• 제목/요약/키워드: acid strength

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시판 사과식초의 산도에 따른 품질특성 비교 (Quality Comparison of Commercial Cider Vinegars by Their Acidity Levels)

  • 조덕조;박은주;김귀란;여수환;정용진;권중호
    • 한국식품과학회지
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    • 제44권6호
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    • pp.699-703
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    • 2012
  • 시판 사과식초의 총산 함량에 따른 이화학적 품질특성을 비교하였다. 사과식초 산도의 증가에 따라 pH는 감소하였고, 총 산도는 증가하였다. 환원당 함량 및 갈색도는 산도의 증가에 따라 감소하는 경향을 나타내었는데, 이는 제조과정의 차이가 최종 제품에 영향을 미친 것으로 사료되었다. 유리당은 산도에 관계없이 fructose의 함량이 가장 높게 나타났고, glucose의 함량이 그 뒤를 이었다. 총 유리당 함량은 저산도, 2배 산도, 일반산도, 3배 산도식초의 순으로 확인되었다. 유기산의 경우 acetic acid와 malic acid가 주로 확인되었다. 원료 중 과즙의 함량이 가장 높은 저산도 식초에서는 oxalic acid, citric acid, tartaric acid 등이 확인되었고, 구연산이 사용된 3배 산도 식초의 경우 citric acid 함량이 가장 높게 확인되었다. 총 페놀 및 총 플라보노이드 함량은 저산도 식초에서 가장 높게 측정되어 사과과즙 함량의 차이가 최종 제품의 함량에 어느 정도 영향을 미친 것으로 추측되었다. 시료의 DPPH 및 ABTS radical 소거능은 항산화물질의 함량이 높은 저산도 식초에서 가장 높게 확인되었다.

분광광도법에 의한 아세트산에서의 몇가지 산의 세기 측정에 관한 연구 (Spectrophotometric Determination of Acidic Strength of Some Acids in Acetic Acid Medium)

  • 차기원;홍성욱;양창숙;이익춘
    • 대한화학회지
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    • 제31권5호
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    • pp.452-456
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    • 1987
  • benzenesulfonic acid (HBs)와 그 유도체인 p-chlorobenzenesulfonic acid(HCs)의 세기를 아세트산 용매에서 분광광도법으로 측정하였다. Indicator Base인 p-naphtholbenzein(PNB)을 사용하여 20.0${\pm}$0.1$^{\circ}$C에서 측정한 HTs, HBs, HCs 및 HNs의 이온화상수는 각각 $3.5{\times}10^2,\;4.1 {\times}10^2,\;$19.3{\times}10^2,\;50{\times}10^2$ 이었다.

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Hydroxyapatite/Polyacrylic Acid 균질복합체의 소결 특성 및 기계적 강도 (Sintering Behavior and Mechanical Strength of Hydroxyapatite/Polyacrylic Acid Homogeneous Composite)

  • 이병교;이석기;구광모;이미혜;이형동
    • 한국세라믹학회지
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    • 제40권6호
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    • pp.566-571
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    • 2003
  • 합성 수산화아파타이트(HAp)와 바인더로서 폴리아크릴산(PAA)을 사용하여 공침법으로 조성비가 서로 다른 HAp/PAA균질복합체 4종을 제조하였고, 이 균질복합체를 냉간정수압법으로 성형 및 공기중에서 여러조건으로 소결하였다. HAp/PAA composite의 소결체는 XRD 및 U-IR로 결정성 및 구조를 조사하였고, 또한 소결시편은 만능재료시험기(UTM)로 압축강도를 측정하였으며, 파단된 소결시편의 표면은 SEM으로 관측하였다 HAp/PAA composite는 120$0^{\circ}C$ 및 3시간의 소결조건에서 부분적인 $\alpha$, $\beta$-tricalcium phosphate로 상전이가 일어났다. 소결체의 기공크기와 기공률은 각각 0.2~3.0 $\mu\textrm{m}$와 0.49~13.43% 범위였고, 소결시편의 압축강도는 36.6~58.2 MPa 범위로 나타났다. 이상의 결과로 부터 HAp/PAA composite의 소결체는 균일한 기공형태로 인해 우수한 압축강도를 가지는 미세다공성 HAp라고 설명할 수 있다.

동 제련 슬래그를 사용한 시멘트 모르타르의 강도 및 황산저항 특성 (Strength and sulfuric acid resistance properties of cement mortar containing copper slag)

  • 홍창우;이정일;류정호
    • 한국결정성장학회지
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    • 제26권3호
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    • pp.101-108
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    • 2016
  • 동 제련 과정에서 발생되는 동 슬래그는 국내에서 년간 70만톤 이상이 발생되고 있어 산업부산물의 건설소재로서의 재활용에 대한 관심이 증가되고 있다. 이에 본 연구에서는 동 제련 슬래그의 3가지 유형의 입도형상과 잔골재로 사용된 강사의 대체 치환율 변화를 실험변수로 선정하여, 동 슬래그를 사용한 시멘트 모르타르의 강도 및 공극구조 특성, 황산 침지 저항성 등의 실험을 통해 건설용 골재로서의 사용가능성을 평가하고자 하였다. 실험결과 동 제련 슬래그 입도는 강도에 미치는 영향인자로 확인되었으며 동 제련 슬래그 잔골재 치환율 60 %인 경우가 가장 높은 강도를 보였다. 또한 잔골재를 동 제련 슬래그로 치환함으로 인해 기공크기가 감소되는 것으로 나타났으며, 황산에 대한 저항성도 증가되는 것으로 나타났다.

