• 한국식품위생안전성학회지
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• 제3권1호
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• pp.19-26
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• 1988

Most of meat spoilage bacteria area Gram negative, which are very sensitive to freezing ; for instance , 90% of E. coli cells are killed or sub-lethally injured by freezing at -3$0^{\circ}C$, and the freeze-injury rate is dependent upon freezing rate. Since the injured bacterial cells are sensitive to selective agents, they fail to multiply in selective media. Injured bacterial cells are, however, capable of spontaneous repair at appropriate environmental and nutritional conditions . Enumeration of injured bacterial cells involves artificial induction of repair at these conditions. Cubic beef samples(3$\times$3$\times$3cm) were frozen at -6$0^{\circ}C$, -4$0^{\circ}C$, or -18$^{\circ}C$. The samples frozen at each temperature were thawed at 4$^{\circ}C$, 2$0^{\circ}C$, or by microwave . After these respective freezing an thawing treatments, the percentage of sub-lethally injured total coliforms out of total surviving ones was measured and compared. The results were as follows: 1. The interaction between freezing and thawing on injury rate was not significant. 2. The injury rates(as means of all three thawing treatments post-freezing) by freezing at -6$0^{\circ}C$, -4$0^{\circ}C$, or -18$^{\circ}C$ were 32.2$^{\circ}C$ and 19.2$^{\circ}C$ respectively . 3. The injury rates(as means of all three freezing treatments)by thawing at 4$^{\circ}C$, 2$0^{\circ}C$, or by microwave were 49.3%, 11.7% and 21.0% respectively. The highest injury rate was caused by freezing at -6$0^{\circ}C$ and subsequent thawing at 4$^{\circ}C$. However since the injury rates by freezing treatment were not significantly different, freezing at -18$^{\circ}C$ and subsequent thawing at 4$^{\circ}C$ can also be recommended , from an economic perspective.

• 한국작물학회지
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• 제34권s02호
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• pp.96-114
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• 1989

There are several meterorolgical stresses in the winter cereal crops. Among these stresses, cold injury is one of the most important stresses for wheat and barley production in Korea. The reduction in grain yield of the wheat and barley due to cold injury has occurred almost every year in Korea. The objective of the study was to get the basic information in relation to the cold injury and to detect the method minimizing the damage of cold injury. When the air temperature was the ranges of -13$^{\circ}C$ to -15$^{\circ}C$, the soil temperature at the crown part of the plant was very stable, whereas in the ranges of -2$^{\circ}C$ to -3$^{\circ}C$ the soil surface temperature was more unstable and cold than air and subterranean temperatures. The different parts of the plant in wheat and barley possess the different levels of cold hardiness. In comparison to the cold hardiness of plant parts, the leaf and crown are the less sensitive to cold injury than root and vascular transitional zone. The type and extent of stress is determined by the redistribution pattern of water during freezing. These types from freezing processes were three types: a) Equilibrium freezing pattern b) Non -equilibrium freezing pattern, c) Non-equilibrium freezing pattern typical of tender tissues. Cold hardiness in wheat plants were more harder than barley plants at vegitative stage, but inverted at the reproductive stage. Injuries by low temperature during the seasons of barley cultivation in Korea were occured mainly in four stage; in the first and third stage, frost injury occurs, the second stage, freezing injury, and the fourth stage, chilling injury.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제44권1호
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• pp.22-27
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• 2002

용천뽕을 수원지방에서 비닐피복 밀식재배법으로 관리한 경우의 재배학적 특성은 다음과 같으며 동해발생시의 육잠 성과의 몇가지 예를 고찰하였다. 1. 춘기 탈포기는 개량뽕보다 3일 빠르나 5개엽기는 동일한 중생뽕이고 춘잠기 수확 당시 신소장은 길다. 2. 용천뽕의 수량은 개량뽕보다 춘잠기에 많고 추잠기에는 적은 춘형이다. 3. 용천뽕은 개량뽕보다 가지수가 약간 많고 지조장도 길어서 가지뽕치기에 적합하다. 4. 용천뽕은 뽕나무 눈마름병과 줄기마름병에 약간 강하고 오갈병에 다소 약하다. 5. 용천뽕은 내동성이 극히 강하여 동해상습지에 적합하며, 연도간의 육잠규모를 안정적으로 유지할수 있는 경영상의 이점이 있다. 춘천지방에서의 육잠성과에 있어서 동해의 빈도가 2년 1회의 경우에는 용천뽕이 개량뽕보다 11%증수 효과가 있었으며, 3년 1회 빈도의 경우는 두 품종이 비슷하였다.

