• 한국식품과학회지
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• 제29권1호
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• pp.173-177
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• 1997

기능성 식품과 tyrosinase에 의한 식품의 갈변 현상을 막기 위한 천연 효소 억제제의 개발을 위한 연구의 일환으로 한국산 녹차로 부터 축합형 탄닌을 분리하여 tyrosinase 저해효과를 측정하였다. 녹차의 acetone 추출물에서 tyrosinase 저해효과가 있음이 확인되었고 정제된 탄닌의 효소저해효과를 검토한 결과 catechin류 보다 gallocatechin류와 epimer인 epicatechin류가 저해효과가 더 높았으며, dimer의 물질보다 monomer 물질에 의한 저해 효과가 더 우수한 것으로 나타났다.

• 한국조경학회지
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• 제27권3호
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• pp.18-31
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• 1999

The research deals with external space Seowon(lecture hall) dedicated to education and memorial rises in Sangju area of Choson Dynasty. Characteristics of Seowon as follow; 1. Seowon of Sangju area were built from the middle of 17C to the beginning of 18C. Ideological background of building functioning were grafted into the belief in the three God governing Childbirth, the theory of feng-shui(wind-and water-magic) which is in close connection with the principles of yin and yang, and confucianism and the philosophy of lao-tze and chung-tze. The formation of space were horizontally arrangement and vertical arrangement as the first-learning and then-ancestor shrine of Youngnam provinces. 2. Background and factors of site selection were applied geographical feature, tried to connect owner home town. 3. The shape of path of flow were simple of vertical and curved composition, were continued, were stabilized through composition of human scale's space by reasonable internal. A case of Sangju area, D/H ratio of the front area of buildings and courts was as follows. D/H=1>Hyangkyo> houses on the river>temples>lecture halls. D/H ratio ot the backside areas is as follows. D/H=1>Hyangkyo>houses on the river>lecture halls. 4. Inner garden were planted deciduous than evergreen trees with Lagerstroemia indica. Enclosed dominant trees were planted by Pinus densiflora, Querces seuata.construct GEM strain, and examined for the expression and functional stability in microcosms.

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권1호
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• pp.140-145
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• 2004

전통곶감제조의 전국 유명산지인 경북 상주, 충북 영동, 경남 함안 및 전북 동상지역에서 생산되고 있는 곶감제품을 직접 산지에서 구입하여 품질특성을 비교, 분석하였다. 수분함량은 상주곶감이 38.20%로 가장 높게 나타났고, 조단백질은 1.41∼2.4%, 조지방은 0.11∼0.20%, 회분은 0.99∼1.27%수준이었다. 수분활성도는 강주곶감이 0.781로 가장 높은 값을, 당도는 상주곶감이 55.1%로 가장 낮은 값이었다. 색도의 경우, L값은 상주곶감과 영동곶감이 각각 34.05와 33.06으로 밝은색을 띠었고, 적색도인 a값은 영동곶감이 8.13, 상주곶감이 6.91로 매우 높은 값을 보였다. 또한, 황색도인 b값 역시 영동곶감과 상주곶감이 각각 16.72와 13.80으로 높은 값을 나타내었다. 곶감제품의 조직감 중 경도는 동상곶감이 6818.80으로 가장 높은 값을, 상주곶감은 1221.20으로 가장 낮은 값을 나타내었다. 파쇄성은 영동곶감이 5630.10으로 가장 높은 값을, 상주곶감은 3.85로 매우 낮은 값을. 접착성은 영동곶감이 425.67로 매우 높은 값을, 탄력성과 응집성은 함안곶감이 2.67과 상주곶감이 0.46으로 높은 값을, 검성과 씹힘성은 영동곶감이 각각 4641.29와 6060.68로 높은 값을 나타내었다. 부패성 미생물을 측정한 결과로 일반세균은 동상곶감이,3000 cfu/g으로 가장 많은 세균수를, 젖산균의 경우 역시 동상곶감이 2600 cfu/g, 효모의 경우는 영동곶감이 1000 cfu/g, 곰팡이의 경우는 동상곶감이 320 cfu/g로 가장 많이 함유하고 있었다 관능평가의 경우, 색은 영동곶감이 3.91로, 단맛은 영동곶감이 4.55로 높은 관능점수를, 떫은맛은 상주곶감이 1.91의 관능점수를, 조직감은 상주곶감과 함안곶감이 각각 3.36의 동일한 높은 관능점수를, 전체적인 기호도의 경우는 상주곶감이 3.64로 가장 높은 관능점수를 얻었다.

• Journal of Mechanical Science and Technology
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• 제17권1호
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• pp.97-104
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• 2003

The main objectives of this study are to examine the random responses of a vibration absorber system with autoparametric coupling in the neighborhood of internal resonance subjected to narrow band random excitation by Gaussian closure scheme and to compare the results with those obtained by Monte Carlo simulation. The Monte Carlo simulation is found to support the main features of the nonlinear modal interaction in the neighborhood of internal resonance conditions. The jump phenomenon of the cantilever mode and saturation phenomenon of the main system are shown to occur if the excitation bandwidth is sufficiently small.

