• 환경생물
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• 제39권1호
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• pp.19-31
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• 2021

본 연구는 거문도 해역에 자생하는 홍합의 수심별 분포특성을 파악하고 공존 또는 경쟁하며 생활하는 주변 저서 생물상을 파악하고자 연구를 진행하였다. 홍합은 수심이 낮은 곳에서 밀도가 높고 비만도가 낮은 반면, 수심이 깊어 질수록 밀도가 낮고 비만도가 높아지는 양상을 보이며, 형태적특성도 수심이 깊어질수록 증가하는 양상으로 나타났다. 이는 각장과 전중량의 상관관계식에서도 수심 2m에 비하여 수심 12 m에서 높은 상관관계를 가지는 것으로 확인되어 수심에 따라 각장이나 각고의 성장 및 전중량에 영향을 미치는 것으로 파악되었다. 주변에 서식하는 저서생물 중 해조류는 홍합의 패각을 기질에 부착하여 서식하는 소형생물과 주변환경에 서식하는 대형생물로 구분할 수 있으며, 암반조하대의 서식특성으로 수심이 깊어질수록 광량에 영향을 받아 밀도 및 생체량이 다소 감소하는 경향으로 분석되었다. 저서동물은 팔각따개비가 홍합의 패각과 주변 서식공간에 모두 분포하고, 굴의 경우는 함께 분포는 하고 있다. 그러나 수심 2 m 지점에서 굴이 우세한 지점에서 홍합이 다소 감소하는 경향을 보이며, 홍합이 우점하는 수심이 깊은 지점에서는 굴이 감소하는 경향으로 나타나 두 종 간의 공간경쟁에서 수심에 따른 영향을 보이는 것으로 파악되었다. 그 외 대형 해조류가 번성하는 지역의 경우, 홍합의 군집이 발달하지 않고 있어 대형해조류의 서식 유·무에도 홍합의 생존이 영향을 받는 것으로 추정되었다.

• Journal of Radiation Protection and Research
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• 제41권3호
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• pp.245-252
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• 2016

Background: Ingestion of $^{210}Po$ laden seafood accounts for a substantial amount of the effective dose of $^{210}Po$. Among seafood items, mollusks, especially domestically produced oysters and mussels, are highly enriched in $^{210}Po$ and are consumed in large quantities in Korea. Materials and Methods: Oysters and mussels around the Korean coasts were collected from major farm areas in November 2013. Samples were spiked with an aliquot of $^{209}Po$ as a yield tracer, and they were digested with $6mol{\cdot}L^{-1}$ $HNO_3$ and $H_2O_2$. The $^{210}Po$ and $^{209}Po$ were spontaneously deposited onto a silver disc in an acidic solution of $0.5mol{\cdot}L^{-1}$ HCl and measured using an alpha spectrometer. The activity concentrations of $^{210}Pb$ and $^{210}Po$ were decay corrected to the sampling date, accounting for the possible in-growth and decay of $^{210}Po$. Results and Discussion: $^{210}Po$ activity concentrations in oysters were in a range from 41.3 to $206Bq{\cdot}(kg-ww)^{-1}$ and mussels in a range from 42.9 to $46.7Bq{\cdot}(kg-ww)^{-1}$. The $^{210}Po$ activity concentration of oysters in the turbid Western coast was higher than the Southern coast. The $^{210}Po$ activity concentration of the oysters was positively correlated ($R^2=0.89$) with those of the suspended particulate matter in the surface water. The calculated annual effective dose of $^{210}Po$ from oysters and mussels consumed by the Korean population was 21-104 and $5.01-5.46{\mu}Sv{\cdot}y^{-1}$. The combined effective dose due to the consumption of oysters and mussels appears to account for about $35{\pm}19%$ of that arising from seafood consumption in the Korean population. Conclusion: The annual effective dose of $^{210}Po$ for oysters in the Korean population was found to be higher than other countries. The total annual effective dose of $^{210}Po$ due to consumption of oysters and mussels consumed in Korea was found to be $76{\pm}42{\mu}Sv{\cdot}y^{-1}$, accounting for $28{\pm}16%$ of the total effective dose of $^{210}Po$ from food in Korea.

