Recently, spherical beads entrapping quorum quenching (QQ) bacteria have been reported as effective moving QQ-media for biofouling control in MBRs for wastewater treatment owing to their combined effects of biological (i.e., quorum quenching) and physical washing. Taking into account both the mass transfer of signal molecules through the QQ-medium and collision efficiencies of the QQ-medium against the filtration membranes in a bioreactor, a cylindrical medium (QQ-cylinder) was developed as a new shape of moving QQ-medium. The QQ-cylinders were compared with previous QQ-beads in terms of the QQ activity and the physical washing effect under identical loading volumes of each medium in batch tests. It was found that the QQ activity of a QQ-medium was highly dependent on its specific surface area, regardless of the shape of the medium. In contrast, the physical washing effect of a QQ-medium was greatly affected by its geometric structure. The enhanced anti-biofouling property of the QQ-cylinders relative to QQ-beads was confirmed in a continuous laboratory-scale MBR with a flat-sheet membrane module.
본 연구는 식중독을 일으키는 병원성 미생물들은 식품시료와 교차오염 원인의 지표가 될 수 있는 도마에 접종한 후 오존수와 일반 수돗물을 이용하여 세척한 후 미생물의 변화와 세척방법에 따른미생물의 변화를 각각 비교 관찰하였다. 실험결과 일반 수돗물보다 오존수가 살균효과가 더 높았고, 같은 세척수로 세척 시에도 접종 방법, 실험시료 및 시료의 표면, 균질화에 따라 살균효과가 다르게 나타나는 것을 확인할 수 있었다. 세척방법으로는 침수보다 주수 에서 살균효과가 더 컸으며 오존수의 농도는 0.2 ppm에서 유의적인 살균효과를 나타내었으며 오존수 농도가 0.4, 0.6, 1.0 ppm으로 증가함에 따라 농도 의존적으로 살균효과 또한 증가하였다. 위의 결과들을 통해 0.2 ppm 이상의 오존수가 부패 미생물 제어에 미치는 영향이 크고 식품의 제조 가공 시 여러 안전성 면에 있어서 오존수를 이용한 세척이 효과적이라고 생각된다.
본 연구는 표면 세척 시스템을 이용하여 유자의 미생물과 잔류농약 제거 효과를 살펴보았다. 선행 연구로 오징어 먹물을 제거 효과를 보기 위해 스프레이 회전 속도 0.11, 0.42, 0.73 m/s, 수압 0.6, 0.9, 1.2 MPa과 컨베이어 속도 0.046, 0.092, 0.138 m/s 으로 세척 조건을 달리하였다. 오징어 먹물 제거 실험 결과 먹물 제거 효율은 컨베이어 속도와 분사 노즐 회전수와는 높은 상관관계를 나타내었으며 수압의 조건에서는 반응표면 분석 결과 0.9 MPa에서 가장 제거율이 높게 분석되었다. 이에 미생물과 잔류농약 제거률 실험의 위해 세척 조건으로 수압을 0.9 MPa로 고정하였으며 스프레이 회전 속도(0.11, 0.42, 0.73 m/s)와 컨베이어 속도(0.046, 0.092, 0.138 m/s)를 달리하여 수행하였다. 미생물은 컨베이어 속도 2.76 m/min 일 때 스프레이 회전속도 0.43과 0.73 m/s에서 각각 2.20, 2.05 log CFU/g 수준 감소하여 가장 높은 감소율을 나타내었다. 또한 스프레이 회전속도 0.11 m/s와 컨베이어 속도 0.138 m/min을 제외한 모든 처리구의 미생물 제거효과는 수도수 처리보다 높았다. 잔류농약 실험 결과 컨베이어 속도가 느릴수록, 분사노즐 회전수가 많을수록 제거효과가 높았으나 spirodichlofen, deltamethrin, benomyl, thiophanate-methyl과 acequinocyl 의 경우 컨베이어 속도 0.046 m/s에서 분사노즐 0.42 m/s이상에서 처리구들 간에 유의적인 차이를 보이지 않았다. Benomyl과 thiophanate-methyl 의 잔류 농약은 컨베이어 속도 0.092 m/s 이하의 조건에서 90% 이상 제거되었다. 이상의 결과에서 표면 세척 시스템의 조건을 컨베이어 속도 0.092 m/min 이하, 노즐 회전수 0.043 m/s 이상에서 세척 시 유자의 미생물과 잔류농약을 효율적으로 제거할 수 있을 것으로 판단된다.