• 터널과지하공간
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• 제5권3호
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• pp.240-250
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• 1995

Microcrack development in the macheon gabbro, the Sangju sandstone and the Jungsun marble due to fatigue stresses was investigated using differential strain analysis and microscopic observations from fluorescent-dyed thin sections. In the Macheon gabbro, various types of cracks, including gran boundary cracks, cleavage cracks, intragranular cracks adn intergranular cracks were developed. However, only grain boundary cracks were produced in the Sangju sandstone and the Jungsun marble due to fatigue stress. Many microcracks were produced due to fatigue stresses in the macheon gabbro. However, few microcracks were produced in the Sangju sandstone and the Jungsun marble. Fatigue stresses produced new microcracks in the Junngsun marble and the Macheon gabbro, but only pre-existing grain boundary cracks were lengthened in the Sangju snadstone. Most microcracks were produced within a few tens of numbers of cyclic loading, indicating that rocks under fatigue stresses will be damaged at the early stage of cyclic loading.

• 한국농림기상학회:학술대회논문집
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• 한국농림기상학회 2005년도 추계 학술발표논문집
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• pp.168-174
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• 2005

• 농촌지도와개발
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• 제18권4호
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• pp.903-931
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• 2011

The purpose of this study is to suggest better ways for operating Slowcity Sangju based on the literature reviews about Participatory planning and empirical investigation. As a form of participatory planning, survey was conducted and examined the perception of residents toward importance of different sub-plans in operating Slowcity. The results show that the residents in Sangju have high level of preference on the economy related plans such as adding values to local products by applying the name of Slowcity to their resources. In addition, the more expectation and understanding to slowcity they have, the more interested in the participatory process and slowcity planning the residents become. Consequently, this research suggests that it is required for successful participatory planning of Slowcity to building an association for operating Slowcity with local peoples.

• 한국패션뷰티학회지
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• 제3권2호
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• pp.47-54
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• 2005

The purpose of this study was to investigate a specific character on products of American-cotton(Kobong) with cultivated in Sinbong-dong, Sangju City from 1997 to 2003 years. The results of this study were as follows: 1. The Kobong cotton of producted in Sangju city was superior in quality than Korean-cotton. 2. The cotton producted in 1998, 2002 and 2003 was inferior in quality than the anther producted cotton. The reasons was a heavy rain at 1998, Rusa typhoon at 2002 and Maemi typhoon at 2003 in sangju city. But Kobong-cotton was superior in quality than the Korean-cotton. Since it is so, Kobong(New improved variety of American-cotton) was superior in quality than the another kinds(Korean-cotton) from producted of cotton fibers

• 한국응용곤충학회:학술대회논문집
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• 한국응용곤충학회 2005년도 춘계 학술발표회
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• pp.75-75
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• 2005

• 한국식품저장유통학회지
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• 제11권4호
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• pp.508-515
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• 2004

육포에 대한 염성분의 침투정도를 알고자 침지온도, 침지액의 농도 그리고 시간에 대한 염침투량을 조사하였다. 시간의 변화에 따른 소금의 확산량은 침지 2시간 내에 평형농도의 $60\%$ 이상으로 급격히 증가하다가 그이후에 증가 폭이 둔화 되는 것으로 나타났고, 침지액의 염농도와 침지 시간은 증가할수록 확산량도 증가하는 것으로 나타났다. 조미 침지 육포의 건조 시간에 따른 수분감소 정도는 열풍건조가 가장 크고 냉풍건조 그리고 천일건조의 순으로 나타났으며, 수분의 함량변화는 열풍건조의 경우 2시간 건조 후 평형수분함량이 되었고, 냉풍건조와 천일건조의 경우 6일 건조 후 평형수분함량에 다다른 것으로 나타났다. 건조 초기 때 건조속도상수가 냉풍건조의 경우 건조일수 2일일 때보다 15배 이상이나 큰 값으로 나타나며, 천일 건조의 경우에는 6배 이상으로 열풍건조의 경우 처음 1시간 내의 건조 상수가 2시간째의 경우보다 약 2배 가까이 큰 값을 나타내었다. 초기 건조기간 내에 냉풍건조의 경우 $80\%$ 이상, 천일건조의 경우 $75\%$ 이상 그리고 열풍의 경우 $50\%$ 이상의 수분이 제거되었다. 육포의 품질특성으로는 기호성에 영향을 줄 수 있는 색도와 조직감을 측정하고 건조방법별로 비교하였다. 냉풍건조가 열풍건조에 비해서는 밝고 가장 선홍색을 띠고 낮은 황색 값을 나타내 열풍건조나 천일건조에 비해 육색소의 산화가 적게 일어난 것으로 판단되어 가장 좋은 품질적 상태를 유지하였고, 조직감을 측정한 결과 열풍건조의 경우 경도와 씹힘성 그리고 인장력에서 높은 값을 나타냈으며, 천일건조와 냉풍건조는 비슷한 경향을 보였으나, 절단 응력에서 천일건조가 높은 값을 나타내었다.