• 한국식품영양과학회지
• /
• 제30권5호
• /
• pp.906-912
• /
• 2001

유산소성 운동과 김치보충제 섭취가 비만 여중생의 신체 조성 및 혈중지질에 미치는 영향을 알아보기 위하여 운동군은 HRmax 60~85%운동강도의 조깅, 줄넘기운동을 매회 60분, 주 4회 실시하고, 김치 보충제 섭취군은 500 mg 의 김치 분말이 들어 있는 김치 보충제 6알 총 3g (김치약 30g)을 총 6주간 섬취하게 하였다. 실험에 참가한 여중생은 총 38명으로 운동군(EG) 8명, 김치 보충제 군(KG)12명, 그리고 운동과 김치 보충제 섭취를 병행한 군(EKG) 8명의 비만여중생 28명, 그리고 정상체중을 지닌 대조군(CG) 10명이었다. 운동 또는 김치 보충제를 6주간 섭취한 EKG, EG 그리고 KG는 CG 그룹에 비해 신체 조성 및 혈중 지질 농도가 유의하게 감소하였다. 체중, BMI 체지방 및 체지방율의 감소 정도는 EKG, EG 그리고 KG 순이었으며, 비만도를 낮추는 효과는 EKG, KG 그리고 EG순으로 나타났다. 총 콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤 감소는 EKG, KG 그리고 EG 순으로 나타났으며, 중성지질 감소는 EKG, EG, 그리고 KG 순이었고, HDL-콜레스테롤 농는 EKG와 EG 그룸이 KG와 CG에서 유의하게 증가하였다. 이상의 결과를 살펴보았을 때 혈중 중서이방 농도를 포함하여 체지방 조성과 관련 있는 요인들은 운동이 김치 보충제 섭취보다 효과가 있는 것으로 나타났고 혈중 콜레스테롤 농도를 감소시키는 효과는 운동보다는 김치 보충제 섭취가 효과적이었다. 그러나, 비만 여중생의 비만을 조절하는데 있어서 이 두 방법을 단독으로 실시한 결과보다는 두용법을 병행한 즉, 김치 보충제를 섭취하면서 운동을 병행한 군의 효고가 가장 현저하게 나타났다. 이상의 결과로부터 여중생의 비만을 치료하는데 있어 운동 이외에 김치를 많이 섭취하는 식이요법을 병행하명 상당한 효과가 있을 것으로 관찰되었다.

• 생명과학회지
• /
• 제20권6호
• /
• pp.885-893
• /
• 2010

본 연구는 부산광역시에 거주하고 있는 비만중년여성(체지방률 30% 이상, BMI $25\;kg/m^2$ 이상) 16명을 대상으로 12주간 복합트레이닝 전 후에 나타나는 신체특성, 신체조성, 혈청지질과 심혈관질환 위험인자에 어떠한 변화가 나타나는지 규명하여 그 기초자료를 제시하는데 목적이 있다. 본 연구의 결과로는: 1) 12주 복합트레이닝 후 신체특성에서 체중, BMI, WHR는 각각 유의하게 감소한 것으로 나타났고, 수축기 확장기 혈압이 각각 증가하였으나 유의한 차이는 없는 것으로 나타났다. 2) 12주 복합트레이닝 후 신체조성에서 체지방량, 체지방률은 유의하게 감소하였으며, 제지방량은 유의하게 증가한 것으로 나타났다. 3) 12주 복합트레이닝 후 혈청지질에서 TC, TG, LDL-C는 유의하게 감소하였고 HDL-C 증가하였으나 통계적으로 유의한 차이는 나타나지 않았다. 4) 12주 복합트레이닝 후 심혈관질환 위험인자의 변화는 인슐린, 염증유발 인자인 TNF-$\alpha$가 각각 유의하게 감소한 것으로 나타났다. 본 연구의 결과를 종합해 볼 때 12주간의 복합트레이닝 적용이 중년비만여성들의 심혈관질환 위험인자의 변화에 긍정적인 변화를 보였으나, 비만으로 인해 나타나는 각종 현대병을 예방하기 위한 운동처방을 하기 위해서는 보다 더 구체적이고, 체계적인 연구가 계속 되어야 할 것으로 사료된다.

