• 한국의사학회지
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• 제32권1호
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• pp.33-42
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• 2019

Objective : Describe the phenomenon of "clear qi below, turbid qi above" as found in the Somun Eumyangeungsangdaelon (Major Essay on Yinyang Resonances and Appearances 素問 陰陽應象大論) and compare this pattern with water-grain dysentery and flatulence symptom patterns in the Sanghallon (Treatise on Cold Damage). Method : Study the annotation of the Hwangjenaegyeong (Yellow Emperor's Internal Classic 黃帝內經) and compare the results with the Sanghallon's water-grain dysentery and flatulence. Conclusions and Results : The causes of water-grain dysentery and flatulence are associated with the ascending and descending properties of Yin and Yang. Additionally, these symptoms can also be caused by pathogenic heat, turbid pathogenic factors, and interruption of the movement of clear and turbid qi. Aspects of water-grain dysentery resemble several patterns found in the Sanghallon. If caused by a weakness of yang qi, it resembles Sayeoktang (四逆湯) syndrome. Weakness of spleen qi resembles Ijungtang (理中湯) syndrome. Flatulence is similar to fullness in the chest syndrome, which in the Sanghallon is caused by an obstruction of cold qi. If there is excessive cold, water-grain dysentery is similar to the syndrome of Gyeolhyung (結胸). If the qi is not scattered, deficiency syndrome is similar to Gyejigejagyaktang (桂枝去芍藥湯) syndrome and excess syndrome is similar to Mahwangtang (麻黃湯) syndrome. When flatulence is caused by fever in chest, it is similar to Chijasitang (梔子?湯) syndrome. When caused by heat and phlegm build up in chest, it is similar to Sipjotang (十棗湯) syndrome.

• 한국식품과학회지
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• 제19권5호
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• pp.387-391
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• 1987

두류와 대두 제품중 가스 발생인자로 알려진 raffinose 와 stachyose의 함량을 2차 전개법과 guide-strip법을 이용한 얇은막 크로마토그래피에 의하여 정량하였다. 두류의 경우 raffinose함량은 국산대두 1.34%, 수입대두 1.17%, 강낭콩 0.65%, 붉은팥 0.49%, 녹두 0.49%이었고 stachyose 함량은 국산대두 4.1%, 수입대두 3.6%, 강낭콩 3.0%, 붉은팥 2.9%, 녹두 1.9%이었다. 대두제품의 경우 간장에서는 가스발생인자가 검출되지 않았으나 된장에서는 faffinose 함량은 46.6mg%이었고 stachyose 는 검출되지 않았다. 두부의 경우 raffinose는 26.7mg, stachyose 는 53.7mg%이었으며 두유의 경우 raffinose는 26.5mg%, stachyose는 41.7mg이었다.

• 한국식품과학회지
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• 제20권3호
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• pp.426-432
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• 1988

${\alpha}-galactosidase$ 및 protease활 을 가지는 효소제 제를 두유(豆乳) 제조시에 처리하여 장내(腸內) 가스발생인자(flatulence factor)를 제거 하는 동시에 두유의 수율(收率)과 소화율(消化率)을 향상시키고자 실험한 결과는 다음과 같다. 두유의 생산량 및 단백질 수율은 효소제(酵素劑) 처리에 의하여 증가하지 않았다. 두유 중 고형분의 양은 pH 6에서 pH10으로 높아질수록, 효소제 처리온도가 $30^{\circ}C$에서 $60^{\circ}C$로 높아질수록 증가하였다. 두유중 TCA가용성 질소화합물의 비율은 효소제의 농도가 높을 수록, pH 4에서 pH10으로 증가 할수록, 처리시간이 길어질수록 증가하였고 처리온도 $50^{\circ}C$까지 증가하는 경향을 보였다. 장내 가스 발생인자로 알려진 raffinose와 stachyose의 함량도 효소제의 농도가 증가할수록, 처리 온도가 $30^{\circ}C$에서 $60^{\circ}C$로 증가함에 따라 많이 감소하였으며 최적 pH는 4-5사이였다.

