• Applied Biological Chemistry
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• 제13권3호
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• pp.197-205
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• 1970

1. myo-inositol (aeeeee) 에서 scyllo- (eeeeee), epi-(aeaeee) 및 muco-inositol (aaaeee)에 도달(到達)시킬 수 있었다. 2. inositol의 과산화수소(過酸化水素) 산화(酸化)는 ax. 수산기(水酸基)가 산화(酸化)되어 microbial oxidation, 접촉산화(接觸酸化)에서와 대등(對等)한 inosose를 얻고, 이것은 산성(酸性)에서 $NaBH_4$로 환원(還元)하면 eq.-alcohol이 되며, 한편 접촉산원(接觸還元)하면 az. alcohol 이 된다. 3. inositol의 p-HBA ester인 사종(四種) 신화합물(新化合物) [III], [XII], [XVI], [XXI]을 합성(合成)하였다. 4. 이들 ester는 모두 항균작용(抗菌作用)이 있고 pH의 저하(低下)로 증대(增大)되는 경향(領向)이 있으며 muco-inositol ester는 가장 강력(强力)하고, 이는 입체구조(立體構造)와 관련(關聯)되는 것 같다.

• Food Science and Biotechnology
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• 제15권5호
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• pp.728-734
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• 2006

The tannins represent a highly heterogeneous group of water-soluble plant polyphenols that may play an important role in antimutagenic and antioxidant properties. We investigated the antioxidant function of tannic acid in comparison to other phenolic compounds including catechin, chlorogenic acid, cinnamic acid, ellagic acid, and gallic acid for their ability to scavenge several stable radicals and reactive oxygen species (ROS) such as ${\bullet}DPPH^+$, ${\bullet}ABTS^+$, hydrogen peroxide, hydroxyl radical, and superoxide radical. The ability of tannic acid to decrease paraquat-induced lipid oxidation in mouse liver and lung through its antioxidant properties was also assessed. The results showed that almost all the tested compounds have stable radical scavenging activity except cinnamic acid. Tannic acid, gallic acid, and ellagic acid demonstrated remarkable ROS scavenging properties toward $H_2O_2$, ${\bullet}OH^-$, ${\bullet}O_2^-$ and especially only tannic acid could inhibit paraquat-induced lipid peroxidation effectively in mouse liver and lung. Based on these results, it appears that increased number of galloyl and ortho-hydroxyl groups enhances the antioxidant activity of phenolic compounds and tannic acid is evaluated as the most effective antioxidant among all the tested compounds. These results suggest that the tannins, especially tannic acid, can be used as therapeutic agent for various diseases caused by ROS.

• Food Science and Biotechnology
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• 제14권3호
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• pp.399-404
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• 2005

The aim of this study was to investigate the in vitro antioxidant profiles of genistein and other isoflavonoids. The reactivity of genistein towards stable radical and reactive oxygen species including ${\bullet}\;ABTS^+$, ${\bullet}{O_2}^-$, $H_2O_2$ and HOCl has been investigated, and the effects were compared with other isoflavonoids and antioxidants. All the tested isoflavonoids showed remarkable ${\bullet}\;ABTS^+$ scavenging activity and genistein was more potent than BHT and ascorbic acid. Genistein was more effective in scavenging hypochlorous acid than superoxide and hydrogen peroxide. At $10\;{\mu}M$ concentrations of genistein and genistin showed about 90% inhibitory effect on HOCl, while BHT and ascorbic acid showed lower than 50% inhibitory effect. Moreover, genistein could inhibit plasmid DNA cleavage, protein degradation and cell death from HOCl attack, while daidzein, BHT and ascorbic acid could not protect them effectively. These results suggest that genistein is a more potent radical scavenger than other isoflavonoids, and it can remarkably reduce cellular damage induced by HOCl.

