• 한국수산과학회지
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• 제34권5호
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• pp.478-482
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• 2001

갑오징어 가공부산물인 갑오징어갑을 식품 무기질 강화소재 등으로 이용하기 위한 일련의 기초 연구로 갑오징어갑의 식품학적 성분 특성을 검토하였다. 갑오징어갑의 수율은 약 $7.5\%$이었고, 이들은 회분이 약 $90\%$로 대부분을 차지하였다. 갑오징어갑은 중금속 분석 결과 무기질 추출소재로서 중금속은 문제가 되지 않았다. 그리고, 갑오징어갑의 주요 무기성분은 칼슘이 약 $22\%$ 정도로 거의 대부분을 차지하였다. 이와 같은 수율, 일반성분 중금속 및 무기질 함량에 있어 국내산 및 수입산에 있어 큰 차이가 없었다. 갑오징어라을 XRD 분석하여 본 결과 갑오징어갑은 탄산칼슘이 주성분이었고, 전자현미경 관찰 결과 비정형의 결정을 이루고 있었다 갑오징어잠은 pH 7 부근에서 상당히 강한 완충특성을 나타내었고, 탁도는 아주 높았다. 또한 용해도는 탄산칼슘보다는 약간 우수하였으나 전반적으로 낮아 칼슘제로 사용에 있어 제한을 받으리라 추정되었다. 이상의 결과로 미루어 보아 갑오징어갑은 칼슘 추출소재로 적절하리라 판단되었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제33권7호
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• pp.1126-1137
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• 2020

Objective: Pellet durability, particle size distribution, growth response, tibia bone characteristics and energy retention were measured to evaluate cassava as an alternative energy source to replace maize in broiler diets with or without Ronozyme (A+VP) enzyme composites. Methods: A total of 480 one-day broiler chicks were randomly assigned to 8 treatments in a 4×2 factorial arrangement. Four levels of cassava: (0%, 25%, 50%, 75%) and 2 levels of enzymes (0 and 500 g/tonne) were used. Each treatment was replicated six times, with ten birds per replicate. Results: The particle size distribution in the diets showed an increasing trend of small particles with increase in cassava level. Pellet durability decreased (p<0.05) with cassava inclusion. Feed intake was highest in birds fed diets with medium cassava level at 1 to 24 d and 1 to 35 d of age. The body weight gain of birds reduced (p<0.037) as cassava level increased, but it increased (p<0.017 when enzymes were added. The feed conversion ratio was high (p<0.05) when cassava level was increased, but it reduced (p<0.05) when enzymes were added. The dressing percentage (DP), and weight of drumsticks reduced (p<0.05) with increasing cassava level. Enzyme supplementation increased (p<0.05) DP, and weight of breast, thighs and drumsticks. Ash content, weight, length, width, and bone strength decreased (p<0.05) when cassava level was increased, however, they were increased with enzyme addition. The contents of Ca, K, and Zn were raised (p<0.001) with increasing cassava level. Enzyme inclusion increased (p<0.001) all mineral contents in tibia bones. Body fat and energy retained as fat decreased (p<0.001) as cassava level increased. Enzyme inclusion increased (p<0.05) body protein content and energy retained as protein. Conclusion: Although broiler performance was depressed by high levels of cassava inclusion, it was not affected by low levels, which further improved by enzyme supplementation.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제24권8호
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• pp.1164-1172
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• 2011