• 환경생물
• /
• 제24권2호
• /
• pp.179-185
• /
• 2006

자연산 및 양식산 민어, Miichthys miiuy의 체성분 및 탄력의 계절적 변화를 조사하였다. 민어육에 대하여 수분, 조단백질, 지방, 회분 및 아미노산 조성을 자연산과 양식으로 구분하고 아울러 비교 분석하였다. 양식산 민어는 천연산에 비해 수분함량이 다소 많은 반면 조단백질, 조지방 함량은 약간 적었으나 대체로 성분조성이 비슷하였다. 아미노산 함유량의 경우 전체적으로 자연산이 양식산 민어육보다 함량이 높은 경향을 나타내었다. 이러한 결과는 필수아미노산과 아미노산의 비에서도 위와 유사한 경향을 보였으며, 필수아미노산과 전체 아미노산의 비는 자연산과 양식산 모두 같거나 비교적 큰 차이를 나타내지 않았다. 불포화지방산인 EPA (Eicosapentaenoic Acid)와 DHA (Docosahexaenoic Acid) 조성은 자연산보다 양식산에서 높게 나타났다. 민어육의 탄력을 나타낸 gel strength, max weight 및 hardness는 자연산이 양식산에 비해 높은 경향을 나타냈었다.

• 한방재활의학과학회지
• /
• 제21권3호
• /
• pp.33-43
• /
• 2011

Objectives : The purpose of this study was to investigate the influence of modified fasting therapy using fermented herbal medicine on the changes of body compositions. Methods : This study was carried out on 11 patients who carried out modified fasting therapy using fermented herbal medicine. They went through reducing food intakes period(7 days), fasting period(10~14 days) and refeeding period(10~14 days). Body compositions(weight, BMI(body mass index), skeletal muscle mass, body fat mass, percent body fat, basal metabolic rate, waist-hip ratio, visceral fat area) were measured at each state. And then the data was analyzed. Results : 1. The weight and BMI decreased during the reducing food intakes period and the fasting period, and increased during the refeeding period. But the weight and BMI decreased during the fasting therapy period, as a whole. 2. The skeletal muscle mass decreased during the fasting period and increased during the refeeding period. As the final outcome, for the whole fasting therapy period, decrease of skeletal muscle mass didn't show significance. The body fat mass and percent body fat decreased during the reducing food intakes period, the fasting period and the refeeding period. 3. The basal metabolic rate decreased during the fasting period and increased during the refeeding period. As the final outcome, for the whole fasting therapy period, decrease of basal metabolic rate didn't show significance. 4. The waist-hip ratio decreased during the fasting period and the refeeding period. The visceral fat area decreased during the fasting period and refeeding period. Conclusions : Results from this investigation showed that modified fasting therapy using fermented herbal medicine have positive effects on changes of body compositions. This results are expected to compensate the defects of existing fasting therapy.

