• 한국식품과학회지
• /
• 제48권5호
• /
• pp.521-524
• /
• 2016

쌀밥의 조직감 측정시 가장 보편적으로 사용되는 텍스처 프로파일 분석(TPA)에 있어서, 모방적기기인 texture analyser를 사용하여 측정조건, 즉 압착율과 탐침이동속도를 달리하면서 4종류의 즉석쌀밥 시료들에 대한 경도, 점착성, 응집성, 씹힘성 및 탄성을 측정하였다. 4종류의 즉석쌀밥 시료들은 압착율과 탐침이동속도가 달라짐에 따라, 각각의 조직감 특성에 있어서 시료들 사이에 유의적인 차이를 보이거나 보이지 않는 변화를 보였다. 또한, 다섯가지 조직감 특성을 모두 고려하여 군집분석을 수행했을 경우에도 측정조건에 따라서 4종류 시료들이 서로 다르게 그룹화되는 것을 볼 수 있었다. 더불어, 쌀밥의 조직감 평가시 사용되는 '점착성/경도'값도 측정조건에 따라 4종류 시료들이 서로 다른 값을 보여주었다. 이들 결과를 토대로, 쌀밥의 조직감 측정시 쌀밥의 관능적 조직감 특성을 객관적으로 언급할 목적으로 기기적 측정을 수행한다면, 여러 분석을 통해 관능검사 결과와 가장 부합하는 측정 조건을 선택하는 것이 필요하며, 특정한 기기적 측정조건을 설정할 경우 실험목적에 따라 여러 특성을 고려하여 적합한 측정조건을 설정하는 것이 매우 중요하다 하겠다.

• 자연과학논문집
• /
• 제5권2호
• /
• pp.33-38
• /
• 1992

텍스처럴 리전의 러프니스와 사람의 시각 시스템의 특성에 기초하여 세크멘테이션을 수행하는, 멀티미디어 텔레컨퍼런스를 위한 새로운 텍스처 세그멘테이션-베이스 영상 코우딩 기술을 제안한다. 세그멘테이션은, 텍스처의 영역이, 지각된 콘스탄트 인텐시티와 스무드 텍스처 및 러프 텍스처의 세가지 텍스처 클래스로 분류되도록 프랙탈 디멘전을 쓰레쉬호울딩하여 이루어진다. 각 세그먼트 바운더리와 각 텍스처 클래스를 위한 효과적인 코우딩 기술을 개발하여 높은 압축률과 좋은 영상 품질을 갖는 영상 코우딩 시스템을 달성하고, 이 기술의 코우딩 효율을 잘 확립된 기술 (디스크릿 코사인 트랜스폼(DCT) 영상 코우딩)의 코우딩 효율과 비교한다.

• 한국의류학회지
• /
• 제28권11호
• /
• pp.1516-1523
• /
• 2004

The purpose of this study were to analyze the effect of weft knit structural characteristics on the subjective texture and sensibility. For this, the material was knitted into 8 kinds of weft plain knit fabrics with four kinds of fiber components such as wool, acryl, rayon, and nylon, 3 steps of densities and 3 steps of twist numbers to ply two yarns. The data were analyzed by factor analysis, ANOVA and multidimensional scaling. From factor analysis, subjective textures were categorized as 'bulk/resilience', 'surface/density' and 'soft/drape', and subjective sensibilities were categorized as 'natural/comfortable', 'feminine/elegance' and 'stable/neat' Among the knit structural characteristics, the component of fibers and the density of fabrics were the important factors to give variations in texture and sensibility : In comparison with wool knit of medium density, the knit fabrics of other components and different densities each showed a unique texture and sensibility. But twist number to ply two yams had a few influence on subjective properties. As a result of MDS analysis, the texture and sensibility of plain weft knit fabrics was classified as 'thin-full', 'hard-soft', 'young-old' and 'warm-cool'.

• 대한가정학회지
• /
• 제39권1호
• /
• pp.103-111
• /
• 2001

흑미 및 현미를 0%에서 20%단위로 100%까지 대체하여 절편을 제조하고 이들의 texture 및 관능적 특성 등을 살펴보았으며 저장중 노화경향을 Avrami 방정식으로 분석하였다. 흑미 및 혼합절편의 수분함 량은 52.03% ~53.51 %로 현미 및 혼합절편보다 약간 높았고 관능검사결과 흑미나 현미 모두 대체율이 4 40%이하일 때 색깔, 풍미, 전체적 수응도에 있어서 유의적으로 높은 기호성을 보였다. texture 측정결과 견고도의 경우 흑미 및 현미 대체절편에서 모두 백미절편보다 낮은 값을 나타냈고 접착성은 흑미, 현미 대체비율이 증가함에 따라 더커지는 경향을 보였다. 혼합절편의 노화경향을 분석하기 위해 저장기 간 동안의 견고도를 측정한 결과 100%흑미, 현미 및 40%흑미, 현미대체절편이 저장 전 기간을 통해 대체로 덜 단단함으로써 노화가 지연됨을 알수 있었고 이 결과를 Avrami 방정식에 의해 분석했을때 에도 시간상수가 더 길게 나타나 절편제조에서 흑미 및 현미 대체시에 노화가 지연되는 것으로 확인되었다.

