• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제18권4호
• /
• pp.429-435
• /
• 2011

The demand of packaged baby leaves has been increased for its convenient use as fresh-cut produce. This investigation was aimed to explore the effects of different sanitizers on the quality parameters of 'Tah Tasai' Chinese cabbage (Brassica campestris var. narinosa) baby leaves. Thirteen days old baby leaves were harvested and washed in tap water (TW), 100 ppm chlorine solution (Cl), 2 ppm ozonated water ($O_3$), 15 ppm chlorine dioxide solution ($ClO_2$) and washing with 0.2% citric acid solution followed by 50% ethanol spray (CA+Et). The samples were then packaged in 50 ${\mu}m$ polyethylene bags and stored at $5^{\circ}C$ for 10 days. Off-odor of packaged baby leaves was not detected during storage. There was no significant difference in color parameters among the treatments. Samples treated with $O_3$ showed substantially higher electrolyte leakage throughout the storage. This treatment also rendered a higher accumulation of $CO_2$ in the packages. Samples treated with Cl and CA+Et maintained good overall visual quality with higher scores compared to that of $O_3$ and $ClO_2$. Although Cl treatment showed lower number of total aerobic count at the beginning of storage, citric acid in combination with ethanol treatment was more effective until the end of storage. The combined treatment also showed comparatively lower coliform plate count. This result indicates that citric acid wash followed by ethanol spray could be an alternative to chlorine for environment friendly sanitization of baby leaves.

• 한국세라믹학회지
• /
• 제40권9호
• /
• pp.902-908
• /
• 2003

Au/TiO$_2$ core-shell 구조 나노 미립자가 졸-겔법에 의해서 제조되었고, TiO$_2$ shell의 형상과 결정성이 TEM과 UV-Vis. absorption spectrometer에 의해서 조사되었다. Au/TiO$_2$ core-shell 나노 미립자는 Au 콜로이드 에탄올 수용액 중에서 TOAA(Titanium Oxide Acethylacetonate)의 가수분해에 의해 합성될 수 있었다. Au 나노 미립자의 표면에 형성된 TiO$_2$ shell의 두께는 약 1 nm이었다. TiO$_2$ shell의 결정성을 조사하기 위하여. TiO$_2$가 피복된 Au 콜로이드 에탄올 용액에 254 nm의 자외선과 $^{60}$Co의 방사선을 조사하였다. Au 나노 미립자의 surface plasmon 현상은 방사선이 조사되었을 때만 나타났고, 이 결과로부터 TiO$_2$ shell은 비정질 상태임을 알 수 있었으며, Au의 분산성 향상을 위해 표면에 처리된 MUA(Mercaptoundecanoic Acid)층은 전자의 이동을 방해하는 장애물로 작용하지 않음을 확인할 수 있었다.

• 한국광학회지
• /
• 제13권1호
• /
• pp.9-14
• /
• 2002

감쇠 전반사(attenuated total reflection)를 이용하여 액체의 농도 변화를 측정할 수 있는 표면 플라즈몬 공명 센서를 제작하였다. 센서의 구조는 프리즘 밑면에 금속 박막을 코팅하고 그 밑에 유전체론 접촉시킨 Kretschmann-Raether타입으로 하였고, 금속 박막으로는 센서 물질로 적합한 은(Ag) 박막을 사용하였다. 본 센서의 특성은 일반적으로 금속 박막의 두께에 영향을 받는데, 이론적 분석을 통하여 은 박막의 경우 54 nm의 두께에서 매우 좋은 특성을 나타냄을 알 수 있었다. 물과 에탄올을 혼합한 용액에서 에탄올의 농도를 변화시켜 가며 이에 따른 보면 플라즈몬 공명 각을 측정하였고, 표면 플라즈몬 공명 각의 변화로부터 혼합 용액의 농도 변화를 구하였다. 에탄올의 농도가 증가하여 50% 질량비 가지 변하는 구간에서 SPR센서가 매우 좋은 특성을 보였으며, 에탄올의 농도 변화를 3$\times$$10^{-2}$ % 질량비 가지 측정할 수 있었다. 또한 물과 에탄올을 혼합한 용액의 굴절률이 용액의 농도 변화에 따라 비선형적으로 변함을 관측하였으며, 물과 에탄을 혼합 용액의 농도에 따른 밀도 변화를 이용해 굴절률 변화의 비선형적 경향을 설명할 수 있었다.

