• 한국생물공학회:학술대회논문집
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• 한국생물공학회 2005년도 생물공학의 동향(XVI)
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• pp.140-143
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• 2005

This study was concerned with the optimization of liquid culture conditions for mycelial growth and polysaccharide production and its physicochemical properties in Cordyceps militaris. The one factor at a time method was adopted to investigate the effects of medium composition, environmental factors and C/N ratio. Among the these varialbles, glucose 80g/L, yeast extract 10g/L, $MgSO_4{\cdot}7H_{2}O\;0.5g/L$, $KH_{2}PO_4\;0.5g/L$ were proved to be the most suitable carbon, nitrogen, and mineral sources, respectively. The optimal temperature, initial pH, working volume were identified to be $24^{\circ}C$, 7.0 and 100ml, respectively. Under the optimal conditions, the strategies in shake flask culture and 5L jar fermentor led to mycelial growth of 29.43 g/L, 28.88g/L and polysaccharide production of 2.53g/L, 6.38 g/L, respectively. Among the phisicochemical properties, relative concentrations(w/v) of total sugar, uronic acid, protein and hexoseamine were identified to be 74.07%, 1.13%, 0.91%, and 0.46%, respectively. The fraction of neutral and acidic polysaccharide were identified to be 81.9% and 18.1%, respectively.

• 한국환경보건학회지
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• 제35권2호
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• pp.95-99
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• 2009

This study was performed to investigate the possible effect of garlic produced in Korea on the inhibition/reduction of growth of A. parasiticus, a toxigenic strain. The effect was studied using different concentrations of freeze-dried garlic in potato-dextrose agar (PDA) and/or in yeast-extract sucrose (YES) broth at $25^{\circ}C$ for 15 days. While inhibition of the fungal growth due to increasing the concentration of garlic was observed, the more remarkable effect was observed on the ninth day. Reduction of fungal diameter as a result of addition of garlic on PDA was observed to range between 3.4% to 20.1 % while reduction of mycelial weight in YES broth ranged from 9.9% to 30.5%. The 0.5% and 1.0% concentrations of garlic significantly reduced fungal diameter in PDA on the 9th day, while 0.1 %, 0.5%, and 1.0% concentrations of garlic significantly reduced the mycelial weight in YES broth (p<0.05). Dose-response relationships were observed between the concentration of garlic and inhibition of growth both in solid culture and in liquid culture. This study indicates that garlic could be an effective inhibitor at a human consumption level of the growth of A. parasiticus. More research is needed to study the inhibitory effects of the main active component of garlic.

• 한국버섯학회지
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• 제1권1호
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• pp.21-27
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• 2003

국내외에서 수집된 큰양송이(포토벨라)의 균주와 양송이 ASI707을 공시하여 균사체 배양조건과 균주별 자실체의 형태적 특성을 조사한 결과는 다음과 같다. 퇴비추출배지에서 균사생장이 우수하였고, 최적배양온도는 $25^{\circ}C$, pH는 7.0 이었다. 균사생장에 가장 적합한 탄소원으로 Sucrose와 Starch 질소원으로는 Malt extract가 선발되었고 최적 C/N율은 10이었다. 인공재배한 자실체는 공시균주간에 갓크기, 갓두께 등에서 큰 차이가 없었으나 개체중은 25.8~33.8g 내외로 균주간에 다소 차이를 보였다. 공시균주 중 KME59007은 다발성으며 평당 수량도 44.6kg으로 가장 많았다.

• 한국식품영양학회지
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• 제25권3호
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• pp.620-628
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• 2012

