Characteristics of Technical Meat Quality Parameters & Carcass Traits between the PSE and Normal Pork Classified by Conductance Threshold (전기전도도 기준에 의한 PSE육과 정상육의 육질 및 도체 특성에 관한 연구)
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- Food Science of Animal Resources
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- v.18 no.3
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- pp.248-254
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- 1998