Egg has been considered as one of the most important food sources in both nutritionally and economically. However, because the hazards of egg flow chains' complexity from producers to consumers and the insufficiency of cold chain systems in Korea are still remained, preventive measures for egg safety should be established. This experiment was carried out to investigate the changes of egg qualify during storage in order to find out the proper storage condition and eggshell treatment. Eggs were stored at cold condition $(5^{\circ}C,\;relative\;humidity;\;RH:\;65\pm3\%)$ and room Condition $(1st: Sep\; 6\~Nov\; 15,\;2001,\; 10\~30^{\circ}C,\;RH\;41\~86\%,\;2nd;\; Dec\;13,\;2001\~Feb\;21,\;2002,\;4\~23^{\circ}C,\;RH\;36\~89\%)$ after eggshell treatment (unwashed, washed and coated egg) during'10 weeks and examined weight loss and interior quality periodically. Weight loss was in decreasing order room washed > room unwashed > cold washed > cold unwashed > room coated > cold coated egg. And, Haugh unit was decreasing order room washed > room unwashed > room coated > cold washed > cold unwashed > cold coated egg. Our findings show that both coated eggs and refrigeration reduces the rate of decline in Haugh units and egg weight. And, washed eggs had lower average Haugh units and a higher weight loss than any of the eggshell treatment in both storage conditions. Conclusively, for washing eggshell, 150 ppm of sodium hypochlorite, regular exchange and temperature control of water should be consistent and also eggs should be dried immediately after washing. Also, national guidelines for temperature and moisture of storage places, transportation and expiration data should be established to keep quality and weight loss of eggs. Storage temperature that is a critical factor in the quality and safety of eggs should be kept under 12'c and labelling of expiration date should be obligatory.
연구배경 : 기관지 결핵의 주요 합병증인 기관지 협착은 기도폐쇄에 의한 호흡곤란을 초래하거나 천식이나 폐암으로 오인되는 등의 임상적 문제를 가진다. 본 연구는 기관지 결핵 환자를 대상으로 치료 후 기관지 협착이 발생한 군과 발생하지 않은 군간에 치료 전후의 $IFN-{\gamma}$ 및 $TGF-{\beta}$의 혈청 및 기관지 세척액 농도를 비교함으로써 $IFN-{\gamma}$ 및 $TGF-{\beta}$의 농도와 기관지 협착 발생과의 연관성을 알아보고자 하였다. 대상 및 방법 : 기관지 내시경을 통한 세균학적 검사 및 조직검사로 기관지 결핵으로 진단받은 16명의 환자를 대상으로 치료 전후에 기관지 세척술을 포함한 기관지 내시경술을 시행하였으며 $IFN-{\gamma}$와 $TGF-{\beta}$의 혈청 및 기관지 세척액에서의 농도를 측정하였다. 동일한 방법으로 건강한 성인 대조군 10명에서 혈청 및 기관지 세척액의 $IFN-{\gamma}$와 $TGF-{\beta}$ 농도를 측정하였다. 결 과 : 기관지 결핵 환자군에서 대조군에 비해 기관지 세척액의 $IFN-{\gamma}$(108.55 pg/ml vs undetectable, median)와 $TGF-{\beta}$ 농도(60.80 pg/ml vs undetectable, median)가 유의하게 증가되어 있었다(p<0.05). 치료 후 시행한 기관지 내시경 소견에서 섬유화로 인한 기관지 협착이 남은 환자가 7명 이었고 나머지 9명은 후유증 없이 치유된 소견을 보였다. 기관지 협착을 보인 환자군이 협착이 남지 않은 군에 비해 치료 전의혈청 $TGF-{\beta}$ 농도(847.67 pg/ml vs 1140.30 pg/ml, median)가 낮았으며 또한 치료 후에 더 많이 감소하였다(${\Delta}381.08pg/ml$ vs ${\Delta}191.47pg/ml$, median)(p<0.05). 결 론 : 증가된 기관지 세척액의 $IFN-{\gamma}$와 $TGF-{\beta}$ 농도는 기관지 결핵의 발생기전과 관련이 있을 것으로 생각되며 치료 경과에서 섬유화로 인한 기관지 협착의 발생 유무는 혈청 $TGF-{\beta}$의 치료 전 농도 및 치료 후 농도 변화와 연관성이 있을 것으로 추정된다.
