The Consumption, Perception, and Sensory Evaluation of Soy Meat by University Students Majoring in Food and Nutrition (일부 식품영양 전공 및 비전공 대학생의 콩고기 인식과 섭취실태 및 콩고기 미트볼 관능평가)
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- Journal of the Korean Dietetic Association
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- v.28 no.4
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- pp.267-280
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- 2022