• Fisheries and Aquatic Sciences
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• 제19권2호
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• pp.8.1-8.11
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• 2016

To quantitatively estimate the influence of cuttlebone on the target strength (TS) of golden cuttlefish, the cuttlebone was carefully extracted from 19 live cuttlefish caught using traps in the inshore waters around Geojedo, Korea, in early May 2010 and the TS was measured using split-beam echosounders (Simrad ES60 and EY500). The TS-length relationships for the cuttlefish (before the extraction of cuttlebone, Fish Aquat Sci. 17:361-7, 2014) and the corresponding cuttlebone were compared. The cuttlebone length ($L_b$) ranged from 151 to 195 mm (mean $L_b$ = 168.3 mm) and the mass ($W_b$) ranged from 29.3 to 53.2 g (mean $W_b$ = 38.8 g). The mean TS values at 70 and 120 kHz were -33.60 dB (std = 1.12 dB) and -32.24 dB (std = 1.87 dB), respectively. The mean TS values of cuttlebone were 0.19 dB and 0.04 dB lower than those of cuttlefish at 70 and 120 kHz, respectively. For 70 and 120 kHz combined, the mean TS value of cuttlebone was -32.87 dB, 0.11 dB lower than that of cuttlefish (-32.76 dB). On the other hand, the mean TS value of cuttlebone predicted by the regression ($TS_b$ = 24.86 $log_{10}$ $L_b$ - 4.86 $log_{10}$ ${\lambda}$ - 22.58, $r^2$ = 0.85, N = 38, P < 0.01) was -33.10 dB, 0.04 dB lower than that of cuttlefish predicted by the regression ($TS_c$ = 24.62 $log_{10}$ $L_c$ - 4.62 $log_{10}$ ${\lambda}$ - 22.64, $r^2$ = 0.85, N = 38, P < 0.01). That is, the contribution of cuttlebone to the cuttlefish TS determined by the measured results was slightly greater than that by the predicted results. These results suggest that cuttlebone is responsible for the TS of cuttlefish, and the contribution is estimated to be at least 99 % of the total echo strength.

• 한국임상수의학회지
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• 제32권5호
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• pp.417-421
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• 2015

골대체재는 지연유합이나 유합부전 그리고 골절술과 관절고정술 시 골편의 연속성 확립이 필요한 경우 골절의 주요 결손부위를 채우는데 주로 활용되고 있다. 자가골을 대체할 수 있는 천연 골이식재의 대표적인 것이 calcium carbonate (CC)이며, 갑오징어의 오적골(Cuttlebone, CB) 또한 천연 CC로 이루어져 있다. 본 연구에서는 오적골의 다양한 전처리 후 직경 5 mm 두께 2 mm의 형태로 가공하여 생체적합성을 평가하고자 하였다. 조직검사에서 결합조직 두께는 2, 4주차 모두 CBHA군에서 가장 유의성 있게 얇았다 (p < 0.05). 이상의 결과들은 CBHA가 생체 내에 적용하는 골대체재로서 생체적합성이 매우 높은 것으로 나타났다. 따라서 CBHA는 편평골에 있어 생체적합성이 뛰어난 골대체재로 그 가치가 있는 것으로 생각되며, 수의 임상에 있어서 활용성이 매우 높을 것으로 사료된다.

• Biomolecules & Therapeutics
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• 제23권4호
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• pp.333-338
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• 2015

Our previous report showed that the extract from cuttlebone (CB) had wound healing effect in burned lesion of rat and the extract was identified as chitin by HPLS analysis. We herein investigated the morphology in CB extract using scanning electron microscope (SEM). Chitin was used as a control. There is no difference in morphology between CB extract and chitin. We also assessed the role of CB extract on the production of inflammatory mediators using murine macrophages and the migration of inflammatory cells. The extract induced the production of nitric oxide (NO) in macrophages. While the extract of CB itself stimulated macrophages to increase the expression of pro-inflammatory cytokines such as tumor necrosis factor (TNF)-${\alpha}$, interleukin (IL)-$1{\beta}$, and IL-6, CB extract suppressed the production of those cytokines by LPS. CB extract also induced the production of mouse IL-8 which is related to the cell migration, and treatment with CB enhanced fibroblast migration and invasion. Therefore, our results suggest that CB activates inflammatory cells to enhance the cell migration.

• Biomolecules & Therapeutics
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• 제21권3호
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• pp.246-250
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• 2013

We previously reported that the extract from cuttlebone (CB) has wound healing effect in burned lesion of rat. In present study, the main component of CB extract was analyzed and its wound healing activity was evaluated by using in vitro acute inflammation model. The extract of CB stimulated macrophages to increase the production of TNF-${\alpha}$. The extract also enhanced the production of TGF-${\beta}$ and VEGF, which were involved in angiogenesis and fibroblast activation. The treatment with CB extract enhanced proliferation of murine fibroblast. CB extract also induced the activation of fibroblast to increase the secretion of matrix metalloproteases 1 (MMP1). The constituent of CB extract which has wound healing activity was identified as chitin by HPLC analysis. The mechanism that the CB extract helps to promote healing of burned lesion is associated with that chitin in CB extracts stimulated wound skins to induce acute inflammation and to promoted cell proliferation and MMP expression in fibroblast. Our results suggest that CB or chitin can be a new candidate material for the treatment of skin wound such as ulcer and burn.