SiC 세라믹스의 균열치유거동 및 부식특성 (Crack-healing Behavior and Corrosion Characteristics of SiC Ceramics)

  • 황진량;김대웅;남기우
    • 한국해양공학회지
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    • 제27권5호
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    • pp.10-15
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    • 2013
  • The crack-healing behavior and corrosion resistance of SiC ceramics were investigated. Heat treatments were carried out from $900^{\circ}C$ to $1300^{\circ}C$. A corrosion test of SiC was carried out in acid and alkaline solutions under KSL1607. The results showed that heat treatment in air could significantly increase the strength. The heat-treatment temperature has a profound influence on the extent of crack healing and the degree of strength recovery. The optimum heat-treatment temperature was $1100^{\circ}C$ for one hour at an atmospheric level. In the two kinds of solutions, the cracks in a specimen were reduced with increasing time, and the surface of the crack healed specimen had a greater number of black and white spots. The strength of the corroded cracked specimen was similar to that of the cracked specimen. The strength of the corroded crack healed specimen decreased 47% and 75% compared to that of the crack healed specimen in the acid and alkaline solutions, respectively. Therefore, the corrosion of SiC ceramics is faster in an alkaline solution than in an acid solution.

구리기판의 표면처리 및 접착증진제 함량에 따른 에폭시 컴포지트의 접착특성 (Adhesive Properties of Epoxy Composite According to the Surface Treatment of Cu Substrate and Adhesion Promoter Content)

  • 김은진;김정수;장영욱;김동현
    • 접착 및 계면
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    • 제23권4호
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    • pp.108-115
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    • 2022
  • 본 연구에서는 표면처리된 Cu 리드프레임과 에폭시 컴포지트의 접착강도를 향상시키기 위하여 신규 고분자 접착증진제인 poly(itaconic acid-co-acrylamide) (IAcAAM)를 합성하였다. 이타콘산과 아크릴아마이드를 포함하는 IAcAAM은 라디칼 수성 중합을 통해 제조되었다. IAcAAM의 구조 및 물성은 FT-IR, 1H-NMR, GPC 및 DSC로 분석하였다. Cu 리드프레임의 표면은 고온, 알칼리, UV 오존으로 처리하였다. 표면처리 후 Cu 리드프레임의 접촉각이 감소함에 따라 Cu 리드프레임/에폭시 컴포지트의 접착강도는 증가하였다. 에폭시 혼합물에 IAcAAM을 첨가함에 따라 Cu 리드프레임/에폭시 컴포지트의 접착강도가 증가하였다. 또한, 에폭시 혼합물에 실리카 함량이 증가할수록 Cu 리드 프레임과 에폭시 컴포지트의 접착강도는 약간 감소하는 경향을 나타내었다.

알칼리 활성반응을 이용한 플라이 애쉬/슬래그 시멘트 개발(1) - 압축강도 및 산 저항성 - (Development of Fly Ash/slag Cement Using Alkali-activated Reaction(1) - Compressive strength and acid corrosion resistance -)

  • 박상숙;강화영;한관수
    • 대한환경공학회지
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    • 제29권7호
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    • pp.801-809
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    • 2007
  • 플라이 애쉬와 고로슬래그는 알칼리 활성화시 점착성의 시멘트성 물질로 전환될 수 있는 산업부산물로서, 이 같은 시멘트성 물질의 생산은 포틀랜드 시멘트 제조시보다 에너지 소비가 적고 이산화탄소 방출도 적다. 플라이 애쉬/슬래그 시멘트의 압축강도에 대한 알칼리 활성화 조건의 영향과 이 시멘트의 산 저항 특성을 평가하기 위해 실험을 수행하였다. 두 개의 알칼리 활성화 용액, 즉 수산화나트륨과 수산화나트륨 + 물유리가 사용되었다. 물유리 농도는 모든 실험에서 압축강도에 가장 큰 영향을 미치는 인자로 나타났다. 그 다음으로 중요한 인자는 수산화나트륨 농도와 양생 온도 순이었다. 황산과 염산에 대한 FC(플라이 애쉬 시멘트)와 FSC(플라이 애쉬/슬래그 시멘트)의 산 저항성은 포틀랜드 시멘트(PC)보다 월등히 좋았다.