• 소성∙가공
• /
• 제33권3호
• /
• pp.178-184
• /
• 2024

In this study, we investigated the effects of extrusion ratio and extrusion temperature on the microstructure and tensile properties of extruded Mg-6Al-0.3Mn-0.3Ca-0.2Y (SEN6) alloy. As the extrusion ratio and temperature increase, dynamic recrystallization during extrusion is promoted, leading to the formation of a fully recrystallized microstructure with increased grain size. Additionally, the increases in extrusion ratio and temperature lead to texture strengthening, exhibiting a higher maximum texture intensity. The extruded materials contain three types of secondary phases, i.e., Al₈Mn₄Y, Al₂Y, and Al₂Ca, with irregular or polygonal shapes. The quantity, size, distribution, and area fraction of the second-phase particles are nearly identical between the two materials. Despite its larger grain size, the tensile yield strength of the material extruded at 450 ℃ and an extrusion ratio of 25 (450-25) is higher than that of the material extruded at 325 ℃ and an extrusion ratio of 10 (325-10), which is mainly attributed to the stronger texture hardening effect of the former. The ultimate tensile strength is similar in the two materials, owing to the higher work hardening rate in the 325-10 extrudate. Despite differences in grain size and recrystallization fraction, numerous twins are formed throughout the specimen during tensile deformation in both materials; consequently, the two materials exhibit nearly the same tensile elongation.

• 한국소성가공학회:학술대회논문집
• /
• 한국소성가공학회 2008년도 추계학술대회 논문집
• /
• pp.374-377
• /
• 2008

High temperature deformation behavior and texture evolution during ECAP(equal channel angular pressing) of Zn-0.3Al alloy were investigated in this study. ECAP was conducted at temperatures from $40^{\circ}C$ to $160^{\circ}C$ on the plate type specimen of 5mm thickness and 20mm width. The specimens obtained by ECAP showed typical texture with basal poles tilted away from the ND toward ED. A series of compression tests was carried out at temperatures from RT to $200^{\circ}C$ under the strain rate from 0.03 to 10/s. With the strain rate increased, serration behavior was observed to be prominent.

• 한국정보과학회논문지:소프트웨어및응용
• /
• 제29권3호
• /
• pp.180-191
• /
• 2002

본 논문은 MLP와 MultiCAMShift 알고리즘을 이용한 텍스춰 기반의 영상 내 문자 추출 방법을 제안한다. MLP를 이용한 텍스춰 분석기는 별도의 특징값 추출 단계 없이 다양한 환경의 입력 영상에 대해 효과적으로 문자 확률 영상을 생성하며, 문자 확률 영상 상에서 수행되는 MultiCAMShift 알고리즘은 국소 탐색만으로 효율적으로 문자 영역을 추출할 수 있다.

• 한국소성가공학회:학술대회논문집
• /
• 한국소성가공학회 2000년도 춘계학술대회논문집
• /
• pp.202-205
• /
• 2000

The effect of two step cold rolling and intermediate annealing conditions on the microstructure and texture evolution in type 430 stainless steel has been investigated tin order to improve ridging characteristic and deep drawability. The rolling and recrystallization textures were examined by orientation distributionfunction(ODF) and electron backscattered diffraction(EBSD). The observation showed that the intensity of ${\gamma}$-fiber was increased with two-step cold rolling process and so ridging characteristic and deep drawability were considerably improved. The relation between these properties an texture evolution has been discussed.

• 한국소성가공학회:학술대회논문집
• /
• 한국소성가공학회 1997년도 춘계학술대회논문집
• /
• pp.294-297
• /
• 1997

Two kinds of thermo-mechanical treatments(TMT) were applied to two AA3104 alloys. Tensile test, cupping and mesurement were conducted. Height and angular positions of earings in the drawn cups were explained by ODF on the contents of alloying elements. The tensile strengths measured in RD+45$^{\circ}$direction were generally lower than those measured in RD and TD directions. The textures of the experimental alloys were determined as shear texture {100}<011> and Cube texture {100}<001> by ODF's. Some optimum ratio of shear texture {100}<011> and Cube texture {100}<001> for reducing earings was found.

• 한국전기전자재료학회:학술대회논문집
• /
• 한국전기전자재료학회 2006년도 하계학술대회 논문집 Vol.7
• /
• pp.103-104
• /
• 2006

Transparent conductive oxide (TCO) are necessary as front electrode for increased efficiency of LED. In our paper, transparent conducting alminum-doped Zinc oxide films (AZO) were prepared by rf magnetron sputtering on glass (corning 1737) substrate, were then annealed at temperature $400^{\circ}C$ for 2hr. The smooth AZO films were etched in diluted HCL (0.5%) to examine the surface morphology properties as a variation of the time. The surface morphology of AZO films increased as a time. We observed texture structure of AZO thin film etched for 1min.