• Title/Summary/Keyword: TAK1

Search Result 1,680, Processing Time 0.06 seconds

Physicochemical Properties of Jeung-pyun (Fermented Rice Cake) as Influenced by Processing Conditions (제조 조건에 따른 증편의 품질)

  • Seo, Eun-Joo;Ryu, Hong-Soo;Kim, Sang-Ae
    • Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
    • /
    • v.21 no.1
    • /
    • pp.101-108
    • /
    • 1992
  • Changes were evaluated in chemical and textural properties of Jeung-pyun (fermented rice cake) altered by the particle size of rice flour, amount of added Tak-ju (Korean traditional unrefined liquor) and sucrose, fermentation time and temperature, and steaming time. Particle size of polished rice flour did not affect the volume expansion during fermentation of rice dough by Tak-ju. The maximum expanded volume was noted in the dough, containing 20% sucrose (rice flour vs sucrose = 5 : 1, w/w), fermented at $35^{\circ}C$ for 3 hours. Any volume expansion was not occurred in rice dough without sucrose. The highest value of reducing power and gelatinization degree were observed in the rice dough with Tak-ju (rice flour vs Tak-ju = 2 : 1, w/v), while the lowest blue value was revealed in that case. Steaming followed after fermentation made the smaller volume of bulk by $45{\sim}50%$ of the initial volume be showed just after fermentation. Jeung-pyun prepared under the conditions could give maximum expanded volume by fermentation showed the best overall quality by sensory and textual properties.

  • PDF

알루미늄이 도핑된 후면 에미터 구조의 n-type 실리콘 태양전지 제작 및 최적화 연구

  • Kim, Yeong-Do;Lee, Gyeong-Dong;Kim, Seong-Tak;Kim, Hyeon-Ho;Bae, Su-Hyeon;Park, Seong-Eun;Tak, Seong-Ju;Kim, Dong-Hwan
    • Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
    • /
    • 2012.02a
    • /
    • pp.208-208
    • /
    • 2012
  • 알루미늄이 도핑된 p+후면 에미터 구조를 갖는 n-type 결정질 실리콘 태양전지를 제작하였다. 기판으로는 n-type Cz 실리콘 웨이퍼가 사용되었으며 크기, 두께 및 비저항은 각각 6"x 6", $200{\mu}m$, $3{\sim}5{\Omega}cm$이었다. 실험을 통하여 에너지 변환 효율 17.5%를 얻었다. 모든 공정은 p-type 실리콘 상용 태양전지 제작에 쓰이는 것과 동일하게 적용하였다. 또한 PC1D 시뮬레이션을 통하여 전면 전계의 두께 및 피크 농도, 기판의 소수 운송자 수명, 후면 에미터의 도핑 농도, 실리콘 기판의 두께를 변수로 하여 후면 에미터 구조의 n-type 실리콘 태양전지의 최적화 작업을 실시하였다.

  • PDF

한반도 문제

  • Lee, Gi-Tak
    • Defense and Technology
    • /
    • no.1 s.227
    • /
    • pp.78-83
    • /
    • 1998
  • 북한의 정치체제에 영향을 줄 수 있는 '붕괴', '연착륙', '흡수', '변동' 및 '분쟁화' 등의 5가지 개념들은 북한의 체제변화에 대해 개별적으로 작용하기 보다는 상호연관을 가지면서 작용해 나갈 것이다. 하지만 어떠한 경우의 '변화'도 근본적인 딜레머를 안고 있는 북한의 체제를 회복시키기에는 어느 정도 한계를 가질 것이다.

  • PDF

A Study on the Recursive Technique in Digital Computer Programming (전자계산기 프로그래밍에 있어서의 귀납적 수법에 관한 연구)

  • Chae-Tak Lim
    • 전기의세계
    • /
    • v.24 no.1
    • /
    • pp.70-74
    • /
    • 1975
  • A model computer is designed and using this model computer it is demonstrated that computable functions are equivalent to recursive functions. It is also shown that iteratively defined computable functions can be transformed to recursively defined computable functions and that recursive programming is possible in principle, when iterative programming is possible.

  • PDF