• 제목/요약/키워드: T3P

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적포도주 숙성 양념돈육의 품질특성 및 유리아미노산 함량 (Quality Characteristics and Free Amino Acid Content of Seasoning Pork Meat Aged by Red Wine)

  • 박경숙;이경수;박현숙;최영준;강세주;양종범;현재석;정인철;문윤희
    • 생명과학회지
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    • 제21권1호
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    • pp.74-80
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    • 2011
  • 본 연구는 적포도주의 첨가가 양념돈육의 품질특성 및 유리아미노산 함량에 미치는 영향을 검토하였다. 양념돈육은 물을 25% 첨가한 것(대조구, T0), 물 20%와 적포도주 5%를 첨가한 것(T1), 물 15%와 적포도주 10%를 첨가한 것(T2), 그리고 물 10%와 적포도주 15%를 첨가한 것(T3) 등 네 종류의 양념돈육을 제조하고, 일반성분, 표면색깔, 기계적 조직감, pH, VBN함량, TBARS값, 지방산 조성 및 유리아미노산 함량을 분석하였다. 수분, 조단백질, 조지방 및 조회분은 시료들 사이에 유의한 차이가 없었다. L* 및 b* 값은 T2 및 T3가 T0 및 T1보다 유의하게 높았으며(p<0.05), a* 값은 시료들 사이에 유의한 차이가 없었다. 기계적 조직감, pH, VBN함량, 포화지방산 및 불포화지방산은 시료들 사이에 유의한 차이가 없었으나 TBARS값은 적포도주를 첨가하지 않은 T0가 가장 높았다(p<0.05). 유리아미노산 함량은 적포도주를 10% 및 15% 첨가한 T2 및 T3가 T0보다 유의하게 높았다(p<0.05).

발효사료에 대한 보호처리한 Vitamin C+E 및 면실의 첨가가 반추위 발효특성과 거세한우의 육성성적 및 혈액성상에 미치는 영향 (Effects of Supplementing Coated Vitamin C+E with Cottonseed on Rumen Fermentation and Growth Performance and Blood Metabolites in Hanwoo Steers Fed Fermented Feedstuff)

  • 박병기;홍병주;김창혁;라창식;신종서
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • 제48권6호
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    • pp.861-870
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    • 2006
  • 본 연구는 발효사료에 대한 보호처리한 vitamin C+E 및 면실의 첨가가 반추위 발효특성과 거세한우의 증체, 혈중 대사물질 및 호르몬 농도에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. 시험구 처리는 발효사료를 급여하는 T1구와 보호처리한 vitamin C+E 및 면실 첨가 발효사료를 급여하는 T2구의 2처리로 하였다. 사료급여 후 3시간의 반추위 pH는 T1구에 비해 T2구에서 낮았으나(p<0.05), 6 및 9시간에는 T1구에 비해 T2구에서 높았다(p<0.05). 사료급여 후 12시간 동안 반추위 ammonia 농도는 T1구에 비해 T2구에서 높았다(p<0.05). 사료급여 후 3시간의 acetate, propionate, butyrate 및 total-VFA 농도는 T1구에 비해 T2구에서 높았으나(p<0.05), 9 및 12시간에는 T1구에 비해 T2구에서 낮았다(p<0.05). 일당증체량과 혈중 대사물질 및 호르몬의 농도는 처리간에 차이가 없었다. 이상의 결과에서 발효사료에 대한 보호처리한 vitamin C+E 및 면실의 첨가는 반추위 pH, ammonia 및 휘발성지방산 농도에는 영향을 미치지만, 거세한우의 증체와 혈중 대사물질 및 호르몬 농도에는 영향을 미치지 않는 것으로 판단된다

어유과 쑥 펠렛의 급여가 돼지고기의 품질에 미치는 영향 (Effect of Feeding Fish Oil and Mugwort Pelleted Addition on Meat Quality of Pork)