• 한국식품과학회지
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• 제22권4호
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• pp.393-397
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• 1990

장려품종 콩 19종에 함유된 몇 가지 영양저해 인자의 함량과 리폭시게나아제의 역가를 조사하였다. 복부팽만인자인 라피노오스와 스타키오스의 함량은 각각 $0.74{\sim}1.58%\;3.34{\sim}5.30%$ 범위이었으며 힐, 백운, 장백 등의 품종에서 이 두 종류 당의 합량이 높았다. 콩에 함유된 트립신 저해제는 $21.2{\sim}37.0mg$ TI/g, 피트산 형태로 존재하는 인은 건물 100g 당 $337{\sim}605mg$ 정도로 품종에 따라 큰 차이를 보였다. 한편, 콩에 함유된 리폭시게나아제의 역가는 $163.6{\sim}403.5unit$로 팔달, 장백, S-133등의 품종이 높은 값을 나타내었다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제24권5호
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• pp.675-682
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• 2014

Approximately 50% of people in the world experience abdominal flatulence after the intake of foods containing galactosides such as lactose or soybean oligosaccharides. The galactoside hydrolyzing enzymes of ${\alpha}$- and ${\beta}$-galactosidases have been shown to reduce the levels of galactosides in both the food matrix and the human gastrointestinal tract. This study aimed to optimize the production of ${\alpha}$- and ${\beta}$-galactosidases of Bifidobacterium longum subsp. longum RD47 with a basal medium containing whey and corn steep liquor. The activities of both enzymes were determined after culturing at $37^{\circ}C$ at pH 6.0 for 30 h. The optimal production of ${\alpha}$- and ${\beta}$-galactosidases was obtained with soybean oligosaccharides as a carbon source and proteose peptone no. 3 as a nitrogen source. The optimum pH for both ${\alpha}$- and ${\beta}$-galactosidases was 6.0. The optimum temperatures were $35^{\circ}C$ for ${\alpha}$-galactosidase and $37^{\circ}C$ for ${\beta}$-galactosidase. They showed temperature stability up to $37^{\circ}C$. At a 1 mM concentration of metal ions, $CuSO_4$ inhibited the activities of ${\alpha}$- and ${\beta}$-galactosidases by 35% and 50%, respectively. On the basis of the results obtained in this study, B. longum RD47 may be used for the production of ${\alpha}$- and ${\beta}$-galactosidases, which may reduce the levels of flatulence factors.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제20권11호
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• pp.1546-1554
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• 2010

A bacterial strain capable of producing extracellular ${\alpha}$-galactosidase was isolated from a sample of sugarcane industrial waste. Microbiological, physiological, and biochemical studies revealed that the isolate belonged to Bacillus sp. Furthermore, based on a 16S rDNA sequence analysis, the new isolate was identified as Bacillus megaterium VHM1. The production of ${\alpha}$-galactosidase was optimized based on various physical culture conditions. Guar gum and yeast extract acted as the best carbon and nitrogen sources, respectively. The optimum pH was 7.5 and the enzyme remained stable over a pH range of 5-9. The enzyme was optimally active at $55^{\circ}C$ and thermostable with a half-life of 120 min, yet lost 90% of its residual activity within 120 min at $60^{\circ}C$. One mM concentrations of $Ag^2$, $Cu^2$, and $Hg^{2+}$ strongly inhibited the ${\alpha}$-galactosidase, whereas the metal ions $Fe^2$, $Mn^{2+}$, and $Mg^{2+}$ had no effect on the ${\alpha}$-galactosidase activity, and $Zn^{2+}$, $Ni^{2+}$, and $Ca^{2+}$ reduced the enzyme activity slightly. When treated with the B. megaterium VHM1 enzyme, the flatulence-causing sugars in soymilk were completely hydrolyzed within 1.5 h.

• 한국식품과학회지
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• 제20권1호
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• pp.79-84
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• 1988

대두(大豆)중에 존제하는 장내(腸內) 가스 발생인자인 raffinose와 stachyose의 제거에 이용될 수 있는 Aspergillus niger의 ${\alpha}$-galactosidase는 Czapeck-Dox 액체배지와 밀기울 배지에서 5일간 배양하였을 때 효소생성이 제일 높았다. Czapeck-Dox 액체배양에서 raffinose와 $NaNO_3$가 효소생산에 가장 효과적인 탄소원과 질소원으로 나타났으며 밀기울 배양에서는 질소원 또는 탄소원의 첨가효과가 없었다. 생성된 조효소(組酵素)용액의 작용 최적 pH는 4.0-5.0, 안정도 최적 pH는 3.5-6.5, 최적온도는 $40-50^{\circ}C$ 였다. 합성기질인 p-nitrophenyl-${\alpha}$-D-galactoside에 대한 Michaelis상수는 0.42mM, 최대반응속도는 152${\mu}moles$ substrate/min/kg (고체배지)이었다. $HgCl_2$는 강력한 비경쟁 저해제로 작용하였고 p-chloromercuribenzoate는 낮은 농도에서 경쟁 저해제로 작용하였다. 조효소 용액은 raffinose와 stachyose를 완전 분해하여 단당류 만을 생성하였다.

