버찌(Fruit of Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) 분말을 첨가한 요구르트의 저장 중 품질 특성 (Quality Characteristics of Yogurt Prepared with Flowering Cherry (Prunus serrulata L. var. spontanea Max. wils.) Fruit Powder during Storage)
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- 한국식품영양과학회지
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- 제38권9호
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- pp.1229-1236
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- 2009