• 한국임상수의학회지
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• 제32권5호
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• pp.410-416
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• 2015

골대체제는 지연유합이나 유합부전 그리고 골절술과 관절고정술 시 골편의 연속성 확립이 필요한 경우 골절의 주요 결손부위를 채우는데 주로 활용되고 있다. 본 연구에서는 오적골의 다양한 전처리 후 직경 5 mm 두께 2 mm의 형태로 가공하여 rhBMP-2의 담체로써 골전도력과 골유도력을 평가하고자 하였다. 결합조직의 두께는 2, 4주차 모두 오적골유래 hydroxyapatite 적용군(CBHA)에서 가장 유의성 있게 얇았다(p < 0.05). Radiologic gray-level histogram의 측정에서는 4주차에서 CBHA군이 산호유래 hydroxyapatite 적용군(CHA)군보다 유의성 있게 높게 나타났으며(p < 0.05), 12주차에서는 CHA군의 변화율이 가장 적었다. 전체 12주 동안의 변화율에서는 CBHA가 가장 많은 변화를 보였다. 폐쇄율에 있어서는 4, 8, 12주차 모두 CHA군이 다른 군에 비해 유의성 있게 높게 나타났으며(p < 0.05), 8주차에서는 bmp를 적용한 오적골 적용군(CB1bmp)이 CBHA군보다 유의성 있게 높게 나타났다(p < 0.05). 이상의 결과들은 CBHA가 생체 내에 적용하는 골대체재로서 골유도능력이 우수한 것으로 나타났다. 따라서 CBHA는 편평골에 있어 생체적 합성이 뛰어난 골대체재로 그 가치가 있는 것으로 생각되며, 수의 임상에 있어서 활용성이 매우 높을 것으로 사료된다.

• 한국수산과학회지
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• 제53권2호
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• pp.209-217
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• 2020

The purpose of this study was to compare the model-predicted and experimentally measured target strength (TS) of golden cuttlefish Sepia esculenta cuttlebones. Ultrasonic signals used to estimate frequency-dependent TS and the speed of sound in cuttlebones were measured by pulse-echo and through-transmission techniques, using a chirp sonar system and an ultrasonic pulser/receiver system under controlled laboratory conditions. The model appeared to slightly underestimate the predicted TS values in the frequency range of 100-160 kHz. However, there was good agreement between the predicted and measured TS values in the frequency range of 160-200 kHz. The significant similarity between the model-predicted and experimentally measured TS values supports the use of the Kirchhoff-ray mode (KRM) model for acoustic scattering analysis of cuttlebones. Accordingly, we concluded that the KRM model can be used as a tool to evaluate the frequency-dependent variability of TS due to changes in golden cuttlefish swimming depth.

• Applied Biological Chemistry
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• 제46권2호
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• pp.101-106
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• 2003

수산가공 부산물인 갑오징어갑의 효율적 이용을 목적으로 아세트산 처리 갑오징어갑 분말(이하 갑오징어갑 북말)을 이용한 일반 두부의 제조를 시도하였고, 아울러 이의 특성에 대하여 살펴보았다. 두유의 응고능 실험에서 대두 단백질의 응고는 염화칼슘 0.7% 이상, 염화마그네슘 1.2% 이상 및 갑오징어갑 분말 0.9% 이상 첨가하는 경우 진행되었다. 따라서, 갑오징어갑 분말은 우수한 두부 응고제로 판단되었다. 수율, 백색도, 조직감 및 관능검사의 결과로 미루어 보아 갑오징어갑 분말로 두부를 제조하고자 하는 경우 최적 첨가비율은 2.0%로 판단되었다. 갑오징어갑 분말을 응고제로 하여 최적조건에서 제조한 두부의 일반성분으로는 수분이 75.9%, 조단백질이 12.6%, 조회분이 1.9% 및 조지방이 5.3%이었으며 pH는 6.60, 생균수는 $1.0{\times}10^4\;CFU/g$으로 식품위생법규에서 규제하고 있는 이미 및 이취(없어야 함), 고형물량(건물당 12% 이상), 회분(건물당 7% 이하)및 조단백질(건물당 40% 이상)함량에 대한 것을 모두 충족하였다. 또한 이 두부는 염화칼슘으로 제조한 두부에 비하여 색조 및 칼슘과 같은 기능성 무기성분의 함량은 유사하였고, 조직감은 부드러워 소비자의 기호를 충족시킬 수 있는 제품으로 판단되었다.