• 자원리싸이클링
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• 제19권6호
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• pp.51-60
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• 2010

리튬이차전지 양극스크랩으로부터 코발트와 리튬을 회수하기위해 물리적 전처리, 침출, 용매추출 및 회수실험을 행하였다. 실험재료로 제조공정에서 발생되는 코발트계 양극스크랩을 사용하여 단위공정별 최적조건을 구하였다. 물리적전처리 최적조건은 온도 $500{\sim}550^{\circ}C$, 파쇄날 회전속도 1000rpm이었으며, 침출 최적조건은 300rpm, 2M $H_2SO_4$, 2.5M $H_2O_2$, $95^{\circ}C$이었다. D2EHPA(bis(2-ethylhexyl) phosphoric acid) 와 PC88A를 각각 알루미늄과 코발트의 추출제로 사용하여 분리.정제하였으며, 코발트는 염기성시약을 사용하여 $Co(OH)_2$로, 리튬은 탄산나트륨 및 LiOH를 사용하여 탄산리튬($LiCO_3$)으로 회수하였다. $Co(OH)_2$는 열처리를 하여 삼산화코발트($Co_3O_4$)로 만들고 분쇄기를 사용하여 10 ${\mu}m$정도의 입자를 만들었다. 최적조건에서 코발트와 리튬 회수율은 99%이상, 리튬회수율은 99%이상이었으며, 삼산화코발트의 순도는 99.98%이상이었다.

• 한국식품과학회지
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• 제46권1호
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• pp.68-72
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• 2014

본 연구는 동충하초(Cordyces militaris) 유래의 기능성 물질인 코디세핀의 면역활성을 검증하기 위하여 C57BL6 마우스 복강 대식세포를 이용하여 코디세핀이 대식세포의 활성화에 미치는 영향에 대하여 시험하였다. 그 결과 LPS에 의해 유도된 마우스 복강세포는 코디세핀의 작용에 의해 IL-$1{\beta}$, IL-12, TNF-${\alpha}$의 염증성 사이토카인의 생성이 증대되어 초기 염증매개 반응을 유도하여 선천면역반응의 활성화와 그리고 면역작용에 있어 후기 적응면역의 전환으로의 T 림프구의 활성화가 예상된다. 또한 IL-6의 생성증대로 활성화된 T 림프구에 의해 B 림프구의 항체생성반응을 매개하는 면역반응도 상승할 것으로 사료된다. 그리고 대식세포에 의한 염증반응에서 염증매개인자인 NO와 $H_2O_2$의 생성을 증대시킴에 따라 대식세포의 독성작용을 활성화시켜 염증반응을 효과적으로 유도할 것으로 보이며, 또한 $H_2O_2$의 후기 생성을 저해하였는데 이는 염증반응에 유도될 수 있는 세포의 손상으로부터 세포를 보호할 수 있을 것으로 사료된다. 따라서 코디세핀은 외부인자로부터 염증매개성 면역반응의 증강작용을 나타내는 것으로 사료된다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제14권4호
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• pp.425-430
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• 2007

Amyloid ${\beta}-peptide$에 의해 유도되는 세포사멸을 보호하는 물질을 검색하기 위하여 250여 식물 재료 및 식품성분으로부터 스크리닝한 결과 가장 효과가 있는 시금치 추출물을 이용하여 뇌신경세포사멸(neuronal cell death)을 어느 정도 보호할 수 있는지를 알아보았다. 시금치 추출물이 항산화 활성과 acetylcholinesterase 활성에 대한 저해효과는 시금치 추출물 처리농도가 높을수록 유의적으로 높게 나타났다. 과산화수소와 amyloid ${\beta}-peptide$에 의해 유도된 SH-SY5Y 세포주의 세포사멸에 대한 시금치추출액의 억제효과를 살펴본 결과, 과산화수소에 의한 세포사멸에 대하여 시금치 추출물은 억제효과를 나타내었으나, amyloid ${\beta}-peptide$의 경우는 세포사멸억제효과를 나타내지 않았다.

• 생명과학회지
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• 제15권5호
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• pp.796-801
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• 2005

국내산 산죽잎을 methanol로 추출하여 천연 항산화제로서의 이용성을 조사하기 위하여 여러 방법으로 항산화 활성을 측정하고 안정성에 대해 조사하였다. 산죽잎 메탄올 추출물은 0.1 mg/l에서 0.8mg/ml의 범위에서 농도 의존적으로 항산화활성이 증가하였다. 산죽잎 메탄올추출물은 DPPH radical 소거능에 대한 $IC_{50}$ 값은 $583{\mu}g/ml$, SOD 유사활성능에 대한 $IC_{50}$값은 $800{\mu}g/ml$, hydrogen peroxide 소거능에 대한 $IC_{50}$값은 $38{\mug}/ml$이 었으며 대조구로 사용한 BHT의 각각 의 $IC_{50}$값은 $271{\mu}g/ml,{\;}680{\mu}g/ml,{\;}30{\mu}g/ml$이었다. 산죽잎 메탄올추출물의 자동산화 억제능은 상기 농도 범위에서 $55\∼60\%$의 억제효과를 나타내었다. 산죽잎 메탄올추출물의 pH 안정성은 pH 6에서 안정하였으나 산성이나 알카리성으로 갈수록 pH 안정성은 떨어졌다. 산죽잎 메탄올추출물의 열안정성은 $0^{\circ}C$에서 $120^{\circ}C$의 온도범위에서 $80\%$ 이상의 항산화능을 유지하였다.