• 모자간호학회지
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• 제1권
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• pp.16-22
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• 1991

Various minor discomforts are reported to be complained by the pregnant women. but what were and how much were they complained has not been revealed until recently. So, These lack of knowledge have given nurses difficulties in planning of care to promote the health during the pregnancy. Objectives of this study were to identify the rate of complaints in each minor discomforts and to explore the influencing factor on reduction of complaints of minor discomforts. The subjects were 120 mothers, who delivered their babies in hospital, from September to December 1990 and the reason why the postpartum mothers were selected as the subjects were minor discomforts could develope during the entire period of pregnancy. Data were gathered by the questionnares and analized statistically using SAS and SPSS program. Results were as follows. 1. More than one third of the subjects complained frequent urination, fatigue, increase of the vaginal discharge, morning sickness, the increased urination at night, pain in leg, backache, edema in leg, constipation, dyspnea, varicose vein, flatulence, headache. 2. Minor discomforts complained to be severe in more than one third of the subjects were frequent urination and increased urination at night. 3. The influencing factor to reduce the complaints of minor discomfort was revealed to be the perceived family support (r=0.030431, t=0.0007). We suggest that nurses should emphasize the importance of the family support to the pregnant women and their family, and to explore the relationships among the locus of control, the perceived family support and the complaints of minor discomforts.

• 한국식품과학회지
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• 제25권6호
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• pp.689-693
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• 1993

${\alpha}-galactosidase$는 raffinose와 stachyose 등의 ${\alpha}-galactoside$ 결합을 분해하는 효소이다. Raffinose와 stachyose는 특히 두류에 다량 존재하는데 이들 당은 섭취후 복부팽만감의 원인 물질로 발표되었는가 하면 한편으로는 비피더스균 증식인자로 최근에 보고된 바 있기 때문에 이들 당의 인체 건강에 대한 재평가가 요구되고 있다. 본 연구에서는 이에 대한 기초 자료로 사용하기 위하여 한국인으로부터 분리된 Bifidobacterium sp. Int-57이 생산하는 ${\alpha}-galactosidase$의 효소 특성을 조사하였다. Bifidobacterium sp. Int-57은 여러 종류의 다른 장내 세균에 비하여 높은 ${\alpha}-galactosidase$ 활성을-보유하고 있고 raffinose에 의하여 효소 생산이 증진되었다. 세포의 음파 파쇄후 DEAE-celluose와 Sepharose 6B gell filtration을 거쳐 부분정제한 효소를 사용하여 PNP-${\alpha}-galactosidase$에 대한 작용을 분석한 결과 최적 pH는 7.0, 최적온도는 $40^{\circ}C$ 였고 금속이온을 5mM 농도로 처리하였을 때 효소활성을 $CoCl_{2}$는 33%, $CuCl_{2}$는 21% 저해하였다. 또한 얻어진 효소는 실제 기질로써 raffinose와 stachyose를 잘 분해하는 것으로 나타났다.

• 한국작물학회지
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• 제59권3호
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• pp.319-324
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• 2014

콩 성숙 종자에 존재하는 raffinose 및 stachyose의 함량이 적은 콩 품종 육성을 위하여 요구되는 기본정보를 얻기 위하여 장려품종, 육성계통, 유전자원등 22개의 유전자원과 2년간 함량변이를 관찰한 결과는 아래와 같았다. 1. Raffinose의 함량(g/kg)은 1년차의 경우 $2.68{\pm}0.21-5.87{\pm}2.43$의 범위를 보였고 2년차에서는 $3.24{\pm}0.37-9.05{\pm}0.16$의 범위를 보였다. 2. Stachyose의 함량(g/kg)은 1년차에서 $4.23{\pm}0.98-27.68{\pm}9.90$, 2년차에서는 $5.11{\pm}1.09-25.32{\pm}0.35$의 범위를 보였다. 3. 분산분석 결과 유전자형과 년차간 stachyose 및 raffinose의 함량은 고도의 유의성을 보였고 상호작용은 인정되지 않았다. 4. Stachyose 함량에서는 2년차 평가 모두에서 Da-7, 116-13, RS-78 유전자형이 유의하게 낮은 함량을 보였다. 5. Raffinose 함량은 1년차 평가에서 Hwangkumkong 및 P34-162 유전자형이 낮은 값을 보였고, 2년차에서는 116-13과 Da-7 유전자형이 낮은 값을 보였다. 6. Raffinose와 stachyose의 함량간에는 2년차 평가에서 유의한 정의 상관관계($R^2=0.1985^*$)을 보였다.