• Ocean and Polar Research
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• 제24권4호
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• pp.399-406
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• 2002

Trace metals were investigated for the surface seawaters and mussels collected in adjacent sea to the Dokdo during 1999-2000. This study reports the temporal and spatial distributions of trace metals in seawaters and mussels of the Dokdo coastal areas. Clean technique for trace metal analyses was employed in all manipulations including the sampling and pretreatment procedures. The concentrations of dissolved Cu, Cd and Pb in the surface seawaters were similar to those of the previous data in the East Sea. Contents of particulate Al, Fe, Mn and Co were influenced by input of detrital materials from the Dokdo. The average EFs of particulate metals were to the order of Cd > Zn > Pb > Cu > Ni > Mn > Co > Fe, and the high values in Cd and Zn may be closely related to the preferential uptake of biogenic particles. With the exception of Cd, all metal contents in the mussels were in the same ranges with those from other world coastal areas. The Cd accumulation factor of mussel/seawater in this study was abnormally much higher than previous data from the Korean coasts.

• 한국수산과학회지
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• 제25권6호
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• pp.485-494
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• 1992

1985-1989년간 한국연안의 서로 다른 서식지로부터 채집된 진주담치 Mytilus edulis와 굴 Crassostrea gigas중의 중금속 농도를 알아보았다. 두이매패류에서 가장 높은 중금속농도는 조사점 1, 2, 5, 23 그리고 25에서 발견되었던 반면 가장 낮은 중금속농도는 진해만 주위의 조사점에서 발견되었다. 5개년간 굴과 진주담치의 평균중금속농도비는 Cu 16:1, Cd 1.63:1, Pb 1.36:1, Zn 7.61:1 그리고 Hg 2.08:1로서 굴이 진주담치보다 Cu, Zn, Hg에서 보다 효과적인 생물농축자로 나타났다. 진주담치의 크기별 분포는 크기가 클수록 중금속농도도 증가하였다.

• 생명과학회지
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• 제9권3호
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• pp.282-288
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• 1999

This study was designed as a part of efforts to investigate the biochemical pollutant markers for diagnosis of marine pollutions by changes in cholinesterase activity of the mussel (Mytilus coruscus) in South Sea of Korea. Acetylcholinesterase (AChE) activities in muscle of cultured mussels in South Sea were remarkably lower (20∼41%, respectively) than those of wild mussel in Pohang(control) of East Sea. Acetylcholine (Ach) activities in muscle of cultured mussels in South Sea were remarkably lower (15∼30%, respectively) than those of wild mussel in Pohang of East Sea. Monoamineoxidase (MAO-B) activities in muscle of cultured mussels in South Sea were significantly 2∼19% higher than those of wild mussel in Pohang of East Sea. It suggests that AChE, ACh and MAO-B activities in muscle of cultured mussels of South Sea may be used as the most effective mean in a biochemical markers for early warning of environmental damages caused by organophosphorus pesticides.

• 한국수산과학회지
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• 제53권3호
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• pp.326-333
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• 2020

To develop a value-added individually quick frozen (IQF) intermediate product from cultured sea mussel Mytilus edulis, we prepared IQF half-shelled roasted sea mussels (HRM) and IQF half-shelled boiled sea mussels (HBM). The processing conditions and quality metrics of the mussels were examined. The HRM and HBM were produced by washing and removing the byssus of raw sea mussels, followed by electric roasting or boiling. The roasted or boiled sea mussels were half-shelled, lightly washed with 3% saline water, rapidly frozen for 2 hours at -35℃, glazed, and packaged with a plastic film bag. The HRM and HBM had volatile basic nitrogen contents of 11.5 and 12.6 mg/100 g, and amino nitrogen contents of 607.9 and 534.2 mg/100 g, respectively. The HRM and HBM had hardness values of 4.31 and 2.99 kg/㎠, shearing force values of 992.2 and 507.7 g, free drip values of 8.9% and 10.2%, and expressible drip values of 7.0% and 8.1%, respectively. The free amino acid contents of the HRM and HBM were 763.1 and 560.7 mg/100 g, respectively. These results demonstrate that HRM have superior qualities compared to HBM and can serve as high-end shellfish when cooked.