• 한국진공학회:학술대회논문집
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• 한국진공학회 2014년도 제46회 동계 정기학술대회 초록집
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• pp.259.1-259.1
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• 2014

Recently non-thermal plasma has been frequently applied to various research fields. The liquid plasma have received much attention lately because of interests in surgical and nanomaterial synthesis applications. Especially, intensive researches have been carried out for non-thermal plasma in liquid by using various electrode configurations and power supplies. We have developed a bioplasma source which could be used in a liquid, in which outer insulator has been covered onto the outer electrode. Also we have also put an insulator between the inner and outer electrode. Based on the surface discharge mode, the nonthermal bioplasma has been generated inside a liquid by using an alternating current voltage generator with peak voltage of 12 kV under driving frequency of 22 KHz. Here the discharge voltage and current have been measured for electrical characteristics. Especially, We have measured discharge and optical characteristics under various liquids of deionized (DI) water, tap water, and saline by using monochromator. We have also observed nitric oxide (NO), hydrogen peroxide (H2O2), and hydroxyl (OH) radical species by optical emission spectroscopy during the operation of bioplasma discharge inside various kinds of DI water, tap water, and saline. Here the temperature has been kept to be $40^{\circ}C$ or less when discharge in liquid has been operated in this experiment. Also we have measured plasma temperature by high speed camera image and density by using either H-alpha or H-beta Stark broadening method.

• 한국식품영양과학회지
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• 제38권10호
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• pp.1310-1316
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• 2009

당유자 과피를 식품미생물인 효모를 이용하여 발효 후 80% 에탄올로 추출하여 발효 전과 후의 플라보노이드 함량 및 성분 변화와 항산화 활성의 차이를 비교 분석하였다. LC/MS를 통한 플라보노이드 분석 결과, 발효 후 추출물에서 neohesperidin과 naringin의 함량 변화는 큰 차이가 없었으나, hesperidin과 일부 플라보노이드 성분은 감소하였으며, 특히 3',4',5',5,7-pentamethoxyflavone은 발효 후에 그 함량이 크게 감소하였다. 이에 반하여 친수성 unknown 화합물들이 크게 증가하는 것을 LC/MS을 통하여 확인할 수 있었다. 이는 효모를 통한 발효과정 중에 플라보노이드 성분이 다른 형태로 전환되었으며, 이렇게 전환되어진 성분들을 함유한 FCGP는 CGP보다 DPPH, hydroxyl, alkyl 및 hydrogen peroxide 소거활성 등과 같은 항산화 활성을 크게 증가시켰다. 결론적으로 효모를 이용하여 당유자 과피를 발효시킴으로써 생리활성 성분의 일부를 전환시킴으로써 항산화 활성 등과 같은 기능성을 향상시킬 수 있어, 향후 당유자 과피의 발효에 의한 다양한 건강기능식품으로서의 개발이 가능한 것으로 사료된다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제12권5호
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• pp.482-488
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• 2005

산화적인 스트레스(Oxidative stress)는 신경염증의 발병요인 중의 하나로 알려져 있다. 이에 본 연구는 약용곤충추출물을 이용하여 항산화 물질을 찾고자 초고속 적용가능한 스크리닝 방법을 적용하였다. 우선, 분자염증은 활성산소 관련의 물질과 밀접한 관련이 있으므로 이들의 억제를 동반하는 추출물을 먼저 선별하였다. 항산화 실험과 관련하여 DPPH (1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl), FRAP(Ferric ion reducing antioxidant power), HO (Hydroxyl radical) 소거, linoleic acid에 대한 항산화 활성 등을 assay하였고 hydrogen peroxide(H2O2)에 의한 세포사멸 억제 활성을 보기 위해 MTT assay를 실시하였다. 실험 결과, 사마귀, 늦반딧불이, 무당벌레에서 다른 library에 비교하여 항산화 활성이 높게 나타났다.