We examined the effects of biological activity Phellinus linteus mycelium culture with cassiae semen extract. Firstly, the optimal temperature, initial pH and culture period for mycelial growth in a liquid culture of P. linteus were determined, and they were $30^{\circ}C$, pH 5.0 and 8 days respectively. The five herbal materials were examined against several health functional efficacies, and, as a result, Cassiae semen was chosen, with its superior inhibitory effects in ${\beta}$-glucuronidase inhibitory activity, electron donating activity, ACE inhibitory, and ${\alpha}$-glucosidase inhibitory activities(95.3%, 80.9%, 96.1 and 24.2%, respectively). P. linteus fruit body was investigated on ${\beta}$-glucuronidase inhibitory activity, electron donating activity, ACE inhibitory, and ${\alpha}$-glucosidase inhibitory activities, and they were 54.7%, 81.9%, 30.0% and 20.1%, respectively. Accordingly, C. semen was used in the following experiment, to give an additive functional effect on the P. linteus. As the amount of C. semen in the cultural media increased, mycelial weight and ${\beta}$-glucan contents also increased, but final pH was not influenced. In addition, the ${\beta}$-glucuronidase inhibitory activity, electron donating activity, and ${\alpha}$-glucosidase inhibitory activity increased. P. linteus mycelium culture showed higher activities in the other three tests above, except for electron donating activity, when C. semen was added to the medium before cultivation.

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권2호
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• pp.255-261
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• 2004

뽕나무가루 첨가 배지에서 배양한 느타리버섯균사체 배양물의 조추출물이 자유라다칼로 유도한 linloeic acid의 산화를 대조구에 비해 75.9% 감소시켰고, mouse liver microsome산화에서도 NADPH/Fe$^{++}$ system에서 64.3% 감소시켰다. 이와 같은 효과는 조추출물로부터 용매분획한 분획물의 단독 효과보다 우수하였다. 상황 및 동충하초버섯균사체 배양물의 조추출물도 느타리 버섯균사체 배양물의 조추출물과 효과가 유사하였지만 다소 낮았다.

• 식물병연구
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• 제27권3호
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• pp.99-106
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• 2021

The fungal isolate Isaria javanica pf185 has potential as a mycopesticide because it demonstrates insecticidal activity against the green peach aphid and antifungal activity against Colletotrichum gloeosporioides. For commercialization of this isolate, determination of the optimal and least expensive culture conditions is required; however, these data are not currently available. This study describes the conditions for optimal development of conidia and production of metabolites for the biocontrol of the fungal pathogen. The optimal culture conditions were examined using cultures on solid agar and liquid media. High growth temperature enhanced spore formation but reduced antifungal activity in both solid and liquid media. The highest spore yield was obtained in a medium containing glucose as a carbon source and yeast extract as a nitrogen source. Soybean powder and wheat bran were effective nitrogen sources that promoted spore production and antifungal activity of the isolate. These results revealed the basic, cost-effective growth media for commercial production of a biopesticide with insecticidal and antifungal properties for use in integrated pest management.

• 한국버섯학회지
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• 제20권3호
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• pp.163-167
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• 2022

본 연구에서는 균막 형성을 위해 기존에 활용하고 있는 버섯 종과 다른 말굽버섯을 활용하였으며, 다양한 조건으로 감마선 조사를 진행하여 독립성이 검증된 변이균주를 획득하였다. 확보된 균주들의 톱밥배지 및 액체배지에서의 균막 형성을 관찰하고 각 균막의 특성을 조사한 결과 장수버섯, 시루송편버섯의 균막과 비교하여 비슷하거나 더 좋은 결과를 보인 균주를 확인할 수 있었다. 또한 톱밥배지보다는 액체배지에서 배양 했을 때 균막의 활용도 및 경제성이 더 높은 것으로 판단된다. 본 결과는 버섯 균사체를 이용한 대체육, 바이오소재 발굴을 위한 연구에 활용할 수 있을 것으로 여겨진다.

• 한국산림과학회지
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• 제97권1호
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• pp.35-44
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• 2008