• Journal of Nutrition and Health
• /
• 제36권6호
• /
• pp.577-588
• /
• 2003

Severe protein-calorie malnutrition, common in patients with advanced liver disease, can seriously undermine the capacity for regeneration and functional restoration of liver. Nutritional supplementation for these patients can improve biochemical and hormonal abnormalities. However, these effects were not identified in patient with nonalcoholic liver cirrhosis. To determine effects of nutritional supplementation in patients with nonalcoholic liver cirrhosis, 77 subjects aged 29 to 69 years participated in this study for 12 weeks and were subdivided into three groups; normal diet group (Control group, n ＝ 16), branched-chain amino acid supplementation group (BCAA group, n ＝ 31), nutritional supplementation group (NS group, n ＝ 30). Anthropometric parameters, hemoglobin, hematocrit, blood cell counts, serum levels of lipids, vitamins, minerals and fatty acid composition, and plasma amino acids were examined. The mean values of age and height, and the initial values of weight and body mass index (BMI) were not different among all groups. After 12 weeks, there were no significant changes in these values in Control group. Only NS group showed significant increases in weight, lean body mass, midarm circumference, triceps skinfold thickness. Serum transferrins were increased both in BCAA and NS groups. Plasma levels of branched-chain amino acids, urea amino acids and glutamic acid were also significantly increased in these groups, but plasma levels of ammonia, serum LDL cholesterol and atherogenic index were decreased. However, there were no significant changes in serum levels of vitamin and mineral and composition of fatty acids in phospholipids in these groups. These results showed that the nutritional supplementation for patients with nonalcoholic liver cirrhosis can more improve nutritional status in these people together with increases of weight, body fat and lean body mass, compared to only BCAA supplementation. To ascertain and investigate the appropriate nutritional supplementation for patients with nonalcoholic liver cirrhosis, further studies are necessary.

• 한국노년학
• /
• 제32권3호
• /
• pp.703-714
• /
• 2012

고령기의 생활을 위협하는 비만 여성고령자를 대상으로 sarcopenia 동반에 따른 16주간의 운동중재가 신체조성 및 심폐체력에 미치는 변화를 알아보기 위한 실험이다. 비만 여성고령자를 sarcopenia 동반유무에 따라 sarcopenic obestiy group(SOG)과 non-sarcopenic obesity group(NOG)으로 나누어 16주간, 주 3회, 50-60분간 복합운동 실시 후 신체조성 및 심폐체력에 미치는 영향을 분석하여 다음과 같은 결론을 얻었다. 신체조성의 경우 시기와 그룹간 상호작용효과는 fat free mass(FFM)에서만 나타났으며, 운동 전 후의 변화에서는 SOG의 경우 % body fat은 감소하였고, FFM과 ASM에서는 차이가 없었다. NOG의 경우 %body fat은 감소하였으며, FFM과 ASM에서는 증가하였다. 심폐체력에서는 두 그룹 모두 $\dot{V}O2peak$가 증가하였다. 따라서, sarcopenic obesity 여성고령자가 non-sarcopenic obesity 여성고령자에 비해 근육량(FFM, ASM)에서 운동효과가 지연되는 것을 발견할 수 있었다.

• 한국건강관리협회지
• /
• 제3권1호
• /
• pp.24-34
• /
• 2005

Background: A reasonable weight reduction is to reduce fat-body mass while preserving free-fat mass. Recently, many people in Korea have been trying reckless diet therapy for weight reduction by low calory and protein diets, which gave rise to many side effects consequently. For reasonable weight reduction, this study was undertaken to investigate the influential diet factors that change body composition during short-term low calory diet. Methods: 26 healthy obese women aged 23-27 years whose BMI was greater than 24volunteered for the 6 week diet therapy from January to April in 2003. All subjects were instructed to eat approximately 1200kca1/day and write dietary diary. In the beginning of the study, the 3rd week and the 6th week, subjects' body weight and fat body weight were measured by BlA. In the 6th week, the analysis of dietary diary was conducted. Results : There was significant positive correlation between protein intake per ideal bodyweight in the first 3 weeks and free fat mass increase in the later 3 weeks (P<0.05). At the same time, fat intake in the first 3 weeks had positive correlation with free fat mass in the second 3 weeks, too(P<0.05). But, we could not find any significant values that had effect on free fat mass increase in multiple regression analysis. Conclusion: The protein intake in the first 3 weeks helps preserve fat free mass in the later 3 weeks, and has positive effects.

