• Elastomers and Composites
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• 제14권1호
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• pp.7-12
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• 1979

Graft copolymerization of methlymethacrylate(MMA) onto sodium alginate(SA) aqueous solution by sodium metaperiodate$(NaIO_4)$ as an initiator was carried out with the variation of the reaction time, the reaction temperature and the concentrations of initiator and monomer. The results obtained were as follows: 1. SA was easily separated from the reaction mixture of homopolymer, graft polymer and sodium alginate ungrafted by the treatment of concentrated boiling $Na_3PO_4$, solution with the small amount of $Na_2SO_3$ to the mixture and then isolated as the acid form by acidifying the salts solution containing SA. 2. The amount of graft polymer was larger than that of homopolymer below $70^{\circ}C$ whereas above $70^{\circ}C$ the amount of homopolymer was larger. 3. The sum of each amount of graft polymer ana homopolymer was always increased with increase of the reaction time, the reaction temperature and the concentrations of initiator and monomer. 4. With increase of the concentration of initiator, the graft efficiency was increased below $70^{\circ}C$ while decreased above $70^{\circ}C$. 5. Graft copolymerization of MMA onto SA in aqueous solution was carried out without initiator.

• Journal of Pharmaceutical Investigation
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• 제27권2호
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• pp.133-137
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• 1997

Buccal absorption test of omeprazole in human was performed to determine the permeability of the drug molecule through oral mucous membrane. Oral mucosal adhesive tablets of omeprazole were prepared by compressing the omeprazole with a mixture of sodium alginate and hydroxypropylmethyl cellulose (HPMC) as bioadhesive polymers, magnesium oxide (MgO) as a stabilizer and sodium carboxymethyl cellulose (Na CMC) or cros-carmellose sodium (Ac-Di-Sol) as disintegrants. The bioadhesive force, stability in saliva and release characteristics of the tablets were evaluated. Omeprazole was absorbed about 23% in 15 min through human buccal mucous membrane. Furthermore, omeprazole was stable in saliva for more than 8 hrs when MgO was added to the tablet as the amount of 2.5 fold of omeprazole. The release rate of omeprazole was increased with increasing the amount of sodium alginate in the tablet. From these results, it is suggested that tablets composed of [omeprazole/HPMC/sodium alginate/MgO/Ac-Di-Sol and/or Na CMC (20/6/24/50/10) (mg/tablet)] are potential candidate for buccal drug delivery system.

• 한국생물공학회:학술대회논문집
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• 한국생물공학회 2005년도 생물공학의 동향(XVI)
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• pp.570-573
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• 2005

분무법을 이용한 alginate microsphere를 제조한 결과 구형을 형성하는 것을 관찰하였고, 이러한 alginate microsphere에서 alginate 농도가 증가할수록 크기는 작아지고, chitosan/alginate microsphere에서 chitosan의 농도가 증가할수록 그 크기가 증가하는 것을 확인하였다. OVA의 방출정도는 alginate microsphere에서 alginate 농도가 증가할수록 잘 이루어지지 않았고, HCl buffer에서보다 PBS buffer에서 방출이 잘되는 것을 확인하였다. Chitosan/alginate microspheres에서는 chitosan의 농도가 증가할수록 방출이 잘되지 않았고, 이는 alginate microsphere에서와 마찬가지로 PBS buffer에서 방출이 잘 이루어지는 것을 확인하였다.

• 생명과학회지
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• 제13권5호
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• pp.718-722
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• 2003

다양한 종류의 미역으로부터 알긴산 분해 활성을 가지는 해양 미생물인 Vibrio sp. AEBL-211을 분리하였다. 우선, 알긴산 고체배지에서의 halo 크기가 크고 환원당 생성량이 가장 많은 해양 미생물을 선발하고, 생화학 및 영양적인 특성 분석 결과 등을 바탕으로 Vibro 속으로 동정하였다. DE 52-cellulose 및 Sephacryl G-200를 이용한 음이온 교환 및 gel permeation chromatography를 통해 부분 정제된 alginase 효소액을 얻었다. 부분 정제된 alginase 효소를 이용하여 guluronic acid에 대한 mannuronic acid의 비율이 다른 sodium alginate 시료에 대한 분해능을 평가한 결과, guluronic acid의 상대적 양이 많은 알긴산에 대한 활성이 상대적으로 우수하여 Vibrio sp. AEBL-211 유래의 alginase는 guluronic acid가 많은 G-rich block에 대한 분해활성이 높은 특성을 가지는 것으로 판단되었다.