목초액의 첨가가 고체 및 액체배지에서의 표고 균사생장에 미치는 영향을 조사한 결과, 고체배지에서는 첨가한 목초액의 종류와 표고 균주들간에 다소 차이가 있었는데, 전통식 목초액은 대체로 희석농도 500배 이하에서 균사생장을 억제하였고 1000~2000배에서는 균사생장을 촉진하였으나 기계식 목초액의 경우는 대체로 1000배 이하에서 균사생장을 억제하였고 2000배에서는 촉진하였다. 액체배지의 경우에는 전통식, 기계식 목초액 모두 희석농도 2000배에서 균사생장을 촉진하였고 500배 농도에서 억제하였다. 목초액을 농도별로 첨가한 배지에서 배양한 표고 균주를 참나무 원목에 접종하였을 경우, 산조302호는 2000배, 산림2호 및 3호는 4000배의 희석농도 배지에서 배양한 균주가 목재부후력과 침투력에서 우수하였고, 목재부후력과 침투력의 정도는 비례하였다. 목초액의 처리가 표고재배시 문제가 되는 병원성 균주에 미치는 영향을 비교한 결과, 전통식 목초액은 50배 희석농도에서 푸른곰팡이 균주의 생장을 모두 억제하였고, 기계식 목초액은 균주에 따라 50배~500배 이하에서 균사생장을 억제하였다. 주홍꼬리버섯에 대하여 전통식 목초액은 500배 이하에서 균사생장을 억제하였고, 기계식 목초액은 500배 이하에서 억제하였으며 100배 희석농도에서 80%, 50배에서 100% 억제하였다. 골목의 목초액 농도별 침수처리에 의한 표고 자실체의 생중량 및 건중량은 모든 처리에서 무처리에 비하여 유의적 증가를 보였으나 특히 250배 희석농도에서 가장 효과가 우수하였다. 목초액을 희석 농도별로 처리하여 생산한 버섯을 $10^{\circ}C$에서 10일간 저장한 후에 조직분석기(Texture analyzer)를 사용하여 전단력을 측정한 결과, 250배 희석농도 처리에 의하여 생산된 버섯이 조직감이 가장 우수하였다. 저장 전후의 버섯함수율은 희석농도별로 유의적 변화가 없었다.

• 한국균학회지
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• 제33권2호
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• pp.59-63
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• 2005

차가버섯의 균사생육에 적합한 배지로는 BMYA 배지, MCM 배지로 조사되었으며 이 결과 MYA를 공시균주의 기본배지로 사용하였다. 배양환경 조사로 균사생육에 적합한 온도는 $25^{\circ}C$, 초기 적정 pH는 $6.0{\sim}7.0$으로 나타났다. 영양원 선발로 탄소원은 2%의 농도에서 Dextrose를 사용하였을 때 균사 생장 및 밀도가 높게 나타났다. 질소원은 0.2%의 농도에서 Yeast extract를 사용하였을 때 균사생장 및 밀도가 높게 나타났다. 무기염류 조사에서는 여러 가지 무기염류 사이에 큰 차이를 보이지는 않았지만 0.1%의 농도에서 $K_2HPO_4$를 사용하였을 때 약간의 높은 균사 생장을 보이는 것을 확인할 수 있었다. 차가버섯의 액체 접종원 배양환경 조사에서 균사절편 6개 절편을 접종하는 것이 삼각플라스크 배양에 적당한 것으로 나타났다. 또한 균사의 형태가 pellet 형태로 생장이 되었다. 배양기간에 따른 균사 생육조사에서 삼각플라스크 액체배양 시 300ml의 진탕배양용 Shake flask에 균사 절편 6개를 접종하여 22일간 배양하였을 때 높은 균체 건중량을 보였다. 현미배지를 이용한 균사체 형성에 관한 조사에서는 현미배지의 수분함량에 따른 조사를 하여 본 결과 현미 200 g와 수분을 200 ml로 하였을 때 균핵형성이 가장 좋게 나타났다. 4개의 수종을 이용한 균사배양 실험 결과, 참나무, 자작나무, 은사시나무, 오리나무의 4종 모두 균사 생장이 잘 되는 것을 확인할 수 있었다.

• The Plant Pathology Journal
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• 제34권3호
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• pp.157-162
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• 2018

The objective of this work was to accomplish the isolation, molecular identification and characterizing the physiology of the causal agent of the algal spot in mango trees. For this purpose, the pathogen growth was assessed in different culture media, with subsequent observation and measurements of the filamentous cells. The molecular identification was made using mycelium obtained from leaf lesions and pure algae colonies grown in culture medium. Descriptions based on DNA sequencing indicated that the algae is Cephaleuros virescens. The algae must be isolated primarily in liquid medium for further pricking into agar medium. The highest mycelial growth average in Petri dishes occurred when the algae were grown in Trebouxia and BBM. Trebouxia enabled larger cells in the filamentous cells when compared to other culture media.