    • pp.663-670
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    • 2018
  • 이 연구는 5가지 물질로 구성된 혼합물의 항산화 및 모발 성장 촉진 효과를 확인하기 위해 수행되었다. 발효 5종 혼합물은 적양파, 늙은 호박, 검은콩, 솔잎, 검은깨, 발효 2종 혼합물은 적양파, 늙은 호박으로 구성되어있다. 항산화 효과는 DPPH 라디칼 소거활성 및 총 플라보노이드 함량으로 측정하였다. 발효 5종 혼합물은 발효 2종 혼합물보다 높은 DPPH 라디칼 소거활성과 플라보노이드 함량을 보였다. 모발 성장 효과는 생체 내 실험을 통해 검증되었다. 알칼리성 인산가수 분해효소(ALP), ${\gamma}$-글루타밀트랜스펩티다아제(${\gamma}-GT$) 및 육안적 관찰을 통해 측정하였다. 실험동물은 샘플에 따라 물(NOR), 판시딜(P-CON), 발효 5종 혼합물(5NC), 발효 2종 혼합물(2NC) 총 4군으로 나눴다. 샘플은 일정한 시간에 하루 1번 4주 동안 경구투여하였다. 5NC군에서 ALP, ${\gamma}-GT$ 활성 모두 2NC에 비해 증가하였다. 육안적 관찰에서 P-CON군은 털이 가장 길고 면도 전의 상태와 유사하였다. 5NC군은 P-CON군과 유사한 수준으로 털이 자랐다. 모든 결과에서 발효 5종 혼합물은 발효 2종 혼합물 보다 높은 항산화 효과와 모발 성장 촉진 효과를 보였다. 결론적으로 발효 5종 혼합물은 유용한 모발 성장 촉진제의 원료로 사용할 수 있음을 확인하였다.