  • 김영직
    • 한국축산식품학회지
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    • 제26권1호
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    • pp.78-84
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    • 2006
  • 본 연구는 어유 1%와 쑥 펠렛 사료의 첨가수준(0, 1, 3, 5%)에 따라 돼지고기의 품질을 검토하고자 돼지 40두를 공시하여 사용하였다. 돼지의 증체량은 유의성이 없었다. 어유와 쑥 펠렛 사료의 급여 수준에 따른 돈육의 일반성분 중 조지방은 감소하는 경향이었고(p<0.05), 수분과 조단백질 및 조회분은 유의성이 없었다. 총콜레스테롤, HDL-C, 중성지방은 처리구에서 높았고, LDL-C은 대조구보다 처리구에서 낮았다(p<0.05). pH, 보수성 그리고 전단력은 대조구보다 처리구에서 높았으며, 특히 T3구에서 가장 높았다. 육색은 처리구에서 대조구보다 $L^*$값이 높아 밝은 색을 유지하였다. 관능평가 결과 어유와 쑥 펠렛의 급여구에서 연도와 풍미가 높은 점수를 나타내었고 특히 T2와 T3구에서 유의적인 결과를 보였다(p<0.05).

INTEGRAL BASES OVER p-ADIC FIELDS

  • Zaharescu, Alexandru
    • 대한수학회보
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    • 제40권3호
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    • pp.509-520
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    • 2003
  • Let p be a prime number, $Q_{p}$ the field of p-adic numbers, K a finite extension of $Q_{p}$, $\bar{K}}$ a fixed algebraic closure of K and $C_{p}$ the completion of K with respect to the p-adic valuation. Let E be a closed subfield of $C_{p}$, containing K. Given elements $t_1$...,$t_{r}$ $\in$ E for which the field K($t_1$...,$t_{r}$) is dense in E, we construct integral bases of E over K.

마쇄보리 사료 급여가 비육후기 거세 한우의 도체 및 식육 특성에 미치는 효과 (Effect of Dietary Cracked Whole Barley on the Carcass Characteristics and Meat Composition in Hanwoo Steers)

  • 이상무
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • 제53권4호
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    • pp.367-375
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    • 2011
  • 본 연구는 마쇄보리 사료의 급여 수준이 비육 후기 한우 거세우의 사료섭취량, 일당증체량, 육량, 육질, 일반성분, 무기물 및 색도에 미치는 영향을 검토하고자 급여 기준(배합사료 기준으로 0%, 10%, 20%, 30%, 40% 마쇄보리 첨가)을 5처리 하여 실시하였다. 본 실험에서 얻어진 결과를 요약해 보면 다음과 같다. 평균 사료섭취량은 T2 > T3 > T4 > T1 > C구 순으로, 일당 증체량은 T2 > T3 > T4 > T1 > C구 순으로 높게 나타났다. 등지방 두께, 육량 지수 및 등심단면적은 각각 C, T4 및 T1구에서 높게 나타났다. 특히 등지방두께는 마쇄 통보리 첨가구(T1, T2, T3 및 T4)가 C구보다 낮게 나타났다. 근내지방도, 조직감 및 육질등급은 T1구가 가장 높았던 반면(P<0.01, 0.05) 성숙도, 지방색 및 육색은 상호 처리간 유의적인 차이가 없었다. 조지방 함량은 T1구가 17.59%로 가장 높았던 반면 T4구가 7.47%로 가장 낮게 나타났다(P<0.05). 조단백질, 조회분 및 가용무질소물 함량은 처리간 유의적인 차이를 보이지 않았다. 에너지가에 있어서는 마쇄보리 첨가구(T1, T2, T3, T4)구가 C구에 비하여 모두 높게 나타났다(P<0.01). Ca, Cu, K, Mg, Mo, Na 및 Zn 함량은 모두 C구에서 높게 나타났으며(P<0.05), Co 함량은 T2구에서 높게 나타났다(P<0.01). 명도($L^*$)는 C구에 비하여 마쇄보리 첨가구(T1, T2, T3, T4)에서 모두 높게 나타났지만 유의적인 차이는 없었다. 적색도($a^*$)는 T1구가 20.96으로 다른 구에 비하여 높게 나타났으며(P<0.05), 황색도 ($b^*$)는 C구에 비하여 마쇄보리 첨가구가 모두 낮게 나타났다. 그리고 모두 마쇄보리 첨가량이 증가할수록 떨어지는 것으로 나타났다. 이상 결과를 종합해 보면 마쇄 보리 첨가량이 10%인 T1구는 다른 구에 비하여 등심단면적, Marble score, 육질등급 및 명도가 다른 구에 비하여 높은 것으로 나타났다.