• 대한통합의학회지
• /
• 제10권1호
• /
• pp.109-118
• /
• 2022

Purpose : The study to verify the effectiveness of the Soomchi combined marine healing program by analyzing the physical composition of the subjects, their blood lipids, and the effects of the program on their lung health-related variables, and heart rate variability variables. Methods : In the experiment, the Soomchi combined marine healing program was conducted for 5 hours a day, 5 days a week. on 15 participants. The results of their body composition, blood lipids, lactic acid, blood pressure, PEF, FEV1 and maximum oxygen intake were analyzed before and after the subjects completed the Soomchi program. For the statistical analysis, the mean and standard deviation (M±SD) of each variable were calculated using SPSS version 20 and an independent t-test was conducted to test for the amount of change in the participants before and after the Soomchi combined marine healing program. All significant levels were set to α=.05. As a result of the experiment Results : First, no statistically significant differences were found in the changes in body composition after the 5-day combined marine healing program was completed. Second, regarding the changes in blood component after the program was conducted, statistically significant differences were found in the lactic acid (p<.05). That is, the experimental group showed a significant decrease in lactic acid after the program whereas the control group showed a significant increase. Third, systolic blood pressure decreased significantly and while in PEF and FEV1 increased significantly in the experimental group after the program. Fourth, the LF of the control group significantly decreased after 5 days. Conclusion : After the Soomchi Lung Health Ocean Healing Program, positive physical changes were observed in the lung health variables and heart rate variability of the participants.

• 생명과학회지
• /
• 제17권10호
• /
• pp.1419-1425
• /
• 2007

비만 여자 중학생을 대상으로 12주간 12주간 유산소운동과 저항운동을 병행한 복합운동 프로그램을 실시한 결과는 다음과 같다. 본 연구에서 체중감소와 체지방의 감소에 따른 CRP와 아디포넥틴 농도의 개선을 기대하였지만 유의한 변화가 없었다. 본 연구에서는 다음과 같은 결론을 내린다. 1. 12주간의 중강도 운동 프로그램은 혈장 CRP와 혈장 아디포넥틴의 유용한 개선에 영향을 미치지 않는다. 2. 운동에 의한 인슐린저항성은 이러한 특별한 혈장 염증 지표들의 농도 변화에 의해 설명되어지지 않는다. 이상으로 본 연구에서 처방된 운동프로그램은 신체조성과 인슐린저항성의 변화에는 긍정적인 영향을 미쳤지만 이러한 인자의 개선에도 불구하고 CRP와 아디포넥틴 농도의 변화에는 영향을 미치지 못하였다. 따라서 앞으로 16주 이상의 운동기간과 운동강도에 따른 복합운동 프로그램의 실시가 CRP와 아디포넥틴의 변화에 미치는 영향과 CRP의 발현에 관련인자인 $TNF-{\alpha}$, IL-6 등과 같은 인자들의 변화에 미치는 추가적인 연구가 필요하다.

• 식품보건융합연구
• /
• 제7권3호
• /
• pp.33-40
• /
• 2021

The purpose of this study was to investigate the effects of turmeric intake and weight training on blood alcohol concentration, liver enzyme levels of and their effects on health promotion in adult males. There was no significant difference of taking turmeric powder combined with weight training exercise on blood alcohol levels in adult men who consumed alcohol on a regular basis. There was also no change on the change of body composition. The results were collected from elite athletes that had spent more than 10 years in their respective sports so it is difficult to observe any significant results from 8 weeks, short-term exercises of 1RM 70~80%, 3 times per week. In the next study, it is necessary to divide the subjects into more diverse groups and subject them by varying amounts of turmeric intake, exercise, etc., in order to fully study and understand the effects on blood alcohol level, change, and health promotion. Consequently, this study demonstrated there were no significant differences in the effects of continuous drinking habits of adult men's turmeric powder intake and weight training exercise on changes in GOT, GPT, γ-GTP, and blood alcohol concentrations. Moreover, health improvements themselves didn't affect changes in body composition.