• Journal of Pharmaceutical Investigation
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• 제29권4호
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• pp.323-327
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• 1999

To protect ${\beta}-carotene$ at the stomach and to release rapidly at the intestine we prepared alginate beads containing ${\beta}-carotene$. ${\beta}-carotene$ and alginate solution was homogenized and prepared o/w emulsion was prepared. It was poured into $Ca^{2+}$ solution through syringe needle. The gel was formed spontaneously and alginate beads containing ${\beta}-carotene$ were prepared. ${\beta}-Carotene$ was incorporated into the beads more than 95%. The release rate of ${\beta}-carotene$ was dependent on the concentration of $Ca^{2+}$, ${\beta}-carotene$ and surfactants. However, the concentration of alginate did not affect the release rate of ${\beta}-carotene$. The high concentration of $Ca^{2+}$ slowed down the release rate of ${\beta}-carotene$. The addition of surfactants in the ${\beta}-carotene$beads increased the release rate of ${\beta}-carotene$ in the order of Tween 80 > Cremophor > Span 20. The contents of ${\beta}-carotene$ and diameter of ${\beta}-carotene$ beads did not change significantly at $50^{\circ}C$ for 20 days.

• 한국축산식품학회지
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• 제30권5호
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• pp.746-754
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• 2010

Response surface methodology was adopted to model and optimize the effects of microbial transglutaminase (TG) and calcium alginate (CA) systems of various ratios on the gelation characteristics of porcine myofibrillar protein (MP) at various salt levels. The CA system consisting of sodium alginate (SA), calcium carbonate (CC) and glucono-$\delta$-lactone (GdL) showed no remarkable changes in the salt-soluble fraction, and only minor effects on electrostatic interactions were observed. Increasing CA concentration caused acid-induced hydrophobic interactions in MPs, resulting in increased MP gel strength. The TG system, containing TG and sodium caseinate (SC), induced cold-set MP gelation by formation of covalent bonding. The main advantage of the combined system was a higher cooking yield when the MP gel was heated. These results indicated that 0.7% TG combined with 0.8% CA system can form a viscoelastic MP gel, regardless of salt levels.

• Korean Chemical Engineering Research
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• 제55권3호
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• pp.313-321
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• 2017

바이오 고분자인 알긴산 나트륨(Sodium Alginate)을 이용하여 기존의 방법에 비해 생산성이 우수한 캡슐화의 상업화 공정을 개발하고자 하였다. 또한, 동일 공정으로 키토산을 알긴산과 함께 캡슐화하여 알긴산 나트륨으로 캡슐화 된 유산균과 비교하였다. 유산균 캡슐화의 상업화 공정의 주요 공정은 캡슐화 후 기존의 동결건조 대신에 본 연구진이 개발한 생산성이 우수한 유동화 건조 방법에 의하여 건조시간을 15~24이상 단축할 수 있었지만, 생균수는 동결건조와 유동층 건조의 비율이 1:0.75로 동결건조 방법이 좋았다. 하지만 건조에 드는 비용과 시간을 고려 해 볼 때 유동층 건조 방법으로 상업화 공정이 가능함을 확인할 수 있었다. Chitosan-alginate 캡슐은 알긴산 칼슘캡슐과 생균수를 비교하였을 때, 알긴산을 이용한 캡슐은 희석배수 $10^{-9}$, 즉 약 $1{\times}10^9$ 마리 이상의 균이 존재하고, 키토산을 이용한 캡슐은 희석배수 $10^{-3}$, 즉 약 $1{\times}10^3$ 마리의 균이 존재함을 확인 할 수 있었다. 본 연구의 기술로 제조된 유산균 캡슐은 pH 4.65, 6.01에서 96시간 이상 동안 안정하였지만, pH 7.07, 8.35에서는 1시간 이내에 모두 붕해되었다. 이는 유산균 캡슐이 위산에서 안정성을 보이고 pH 7이상을 띠는 소화기관인 소장과 대장에서는 쉽게 붕해가 일어날 수 있음을 알 수 있었다.

