각종(各種) 곡류(穀類) 및 효소식품(酵素食品)에서 분리(分離)된 진균류(眞菌類)의 분류(分類) 및 Amylase 생성능(生成能)에 관(關)한 연구(硏究) (Studies on the Classification and Amylase Producing Activity of Fungi Isolated from Various Local Grains and Fermented Pastes)
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- 대한미생물학회지
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- 제5권1호
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- pp.19-26
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- 1970