Two experiments were conducted to evaluate the efficacy of Trichoderma reesei derived phytase for pigs fed diets with fixed calcium to total phosphorus ratios (1.5:1). In Exp. 1, 280 weaned pigs (initial BW of $10.32{\pm}1.94$ kg) were allocated to one of five dietary treatments on the basis of weight and gender in a randomized complete block design. Treatments were the low phosphorus (0.6% Ca, 0.4% total P and 0.23% available P) diets supplemented with 0, 250, 1,000, or 2,000 FTU phytase/kg of diet and a positive control diet (PC; 0.85% Ca, 0.58% total P and 0.37% available P). The treatments were applied to seven pens with eight pigs per pen, half male and half female. In Exp. 2, six barrows fitted with ileal T-cannula (initial BW = $35.1{\pm}1.6$ kg) were assigned to three dietary treatments with a double $3{\times}3$ Latin square design. The dietary treatments were the low-phosphorus diet (0.53% Ca, 0.34% total P and 0.14% available P), the low phosphorus diet plus 1,000 FTU phytase/kg and a positive control diet (0.77% Ca, 0.50% total P and 0.30% available P). In Exp. 1, there were linear increases (p<0.01) in weight gain, phosphorus absorption, bone strength, calcium and phosphorus content of fat-free dried bone and plasma phosphorus concentrations with increasing dose rate of phytase. The performance of pigs fed the diets with 250, 1,000, or 2,000 FTU of phytase/kg did not differ from pigs fed the PC diet. Pigs fed diets with 1,000 or 2,000 FTU of phytase/kg did not differ from pigs fed the PC diet in bone characteristics. The apparent digestibility of dry matter, crude protein, ash and energy was not affected by dietary treatment. However, pigs fed the PC diet excreted more fecal phosphorus (g/d, p<0.01) and fecal phosphorus per BW gain (g/kg) than pigs fed the diets with phytase. Phytase linearly decreased (p<0.01) fecal phosphorus excreted per BW gain (g/kg), plasma calcium concentration as well as plasma and bone alkaline phosphatase activity. In Exp. 2, phytase supplementation in the low-P diet increased (p<0.05) the apparent ileal digestibility (AID) of Ca, P, leucine, lysine, phenylalanine, alanine and cysteine, tended to AID of crude protein, isoleucine, threonine, asparagine and serine. In conclusion, the novel phytase originated from Trichoderma reesei is effective in releasing Ca, P, and amino acids from corn soy based diet for pigs.

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권6호
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• pp.958-964
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• 2004

본 연구에서는 가임기 동안 저칼슘을 섭취한 흰쥐에게 임신기와 수유기에 걸쳐 장기간 칼슘보충수준을 달리했을 때, 어미쥐와 새끼쥐의 골격상태와 무기질 대사가 어떻게 변화하는 가를 알아보고, 가임기 동안의 칼슘부족 상태를 어느 정도 회복시킬 수 있는지를 검토하고자 하였다. 암컷 흰쥐를 이용하여 5주간의 비임신기간 동안 저칼슘을 섭취시킨 후 다시 세 군으로 나누어 고(high 1.5%), 중(normal 0.5%), 저(low 0.15%) 수준의 칼슘을 함유한 실험식이를 임신기와 수유기의 총 6주 동안 각각 급여하였다. 전 실험기간 동안 정상 칼슘 식이를 섭취한 군을 정상대조군으로 하였다. 임신전이나 임신, 수유기 동안 체중 및 식이섭취량은 식이 칼슘 수준에 따른 차이를 보이지 않았다. 비임신기간 동안 저칼슘을 섭취한 모든 실험군에서 정상칼슘을 섭취한 군에 비해 어미쥐의 혈청 총 단백질 농도가 감소되었다. 그리고 비임신기간 동안 저칼슘 섭취에 의해 저하된 어미쥐의 골격상태는 임신, 수유기간 동안 정상수준 이상의 칼슘을 보충했을 때 정상수준에 가깝게 회복되었다. 그러나, 임신, 수유기간 동안 고수준의 칼슘보충은 어미쥐의 혈청에서 인, 마그네슘 및 철의 함량을, 대퇴골과 요추에서는 마그네슘의 함량을 유의적으로 저하시켰다. 반면, 신장에서는 칼슘, 인 및 마그네슘 함량을 높여서 무기질을 축적시켰다. 임신, 수유기 동안 어미쥐의 칼슘섭취 수준이 새끼쥐에 미친 영향을 보면, 어미쥐의 지속적인 저칼슘 식이 섭취가 새끼쥐의 대퇴골 회분량 및 칼슘, 인과 마그네슘 함량을 유의적으로 낮추었고, 고수준의 칼슘을 보충한 경우에는 새끼쥐의 혈청 마그네슘 농도와 아연 농도를 유의적으로 낮추었다. 이상의 결과에서 비임신기에 칼슘 섭취 부족은 모체의 골격 중량, 강도 및 회분함량을 저하시킬 뿐만 아니라 이러한 칼슘 섭취부족상태가 임신, 수유기까지 이어진다면 그 영향이 모체뿐만 아니라 그 자손에게까지 미칠 수 있음이 밝혀졌다. 한편 임신 전에 불충분한 칼슘을 섭취했다고 할 지라도 임신, 수유기간 동안 적절하게 칼슘을 보충하면 모체의 골격상태 및 무기질 함량은 회복될 수 있는 것으로 나타났다. 그러나, 고칼슘의 보충은 혈청 단백질 농도뿐만 아니라 다른 무기질의 농도를 저하시켜 체내 무기질 불균형을 초래할 수 있으므로 임신, 수유기 동안 칼슘보충제의 적절한 섭취가 요구된다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제18권9호
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• pp.1299-1304
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• 2005