Impact of Intraoperative Macroscopic Diagnosis of Serosal Invasion in Pathological Subserosal (pT3) Gastric Cancer

  • Kim, Dong Jin;Lee, Jun Hyun;Kim, Wook
    • Journal of Gastric Cancer
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    • 제14권4호
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    • pp.252-258
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    • 2014
  • Purpose: The macroscopic diagnosis of tumor invasion through the serosa during surgery is not always distinct in patients with gastric cancer. The prognostic impact of the difference between macroscopic findings and pathological diagnosis of serosal invasion is not fully elucidated and needs to be re-evaluated. Materials and Methods: A total of 370 patients with locally advanced pT2 to pT4a gastric cancer who underwent curative surgery were enrolled in this study. Among them, 155 patients with pT3 were divided into three groups according to the intraoperative macroscopic diagnosis of serosal invasion, as follows: serosa exposure (SE)(-) (no invasion, 72 patients), SE(${\pm}$) (ambiguous, 47 patients), and SE(+) (definite invasion, 36 patients), and the clinicopathological features, surgical outcomes, and disease-free survival (DFS) were analyzed. Results: A comparison of the 5-year DFS between pT3_SE(-) and pT2 groups and between pT3_SE(+) and pT4a groups revealed that the differences were not statistically significant. In addition, in a subgroup analysis of pT3 patients, the 5-year DFS was 75.1% in SE(-), 68.5% in SE(${\pm}$), and 39.4% in SE(+) patients (P<0.05). In a multivariate analysis to evaluate risk factors for tumor recurrence, macroscopic diagnosis (hazard ratio [HR], SE(-) : SE(${\pm}$) : SE(+)=1 : 1.01 : 2.45, P=0.019) and lymph node metastasis (HR, N0 : N1 : N2 : N3=1 : 1.45 : 2.20 : 9.82, P<0.001) were independent risk factors for recurrence. Conclusions: Gross inspection of serosal invasion by the surgeon had a strong impact on tumor recurrence in gastric cancer patients. Consequently, the gross appearance of serosal invasion should be considered as a factor for predicting patients' prognosis.

호밀 건초 급여하의 By-pass 전지종실을 첨가한 알코올 발효사료의 in vitro 발효특성 (Effects of Supplementing Whole Oilseeds to Alcohol-Fermented Feedstuff Based on Rye Hay on in vitro Rumen Fermentation Characteristics)