This study investigated the dyeability on silk, wool and rotten fabrics dyed with Magnolia liliflora leafs. In addition, the fastness of washing, perspiration, rubbing, drycleaning and the effects of its pigment on bacterial reduction and uv-B protection were also investigated. The results were as follows : It was found that uv-visible absorption spectrum showed two strong absorption peaks in the range of $250{\sim}340nm$. The optimum dyeing condition of the pigments extracted from the Magnolia liliflora leafs was dyeing with 0.5% mordants and three repeated dyeing at $95^{\circ}C$ for 1hr. When the wool fabric was dyed with Magnolia liliflora leaf, dyeing properties was the best among the three fabrics. Washing fastness of dyed fabrics was very low, drycleaning fastness was good and the other fastness were good. Light fastness of three fabrics dyed by Magnolia liliflora leafs increased by mordant treatment, especially copper sulfate treatment. The bacterial reduction and uv-B protection of dyed wool fabric with Magnolia liliflora leafs also increased.
To recycle waste materials, this work was focused on development of glass-ceramic from incinerator fly ash with a large content of Cl and its physical property was evaluated. In the process, water washing as a pre-treatment before melting the fly ash was used to remove large amount of Cl component in the ash and to reduce melting temperature. As a result, glass was obtained at below $100^{\circ}C$ compared to the melting temperature before washing the ash. Also, internal crystallization occurred under single stage heat treatment (at $850-950^{\circ}C$ for 20-340min) without adding other materials into the ash. It was shown that the glass-ceramic was composed of four crystals, diopside, anorthite, akermanite, and unknown phase. Hardness of 8.3GPa was found in the glass-ceramic, which is a high value compared to reported others. Thus, the present process suggests that a good glass-ceramic produced from an incinerator ash could be applicable for structural materials in terms of economic and environmental points.
Dyeing properties of Glycyrrhizae Radix was investigated with silk fabrics. Dyeing water is a type of chalcone, it showed yellow in IR spectrum. K/S value showed high in following conditions; Glycyrrhizae Radix $200g/1\ell4 water, $80^{\circ}$ of dyeing temperature, 90 minute of dyeing time. Glycyrrhizae Radix dyeing water has higher K/S value in alkalinity(pH9) than in neutrality(pH7) or acidity(pH3) conditions. K/S value showed highest in pH5 premordant method of alkalinity dyeing water condition. The color of silk fabric dyed with Glycyrrhizae Radix is yellow. The change of color did not show by mordant treatment. K/S value showed higher in mordant treatment than nonmordant. Light fastness showed over 3 degree in nonmordant, premordant, simmordant(Al,Cu,Fe) and postmordant(Cu). Water fastness showed over 3 degree in dyeing water(pH3, pH5, pH7). Dry cleaning fastness showed over 3 degree in all dyeing methods. Washing fastness is showed in 2-3 degree; Al in nonmordant, premordant, simmordant and Cu in simmordant are 2-3 degree. Perspiration fastness is nearly 3-4 degree in premordant and simmordant. Perspiration fastness shows high in premordant, simmordant than postmordant. The fastness of light, water, dry cleaning, washing, perspiration shows better nonmordant, premordant, simmordant than postmordant method.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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