An experiment was conducted to study the production performance of broiler breeder females (25 to 40 weeks of age) fed either reference diet or low non-phytate phosphorus (NPP) diet with or without microbial phytase (500 FYT/kg) supplementation. A weighed (160 g/b/d) quantity of feed from each diet was offered daily to 40 replicates of one bird each housed in California type cage having individual feeders. Each cage was considered as a replicate. A continuous 16-h light per day was provided using incandescent bulbs. Body weight, egg production, egg weight, feed per egg mass, egg specific gravity, egg breaking strength, shell thickness, tibia ash and serum Ca and protein concentrations were not affected by reducing the NPP level from 0.30 to 0.18% in the broiler breeder diet. Supplementation of phytase (500 FYT/kg) enzyme to the diet containing 0.18% NPP had no added advantage on any of the above production parameters. The serum inorganic P was increased significantly (p<0.05) by either enhancing the NPP content from 0.18 to 0.30% or supplementing phytase @500 FYT/kg to the diet containing low P which were found comparable. Retention of Ca and P was positive on all the diets. P retention decreased significantly (p<0.05) with either increase in NPP content or phytase supplementation in the diet. Neither NPP nor phytase supplementation influenced bone mineralization in terms of tibia ash and strength. The hatchability was not influenced by either increasing the NPP content or supplementing the enzyme phytase. Similarly, the P concentration in the egg yolk and day old chick, day old and 14th day body weight and leg score was not altered by increasing the level of NPP or supplementing phytase enzyme. The mortality was within the normal limits in all the three dietary groups. Thus, it can be concluded that 0.18% NPP (288 mg NPP intake/b/d) in the broiler breeder' diet is adequate in sustaining the optimum performance from 25 to 40 wks of age. Enhancing the NPP content or supplementation of phytase (500 FYT/kg diet) to diet containing 0.18% NPP had no added advantage on performance.

• 대한본초학회지
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• 제20권2호
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• pp.137-148
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• 2005