Comparison of traditional and simplified methods for repairing CAD/CAM feldspathic ceramics

  • Carrabba, Michele;Vichi, Alessandro;Louca, Chris;Ferrari, Marco
    • The Journal of Advanced Prosthodontics
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    • 제9권4호
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    • pp.257-264
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    • 2017
  • PURPOSE. To evaluate the adhesion to CAD/CAM feldspathic blocks by failure analysis and shear bond strength test (SBSt) of different restorative systems and different surface treatments, for purpose of moderate chipping repair. MATERIALS AND METHODS. A self-adhering flowable composite (Vertise Flow, Kerr) containing bi-functional phosphate monomers and a conventional flowable resin composite (Premise Flow, Kerr) applied with and without adhesive system (Optibond Solo Plus, Kerr) were combined with three different surface treatments (Hydrofluoric Acid Etching, Sandblasting, combination of both) for repairing feldspathic ceramics. Two commercial systems for ceramic repairing were tested as controls (Porcelain Repair Kit, Ultradent, and CoJet System, 3M). SBSt was performed and failure mode was evaluated using a digital microscope. A One-Way ANOVA (Tukey test for post hoc) was applied to the SBSt data and the Fisher's Exact Test was applied to the failure analysis data. RESULTS. The use of resin systems containing bi-functional phosphate monomers combined with hydrofluoric acid etching of the ceramic surface gave the highest values in terms of bond strength and of more favorable failure modalities. CONCLUSION. The simplified repairing method based on self-adhering flowable resin combined with the use of hydrofluoric acid etching showed high bond strength values and a favorable failure mode. Repairing of ceramic chipping with a self-adhering flowable resin associated with hydrofluoric acid etching showed high bond strength with a less time consuming and technique-sensitive procedure compared to standard procedure.

Comparison of Flocculation Characteristics of Humic Acid by Inorganic and Organic Coagulants: Effects of pH and Ionic Strength

  • Xu Mei-Lan;Lee Min-Gyu;Kam Sang-Kyu
    • 한국환경과학회지
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    • 제14권8호
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    • pp.723-737
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    • 2005
  • The effects of pH (5, 7 and 9) and ionic strength of different salts on the flocculation characteristics of humic acid by inorganic (alum, polyaluminum chloride (PAC) with degree of neutralization, r=(OH/Al) of 1.7) and organic (cationic polyelectrolyte) coagulants, have been examined using a simple continuous optical technique, coupled with measurements of zeta potential. The results are compared mainly by the mechanisms of its destabilization and subsequent removal. The destabilization and subsequent removal of humic acid by PAC and cationic polyelectrolyte occur by a simple charge neutralization, regardless of pH of the solution. However, the mechanism of those by alum is greatly dependent on pH and coagulant dosage, i.e., both mechanisms of charge neutralization at lower dosages and sweep flocculation at higher dosages at pH 5, by sweep flocculation mechanism at pH 7, and little flocculation because of electrostatic repulsion between negatively charged humic acid and aluminum species at pH 9. The ionic strength also affects those greatly, mainly based on the charge of salts, and so is more evident for the salts of highly charged cationic species, such as $CaCl_2$ and $MgCI_2.$ However, it is found that the salts have no effect on those at the optimum dosage for alum acting by the mechanism of sweep flocculation at pH 7, regardless of their charge.

Glass Fiber Post와 Composite Resin Core의 전단결합강도 (A STUDY FOR THE BONDING STRENGTH OF COMPOSITE RESIN CORE TO GLASS FIBER POST)

  • 김태형;심준성;이근우
    • 대한치과보철학회지
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    • 제43권4호
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    • pp.415-425
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    • 2005
  • Statement of problem : Fracture of composite resin core will be occulted by progress of crack. Bonding interface of different materials has large possibility of starting point of crack line. Therefore, the bond strength of glass fiber post to composite resin core is important for prevention of fracture. Purpose: This in vitro study tried to find out how to get the higher strength of glass fiber post to composite resin core through surveying the maximum load that fractures the post and cote complex. Materials and methods: 40 specimens made with glass fiber Posts(Style $post^{(R)}$, Metalor, Swiss) and composite resin core ($Z-100^{(R)}$, 3M, USA) were prepared and loaded to failure with push-out type shear-bond strength test in a universal test machine. The maximum fracture load and fracture mode were investigated in the specimens that were restored with four different surface treatments. With the data. ANOVA test was used to validate the significance between the test groups, and Bonferroni method was used to check if there is any significant statistical difference between each test group. Evely analysis was approved with 95% reliance. Results: On measuring the maximum fracture load of specimens, both the treatments of sandblasted and acid-etched one statistically showed the strength increase rather than the control group (p<0.005). The scanning electric microscope revealed that sand blasting made more micro-retention form not only on the resin matrix but on the glass fiber, and acid-etching contributed to increase in surface retention form, eliminated the inorganic particles in resin matrix. Specimen fracture modes investigation represented that sand blasted groups showed lower bonding failure than no-sand blasted groups. Conclusion: Referring to the values of maximum fracture load of specimens, the bonding strength was increased by sand blasting and acid-etching.