• Environmental Analysis Health and Toxicology
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• 제16권2호
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• pp.57-66
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• 2001

Marine organisms such as fish (Sebastes schlegeli) and mussels were cultured in sea water tanks placed at Dukpo area which was contaminated by the two oil spill accidents. Results showed that PAHs concentrations in flesh tissue were higher than in fish fiver. This was explained by the cytochrome P45O 1A induction in fish limier after PAHs exposure. Other studies showed that higher PAHs levels were detected in mussels cultures in oil contaminated area than in control site. From these results, we concluded that Dukpo area is still polluted by oil including PAHs and it takes a long time to recover of oil contamination after the oil spill accidents.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제19권3호
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• pp.199-203
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• 1986

The Lipids content of sea mussels was studied and the composition of neutral lipids, glycolipids, and phospholipids were analyzed for the sea mussels obtained from Pusan area in Korea. Fatty acids were found in roder of neutral lipid, phospholipid and glycolipid. total lipids and fatty acids were appeared higher in Mytilus edulis then Mytilus cosuscus. The neutral lipids showed to be approximately 50% of 새심 lipids in Mytilus coruscus and mytilus edulis. The phospholipids showed no significant differences between male and female of Mytilus edulis. The major fatty acids were consisted of C 16 : 0, C16 : 1, C18 ; 1 and C22: 6 in order. The level of C16 :0 with saturated acid was highest in lipids. The level of C18 :1 . C18 :2, C22 : 6 were higher in Mutilus edulis than Mytilus coruscus. $\omega$$_3$ High unsaturated fatty acid essential fatty acids C20 : 5, C22 ; 6 were higher in Mytilus edulis than Mytilus coruscus.

• 한국수산과학회지
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• 제25권2호
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• pp.144-150
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• 1992

1989년 및 1990년도 진해만산 진주담치(Mytilus edulis)와 1989년도산 유독와편모조(Alexandrium tamareme) 배양 조체의 마비성패독 성분의 조성과 독성을 mouse assay법과 post column을 이용한 형광고속액체 chromatography법으로 조사하였다. mouse assay법으로 조사한 진주담치의 독성은 1989년산(3-4월)이 중장선 1g당 31-88 MU, 1990년도산이가식부 1g당 1.9-9.9 MU이었다. 독조성은 1989년도산의 경우, gonyautoxin1-4$(48-76\%), C1-C2\;(14-39\%),$ saxitoxin$(1-10\%)$, neosaxitoxin$(l-7\%)$ 그리고 미량의 decarbamoyl gonyautoxin 2,3가 포함되어 있었으며, 1990년도의 경우는 neosaxitoxin의 함량이 $44-50\%$의 비율을 나타내어 년도에 따라 큰 독조성의 차이를 나타내었다. 한편,A. tamarense의 배양조체의 독조성은 1989년도산 진주담치 와 유사하였으나, Cl, C2, decarbamoyl gonyautoxin 2,3의 비율이 다소 높았다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제43권12호
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• pp.1801-1807
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• 2014

동결건조에 의한 진주담치의 생리활성의 변화를 살펴보고자 DPPH 라디칼 소거능, ORAC, CAC 등의 항산화 활성과 comet assay를 이용한 DNA 손상 보호능을 측정하였다. 생 진주담치 및 동결건조 진주담치에서 물 추출물을 제외한 에탄올과 메탄올 추출물에서 DPPH 라디칼 소거능을 확인하였고, 메탄올 추출물의 경우 동결건조에 의해 DPPH 라디칼 소거능이 증가하는 것으로 나타났다. 생 진주담치의 ORAC 수치는 물 추출물에서 가장 높게 나타난 반면, 동결건조 진주담치의 경우 메탄올 추출물에서 가장 높게 나타났다. 동결건조 후 ORAC 수치는 물 추출물에서만 유의적으로 감소된 반면 HepG2 세포의 라디칼 소거능(CAC)의 경우 물 추출물에서 유의적으로 증가하여 소거 대상 라디칼에 따라 항산화 활성의 차이가 있는 것으로 나타났다. 생 또는 동결건조 진주담치는 모든 추출물에서 산화적 스트레스에 의한 DNA 손상을 억제하는 보호 효과가 있음이 밝혀졌고 동결건조에 의한 보호 효과는 유의적인 변화가 없는 것으로 나타났다. 결론적으로 진주담치는 물 추출물의 DPPH 라디칼 소거능을 제외하고는 모든 추출물에서 항산화 활성과 더불어 DNA 손상의 보호 효과가 관찰되었고 동결건조 가공처리에 의해서 그 활성이 크게 영향을 받지 않거나 추출물에 따라 오히려 활성이 증가함을 알 수 있었다. 이러한 결과를 바탕으로 우리나라에서 생산되는 진주담치의 식품 첨가물이나 기능성 식품 개발을 위한 생리활성 소재로의 가능성을 확인할 수 있었다.