Objectives : The present study has been undertaken to investigate the effects of Polygoni Multiflori Radix and Polygoni Multiflori Radix Preparat on prevention of osteoporosis in ovariectomized rats. Method : In this experiment, the rats were ovariectomized. Rats were administered by 2 kinds of medicine, Polygoni Multiflori Radix and Polygoni Multiflori Radix Preparat. Results : The levels of spinal bone mineral density was significantly increased in comparison with OVX group at 6 weeks in Polygoni Multiflori Radix Preparat group. The levels of serum osteoclacin and calcium didn't show significant changes in comparison with OVX group in Polygoni Multiflori Radix and Polygoni Multiflori Radix Preparat group. The levels of serum ALP showed significant decrease in comparison with OVX group at 3 weeks in Polygoni Multiflori Radix group, and showed significant decrease in comparison with OVX group at 6 weeks in Polygoni Multiflori Radix Preparat group. The levels of serum phosphorus showed significant decrease in comparison with OVX group at 3, 6 weeks in Polygoni Multiflori Radix, and showed significant decrease in comparison with OVX group at 6 weeks in Polygoni Multiflori Radix Preparat group. The levels of urine calcium and phosphorus didn't show significant changes in comparison with OVX group in Polygoni Multiflori Radix and Polygoni Multiflori Radix Preparat group. The levels of femoral and fibula-tibial calcium showed significant increase in comparison with OVX group in Polygoni Multiflori Radix and Polygoni Multiflori Radix Preparat group. The levels of femoral phosphorus showed significant increase in comparison with OVX group in Polygoni Multiflori Radix and Polygoni Multiflori Radix Preparat group. The levels of femoral and fibula-tibial ash weight showed significant increase in comparison with OVX group in Polygoni Multiflori Radix Preparat group. And the levels of fibula-tibial ash weight showed significant increase in comparison with OVX group in Polygoni Multiflori Radix group. The levels of body weight and uterus weight didn't show significant changes in comparison with OVX group in Polygoni Multiflon Radix and Polygoni Multiflori Radix Preparat group. Conclusion : Reviewing these experimetal results, it appears that Polygoni Multiflori Radix and Polygoni Multiflori Radix Preparat have efficacy on prevention of osteoporosis. In particular Polygoni Multiflori Radix Preparat showed good efficacy in comparison with Polygoni Multiflori Radix Preparat.

• 한방재활의학과학회지
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• 제27권2호
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• pp.19-27
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• 2017

Objectives Osteoporosis is a common disease in adults with prevalence rate of more than 40%, and occurs more to female than to male. The purpose of this study is to identify the effect of Bia-hwan ($F{\acute{e}}i{\acute{e}}r$-$w{\acute{a}}n$) on the osteoporosis of ovariectomized rats. Methods 24 female rats were randomly assigned to a SHAM group, a control group, and a BAH group. Ovaries of the control group and the BAH group were extracted. After than, general animal feed were given to the SHAM group and the control group, animal feed contained BAH were given to the BAH group through mouths of them. After 8 weeks, rats were sacrificed and their weight, calcium, phosphorus, estradiol, total-cholesterol, triglyceride, ALP, albumin, AST, ALT, the weight of femur and tibia ash per body ratio, both area and thickness of trabecular bone, the area of osteoblast and the number of osteoclast were measured. Results The level of calcium, phosphorus, AST in the serum of the BAH group increased significantly compared to the control group. There was no significant difference between the control group and the BAH group in the level of estradiol, total-cholesterol, triglyceride, ALP, albumin, and ALT in the serum. There was no significant difference between the control group and the BAH group in the weight of femur and tibia ash per body ratio. The thickness of trabecular of the BAH group increased significantly compared to the control group, but there was no significant difference in the trabecular area. The area of osteoblast and the number of osteoclast of the BAH group decreased significantly compared to the control group. Conclusions From the results of the above study, oral intake of BAH can inhibit the decrease of calcium, phosphorus in blood and prevent the thinning process of the trabecular by suppressing activation of osteoclast. Thus, BAH may have effects on the treatment and prevention of osteoporosis.