• 한국환경복원기술학회지
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• 제20권1호
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• pp.77-96
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• 2017

This study was carried out to clarify the climatic factors of the freezing injury for the judgement on the adaptation areas of evergreen broad-leaved trees. We surveyed and analyzed the climatic factors of the freezing injury to Machilus thunbergii Siebold & Zucc. on the streets with the analyzation of planting grounds, soil conditions and the surrounding buildings. This study showed that only the minimum air temperature factor out of the other climate elements, which were the annual precipitation; the average annual temperature; the average monthly temperature of january; the average monthly minimum temperature of January; the average temperature of the coldest month; the warmth index and the coldness index, was matched up with the previous theories and reports on the freezing damages on the evergreen broad leaved trees and Machilus thunbergii Siebold & Zucc. The freezing injury of Machilus thunbergii Siebold & Zucc was occurred when the mean minimum temperature of the coldest month(TMC) in winter season fell down below $-4.1^{\circ}C$ and the temperature fell down below $-9.2^{\circ}C$. The freezing damage on Machilus thunbergii Siebold & Zucc surrounded by high buildings were less than those surrounded by low buildings or at non buildings.

• 생물환경조절학회지
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• 제30권4호
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• pp.320-327
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• 2021

최근 지구온난화에 의한 이상기상으로 겨울철 한파와 봄철 저온에 의한 농작물 피해가 심각하게 발생하고 있다. 특히 과수의 개화기 저온피해는 꽃눈의 생육단계에 따라 차이가 있으며 발육이 진전될수록 내한성이 약해져 개화 직전부터 낙화 후 1주까지 한계온도가 다르게 발생한다. 따라서 개화기가 빠른 사과 '홍로'가 '후지'보다 피해가 심각한 것이 일반적이나 2020년 4월 저온피해는 개화기가 늦은 '후지'의 피해가 심하게 발생하여그 원인을 분석하고자 본 연구를 수행하였다. 충북 보은군 사과나무 '후지'와 '홍로'를 동시에 재배하는 2농가를 대상으로 품종 간 피해율 실태조사를 실시하였다. 또한 정확한 품종 간 비교 분석을 위하여 생육단계가 동일한 시료를 선택하여 인위적으로 저온처리(-2.0℃, -4.0℃)를 하여 피해 정도를 조사하고, 원인 분석을 위해 조직 내 유리당과 호르몬 함량을 분석하였다. 실태조사 결과 2농가 모두 '후지'가 '홍로'보다 피해율이 높았으며, 특히 B농가(저지대, 평지) '후지'의 경우 피해율이 60.5%로 가장 높았다. 또한 동일한 생육단계의 시료를 사용한 인위적 저온 처리 시험결과에서도 '후지'와 '홍로' 품종 간 피해율에 유의한 차이가 있었다. 유리당 함량은 저온 피해율이 낮았던 '홍로'가'후지'보다 높았으며, 호르몬 분석 결과 정상 꽃눈보다 손상된 조직에서 ABA, IAA와 SA 함량이 높게 나타났다. 따라서 본 연구 결과 조직내 유리당 함량이 높으면 저온 피해율이 낮은 것을 확인할 수 있었으며, 특히 저온 피해율은 sorbitol 함량과 부의 상관관계를 이루고 있다.

• 한국작물학회지
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• 제36권5호
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• pp.459-480
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• 1991

인삼의 생리장해를 산지중심으로 증상별로 종합검토하였다. 뿌리의 장해는 적피, 은피, 동해, 동해, 근부, 안삼, 출아불재, 달래삼, 소수가 있고 지상부에는 황엽, 조기낙엽, 소엽, 지엽, 백반엽, 동해, 풍해와 경열이 있다. 적피와 황엽이 인삼생산에 가장 크게 영향한다. 농약해, 붕소과 잉해 및 산업공해에 의한 피해 경우도 보고되었다. 원료수삼 가공한 후의 품질요인에 관계되는 생리장해들도 검토하였다.