• 한국축산식품학회지
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• 제29권5호
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• pp.590-598
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• 2009

The aim of this study was to model and optimize the calcium alginate (CA) and microbial transglutaminase (TG) systems to form a cold-set myofibrillar protein (MP) gel containing 0.1 M or 0.3 M NaCl using a response surface methodology. The gel strengths of cold-set and heat-induced MP gels, and cooking yields were measured. All measured parameters showed determination coefficients ($R^2$) above 0.7 without a lack-of-fit. The CA system had the best results with component ratios of 1.0:0.3:1.0 corresponding to sodium alginate, calcium carbonate and glucono-$\delta$-lactone, respectively, and was favourable at 0.1 M NaCl. In contrast, the TG system only had an effect on cold-set MP gelation at 0.3 M salt, and the optimal ratio of TG to sodium caseinate was 0.6:0.5. By combining the two systems at 0.3 M NaCl, an acceptable cold-set MP gel with an improved texture and high cooking yield could be formed. Therefore, these results indicated that the functionality of the cold-set MP gel could be enhanced by combining these two optimized gelling system.

• 한국자원식물학회지
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• 제23권2호
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• pp.151-156
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• 2010

갈조류 유래 alginate 성분은 간이식술에 있어서 cell microencapsulation시키는 matrix로써 임상적인 응용이 시도되고 있다. 이에 본 연구에서는 alginate의 간세포에 대한 안전성을 평가하기 위하여, 간세포를 자극하는 NO, iNOS, TGF-${\beta}1$, IL-$1{\beta}$의 분비 및 발현량을 측정하였으며, 실험 결과 모두 증가시켰다. Alginate가 간세포를 자극하여 이러한 요소들을 증가시키는 것은 간염 및 간섬유화 등의 간질환을 일으킬 수 있다는 가능성을 제시하고 있으며, 이러한 결과는 간에 적용하는 alginate를 사용시에는 안전성이 요구되는 농도 조절 및 alginate의 자극 효과를 억제할 수 있는 새로운 재료의 첨가 등에 대한 고려를 제시할 수 있을 것으로 사료된다.

• 대한화학회지
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• 제9권1호
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• pp.16-22
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• 1965

Sodium alginate-$CaSO_4{\cdot}$1/2 $H_2O$의 gel에 미치는 alkali鹽의 遲延효果를 Miyake date와 比較하고, Schwedoff法을 改良한 連續的 測定方法을 써서, 金屬酸化物의 添加에 依한 彈性 gel의 生成速度 및 彈性의 變化를 硏究하였다. 즉 (1) sample의 張力變化를 連續的으로 測定하여, sodium alginate와 $CaSO_4{\cdot}$1/2 $H_2O$ aqueous sol의 gel化 過程을 觀察하였다. (2) 彈性 gel의 生成速度에 미치는 $Na_3PO_4$의 遲延효果는 $Na_2CO_3$보다 크다는 點에서는 Miyake 報告와 一致하였으나, Miyake date처럼 兩者間에 그리 큰 差가 없었다. (3) 金屬酸化物이 彈性 gel生成速度에 미치는 影響에 어떤 規則性은 없었지마는 $SiO_2$와 MgO는 比較的 큰 速度增大효果를 나타내고 ZnO는 比較的 적었다. 그러나 $Al_2O_3$, $Sb_2O_3$와 $TiO_2$는 速度低下효果를 나타냈다. 結果的으로 酸化物의 種類나 그 添加量에 따라 어떤 明確한 規則性을 觀察하지 못하였다. (4) 彈性率과 生成速度에 미치는 효果사이에 比例關係는 없없으나 金屬酸化物을 添加하면 一般的으로 彈性率이 增加하였다. 이들 酸化物 中에서 彈性率增大효果가 가장 큰 것은 MgO였다.