• 한국식품과학회지
• /
• 제15권1호
• /
• pp.70-76
• /
• 1983

과당과 포도당의 혼합물로부터 과당의 분리에 관한 염과 용매의 영향을 이들 두 당의 용해도 차를 이용한 결정화 방법에 의해서 조사하였다. 결정화 방법은 이들 두 당의 혼합용액에 알콜과 $CaCl_2$, NaCl을 첨가하여 실행하였다. 에틸알콜이 메틸알콜, iso-프로판올 및 n-부탄올보다 분리에 더 좋은 용매라는 것을 알았으며, 알콜용액에 NaCl을 첨가하면 $CaCl_2$를 첨가하는 경우와 소금을 첨가하지 않은 경우보다 더 낳은 결과를 가져온다는 것을 알았다. 이 경우에 있어서 분리하려는 feed 용액에서의 과당과 포도당의 비율이 1 : 1 이었는데 feed 용액에서의 두 당의 조성비를 변화시킨 결과 더 좋지 않은 분리 결과를 가져왔다. 결론적으로 과당의 가장 좋은 분리는 20% 물과 40% 과당, 40% 포도당으로 이루어진 feed 용액에 NaCl과 에틸알콜을 첨가함으로써 결정화시키려는 용액에서의 각 성분이 에틸알콜 36ml, 물 4ml, 과당 8gm, 포도당 8gm, NaCl 0.25gm과 같은 조성을 이룰 때 얻어졌다.

• Applied Biological Chemistry
• /
• 제25권4호
• /
• pp.248-251
• /
• 1982

3가지 단백질과 CBG250과의 반응에 의해서 생성되는 복합체(複合體)의 분광학적(分光學的) 성질(性質)과 결합당량(結合當量)을 측정(測定)하였다. CBG250은 사용한 몇 가지 용매(溶媒)에 따라 최대흡광파장(最大吸光波長)$({\lambda}_m)$이 이동(移動)하였으며, ethanol용액 중 $({\lambda}_m=610nm)$에서 흡광계수(吸光係數)는 82.4, 몰 흡광계수(吸光係數)는 $70.4{\times}10^3$이었다. CBG250은 ethanol―인산(燐酸)―수용액(水溶液)에서 갈색$({\lambda}_m=465nm)$을 가지나 일단 단백질과 결합하면 청색(靑色)$({\lambda}_m=590nm)$으로 변환되었으며, 파장(波長) 590nm에서의 흡광도(吸光度)와 단백질 함량(含量) 사이에는 제한된 범위에서 비례관계를 나타냈다. 반응조건에서 단백질과 CBG250은 신속하게 복합체(複合體)를 형성하였다. 단백질의 CBG250에 대한 결합당량(結合當量)은 단백질의 종류(種類)와 함량(含量)에 따라 현저하게 변하였다. BSA, Cytochrome C, ${\gamma}-globulin$의 그것은 각각 110, 103, $88{\mu}g\;$CBG250/100{\mu}g$ protein이었다.

• KSBB Journal
• /
• 제15권2호
• /
• pp.162-166
• /
• 2000

도라지에 H2O, ethanol, ethyl ether와 petroleum ether를 용매로 하여 추출한 시료를 기관지질환 유발세균(S. aureus, C. diphtheriae, Mycobacterium sp. F. nucleatum, A. funicatus, K. pneumoniae, S. pyogenes N. gonorrhoeae)에 투여한 결과 ethyl ether, petroleum ether, H2O와 ethanol의 순으로 항균력이 우수하다는 것이 판명되었다. 특히, ethyl ether에 의한 도라지 추출물의 항균력이 80%이상 뛰어난 효과를 나타내었다. 우수한 항균력을 가지는 도라지 추출물의 농도는 30mg부터 30%이상의 억제작용을 보였으며 70mg에서 70%이상의 세포 성장이 저해되는 현상을 관찰하였다. 기관지 질환 유발세균에 대한 도라지의 효과는 대조구에 비해 70%이상의 탁월한 항균효과가 있는 것으로 확인되었다.

• 약학회지
• /
• 제26권4호
• /
• pp.239-251
• /
• 1982

The rate of deterioration of contractile force of isolated hearts from control and panax ginseng treated rats was determined and response of contractile force of the hearts from ginseng treated rats to several autonomic and other drugs was investigated. Rats weighing 150-250g were administrered orally with ginseng ethanol extract (100mg/kg) and total ginseng saponin (50mg/kg/day) for a week. Ginsenoside Rb$_{1}$ (5mg/kg/day) and ginsenoside Re (5mg/kg/day) were administered respectively for a week. The isolated hearts from rats were perfused with Krebs-Henseleit solution by using Langendorff perfusion apparatus. The control group was only able to maintain approximately 75.5% of their initial strength after 60 min of perfusion, whereas ginseng ethanol extract, total ginseng saponin treated hearts were able to sustain nearly their initial strength even after 60 min. Ginsenoside Rol treated hearts also sustained 93% of their initial strength, but there was no significant difference in the deterioration percentage of the contractile force of ginsenoside Re treated hearts. Experiments were conducted to study the response to perfusion of ginseng treated animal heart with epinephrine, isoproterenol, propranolol, and phenobarbital. The isolated hearts were perfused with Krebs-Henseleit solution containing epinephrine (10$^{-6}$ M), isoproterenol ($10^{-7}$M), propranolol ($10^{-6}$M) and phenobarbital (7{\times}10^{-3}M$) respectively. The maximum inotropic effect of epinephrine and isoproterenol was observed after 2~3 minutes of drug perfusion. Effect of epinephrine on ginseng ethanol extract and total ginseng saponin treated hearts was reduced compared with control. On the other hand, this phenomenon was not observed in ginsenoside Re treated rats but on ginsenoside $Rb_{1}$ treated rats. The positive inotropic effect of isoproterenol was reduced in the hearts from ginseng treated rats compared with control heart, Propranolol or phenobaribital decreased the contractile force in the control rats. The depressant effect of propranolol and phenobarbitat on ginseng treated rat hearts was less than those of control rat hearts. The result suggest that ginseng ethanol extract , ind total ginseng saponin and ginsenoside $Rb_{1}$ may protect the deterioration of contractile force of the heart and may attenuate the response to several drugs on hearts.