• Animal Bioscience
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• 제35권12호
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• pp.1921-1928
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• 2022

Objective: This research aimed to evaluate the effects of age on growth, tibia development, and intestinal calcium (Ca) and phosphorus (P) transporter gene expressions in broiler chickens. Methods: A total of 224 male Arbor Acres broilers were fed with nutrient-adequate diets and reared in eight cages (28 broilers per cage). Eight broilers (one broiler per cage) were selected and killed at 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, and 40 days of age, respectively. Results: Body weight continuously increased with age of broiler chickens from 5 to 40 days. The bone weight, ash weight, diameter, and length of the tibia also increased with broiler age. By contrast, the tibia ash, Ca, and P percentages quadratically changed with age (p<0.001), and the highest values of mineral contents were observed at 20, 25, and 25 days of age, respectively. The mRNA abundances of calcium-binding protein 28-kDa (CaBP-D28k), sodium-calcium exchanger 1 (NCX1), and plasma membrane ATPase 1b (PMCA1b) increased from 5 to 25 days and then decreased up to 40 days. Similar results were noted in the mRNA abundances of IIb sodium-phosphate cotransporter (NaPi-IIb), inorganic phosphate transporter 1 (PiT-1), inorganic phosphate transporter 2 (PiT-2), nuclear vitamin D receptor (nVDR), and membrane vitamin D receptor (mVDR). The mRNA abundances of Ca and P transporters and VDRs were the highest at 25 days of age. Conclusion: These data indicate that age quadratically affects intestinal Ca and P transporter gene expression and mineral absorption capacity in broiler chickens.

• 대한한방부인과학회지
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• 제30권4호
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• pp.18-44
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• 2017

목 적: 이 연구에서는 한의학에서 다양한 부인과 질환에 사용되어온 전통 복합 처방인 귀비탕과 가미온담탕을 합방, 가감한 가감귀비온담탕 열수 추출물의 갱년기 장애 개선 효과를 심혈관 장애, 비만, 고지혈증, 골다공증, 장기 지방축적 및 신경정신 장애를 포함한 다양한 사람의 갱년기 장애를 나타내는 것으로 알려진 난소적출(Ovariectomized, OVX) 랫트 모델을 이용하여 평가하였다. 방 법: 난소적출수술 28일 후부터 가감귀비온담탕 추출물(수율 : 22.03%)을 각각 100, 50 및 25 mg/ml의 농도로 멸균 증류수에 용해시키고, 체중 kg 당 5 ml의 용량(500, 250 및 125 mg/kg)으로 매일 1회씩 84일(12주 : 3개월)간 경구 투여한 다음, 항비만효과, 항자궁위축효과 및 골다공증 억제 효과의 3가지 생리활성 효과로 구분하여 평가하였다. 항비만 효과 및 항자궁위축효과를 평가하기 위해, 체중 및 증체량, 혈청중 에스트라디올 함량, 복부 축적 지방 및 자궁의 중량의 변화와 복부 축적 지방의 두께 및 평균 지방세포 직경, 자궁 전체, 상피 및 점막의 두께와 점막내 자궁샘이 차지하는 비율의 변화를 각각 평가하였다. 또한 골다공증 개선효과, 즉 골 보호효과를 평가하기 위해, 대퇴골, 경골 및 요추골의 습, 건조 및 탄화 중량, 골밀도, 골강도, 혈중 osteocalcin 및 bone specific alkaline phosphatase(bALP) 함량, 골량 및 구조와 골흡수에 대한 조직병리학적 변화를 각각 측정하였다. 실험군(5개군; 군당 8마리의 랫트 사용) 거짓수술 대조군(거짓수술 후, 증류수 투여 대조군) 난소적출 대조군(난소적출 수술 후, 증류수 투여 대조군) GGOT500(난소적출 수술 후, 가감귀비온담탕 추출물 500 mg/kg 투여 고용량 실험군) GGOT250(난소적출 수술 후, 가감귀비온담탕 추출물 250 mg/kg 투여 중간용량 실험군) GGOT125(난소적출 수술 후, 가감귀비온담탕 추출물 125 mg/kg 투여 저용량 실험군) 결 과: 난소적출 대조군에서는 거짓수술 대조군에 비해 현저한 체중 및 증체량, 사료 및 물 섭취량, 축적 복부 지방 중량, 혈청 중 osteocalcin 함량의 증가가 자궁, 대퇴골, 경골 및 L5 중량과 혈중 bALP 및 에스트라디올 함량의 감소와 함께 인정되었으며, 현저한 복벽 축적 지방 두께의 증가 및 자궁의 위축, 대퇴골, 경골 및 L4의 골량 및 구조의 감소 소견이 골 흡수 지표(Ocn 및 OS/BS)의 현저한 증가와 함께 조직병리학적 및 조직형태계측학적으로 인정되었다. 즉, 전형적인 에스트로겐 결핍성 갱년기 장애가 난소적출에 의해 유발되었다. 한편 이러한 난소적출에 의한 에스트로겐 결핍성 폐경기 관련 갱년기 장애 소견이, 가감귀비온담탕 추출물 500, 250 및 125 mg/kg의 84일에 걸친 연속 경구 투여에 의해 투여 용량 의존적으로 억제되었다. 결 론: 이상의 결과에서, 가감귀비온담탕 500, 250 및 125 mg/kg의 경구투여는 난소적출 랫트에서 에스트로겐 결핍성 폐경기 관련 갱년기 장애 개선 효과를 투여 용량 의존적으로 나타내었다. 따라서 가감귀비온담탕은 효과적인 갱년기 장애 개선제로서 개발 가능성이 높을 것으로 기대되며, 특히 에스트로겐 결핍성 비만 및 골다공증의 개선에 유효할 것으로 판단된다. 한편 가감귀비온담탕은 총 18종의 약제로 구성되어 있고, 각각 수많은 생리활성 물질을 함유하고 있어, 이후 생리활성을 나타내는 화학성분의 검색과 더불어 다양한 방면으로 기전적인 연구가 체계적으로 수행해야 할 것으로 판단된다.