• 생물환경조절학회지
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• 제21권4호
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• pp.354-361
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• 2012

외국에서 도입한 블루베리의 내한성을 평가하고, 목재수분계측기가 월동 중 블루베리 가지의 동해피해를 간편하고 신속하게 진단하는데 활용할 수 있는지를 알아보기 위하여 수행되었다. 월동 중 블루베리의 가지의 고사율은 0~100%로 다양하게 나타나 품종별 내한성의 차이가 컸다. 블루베리 가지의 저온처리에 따른 TTC 검정에서 품종별 OD값은 $-40^{\circ}C$ < $-21^{\circ}C$ < $4^{\circ}C$ 순으로 처리온도가 낮을수록 낮게 나타났다. 블루베리 가지의 저온처리에 따른 가지절단면의 색의 검정은 가지고 사율에 의한 내한성과 다른 결과와 차이가 있었다. 목재수분계측기에 의해 측정된 살아있는 블루베리 가지의 월동 중 최저 수분함량은 약 15%였으며, 월동 중 블루베리 가지의 위치별 수분함량은 나무 아랫부분일수록 높고 가지 끝으로 갈수록 낮았으나, 봄으로 접어들면서 가지 끝의 수분함량이 점점 높아져 20~40% 범위로 측정되었다. 월동 중 동해피해를 받은 가지는 점점 건조되어 수분함량이 5% 이하로 낮아졌다. 동해를 받은 블루베리 가지의 수분함량은 14% 수준 이하일 것으로 추정되며, 목재수분계측기가 블루베리 가지의 동해피해를 현장에서 신속하게 진단하는데 활용될 수 있을 것으로 기대된다.

• Weed & Turfgrass Science
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• 제2권3호
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• pp.292-297
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• 2013

Winter turfgrass injury is one of the critical problems of many golf courses in Korea. Turfgrass loss from freezing injury due to low temperature leads to many types of damages including weed invasion, increased herbicide cost, increased soil erosion, and expensive re-establishment. Although Kentucky bluegrass (Poa pratensis L.) which is the most widely used among cool-season grasses in Korea is well known as cold tolerance species, freezing injuries to Kentucky bluegrass during winter are often found. Protecting the turfgrass crown is necessary to recover from low temperature stress in winter because shoots and roots can be recovered from the crown. Turf covers may protect the crowns from direct low temperatures and desiccation. Six different turf covers were installed to cover Kentucky bluegrass during a period of low temperatures. Turf covers had positive effects for spring green-up of Kentucky bluegrass based on the study. Applying any type of turf covers on Kentucky bluegrass resulted in an increase average and minimum temperature compared to the uncovered plot. Among turf covers, clear PVC film without holes produced the longest root length and the highest turfgrass quality.

• 한국산림과학회지
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• 제103권4호
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• pp.528-536
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• 2014

최근 기후변화로 인해 관심이 증대되는 도시 녹지 내 난대상록활엽수의 동해피해 현황을 조사하여 그 특성을 분석하였다. 각 개체목의 주요 부위별 피해빈도를 분석한 결과, 줄기 피해는 동백나무가 59.6%로 가장 낮았으며, 후피향나무가 83.3%로 가장 많은 피해를 입은 것으로 나타났다. 피해도는 지역별로 진주지역이 가장 피해가 심하였으며(p<0.001), 식재구역의 경우 생태공원이 가장 높은 피해도를 보였다(p<0.001). 식재 환경별로 수하식재지(p<0.01), 단목식재(p<0.001), 평탄지(p<0.001) 및 유기물이 많은 곳(p<0.05)에서 피해도가 낮았다. 생육인자와 피해도와 간의 상관분석 결과 수고, 수관폭의 상관계수가 각각 -0.432, -0.470으로 피해도와 부의 상관관계로 나타났다. 따라서 효율적인 난대상록활엽수의 도시녹지 조성을 위해서는 수종, 입지환경 특성을 충분히 고려하여야 할 것으로 사료된다.

• 한국식품영양학회지
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• 제24권4호
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• pp.803-807
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• 2011

Human umbilical Mesenchymal Stem Cell(uMSC) has been known as one of major component to regenerate connective tissues such as bone, cartilage, fat and others. The effect of low(5%), normotensive(20%) oxygen and freezing-thawing damage on proliferation of uMSC were investigated. low oxygen concentration culture of uMSC resulted in enhanced proliferation significantly($p$ <0.05) than 20% of oxygen culture. After the freezing-thawing injury to uMSC, 5% oxygen culture showed marked proliferation of uMSC than that of 20% oxygen($p$ <0.05) in the 5th passage of uMSC. Expression of antioxidant enzymes such as superoxide anion 1 and glutathione peroxidase 1 appeared marked in 20% oxygen cultured uMSC, which suggest oxidative stress could induce less proliferation of uMSC. Above findings would suggest proliferation of uMSC in 5% of oxygen will give more yields.