• Proceedings of the Membrane Society of Korea Conference
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• 2003.07a
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• pp.57-59
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• 2003

Molecular dynamics simulations have been performed on $\beta$-cyclodextrins octyl-derivative (b-CD) encapsulated into a polymer matrix of glassy poly(ether ether ketone) (PEEK-WC) material to investigate the effects of the complexation of p-nitrophenilacetate and naringin molecules with the aim to study the recognition properties of b-CD.

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2005.05a
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• pp.169-172
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• 2005

본 연구의 목적은 ${\beta}-CD$를 가교화 시켜 육가공 제품의 주원료인 lard의 cholesterol을 효과적으로 제거하기 위한 최적조건 확립이다. 따라서 adipic acid로 가교화한 ${\beta}-CD$를 이용해 lard에서 cholesterol을 제거하고 더 높은 효율을 찾기 위하여 실시되었다. 가교화 ${\beta}-CD$를 이용해 lard에서 cholesterol 제거 실험결과의 최적 조건은 lard : distilled water=1:1, 가교화 ${\beta}-CD$ 5%를 첨가, 교반온도 $40^{\circ}C$, 교반시간 10분, 교반속도 150rpm으로 실험한 결과 cholesterol 제거율이 평균 81.6%이었다. 이 실험의 결과 가교화 ${\beta}-CD$로 lard의 cholesterol 제거 최적조건을 규명하고 이는 콜레스테롤을 저하시킨 육가공 제품의 생산 가능성을 시사하였다.

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2004.05a
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• pp.341-344
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• 2004

본 연구의 목적은 cholesterol를 가교화 시켜 우유 및 유제품의 cholesterol을 효과적으로 제거하고, 이들의 재활용이 용이하게 되어지는 것을 규명하는데 있으며, 이를 이용해 cholesterol을 제거하고 재활용 하는데 문제가 되었던 점을 고려해 가교화 ${\beta}$-CD를 이용해 우유 및 유제품에서 cholesterol을 제거하고 재활용의 더 높은 효율을 위하여 실시되었다. 가교화 ${\beta}$-CD를 이용해 우유에서 cholesterol 제거 실험결과의 최적 조건은 가교화 ${\beta}$-CD 1%를 첨가해 교반온도 $10^{\circ}C$, 교반시간 10분, 교반속도 400rpm으로 실험한 결과 cholesterol 제거율이 평균 81.6%이었다. 또한 가교화 ${\beta}$-CD의 재활용율은 92%로 나타났다. 이 실험의 결과 ${\beta}$-CD의 가교화가 우유의 cholesterol제거와 재활용 면에서 긍정적인 것으로 사료되며 산업화의 가능성을 시사하였다.

• Development and Reproduction
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• v.5 no.1
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• pp.53-57
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• 2001

Sperm capacitation and acrosome reaction (AR) have been known to be Ca$^{2+}$-dependent events. Sperm capacitation accompanies with cholesterol efflux fiom plasma membrane, that eventually stimulates AR. However, whether the AR mediated by cholesterol efflux is Ca$^{2+}$ dependent has not been verified yet. Recently, methyl beta cyclodextrin (MBCD) was found to evoke AR by stimulating the cholesterol efflux fiom sperm membrane. In the present study, we examined the requirement of Ca$^{2+}$ in the MBCD-induced AR. During incubation of sperm in the bicarbonate buffered media MBCD increased AR in a dose-dependent manner regardless of the Ca$^{2+}$ presence. In the presence of low molar concentration of Ca$^{2+}$ (100 ${\mu}$M), MBCD-induced AR was slightly increased compared to Ca$^{2+}$-free condition. In the absence of Ca$^{2+}$ supplement, spontaneous AR was slightly increased during the incubation but inhibited by 100 ${\mu}$M EGTA. MBCD potentiated AR even the presence of EGTA. However, EGTA attenuated MBCD-induced AR, suagesting the functional involvement of intracellular Ca$^{2+}$ in the MBCD-induced AR. Taken together, it was suggested that cholesterol efflux from the sperm plasma membrane was sufficient for induction of AR even in the absence of extracellular Ca$^{2+}$and that a condition permissive for mobilization of intracellular Ca$^{2+}$ is important for MBCD-induced AR.

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2002.11a
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• pp.179-179
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• 2002

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2002.11a
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• pp.178-178
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• 2002

• Proceedings of the Korean Society of Dyers and Finishers Conference
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• 2006.04a
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• pp.250-252
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• 2006

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2000.06a
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• pp.92-92
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• 2000

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• v.13 no.4
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• pp.359-361
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• 1992

• Proceedings of the PSK Conference
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• 2001.04a
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• pp.220.2-220.2
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• 2001