  • 신종서;박병기;오진석;김병완;홍병주
    • 한국초지조사료학회지
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    • 제27권3호
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    • pp.219-228
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    • 2007
  • 본 연구는 호밀 건초를 급여하는 조건하에 알코올 발효사료에 대한 면실, 아마 및 대두종실의 첨가가 in vitro 반추위 발효특성에 미치는 영향을 구명하고자 실시하였다. 시험구 처리는 전지종실을 첨가하지 않고 발효한 알코올 발효사료구(대조구: T1), 면실종실을 첨가하여 발효한 면실 알코올 발효사료구(T2), 아마종실을 첨가하여 발효한 알코올 발효사료구(T3) 및 대두종실을 첨가하여 발효한 알코올 발효사료구(T4)의 4처리로 하였다. 배양시간에 따른 pH는 면실 종실을 첨가한 T2구는 대조구에 비해 배양 6시간에서 12시간까지 감소하는 결과를 보였으며(p<0.05), 대두종실을 첨가하는 T4구의 pH는 대조구보다 배양 3시간에서 12시간까지 감소하는 것으로 나타났다(p<0.05). 그러나 아마종실을 첨가하는 T3구의 pH는 배양 초기부터 배양 9시간까지 대조구에 비해 차이가 없는 결과를 보였다(p>0.05). 배양액의 ammonia 농도는 T2구가 대조구에 비해 배양 6시간경에 현저하게 증가하는 것으로 나타났으며(p<0.05), T4구의 ammonia 농도는 대조구에 비해 배양 6 및 9시간에서 유의적으로 높은 결과를 보였다(p<0.05). 배양시간에 따른 반추위액 배양액의 휘발성 지방산 농도는 대조구에 비해 전지종실 처리구들이 전반적으로 증가하는 경향을 보였으며, 배양 3시간경에서 면실, 아마 및 대두종실을 첨가하는 T2, T3 및 T4구의 acetate, butyrate 및 propionate 농도가 대조구에 비해 유의적으로 증가하는 결과를 보였다(p<0.05). 특히, 대두 종실을 첨가한 T4구의 휘발성지방산은 배양초기부터 12시간까지 전체 배양시간 동안 대조구에 비해 현저하게 증가하는 결과를 보였다(p<0.05). 이상의 결과에서 면실, 아마 및 대두의 전지종실을 첨가하여 발효한 알코올 발효사료는 반추위 배양액의 pH를 다소 감소시키며, ammonia 및 휘발성지방산 농도를 증가시키는 것으로 밝혀졌다. 따라서 호밀 건초를 급여하는 조건에서 면실, 아마 및 대두 종실 처리하는 알코올 발효사료는 반추위내 발효양상을 개선할 수 있는 처리임을 알 수 있었다.

AN ANALOGUE OF THE HILTON-MILNER THEOREM FOR WEAK COMPOSITIONS

  • Ku, Cheng Yeaw;Wong, Kok Bin
    • 대한수학회보
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    • 제52권3호
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    • pp.1007-1025
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    • 2015
  • Let $\mathbb{N}_0$ be the set of non-negative integers, and let P(n, l) denote the set of all weak compositions of n with l parts, i.e., $P(n,l)=\{(x_1,x_2,{\cdots},x_l){\in}\mathbb{N}^l_0\;:\;x_1+x_2+{\cdots}+x_l=n\}$. For any element $u=(u_1,u_2,{\cdots},u_l){\in}P(n,l)$, denote its ith-coordinate by u(i), i.e., $u(i)=u_i$. A family $A{\subseteq}P(n,l)$ is said to be t-intersecting if ${\mid}\{i:u(i)=v(i)\}{\mid}{\geq}t$ for all $u,v{\epsilon}A$. A family $A{\subseteq}P(n,l)$ is said to be trivially t-intersecting if there is a t-set T of $[l]=\{1,2,{\cdots},l\}$ and elements $y_s{\in}\mathbb{N}_0(s{\in}T)$ such that $A=\{u{\in}P(n,l):u(j)=yj\;for\;all\;j{\in}T\}$. We prove that given any positive integers l, t with $l{\geq}2t+3$, there exists a constant $n_0(l,t)$ depending only on l and t, such that for all $n{\geq}n_0(l,t)$, if $A{\subseteq}P(n,l)$ is non-trivially t-intersecting, then $${\mid}A{\mid}{\leq}(^{n+l-t-l}_{l-t-1})-(^{n-1}_{l-t-1})+t$$. Moreover, equality holds if and only if there is a t-set T of [l] such that $$A=\bigcup_{s{\in}[l]{\backslash}T}\;A_s{\cup}\{q_i:i{\in}T\}$$, where $$A_s=\{u{\in}P(n,l):u(j)=0\;for\;all\;j{\in}T\;and\;u(s)=0\}$$ and $$q_i{\in}P(n,l)\;with\;q_i(j)=0\;fo\;all\;j{\in}[l]{\backslash}\{i\}\;and\;q_i(i)=n$$.