• 멤브레인
• /
• 제2권1호
• /
• pp.33-48
• /
• 1992

역삼투공정과 비교하여 효율적인 농축공정인 OSRO공정에 의한 농축공정을 개발하여 에탄올 농축에 적용한 결과 역삼투공정에 비하여 높은 에탄올 농축효과를 얻었으며, 에탄올 분리효과가 뛰어난 OSRO용 막의 배발 및 농축장치를 다단으로 사용할 경우 산업화가 가능하다는 결과를 얻었다. 역삼투공정에 대한 OSRO공정의 농축도차($DC_{OSRO}-DC_{RO}$)는 전 실험범위에서 0보다 큰 값을 보이므로 에탄올 농축에 있어서 OSRO공정이 역삼투공정에 비해 효과적임을 확인하였다. OSRO공정에서 공급용액의 농도 및 부피유속이 감소하고 적용압력이 증가하는 것이 조업조건으로서 유리하였다. OSRO공정에 대한 이론식의 수치모사에 의한 해석적 결과로부터 단수가 증가할 수록 역삼투공정 및 OSRO공정의 농축도값은 커짐을 알 수 있었고, 같은 단내에서는 적용압력이 상승함에 따라 농축도값은 증가하는 경향을 보였다. 또한 수치모사에 의한 농축도 이론치는 실험치와 약 15% 이내에서 일치하였다. 농축도는 적용압려과 osmotic sink solution의 부피유속에는 비례하여 증가하며, 공급액 농도와 부피유속에 대해서는 감소함을 알 수 있었으며, 본 연구에서는 실험범위외의 수치모사에 의한 농축도 이론치도 제시하였다.

• 한국가금학회지
• /
• 제47권1호
• /
• pp.21-27
• /
• 2020

본 연구는 닭진드기에 대한 소석회와 에탄올의 살비 효과를 구명하기 위하여 세 가지 시험을 수행하였다. 첫 번째 시험 처리구는 소석회 무처리를 대조구로 하고, 소석회 10%와 20% 수용액을 각각의 처리구로 하였다. 두 번째 시험 처리구는 총 8처리구로 에탄올을 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90%, 100%로 희석하여 각각의 처리구로 하였다. 세번째 시험 처리구는 소석회 2수준(10%, 20%)와 에탄올 3수준(30%, 40%, 50%)을 혼합하여 2 × 3의 총 6처리구로 하였다. 모든 처리구는 처리구당 3반복씩 시험을 수행하였다. 첫 번째 시험에서는 10%와 20% 소석회 수용액 처리 시 닭진드기의 살비율은 각각 74.0%와 92.3%로 나타났으며(P<0.05). 대조구의 살비율은 0%로 나타났다. 두 번째 시험에서는 30% 에탄올 희석액에서 1.67%로 가장 낮았고, 40% 희석액에서 8.33%, 50% 희석액에서 7.47%로 차이가 없었으며, 60%와 70% 희석액은 각각 42.4%와 84.7%로 나타났고, 80% 이상의 희석액에서는 100%의 살비율이 관찰되었다(P<0.05). 세 번째 시험에서는 소석회+에탄올 혼합물에 의한 닭진드기의 살비 효과는 모든 처리구에서 100%로 관찰 되었다. 결론적으로, 경제성 및 안전성을 고려하여 10% 소석회 수용액과 30% 에탄올의 혼합물이 닭진드기 방제 후보 물질로서 적합하다고 판단된다.

• 대한화학회지
• /
• 제30권5호
• /
• pp.409-414
• /
• 1986

황산용액에서 에탄올에 의한 $VO_2^+$이온을 환원시키면 황산바나딜(IV)가 생성된다. 생성물 VOS$O_4$를 포함하는 용액에 대한 분광학적 결과가 보고된다. 에탄올에 의한 $VO_2^+$의 환원에 대한 속도론적 연구는 35${\circ}C$와 50${\circ}C$에서 행하여 졌다. $VO_2^+$의 환원반응메카니즘이 논의되었다.