• 박물관보존과학
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• 제15권
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• pp.78-95
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• 2014

국립중앙박물관 소장 고려시대 칠기 6점을 대상으로 엑스선 ^X-ray 촬영과 현미경 조사, SEM-EDS 분석 등 과학적인 조사를 실시하여 고려시대 칠기의 재질 및 제작기법의 특징을 연구하였다. 조사 결과 칠제합 ^{덕수 4123}을 제외한 나머지 고려시대의 칠기 유물은 목심 ^木心 표면에 직물 ^織物을 입혀 옻칠을 한 목심저피칠기 ^{木芯紵皮漆器} 양식으로 만들어졌음이 밝혀졌다. 화형합과 송엽형합의 목심은 뚜껑의 천판 ^天板 이나 몸체 바닥판의 외각에 두께가 얇은 띠 모양의 목재를 돌려 감아 기벽을 만들었다. 또한 꽃모양 칠제배 ^{덕수 4124}는 권태 ^捲胎 양식 ^樣式과 유사하게 띠 모양의 목재를 나선형으로 감아올려 기벽을 형성한 후 바닥을 판재로 막고 굽을 달아 칠기 잔의 형태를 만든 것으로 나타났다. 현미경을 이용한 광학적 조사에서는 목재나 직물심 위에 골분 ^骨粉을 혼합한 골회 ^骨灰 옻칠을 먼저 하고, 그 위에 다시 옻칠을 중첩하여 바르는 칠기법이 공통적으로 확인되었다. SEM-EDS 및 μ-XRF ^{미소부 형광X-ray} 분석 결과 꽃모양 칠제배 ^{덕수 4124} 표면에는 진사 ^{辰砂: HgS}를 섞은 주칠 ^朱漆이 사용된 것으로 나타났다. 또한 뚜껑에 반점 무늬가 있는 송엽형 칠제합 ^{덕수 4190}은 석황 ^{石黃: As₂S₃}을 섞은 황색 칠을 도장하고 그 위에 연매 ^煙煤를 혼합한 흑색칠로 불규칙한 반점을 찍어 독특한 무늬를 표현한 것으로 조사되었는데 이 칠제합의 측면에 발라진 주칠에는 진사와 연단 ^{鉛丹: Pb₃O₄}을 혼합한 옻칠이 사용된 것으로 나타났다.