유산소 운동이 조혈모세포이식자의 건강상태와 체력에 미치는 효과 (The Effect of Aerobic Exercise Program on Health Status and Physical Fitness in Patients after the Stem Cell Transplantation)

  • 한신희
    • 재활간호학회지
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    • 제4권1호
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    • pp.7-19
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    • 2001
  • The Objectives of this research is to determine the effect of aerobic exercise program on health status and physical fitness in patients after the stem cell transplantation. This research design is one-group pretest-post test design. Sixteen subjects were selected from one university hospital in Seoul for the study, they was carried out aerobic exercise three to five times a week for 12 weeks. The period of data collection was from February to July, 2000. The collected data was analysed by descriptive analysis, paired t-test, content analysis SAS program was used for the statistical analysis. The results are as follows : 1. There was a significant improvement in the Physical functioning, Vitality and Reported change (t=2.39, p=0.03; t=2.35, p=0.03; t=2.58, p=0.02) but no change was observed in the Role physical, General health perception, Bodily pain, Social functioning, Role emotional and Mental health. 2. There was a significant improvement in the physical fitness (higher VO2 max, t=2.43, p=0.02; lower systolic pressure, t=-4.09, p=0.001; lower diastolic pressure, t=-3.43, p=0.002; lower pulse rate, t=-3.43, p=0.004; higher muscle sustaining power, t=2.79, p=0.015; higher muscle power, t=5.18 p=0.000; higher power of beginning, t=5.55, p=0.001; higher the sense of equilibrium, t=3.57, p=0.003; higher Hemoglobin, t=5.92, p=0.000; higher Hematocrit, t=5.38, p=0.000). Therefore, this study will provide a theoretical back ground for patients after stem cell transplantation to understand the importance of physical exercise and maintain physical exercise; and for other researches to refer to the results for exercise protocol of rehabilitation program.

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폭염 브로일러 닭의 혈액지질 및 짧은 사슬지방산에 대한 폭염사료와 역전점등 효과 (Effects of inverse lighting and extreme heat diet on short chain fatty acid and blood lipid profile in extreme heat stress-exposed broilers)

  • 박상오;황보종;박병성;최희철
    • 한국응용과학기술학회지
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    • 제30권3호
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    • pp.400-410
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    • 2013
  • This study was carried out to investigate the effects of feeding the broilers that are exposed to extreme heat stress by control of inverse lighting times with night restricted feeding of extreme heat diet(EHD1, 2: extreme heat diet) containing different amount of soy oil, molasses, amino acids and vitamin C on short chain fatty acid and blood lipid profile. 300 broiler chickens(Abaica strain) were randomized into four dietary treatment groups according to a randomized block design on the day they were hatched. The four dietary treatment groups were: T1(EHD 1, 10:00~19:00 Dark, 19:00~10:00 Light), T2(EHD 2, 10:00~19:00 Dark, 19:00~10:00 Light), T3(EHD 1, 09:00~18:00 Dark, 18:00~09:00 Light), T4(EHD 2, 09:00~18:00 Dark, 18:00~09:00 Light). The body weight gain of the broilers was highest in T2, and high in order T1, T4, T3(p<0.05). Weights of the lymphoid organ, thymus and bursa of Fabricius were high in T1, T2 as compared to T3, T4 but spleen was lower in T4 than T1, T2, T3(p<0.05). Blood triglyceride, total cholesterol and glucose were higher in T1, T2 than T3, T4(p<0.05). LDL-C was high in orderT4, T3, T2, T1 but HDL-C showed the opposite trend(p<0.05). Blood concentrations of IgG, IgG and IgM were higher in T1, T2 than inT3, T4, but the corticosterone concentration decreased significantly in them. In T1 and T2, Lactobacillus in the feces increased, but total aerobic bacteria, E.coli, coliform bacteria was decreased rather significantly, compared with those in T3 and T4(p<0.05). Concentrations of acetic acid, propionic acid and total SCFA in cecum were high in order T2, T1, T3, T4, but butyric acid, isobutyric acid, valeric acid, isovaleric acid were lower in T1, T2 than in T3, T4 (p<0.05).